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小叶苦丁枝条提取物的植物乳杆菌发酵代谢组分析
1
作者 吴雨烔 周礼红 +2 位作者 方月月 解文利 白雪 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期104-111,共8页
小叶苦丁枝条是小叶苦丁茶生产过程中的废弃物,数量巨大,一般以焚烧的方式处理,造成了不可忽视的环境污染和资源浪费。为实现小叶苦丁枝条资源化利用,作者以益生菌植物乳杆菌对小叶苦丁枝条水提物进行发酵,用LC-MS非靶向代谢组方法研究... 小叶苦丁枝条是小叶苦丁茶生产过程中的废弃物,数量巨大,一般以焚烧的方式处理,造成了不可忽视的环境污染和资源浪费。为实现小叶苦丁枝条资源化利用,作者以益生菌植物乳杆菌对小叶苦丁枝条水提物进行发酵,用LC-MS非靶向代谢组方法研究了小叶苦丁枝条提取物发酵前后物质的构成、分布与变化。通过PCA、PLS-DA等多元统计方法分析发现,小叶苦丁枝条提取物经植物乳杆菌发酵前后存在显著差异的代谢物共175种,其中发酵后上调的100种,下调的75种。单变量统计排名前25的差异代谢物中包含肽类3种,碳水化合物1种,核酸类4种,脂类1种,有机酸1种,黄酮1种,其他14种,这些差异代谢物涉及11条差异显著的代谢途径,其中6条为氨基酸代谢途径。差异代谢物中,发酵后相对含量提高915倍的川皮苷、提高11倍的鹅肌肽等具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血糖等生理活性。同时抗生素庆大霉素C1a、林卡霉素发酵后分别提升22672倍和62倍,表明采用乳酸菌发酵技术资源化利用小叶苦丁枝条具有一定的可行性,但还需进一步的安全评估。 展开更多
关键词 小叶苦丁 枝条 植物乳杆菌 发酵 非靶向代谢组
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小叶苦丁提取物通过上调Nrf2/INS蛋白质水平表达降低小鼠高血糖
2
作者 陈明娟 韦仕南 +5 位作者 MASHAAL Ahmad 余佳 程莎 谢伯银 毛远忠 骆衡 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期1168-1179,共12页
近年来,高血糖的患病率不断增加,患者身体损伤严重。与常规西药相比,天然产物不良反应少,可延缓高血糖并发症。小叶苦丁是一种珍贵的天然产品资源,含有多种对人体有益的成分。本研究旨在研究不同剂量的小叶苦丁提取物对高血糖小鼠血糖... 近年来,高血糖的患病率不断增加,患者身体损伤严重。与常规西药相比,天然产物不良反应少,可延缓高血糖并发症。小叶苦丁是一种珍贵的天然产品资源,含有多种对人体有益的成分。本研究旨在研究不同剂量的小叶苦丁提取物对高血糖小鼠血糖代谢的调节作用。本研究采用脂多糖加链脲佐菌素诱导小鼠高血糖模型,小叶苦丁提取物以低、中、高(5g·kg^(-1)·d-1,10g·kg^(-1)·d-1,15g·kg^(-1)·d-1)3个剂量灌胃给药,连续7周。每周于固定时间采集小鼠尾静脉血测定小鼠空腹血糖值。给药7周后,按规定取每只小鼠的血清和脏器,测定血清中甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、糖化血清蛋白(GSP)、胰高血糖素样肽-1(GLP-1)、空腹胰岛素(FINS)和胰高血糖素(GC)含量水平。结果显示,模型组小鼠血糖值、各项血清生化指标与正常组小鼠均具有显著性差异(P<0.01或P<0.05),高血糖症状明显。小叶苦丁提取物低、中、高剂量组HDL-C、FINS含量显著高于模型组(P<0.01),TG、CHO、LDL-C含量减少,血糖值显著降低,与模型组相比具有极显著性差异(P<0.01)。中、高剂量组GSP含量较模型组显著降低(P<0.01或P<0.05)。小鼠胰腺组织的H&E染色结果显示,高血糖小鼠在灌胃小叶苦丁提取物后,胰岛细胞形态有所改善;免疫组织化学法观察胰腺组织胰岛素、核因子E2相关因子2蛋白质水平的表达,并采用免疫印迹实验(WB)和实时荧光定量(RT-qPCR)验证。结果表明,胰岛素(INS)、核因子E2相关因子2(Nrf2)蛋白质表达水平上调,其中高剂量组效果最佳(P<0.01)。以上结果提示,小叶苦丁提取物能够降低高血糖小鼠的血糖值,对其胰岛细胞损伤具有改善作用,能够改善高血糖小鼠症状,为临床治疗高血糖提供了新参考。 展开更多
关键词 小叶苦丁 提取物 胰岛素 核因子E2相关因子2 高血糖
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贵州小叶苦丁茶多种类品系分类及其制茶机理
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作者 郑文佳 龙明树 +2 位作者 赵志青 罗显扬 刘晓霞 《山地农业生物学报》 2008年第1期56-60,共5页
为了解决贵州小叶苦丁茶产业发展中产品种类单一的难题,本项目研究以试验加工对比法为主,结合成分变化测量及其机理形成分析法为辅,归纳总结了6大茶类工艺技术中贵州小叶苦丁茶的品质特征;提出其分类学理论,建立了贵州小叶苦丁茶2个种... 为了解决贵州小叶苦丁茶产业发展中产品种类单一的难题,本项目研究以试验加工对比法为主,结合成分变化测量及其机理形成分析法为辅,归纳总结了6大茶类工艺技术中贵州小叶苦丁茶的品质特征;提出其分类学理论,建立了贵州小叶苦丁茶2个种类的产品品系;新创高档贵州小叶苦丁红茶、精品贵州小叶苦丁红茶和精品贵州小叶苦丁绿茶产品。 展开更多
关键词 贵州小叶苦丁茶 贵州小叶苦丁绿茶 贵州小叶苦丁红茶 种类 品系
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小叶苦丁红茶萎调与不萎调对比试验 被引量：1
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作者 申东 张军 +2 位作者 郑文佳 张乐乐 刘思伟 《贵州科学》 2013年第1期76-79,共4页
萎调是红茶加工的基础工序,为了探索小叶苦丁红茶萎调与不萎调对揉捻工序和对品质的影响,设置不萎调A和萎调B,分别测定对揉捻工序的影响作用。试验结果和成品茶感官审评结果表明:经过萎调的成型率高于不萎调,细胞破损率萎调大于不萎调,... 萎调是红茶加工的基础工序,为了探索小叶苦丁红茶萎调与不萎调对揉捻工序和对品质的影响,设置不萎调A和萎调B,分别测定对揉捻工序的影响作用。试验结果和成品茶感官审评结果表明:经过萎调的成型率高于不萎调,细胞破损率萎调大于不萎调,碎末率萎调低于不萎调,成品茶总体品质萎调高于不萎调。 展开更多
关键词 小叶苦丁红茶 萎调 揉捻 品质
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贵州小叶苦丁红茶初加工技术
5
作者 郑文佳 龙明树 +2 位作者 赵志青 罗显扬 刘晓霞 《茶叶科学技术》 2007年第4期53-54,共2页
介绍贵州小叶苦丁红茶的采摘、要求、初加工技术及市场开拓。
关键词 贵州小叶苦丁红茶 茶青 品质 热漂 漂杀
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