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题名不同水平脂肪粉对母猪乳成分及乳激素的影响
被引量：6
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作者
陈颋
何若钢
刘桂武
吴先华
游纯波
周艺
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机构
广西大学动物科学技术学院
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出处
《养猪》
2013年第3期42-44,共3页
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文摘
为研究不同水平脂肪粉对母猪的初乳及常乳中常规乳成分与乳激素的影响,试验按单因素方差设计,根据脂肪粉水平不同设3个组,每组设4个重复(长白、大白母猪各2头),每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,1.0%脂肪粉组和2.0%脂肪粉组分别在对照组妊娠期和哺乳期饲粮基础上添加1.0%和2.0%的脂肪粉。结果表明,1)2.0%脂肪粉组能显著提高常乳的乳脂和非脂固形物含量(P<0.05),比对照组分别提高54.03%(P<0.05)和36.99%(P<0.05),而1.0%脂肪粉组相比对照组有提高趋势,但差异不显著(P>0.05)。此外,初乳及常乳的其他指标差异也不显著(P>0.05),但都随着脂肪粉用量的提高而具有升高的趋势。2)不同水平脂肪粉对母猪常乳胰岛素(INS)的影响与对照组相比差异不显著(P>0.05),但2.0%脂肪粉组效果显著高于1.0%脂肪粉组(P<0.05)。此外,常乳中生长激素(GH)及三碘甲腺原氨酸(T_3)随着脂肪粉用量的提高而有升高的趋势,其余各指标差异不显著(P>0.05),也无明显规律。
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关键词
脂肪粉
初乳
常乳
常规乳成分
乳激素
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分类号
S828.5
[农业科学—畜牧学]
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题名不同浓度酒精滴定阳性乳成分及其矿物质含量比较研究
被引量：3
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作者
李凌岩
韦勇
李胜利
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机构
中国农业大学动物科技学院
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出处
《中国奶牛》
2010年第9期49-52,共4页
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基金
奶牛日粮能量和蛋白水平关键技术研究与开发(2006BAD04A03-02)
奶牛良种与产业化示范项目(3-10)
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文摘
本试验的研究目的是比较不同酒精浓度阳性反应乳的乳常规成分以及矿物元素含量之间的差异,来评估酒精阳性乳的营养价值。随机选取处在泌乳中期荷斯坦泌乳牛120头,收集奶样,用浓度分别为70%、72%、75%、78%、80%的酒精进行检测。结果表明,不同酒精浓度阳性反应乳的乳脂、乳蛋白、乳糖、无脂固形物的含量没有显著差异(P>0.05)。根据滴定浓度可以判定酒精阳性乳与正常乳之间常规营养成分没有显著差异,尚存在利用价值;不同酒精滴定浓度阳性反应乳中Ca、Mg、Na、K、Cu、Zn、Mn、Fe存在显著差异(P<0.05),低酸度酒精阳性乳中Ca、Mg含量显著高于正常乳(P<0.05),Na、K的含量显著低于正常乳(P<0.05),Mn、Zn的含量极显著低于正常乳(P<0.01),而Cu、Fe的含量极显著高于正常乳(P<0.01)。从一些对人体有益的微量元素含量来看,酒精阳性乳营养价值低于正常乳,其保健作用低于正常乳;但从常规乳成分含量看,酒精阳性乳并未失去利用价值,今后有必要从乳品加工方面进行研究,寻求一条加工利用酒精阳性乳的有效途径。
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关键词
酒精阳性乳
牛奶常规乳成分
牛奶矿物元素
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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