嗜热菌——工业用酶的新来源 被引量：25

1

作者 李淑彬 陆广欣 +2 位作者 林如妹 蔡文德 邬进杰 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 2003年第7期67-71,共5页

综述了嗜热菌和极端嗜热菌产生的热稳定性的淀粉酶、纤维素酶、环糊精酶、木聚糖酶、几丁质酶、葡萄糖异构酶、蛋白酶等的研究进展及其在食品、化工、环保等方面的应用前景。

关键词 嗜热菌 工业用酶 淀粉酶 纤维素酶 环糊精酶

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微生物脂肪酶及其催化合成芳香酯研究进展 被引量：7

2

作者 马歌丽 彭新榜 陈海明 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2002年第3期50-53,共4页

微生物脂肪酶可以催化酯类化合物的分解、合成和酯交换,因而被广泛应用于食品、精细化工和医药等工业中.近年来,随着界面酶学、有机相催化以及固化技术的不断深入和发展,微生物脂肪酶的诸多新特性正在被发现,其应用领域也在不断拓展.国... 微生物脂肪酶可以催化酯类化合物的分解、合成和酯交换,因而被广泛应用于食品、精细化工和医药等工业中.近年来,随着界面酶学、有机相催化以及固化技术的不断深入和发展,微生物脂肪酶的诸多新特性正在被发现,其应用领域也在不断拓展.国内外的研究结果表明,用微生物脂肪酶可以催化合成多种芳香酯,并且在有机相中微生物脂肪酶的催化活性和稳定性较水溶液中明显提高;用微生物脂肪酶催化合成芳香酯可以克服用化学方法合成带来的问题,是一种芳香酯合成的有效方法. 展开更多

关键词 微生物脂肪酶 催化 合成 芳香酯 工业用酶 生产

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转基因植物的现状 被引量：6

3

作者 王亮 游松 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2001年第3期217-222,共6页

近 2 0多年以来 ,随着分子生物学的不断发展 ,植物基因工程取得了很多突破 ,本文介绍了转基因植物在生物药品、食品。

关键词 转基因植物 综述 生物药品 食品 工业用酶 农作物

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纳豆芽孢杆菌产蛋白酶固态发酵条件研究 被引量：6

4

作者 帅明 黄占旺 牛丽亚 《饲料工业》 2008年第8期18-20,共3页

蛋白酶是一种重要的工业用酶,其产量约占酶制剂市场的65%以上,广泛应用于食品、药物、皮革制造、蛋白水解和纺织工业等。蛋白酶是从动植物组织和微生物代谢物中提取、精制而来的。由于微生物蛋白酶均为胞外酶,与动植物源蛋白酶相比具有... 蛋白酶是一种重要的工业用酶,其产量约占酶制剂市场的65%以上,广泛应用于食品、药物、皮革制造、蛋白水解和纺织工业等。蛋白酶是从动植物组织和微生物代谢物中提取、精制而来的。由于微生物蛋白酶均为胞外酶,与动植物源蛋白酶相比具有相当大的优势,如下游技术处理相对简单、价格低廉、来源广、菌体易于培养、产量高、高产菌株选育简单且快速;此外,微生物蛋白酶还具有动植物源蛋白酶所具有的全部特性和较大的耐热性及一定的酯酶活力,易于实现工业化生产。 展开更多

关键词 微生物蛋白酶 固态发酵条件 纳豆芽孢杆菌 微生物代谢物 工业化生产 工业用酶 皮革制造 纺织工业

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生物酶在造纸工业上的应用 被引量：6

5

作者 干均江 《造纸化学品》 CAS 2005年第4期20-23,共4页

介绍用于造纸工业的生物酶及其在造纸工业各个方面的使用机理、应用和发展前景。

关键词 工业用酶 造纸技术 造纸工业 节能 环保

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用蛋白质工程方法设计和改造工业用酶 被引量：3

6

作者 朱国萍 《安徽师大学报》 1998年第4期402-405,共4页

本文从改良热稳定性、最适ｐＨ、催化效率和底物专一性等方面介绍了用蛋白质工程方法设计和改造工业用酶的研究及其进展．讨论了蛋白质的结构与功能关系和蛋白质工程研究的前景．

