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题名谈上古祭祀用牲的礼仪
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作者
曹坚
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出处
《安顺学院学报》
1995年第1期64-68,59,共6页
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文摘
用牲是我国古代祭祀时的主要活动之一。同祭祀的其他活动一样,这个先民的遗风被后代的统治者加以丰富和美化,成为一套繁文缛节的仪式,具有浓厚的封建色彩。上古祭礼用牲的有关礼仪,是古代文化史研究中不可缺少的一个部分。本文拟以祭宗庙为主,对这方面的情况作些探讨。
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关键词
《礼记》
师专学报
宗庙
食礼
社会科学版
古代文化史
郑玄注
主要活动
诸侯
带骨肉
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分类号
K892
[历史地理—民俗学]
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题名谈解决带骨肉类罐头产品质量问题的途径
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作者
肖明均
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机构
四川省重庆市潼南肉联厂
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出处
《肉类工业》
1994年第7期24-23,共2页
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文摘
带骨肉类罐头色味香美,深受广大消费者喜爱,罐头生产厂家将畜禽类的骨也充分利用起来制作佳品,变为物质财富,效益具佳,该产品具有较广阔的前景,在市场中具有较强的竞争力。但就是带骨肉类罐头的加工制作中很容易出现质量问题,因此,有相当部份罐头生产厂家(也包括一些出口罐头生产厂家在内)对于带骨肉类罐头产品的生产望而生畏,达到谈‘骨”心悸、心寒的地步。为了解决该产品的质量问题。
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关键词
质量问题
罐头产品
带骨肉
红烧全蹄
红烧排骨
肉类罐头
生产厂家
固形物
杀菌式
提高真空度
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分类号
F426.8
[经济管理—产业经济]
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题名出口带骨肉污染原因和解决方法
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作者
张虎
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机构
新疆伊犁地区第二肉联厂
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出处
《肉类研究》
1998年第2期24-24,22,共2页
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文摘
出口带骨肉污染原因和解决方法张虎（新疆伊犁地区第二肉联厂，８３５３１１）对伊朗出口四分体带骨冻牛肉要求严格，稍有不慎，不仅对企业造成很大损失，还会影响我国声誉。现就带骨肉污染原因和解决方法探讨如下。一、污染原因据研究表明，正常健康的菜牛带骨肉是无菌的...
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关键词
带骨肉
污染原因
牛肉
冻牛肉
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分类号
TS251.52
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名带骨肉类罐头的质量问题和解决途径
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作者
肖明均
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机构
四川重庆潼南县食品公司
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出处
《四川食品工业科技》
CAS
1995年第1期45-46,共2页
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文摘
带骨肉类罐头色味香美,深受广大消费者喜爱,罐头食品生产厂家将畜禽类的骨也充分利用起来制作肉类带骨罐头佳品,变为物质财富,效益俱佳,利国利民利己,具有较广阔的开发利用前景,在市场经济条件下的竞争市场中,具有较强的竞争力。但是。
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关键词
带骨肉
排骨罐头
质量
杀菌
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分类号
TS295.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS294.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名四川省八年来养猪业持续发展的原因
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作者
查振祥
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机构
北京农业大学农经学院
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出处
《中国农村经济》
1986年第3期26-30,22,共6页
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文摘
八年来养猪业发展概况 四川省的养猪业在最近八年得到了迅速发展。根据四川省畜牧局提供的资料,从1976到1984年,全省肥猪出栏量、猪肉总产量、人均猪肉产量都增长了一至几倍:
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关键词
养猪业
四川省
持续发展
四川农民
商品猪
运输问题
猪肉
带骨肉
生猪生产
专业户
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名带骨肉类罐头的质量问题和解决途径
被引量：1
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作者
薛志成
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出处
《食品与药品》
CAS
2005年第06A期60-61,共2页
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关键词
带骨肉类罐头
杀菌
脱水质量
固形物重量
油炸温度
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分类号
TS295
