期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质中聚甲基丙烯酸酯类的组成分析
被引量：
5
1
作者
江婷
张莉莉
+1 位作者
赵汝松
程传格
《光谱实验室》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期532-534,共3页
所分析的样品是从陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质经溶剂分离后得到的主要成分,用红外光谱分析,确定酯类的组成,用化学降解方法和居里点裂解色谱法验证,其结果为甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯的共聚物,其中甲基丙烯酸丁酯与甲基丙...
所分析的样品是从陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质经溶剂分离后得到的主要成分,用红外光谱分析,确定酯类的组成,用化学降解方法和居里点裂解色谱法验证,其结果为甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯的共聚物,其中甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯的比例为72.4:27.6。该方法具有在剖析实践中应用的价值。
展开更多
关键词
红外光谱法
化学降解方法
居里点
裂解
色谱
下载PDF
职称材料
发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响
被引量：
13
2
作者
吴恩凯
王秋萍
+1 位作者
龚加顺
张婷婷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期215-221,共7页
采用水提醇沉法从塔宾曲霉液态发酵普洱茶粉和传统固态发酵工艺所产普洱熟茶中提取茶褐素。应用居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及比色法研究液态发酵茶褐素样品和固态发酵茶褐素样品的化学组分。结果显示,液态发酵样品中的茶褐素、...
采用水提醇沉法从塔宾曲霉液态发酵普洱茶粉和传统固态发酵工艺所产普洱熟茶中提取茶褐素。应用居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及比色法研究液态发酵茶褐素样品和固态发酵茶褐素样品的化学组分。结果显示,液态发酵样品中的茶褐素、总多酚、总黄酮、总儿茶素和氨基酸显著高于固态发酵样品(P<0.05);液态发酵样品中的总糖、多糖、茶黄素显著低于固态发酵样品(P<0.05);液态发酵样品与固态发酵样品的蛋白质含量差异不显著(P>0.05)。在不同居里点热裂解温度下,固态发酵样品与液态发酵样品的裂解产物分别有12种(380℃)和9种共同成分(600℃),两者在不同温度下的裂解产物中,酚类种类最多,含量最高的化合物是咖啡因。
展开更多
关键词
普洱茶
塔宾曲霉
茶褐素
液态发酵
固态发酵
化学成分
居里点
热
裂解
气相
色谱
-质谱联用
下载PDF
职称材料
菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及其降脂作用
被引量：
5
3
作者
山波
龚加顺
+4 位作者
王秋萍
高林瑞
贾鳗
陈丹丹
丁正蛟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第8期257-267,共11页
研究菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及对大鼠肥胖的调节作用。基于居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及高效液相色谱技术,分析菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成成分。设置正常对照组、高脂模型组、菌方普洱熟茶水提物组和菌方茶褐...
研究菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及对大鼠肥胖的调节作用。基于居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及高效液相色谱技术,分析菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成成分。设置正常对照组、高脂模型组、菌方普洱熟茶水提物组和菌方茶褐素组,连续灌胃16周,分析SD大鼠生长指标、血清生化指标、氧化应激及炎症相关指标,并对肝脏组织HE和油红O染色切片进行观察。结果表明:菌方普洱熟茶水提物与茶褐素粗品中茶褐素、蛋白质和多糖占较大比重;没食子酸、表儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯等儿茶素及衍生物类化合物含量存在明显差异(P<0.05),菌方普洱熟茶水提物中生物碱类咖啡因和可可碱含量显著高于茶褐素粗品(P<0.05);在不同居里点热裂解温度下,菌方普洱熟茶水提物与茶褐素的裂解产物分别有7种(380℃)和12种共同成分(600℃),两者在不同温度下的裂解产物中,酚类种类最多,含量最高的化合物是咖啡因。与高脂模型组相比,菌方普洱熟茶水提物组和茶褐素组体质量、Lee’s指数显著减轻(P<0.05),血清甘油三酯、血清空腹血糖、肝脏甘油三酯和胆固醇水平显著降低(P<0.05),脂肪累积减少,血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、大鼠核因子E2相关因子2、白细胞介素-6、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子-α水平显著降低(P<0.05),表明抗氧化活性提高和炎症因子浓度降低,并且肝脏切片显示脂肪变性减轻、脂肪细胞数量和脂滴聚集明显减少。综上,菌方普洱熟茶水提物与其茶褐素组成成分存在很大区别,但两者在减肥降脂方面均呈现良好效果,研究可为茶叶资源的深加工和保健功能产品的开发提供理论依据。
展开更多
关键词
菌方普洱熟茶水提物
茶褐素
组成成分
居里点
热
裂解
气相
色谱
-质谱联用
高脂饮食
肥胖
下载PDF
职称材料
题名
陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质中聚甲基丙烯酸酯类的组成分析
被引量：
5
1
作者
江婷
张莉莉
赵汝松
程传格
机构
山东省分析测试中心
出处
《光谱实验室》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第2期532-534,共3页
文摘
