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漫谈蒙古族的饮茶文化 被引量：14
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作者 蔡志纯 《北方文物》 北大核心 1994年第1期60-65,共6页
蒙古族饮茶在饮食文化中占着极其重要的地位。这与蒙古人的生产、生活有着密切的关系。从事畜牧业生产的牧民吃肉食比较多,吃蔬菜比较少。饮茶不仅可以助消化,还能补充少吃蔬菜所缺乏的营养。蒙古牧区主要饮奶茶,并具有浓厚的民族特征... 蒙古族饮茶在饮食文化中占着极其重要的地位。这与蒙古人的生产、生活有着密切的关系。从事畜牧业生产的牧民吃肉食比较多,吃蔬菜比较少。饮茶不仅可以助消化,还能补充少吃蔬菜所缺乏的营养。蒙古牧区主要饮奶茶,并具有浓厚的民族特征。除奶茶之外,还饮红茶、花茶、地方茶等。本文就蒙古人饮茶的历史及其发展的茶文化进行探讨。 蒙古族饮茶的起源。蒙古饮食文化中饮茶比较突出,在日常生活中饮茶占着重要的地位,特别喜欢喝奶茶。人们把奶茶称之为“蒙古茶”。蒙古人饮茶的历史从13世纪开始,比较确切的应该说起源于成吉思汗时代。元太祖十六年(1221年),南宋赵珙出使蒙古,辞别之日,木华黎说:“凡好城子多住几日,有好酒与吃,好茶饭与吃。”虽然出于礼貌,是客气的挽留,这里就提到了以茶款待。长春真人《西游记》载:“车驾北回,在路屡赐葡萄酒、瓜、茶食。”耶律楚材随成吉思汗西征,在《赠蒲察元帅七首》的诗中有“一碗清茶点玉香”之句,说明蒙古军营中也饮茶。成吉思汗的《神茶罐的故事》等都反映蒙古人在成吉思汗时期开始饮茶。宋朝用茶换取北方游牧民族的家畜和畜产品,在边关实行茶马互市,使蒙古人通过互市获得茶叶,与蒙古人开始饮茶有一定的关系。 展开更多
关键词 蒙古人 青砖茶 蒙古地区 成吉思汗 木本植物 奶茶 饮食文化 茶文化 大盛魁 家畜和畜产品
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市场经济体制下规范家畜和畜产品流通的重要法案——美国的《家畜经销商和家畜围栏法》及对我们的启示
2
作者 修长柏 敖都吉雅 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2002年第S1期102-106,共5页
本文较为详细地介绍了美国 1 92 1年的《家畜经销商和家畜围栏法》产生的背景、宗旨、主要内容和实施效果 ,并根据我国目前的畜产品市场体系发展情 ,况说明我国畜产品市场建设任重而道远。
关键词 美国 市场经济体制 家畜和畜产品 流通 法案
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美中农产品贸易 被引量：1
3
作者 王槐曼 《世界农业》 1980年第6期58-59,共2页
在1972年以前,美国对华的农产品出口是零。1972年,中国农业的收成不好,而中美关系又改善了,这导致中国人重返美国市场,购买了农产品6,100万美元,其中大多是小麦和玉米。随后两年,中国购买的美国农产品大规模增加:1973年达到62,600万美元... 在1972年以前,美国对华的农产品出口是零。1972年,中国农业的收成不好,而中美关系又改善了,这导致中国人重返美国市场,购买了农产品6,100万美元,其中大多是小麦和玉米。随后两年,中国购买的美国农产品大规模增加:1973年达到62,600万美元,1974年达到66,400万美元。这两年进口的农产品除谷物外还有大量的棉花和大豆,其中1973年还有豆油,两年里都有点动物油脂。 展开更多
关键词 农产品贸易 出口农产品 农产品出口 农产品信贷公司 小麦和玉米 动物油脂 中国农业 中美关系 收成不好 家畜和畜产品
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