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优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸工艺 被引量：2
1
作者 杜玉兰 黎庆涛 +1 位作者 姜毅 李剑兰 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第3期509-516,共8页
利用响应曲面分析法优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸的工艺,分别以亚油酸(LA,Y1)、亚麻酸(GLA,Y2)、十八碳四稀酸(SA,Y3)、花生四稀酸(AA,Y4)、二十碳五稀酸(EPA,Y5)、总的不饱和脂肪酸(PUFAs,Y6)为响应变量,采用三因素中心... 利用响应曲面分析法优化尿素包和法富集鼠尾藻中多不饱和脂肪酸的工艺,分别以亚油酸(LA,Y1)、亚麻酸(GLA,Y2)、十八碳四稀酸(SA,Y3)、花生四稀酸(AA,Y4)、二十碳五稀酸(EPA,Y5)、总的不饱和脂肪酸(PUFAs,Y6)为响应变量,采用三因素中心复合旋转设计来研究尿素脂肪酸质量比值(X1),结晶温度(X2),结晶时间(X3)对响应变量的影响,并建立二次多项式数学模型。实验表明,最佳工艺条件为尿素脂肪酸质量比值3.5,结晶温度-5℃,结晶时间20.4h,在此工艺条件下,最大多不饱和脂肪酸的总量可达85.02%。 展开更多
关键词 鼠尾藻 多不饱和脂肪酸 尿素包和 优化工艺条件
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红麻籽油脂肪酸成分分析及其亚油酸富集工艺的研究 被引量：9
2
作者 阮奇城 祁建民 +1 位作者 黄李冉 苏金为 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期71-75,共5页
红麻籽油是一种典型的油酸-亚油酸型油脂,本文通过气相色谱法分析两个高亚油酸红麻品种籽油脂肪酸成分,结果表明,金光1号籽油含软脂酸17.31%、硬脂酸1.67%、油酸28.13%、亚油酸51.81%、亚麻酸1.09%;福红952籽油含软脂酸20.51%、硬脂酸2.... 红麻籽油是一种典型的油酸-亚油酸型油脂,本文通过气相色谱法分析两个高亚油酸红麻品种籽油脂肪酸成分,结果表明,金光1号籽油含软脂酸17.31%、硬脂酸1.67%、油酸28.13%、亚油酸51.81%、亚麻酸1.09%;福红952籽油含软脂酸20.51%、硬脂酸2.86%、油酸28.72%、亚油酸47.20%、亚麻酸0.72%。另外,本研究以尿素包和法富集红麻亚油酸,通过L9(34)正交试验优化其富集工艺条件,结果表明,尿素包合法富集红麻籽油亚油酸的最佳工艺条件条件是:W脂肪酸∶W尿素∶V乙醇=1∶2∶8,在0℃条件下结晶12 h,富集后亚油酸含量提高到83.7%,收率达到56.4%,基本符合富集效果,为红麻食用保健油研发及其产业化奠定良好的工作基础。 展开更多
关键词 红麻籽油 气相色谱法 脂肪酸成分 尿素包和法 亚油酸
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