期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到6篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
饲养方式和密度对小体型肉鸭不同周龄体重的影响 被引量：5
1
作者 白皓 王统苗 +7 位作者 刘本帅 仲黎 张莘 张扬 江勇 徐琪 常国斌 陈国宏 《中国家禽》 北大核心 2019年第18期56-59,共4页
为了探讨不同饲养方式和密度对小体型肉鸭体重的影响,选取810只小体型肉鸭(益客集团E品系)为对象,采用双因素完全随机设计,设置三种饲养方式(笼养、上网下床和网床)和三个饲养密度(5、7、9只/m^2)共9个处理组,每组设置3个重复,每个重复3... 为了探讨不同饲养方式和密度对小体型肉鸭体重的影响,选取810只小体型肉鸭(益客集团E品系)为对象,采用双因素完全随机设计,设置三种饲养方式(笼养、上网下床和网床)和三个饲养密度(5、7、9只/m^2)共9个处理组,每组设置3个重复,每个重复30只,分别于4、6、8、10周龄对各组体重进行称量。结果表明:采用网床方式,饲养密度为5只/m^2时,8周龄体重显著高于其它处理组(P<0.05);饲养密度为9只/m^2时,所有饲养方式的出栏体重(10周龄)显著低于其它饲养密度(P<0.05);采用笼养方式,饲养密度为9只/m^2时,6周龄体重显著低于其它处理组(P<0.05),其它周龄虽无显著性差异,但是整体趋势仍是该处理组体重较低。结果提示,笼养方式且饲养密度过高不利于小体型肉鸭的生长,适宜饲养方式为网床,密度为5只/m^2。 展开更多
关键词 小体型肉鸭 饲养方式 饲养密度 体重
下载PDF
小体型肉鸭剩余采食量与屠宰性能及肉品质的相关性分析 被引量：3
2
作者 杨宝龙 董钊绮 +7 位作者 李潇凡 吴双 宋倩倩 卞友庆 江勇 常国斌 陈国宏 白皓 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期572-578,共7页
[目的]本文旨在研究小体型肉鸭剩余采食量(RFI)与屠宰性能和胸肌肉品质的关系。[方法]选取1000只21日龄小体型肉鸭单笼饲养至63日龄,测定22~63日龄的RFI。于63日龄随机挑选72只肉鸭(公母各半)屠宰,测定其屠宰性能和胸肌肉品质,再对RFI... [目的]本文旨在研究小体型肉鸭剩余采食量(RFI)与屠宰性能和胸肌肉品质的关系。[方法]选取1000只21日龄小体型肉鸭单笼饲养至63日龄,测定22~63日龄的RFI。于63日龄随机挑选72只肉鸭(公母各半)屠宰,测定其屠宰性能和胸肌肉品质,再对RFI与屠宰性能和肉品质进行相关性分析。[结果]在生长性能方面,公鸭的22日龄体重(BW22)、63日龄体重(BW63)、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)均极显著高于母鸭(P<0.01),料重比(F/G)和RFI极显著低于母鸭(P<0.01)。RFI与F/G、ADFI呈极显著正相关(P<0.01)。在屠宰性能方面,公鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率、腹脂率和肌胃率与母鸭相比均差异不显著(P>0.05)。RFI与胸肌率及瘦肉率呈显著负相关(P<0.05)。在肉品质及营养成分方面,公鸭的胸肌黄度值(b*)显著高于母鸭(P<0.05),pH_(24h)值显著低于母鸭(P<0.05),胶原含量显著低于母鸭(P<0.05),但公鸭的失水率极显著高于母鸭(P<0.01)。RFI与胸肌亮度(L*)呈显著负相关(P<0.05),与剪切力呈显著正相关(P<0.05),与胸肌胶原含量呈显著正相关(P<0.05)。[结论]对RFI的选育可以有效提高小体型肉鸭的饲料利用率且能改善部分屠宰性能指标和肉品质指标,为小体型优质肉鸭饲料效率的改良和选育提供参考。 展开更多