关键词 蛋白质工程 分子设计 酶 工业用酶 热稳定性

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基因工程有关问题的剖析

7

作者 王守民 《中学生理科应试》 2023年第4期51-52,共2页

一、目的基因和标记基因在基因工程的设计和操作中,用于改变受体细胞性状或获得预期表达产物等的基因就是目的基因,主要是指编码蛋白质的基因,如与生物抗逆性(抗旱基因等)、生产药物(人的胰岛素基因等)、毒物降解(抗除草剂基因等)、工... 一、目的基因和标记基因在基因工程的设计和操作中,用于改变受体细胞性状或获得预期表达产物等的基因就是目的基因,主要是指编码蛋白质的基因,如与生物抗逆性(抗旱基因等)、生产药物(人的胰岛素基因等)、毒物降解(抗除草剂基因等)、工业用酶(淀粉酶基因等)等相关的基因以及与优良品质相关的基因(肠乳糖酶基因等). 展开更多

关键词 胰岛素基因 乳糖酶基因 工业用酶 受体细胞 编码蛋白质 基因工程 抗除草剂基因 目的基因

原文传递

酶工程近年来的进展——兼谈在氨基酸生产上的应用

8

作者 李文杰 《氨基酸和生物资源》 CAS 1984年第1期12-21,共10页

酶学是一门古老的学科,近年来分成两部分。理论部分称为分子酶学,而应用方面则逐渐形成了“酶工程”。但严格说来,酶工程也不是什么新鲜事物,例如作为酶工程一部分的酿造工业自古以来各个国家都有。只不过“酶工程”这个名词在近年来才... 酶学是一门古老的学科,近年来分成两部分。理论部分称为分子酶学,而应用方面则逐渐形成了“酶工程”。但严格说来,酶工程也不是什么新鲜事物,例如作为酶工程一部分的酿造工业自古以来各个国家都有。只不过“酶工程”这个名词在近年来才正式使用而已。在正式讨论酶工程以前,首先对“生物工程”的概念是什么应有所了解。 展开更多

关键词 酶工程 酶学 生物催化剂 工业用酶 天冬氨酸激酶 酿造工业 营养缺陷型细菌 酶反应器 酶固定化 细胞工程

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食品生产中麦芽的性能和质量评价

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作者 万瑾（编译） 易晓辉（校核） 《啤酒科技》 2006年第4期84-86,90,共4页

用脆度仪的方法来评价不同品种麦芽的降解情况；生长在不同地域的同品种大麦发芽后，用脆度仪来测定其降解情况的结果不一样。进行糖化生产麦汁时，用糖化力非常高的麦芽，其浸出率低，过滤速度慢；糖化力低的麦芽糖化时，使用工业酶制... 用脆度仪的方法来评价不同品种麦芽的降解情况；生长在不同地域的同品种大麦发芽后，用脆度仪来测定其降解情况的结果不一样。进行糖化生产麦汁时，用糖化力非常高的麦芽，其浸出率低，过滤速度慢；糖化力低的麦芽糖化时，使用工业酶制剂，可以得到较高的收得率，过滤速度加快。糖化时，当添加工业酶制剂来提高糖化力高的麦芽的活性，不但不能增加收得率，反而会引起过滤问题。 展开更多

关键词 工业用酶 糖化力 脆度 糖化 总氮

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微生物脂肪酶的研究进展及其在饲料中的应用 被引量：1

10

作者 杨玉静 《河南畜牧兽医（市场版）》 2017年第5期28-30,共3页

脂肪酶，又称三酰甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯，作为一种重要的工业用酶，广泛应用于食品、制革、饲料、洗涤、油脂化工等传统的工业领域。

