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新疆市售散装生鲜乳掺水率与冰点的测定分析
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作者 胡永青 操礼军 叶东东 《新疆畜牧业》 2015年第11期21-22,共2页
本文通过人为添加蒸馏水到市售散装生鲜乳,测定不同掺水率时牛奶冰点值,通过拟合标准曲线,帮助广大基层检测人员通过冰点值快速估算市售散装生鲜乳掺水率。
关键词 市售散装生鲜乳 测定 掺水率 冰点 标准曲线
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