关键词 小体型肉鸭 剩余采食量(RFI) 屠宰性能 肉品质 相关性分析
下载PDF
特色小体型优质肉鸭屠宰性能和肉品质性状及其相关性分析 被引量：6
3
作者 董钊绮 杨宝龙 +7 位作者 白蒙 李潇凡 宋倩倩 卞友庆 江勇 陈国宏 白皓 常国斌 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2022年第4期99-103,110,共6页
为了探讨乌嘴白羽小体型优质肉鸭屠宰性能、肉品质与营养成分及其相关性,本实验随机挑选63日龄的小体型优质肉鸭(公母各15只)进行屠宰性能、肉品质和营养成分测定。结果表明:63日龄公鸭宰前活重、屠体重和头重极显著高于母鸭,半净膛重... 为了探讨乌嘴白羽小体型优质肉鸭屠宰性能、肉品质与营养成分及其相关性,本实验随机挑选63日龄的小体型优质肉鸭(公母各15只)进行屠宰性能、肉品质和营养成分测定。结果表明:63日龄公鸭宰前活重、屠体重和头重极显著高于母鸭,半净膛重、全净膛重、脚重显著高于母鸭,而腹脂率显著低于母鸭。公母鸭胸腿肌肉色、pH、剪切力、失水率等常规肉品质无显著差异。肌肉营养成分结果显示,公鸭胸肌蛋白质和脂肪含量极显著高于母鸭,而水分含量极显著低于母鸭;母鸭腿肌蛋白质含量、胶原含量极显著高于公鸭,而水分含量极显著低于公鸭。相关性分析结果显示,小体型优质肉鸭胸肌pH_(1)值和pH_(24)值极显著正相关,水分含量与头重显著正相关;肉色L值(亮度值)和头重,蛋白含量与脚重,脂肪含量与头重均呈极显著负相关,肉色b值(黄度值)和剪切力,蛋白含量与头重,脂肪含量与活重均呈显著负相关;腿肌蛋白含量和头重极显著正相关,pH_(1)值和pH_(24)值,pH_(24)值和剪切力显著正相关;pH_(1)值和腿肌重呈极显著负相关,头重和L值、剪切力,水分含量和胶原含量、腿肌重、脚重均呈显著负相关。本研究结果表明,特色小体型优质肉鸭屠宰率高,腹脂率低,肌肉水分和脂肪含量高,这些结果为特色小体型优质肉鸭的选育和种质资源开发利用提供了理论参考。 展开更多
关键词 小体型优质肉鸭 屠宰性能 肌肉品质 相关分析
下载PDF
小体型白羽肉鸭与樱桃谷鸭生产性能比较 被引量：4
4
作者 王丽霞 凌明湖 +4 位作者 叶胜强 杨宇 龚萍 邓兵 王莲芳 《中国家禽》 北大核心 2016年第23期58-60,共3页
以小体型白羽肉鸭与樱桃谷肉鸭为研究对象,在武汉地区相同饲养条件下饲养至10周龄,记录每两周龄体重、饲料消耗,于70日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标并比较分析。结果表明:樱桃谷肉鸭早期生长速度高于小体型肉鸭,每两周龄体重差异均... 以小体型白羽肉鸭与樱桃谷肉鸭为研究对象,在武汉地区相同饲养条件下饲养至10周龄,记录每两周龄体重、饲料消耗,于70日龄进行屠宰,测定各组屠宰性状指标并比较分析。结果表明:樱桃谷肉鸭早期生长速度高于小体型肉鸭,每两周龄体重差异均显著(P<0.05);前8周龄樱桃谷肉鸭料重比低于小体型白羽肉鸭,但10周龄高于小体型白羽肉鸭,2、4、8周龄末料重比差异不显著(P>0.05),6、10周龄末差异显著(P<0.05);两品种在体重相近的基础上,小体型白羽肉鸭屠宰率、胸肌率指标显著高于樱桃谷肉鸭(P<0.05);胸肌和腿肌中鲜味氨基酸含量均高于樱桃谷肉鸭。两个品种在武汉地区的产肉性能差异,为多元化肉鸭的开发提供了参考依据。 展开更多