关键词 微生物脂肪酶 应用 饲料 三酰甘油 油脂水解 甘油单酯 工业用酶 工业领域

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酶的生产状况

11

作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1992年第11期5-6,共2页

花王公司宣布面向本公司制品生产的工业用酶的销售已达到100亿日元。花王代表董事长丸田芳郎在3月5日在东京召开的92年春的新产品发表会上谈了详细情况。没有统计,所以不知道详情,但是估计日本工业用酶市场一年为150亿～170亿日元。如... 花王公司宣布面向本公司制品生产的工业用酶的销售已达到100亿日元。花王代表董事长丸田芳郎在3月5日在东京召开的92年春的新产品发表会上谈了详细情况。没有统计,所以不知道详情,但是估计日本工业用酶市场一年为150亿～170亿日元。如算上本公司用酶的生产额,实际上这个市场超过5成以上。花王公司的酶业务正在扩大,新增加一些用户。丸田表示不仅在国内而且也在欧美开始酶的生产。花王公司的酶生产点目前有2个,茨城县鹿岛工场和和歌山工场。 展开更多

关键词 工业用酶 生产点 生产状况 不知道 田芳 洗涤液 酶活性 家庭用品 生产化 生产设备

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Enzyme Bio-Systems公司在美国销售首批重组食品用酶

12

作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1989年第6期12-13,共2页

美国酶生物系统公司(Enzyme Bio-Systems,EBS),新泽西州从上月开始销售利用基因操作制造的食品用酶“MEGADEX”。这是世界上首次销售重组食品添加物。正在进行细胞融合的实用化。基因操作在食品领域已开始商业化。以医药品、诊断药为中... 美国酶生物系统公司(Enzyme Bio-Systems,EBS),新泽西州从上月开始销售利用基因操作制造的食品用酶“MEGADEX”。这是世界上首次销售重组食品添加物。正在进行细胞融合的实用化。基因操作在食品领域已开始商业化。以医药品、诊断药为中心的生物技术市场向巨大的食品市场扩大已成为现实(参阅本刊1988年3月14日号,6月6日号)。 展开更多

关键词 基因操作 医药品 生物技术 细胞融合 ENZYME 工业用酶 重组酶 制粉企业 淀粉酶活性 右旋糖

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开拓进取 前景广阔——记溢多利工业用酶制剂发展交流会

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作者 于丰玺 《国外畜牧学（猪与禽）》 2016年第7期86-87,共2页

2016年6月24日下午,溢多利生物产业发展与行业高端论坛珠海峰会之工业用酶制剂发展交流会在珠海国际会议中心隆重召开。来自全国相关院校及企业100多位嘉宾参加了会议。湖南鸿鹰生物科技有限公司董事长李洪兵先生致欢迎词（图1）。

关键词 工业用酶 生物产业发展 南鸿 洪兵 国际会议中心 高端论坛 工业酶 生物酶处理 纤维素酶 制浆造纸工业

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天津工业生物所发现一个新型耐热普鲁兰酶

14

《江西饲料》 2014年第1期45-46,共2页

普鲁兰酶是一种重要的工业用酶，可专一水解直链淀粉中的a-1，6-糖苷键，大量应用于淀粉糖化生产过程中，在高直链淀粉、高葡萄糖浆、高麦芽糖浆和干啤酒等生产中也具有广泛的应用。

关键词 普鲁兰酶 工业用酶 高直链淀粉 耐热 生物 天津 生产过程 高麦芽糖浆

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Novo公司用重组曲霉生产用于洗涤剂的脂肪酶

15

作者 孙国凤 《生物技术通报》 CAS CSCD 1989年第9期20-21,共2页

丹麦 Novo·Industri 公司(巴斯韦尔于9月29日在东京召开的世界油化学会议上发表了世界上最先商品化的重组工业用酶"lipolase"的研究开发成果。这种酶是洗涤剂用的脂肪酶,1988年3月 Novo 公司的子公司 Novo 生物化学工业... 丹麦 Novo·Industri 公司(巴斯韦尔于9月29日在东京召开的世界油化学会议上发表了世界上最先商品化的重组工业用酶"lipolase"的研究开发成果。这种酶是洗涤剂用的脂肪酶,1988年3月 Novo 公司的子公司 Novo 生物化学工业公司在其石狩工厂生产。 展开更多

关键词 研究开发成果 Novo 化学会议 石狩 工业用酶 重组酶 重组菌 启动子 米曲霉 选择标记

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丹麦允许rDNA田间试验 英国和德国将严格对生物技术的管理