所分析的样品是从陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质经溶剂分离后得到的主要成分,用红外光谱分析,确定酯类的组成,用化学降解方法和居里点裂解色谱法验证,其结果为甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯的共聚物,其中甲基丙烯酸丁酯与甲基丙烯酸甲酯的比例为72.4:27.6。该方法具有在剖析实践中应用的价值。
关键词
红外光谱法
化学降解方法
居里点
裂解
色谱
Keywords
Infrared Spectroscopy （IR）
Chemical Degradation Method
Curie Point Pyrolysis Chromatography
分类号
O657.33 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响
被引量：
13
2
作者
吴恩凯
王秋萍
龚加顺
张婷婷
机构
云南农业大学食品科学技术学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第4期215-221,共7页
基金
国家自然科学基金地区科学基金项目(31560456)
云南省农业基础研究联合专项资助项目(2017FG001-089)
文摘
采用水提醇沉法从塔宾曲霉液态发酵普洱茶粉和传统固态发酵工艺所产普洱熟茶中提取茶褐素。应用居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及比色法研究液态发酵茶褐素样品和固态发酵茶褐素样品的化学组分。结果显示,液态发酵样品中的茶褐素、总多酚、总黄酮、总儿茶素和氨基酸显著高于固态发酵样品(P<0.05);液态发酵样品中的总糖、多糖、茶黄素显著低于固态发酵样品(P<0.05);液态发酵样品与固态发酵样品的蛋白质含量差异不显著(P>0.05)。在不同居里点热裂解温度下,固态发酵样品与液态发酵样品的裂解产物分别有12种(380℃)和9种共同成分(600℃),两者在不同温度下的裂解产物中,酚类种类最多,含量最高的化合物是咖啡因。
关键词
普洱茶
塔宾曲霉
茶褐素
液态发酵
固态发酵
化学成分
居里点
热
裂解
气相
色谱
-质谱联用
Keywords
Pu-erh tea
Aspergillus tubingensis
theabrownins
submerged fermentation
solid-state fermentation
chemical composition
Curie point pyrolysis gas chromatography-mass spectrometry(CP-Py-GC-MS)
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及其降脂作用
被引量：
5
3
作者
山波
龚加顺
王秋萍
高林瑞
贾鳗
陈丹丹
丁正蛟
机构
云南农业大学食品科学技术学院
云南大益微生物技术有限公司
云南省普洱茶发酵工程研究中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第8期257-267,共11页
基金
云南省基础研究计划项目(2019FB051)
校企合作项目(KX142021044)
云岭学者专项(YNWR-YLXZ-2018-026)。
文摘
研究菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及对大鼠肥胖的调节作用。基于居里点热裂解气相色谱-质谱联用技术及高效液相色谱技术,分析菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成成分。设置正常对照组、高脂模型组、菌方普洱熟茶水提物组和菌方茶褐素组,连续灌胃16周,分析SD大鼠生长指标、血清生化指标、氧化应激及炎症相关指标,并对肝脏组织HE和油红O染色切片进行观察。结果表明:菌方普洱熟茶水提物与茶褐素粗品中茶褐素、蛋白质和多糖占较大比重;没食子酸、表儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯等儿茶素及衍生物类化合物含量存在明显差异(P<0.05),菌方普洱熟茶水提物中生物碱类咖啡因和可可碱含量显著高于茶褐素粗品(P<0.05);在不同居里点热裂解温度下,菌方普洱熟茶水提物与茶褐素的裂解产物分别有7种(380℃)和12种共同成分(600℃),两者在不同温度下的裂解产物中,酚类种类最多,含量最高的化合物是咖啡因。与高脂模型组相比,菌方普洱熟茶水提物组和茶褐素组体质量、Lee’s指数显著减轻(P<0.05),血清甘油三酯、血清空腹血糖、肝脏甘油三酯和胆固醇水平显著降低(P<0.05),脂肪累积减少,血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、大鼠核因子E2相关因子2、白细胞介素-6、白细胞介素-1β、肿瘤坏死因子-α水平显著降低(P<0.05),表明抗氧化活性提高和炎症因子浓度降低,并且肝脏切片显示脂肪变性减轻、脂肪细胞数量和脂滴聚集明显减少。综上,菌方普洱熟茶水提物与其茶褐素组成成分存在很大区别,但两者在减肥降脂方面均呈现良好效果,研究可为茶叶资源的深加工和保健功能产品的开发提供理论依据。
关键词
菌方普洱熟茶水提物
茶褐素
组成成分
居里点
热
裂解
气相
色谱
-质谱联用
高脂饮食
肥胖
Keywords
water extract of ripe Pu-erh tea prepared by controlled fermentation
theabrownin
components
Curie point pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry
high-fat diet
obesity
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
陶瓷贴花及纺织印花的主要成膜物质中聚甲基丙烯酸酯类的组成分析
江婷
张莉莉
赵汝松
程传格
《光谱实验室》
CAS
CSCD
北大核心
2010
5
下载PDF
职称材料
2
发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响
吴恩凯
王秋萍
龚加顺
张婷婷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
13
下载PDF
职称材料
3
菌方普洱熟茶水提物和茶褐素的组成及其降脂作用
山波
龚加顺
王秋萍
高林瑞
贾鳗
陈丹丹
丁正蛟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
5
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