关键词 小体型白羽肉鸭 樱桃谷肉鸭 生长性能 屠宰性能 肉质性能
下载PDF
小体型白羽肉鸭网上平养与笼养生长性能和屠宰性能对比 被引量：2
5
作者 陈星 叶胜强 +5 位作者 凌明湖 曾慧君 杨宇 龚萍 杜康裕 王丽霞 《今日畜牧兽医》 2018年第8期5-6,共2页
目前商品肉鸭多采用平养方式饲养,而肉鸭育种过程中会使用个体笼饲养方便性能测定。笼养条件是否会对小体型肉鸭性能造成影响尚待研究。本试验以自主培育的小体型白羽肉鸭为对象,对网上平养和笼养肉鸭羽毛外观、生长及屠宰性能进行比较... 目前商品肉鸭多采用平养方式饲养,而肉鸭育种过程中会使用个体笼饲养方便性能测定。笼养条件是否会对小体型肉鸭性能造成影响尚待研究。本试验以自主培育的小体型白羽肉鸭为对象,对网上平养和笼养肉鸭羽毛外观、生长及屠宰性能进行比较,发现平养条件下小体型肉鸭生长速度更快,羽毛外观更好,而笼养条件下肉鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率较高。两种养殖模式下小体型肉鸭饲料增重比、胸肌率、腿肌率、皮质率等指标没有显著差异。可见,饲养环境对肉鸭性能会造成一定影响,育种过程中应充分考虑品种遗传特质与饲养环境,制定科学合理的育种方案。 展开更多
关键词 小体型白羽肉鸭 平养 笼养 生长性能 屠宰性能
下载PDF
饲粮类型和日龄对小体型优质肉鸭生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量：1
6
作者 白蒙 董钊绮 +10 位作者 杨宝龙 庄重 江勇 白皓 王志秀 宋倩倩 王兆山 王维 田立余 陈国宏 常国斌 《中国家禽》 北大核心 2022年第4期58-64,共7页
为比较两种不同饲粮类型和日龄对小体型优质肉鸭生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验选择3000只小体型优质肉鸭的母鸭,分别饲喂高蛋白高钙磷饲粮(A饲粮)和低蛋白低钙磷饲粮(B饲粮),每周抽样称重,并于42、49和56日龄随机挑选12只母鸭... 为比较两种不同饲粮类型和日龄对小体型优质肉鸭生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,试验选择3000只小体型优质肉鸭的母鸭,分别饲喂高蛋白高钙磷饲粮(A饲粮)和低蛋白低钙磷饲粮(B饲粮),每周抽样称重,并于42、49和56日龄随机挑选12只母鸭进行屠宰,测定屠宰性能和肉品质。结果显示:35日龄后,平均体重随着日龄增加明显升高(P<0.05);腿肌率和腹脂率随日龄增加逐渐降低(P<0.05),而胸肌率逐渐增加(P<0.05);胸腿肌的pH1h和pH24h随日龄增加逐渐降低(P<0.05),而b*值逐渐增加(P<0.05),且A饲粮组b*值高于B饲粮组;随着饲养日龄增加,胸腿肌水分与脂肪含量呈极显著负相关(P<0.05);而饲喂B饲粮肉鸭胸腿肌水分和脂肪逐渐降低,且饲喂B饲粮肉鸭胸腿肌的蛋白质含量高于A饲粮(P>0.05);胸肌蛋白质含量随日龄增加逐渐增加。综上,在本试验条件下,通过饲喂低蛋白低钙磷饲粮和增加饲养时间可以改善小体型优质肉鸭肉品质。 展开更多
关键词 小体型优质肉鸭 饲粮 日龄 生长性能 屠宰性能 肉品质
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部