16

作者 孙雷心 《生物技术通报》 CAS CSCD 1990年第5期15-16,共2页

由于欧洲共同体趋向有一系列生物技术通用条例,一些国家也随即调整其现有的法规. 西德内阁认可了一个法案,假如议会通过了这项法案,将使生物技术陷于不太美妙的境地.该法案要求在释放任何改良生物及公众认可生物技术企业建立之前要事先... 由于欧洲共同体趋向有一系列生物技术通用条例,一些国家也随即调整其现有的法规. 西德内阁认可了一个法案,假如议会通过了这项法案,将使生物技术陷于不太美妙的境地.该法案要求在释放任何改良生物及公众认可生物技术企业建立之前要事先通告.该法案把生物分为四种类型,其中,最安全的是那些不能逃逸、不能与天然变种杂交或不引致疾病和危害的生物.对这类生物,除政府在接到通知的90天内表示异议之外。 展开更多

关键词 生物技术 田间试验 公众认可 强迫性 中试厂 仲裁委员会 工业用酶 赔偿要求 供应者 制造设备

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日本食品加工用酶在海外的利用

17

作者 盛国华 《山东食品发酵》 2012年第3期19-22,共4页

1市场动向 全世界酶市场据2008年推测，其规模已达到5，000亿日元。其中包括医药酶约1，300亿日元，遗传基因工程等使用的酶约600亿日元，洗涤剂等工业用酶约1，800亿日元。此外，还有大约1，200亿日元是食品加工用酶。

关键词 工业用酶 食品加工 利用 海外 日本 市场动向 基因工程 洗涤剂

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世界食品工业用酶

18

作者 泉 《精细与专用化学品》 CAS 1986年第9期18-19,共2页

根据估计,世界食品工业用酶销售额为2.6亿美元(不包括东欧集团国家)。西欧酶工业在世界酶工业中居主导地位,其食品用酶销售额占世界总销售额的一半左右。食品工业用酶包括十类,主要用于淀粉转化、葡萄糖浆和乳制品生产。在食品生产成本... 根据估计,世界食品工业用酶销售额为2.6亿美元(不包括东欧集团国家)。西欧酶工业在世界酶工业中居主导地位,其食品用酶销售额占世界总销售额的一半左右。食品工业用酶包括十类,主要用于淀粉转化、葡萄糖浆和乳制品生产。在食品生产成本中,酶的费用还占不到1％。 展开更多

关键词 工业用酶 销售额 美元 葡萄糖浆 本位币 淀粉糖品 世界食品 啤酒酿造

原文传递

烟草有害也有益

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作者 梁平 晓东 《经济》 1999年第4期58-59,共2页

吸烟肯定有害。烟草成了“魔鬼之叶”。小小烟叶,爱也由它,恨也由它。烟草本有更好的用途。

关键词 烟草 工业用酶 科学家 生物降解塑料 免疫疗法 烟草行业 防卫素 布伦特兰 非何杰金氏 生物源

原文传递

植物代谢工程生物反应器

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作者 O.J.M.Goddijn J.Pen 曾庆平 《生物技术通报》 CAS CSCD 1996年第5期5-10,共6页

转基因植物在生物分子的生产上是代替微生物系统的的一种颇有吸引力和较为经济的选择。生物技术的发展使得植物可以用作生产蛋白质、糖类和脂类的生物反应器。不仅非植物来源的特殊糖类和脂肪酸可以在植物体内被合成出来,而且在植物中... 转基因植物在生物分子的生产上是代替微生物系统的的一种颇有吸引力和较为经济的选择。生物技术的发展使得植物可以用作生产蛋白质、糖类和脂类的生物反应器。不仅非植物来源的特殊糖类和脂肪酸可以在植物体内被合成出来,而且在植物中大量生产各种代谢产物也是切实可行的。 展开更多

关键词 植物代谢工程 转基因植物 脂肪酸 生物反应器 蛋白质 植物体 马铃薯淀粉 工业用酶 生物合成途径 环糊精

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