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名人工育肥毒蛇填喂技术
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作者
邹梁斌
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机构
江西宜丰县潭山镇科委
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出处
《中国民兵》
1999年第1期56-56,共1页
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文摘
毒蛇饲养成了当前特种养殖业中见效快,利润大的一个项目。许多地方都建有不同规模的毒蛇养殖基地。然而一些农民养殖户普遍反映人工育肥技术较难掌握好。
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关键词
毒蛇
人工育肥技术
快速育肥
特种养殖业
养殖基地
大豆粉
凉开水
禽畜
养殖户
带骨肉
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分类号
S865
[农业科学—野生动物驯养]
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题名做菜用酒有讲究
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作者
韩梅红
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机构
江西
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出处
《农村百事通》
2009年第15期63-63,共1页
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文摘
带骨肉放黄酒 在烹制鸡肉、羊肉、鲜鱼等带骨肉时．可加少许黄酒腌制后再炖炒。黄酒酒精度数较低．腌制时肉产生的腥昧（胺类物质）可随酒精挥发掉。而且黄酒属发酵酒．含有脂类、氨基酸和矿物质等营养元素，做肉时放一些有利于健康。
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关键词
黄酒
菜用
带骨肉
胺类物质
营养元素
发酵酒
矿物质
氨基酸
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
TS262.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名北京之窗
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作者
永乐
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出处
《北京物价》
1996年第4期46-46,共1页
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文摘
北京的人口与土地 据1994年统计,北京市土地面积为一万六千八百平方公里,其中,平原面积占百分之三十八,山区面积占百分之六十二。在这块土地上,共有固定居民三百六十万零三千户。
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关键词
鲜蛋
外地人
猪肉
固定居民
带骨肉
总销量
粮食
净肉
城近郊
常住人口
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分类号
F714.1
[经济管理—产业经济]
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题名一举两得制磷肥
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作者
谭惠秋
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机构
北京
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出处
《中国花卉盆景》
2007年第1期22-22,共1页
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文摘
冬天到了，教您一个一举两得制磷肥的好方法。
冬季人体热量消耗大，需要吃一些高能量的食品，可买一些腔骨、排骨或其他带骨肉，将肉洗净后放高压锅中，加适量水和拍松的姜块，旺火烧至吡气，转小火焖15-20分钟关火。
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关键词
磷肥
带骨肉
基肥
液肥
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分类号
S143.2
[农业科学—肥料学]
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题名做什么肉倒什么酒
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作者
郑爽
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出处
《烹调知识》
2018年第12期58-58,共1页
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文摘
俗话说“酒肉不分家”.众所周知,做肉的时候放些酒能去腥味.但要注意,不同的酒有不同的功效,选酒要看肉的块头大小、烹饪方法,肉和酒搭配对了才能有最佳的口感.1.带骨肉放黄酒在烹制鸡肉、羊肉、鲜鱼等带骨肉时,可加少许黄酒腌制后再炖炒.黄酒能渗透到肉类食材内部,溶解有机质,令肉质更松散,更容易脱骨.
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关键词
黄酒
鸡肉
溶解有机质
烹饪方法
带骨肉
去腥味
烹制
口感
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分类号
TS262.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名做菜用酒有讲究
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作者
韩梅红
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出处
《农村科学实验》
2009年第11期42-42,共1页
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文摘
带骨肉放黄酒在烹制鸡肉、羊肉、鲜鱼等带骨肉时．可加少许黄酒腌制后再炖炒。黄酒酒精度数较低．腌制时肉产生的腥味（胺类物质）可随酒精挥发掉。而且黄酒属发酵酒，含有脂类、氨基酸和矿物质等营养元素．做肉时放一些有利于健康。
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关键词
黄酒
菜用
胺类物质
营养元素
带骨肉
鸡肉
发酵酒
矿物质
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分类号
S565.1
[农业科学—作物学]
TS262.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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