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蓝黄红菇的化学成分 被引量：70
1
作者 高锦明 董泽军 刘吉开 《云南植物研究》 CSCD 2000年第1期85-89,共5页
从野生真菌蓝黄红菇RussulacyanoxanthaSchaeff Fr 子实体中分得 6个化合物 ,经光谱法分别鉴定为 4个麦角甾醇 :5α ,8α -epidioxy - ( 2 2E ,2 4R) -ergosta - 6,2 2 -dien - 3β -ol 1,5α ,8α -epidioxy - ( 2 4S) -ergosta - 6-en... 从野生真菌蓝黄红菇RussulacyanoxanthaSchaeff Fr 子实体中分得 6个化合物 ,经光谱法分别鉴定为 4个麦角甾醇 :5α ,8α -epidioxy - ( 2 2E ,2 4R) -ergosta - 6,2 2 -dien - 3β -ol 1,5α ,8α -epidioxy - ( 2 4S) -ergosta - 6-en - 3β -ol 2 ,( 2 4S) -ergosta - 7-ene - 3β ,5α ,6β -triol 3,( 2 2E ,2 4R) -ergosta - 7,2 2 -dien - 3β ,5α ,6β -triol 4(cerevisterol)以及D -阿洛醇 (D -allitol)和硬脂酸(stearicacid )。其中化合物 1、2为麦角甾醇过氧化物。 3和D -阿洛醇为首次发现存在于高等真菌中。 展开更多
关键词 蓝黄红菇 子实体 红菇科 麦角甾醇 D-阿洛醇
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双孢蘑菇子实体营养成分分析 被引量：80
2
作者 吴素玲 孙晓明 +2 位作者 王波 杨芳 顾龚平 《中国野生植物资源》 2006年第2期47-48,52,共3页
测定了双孢蘑菇子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、核苷酸、维生素C和SOD等含量。结果表明,粗蛋白含量为37.86%,在测定的18种氨基酸中含有17种氨基酸,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的42.30%;必需氨基酸... 测定了双孢蘑菇子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、核苷酸、维生素C和SOD等含量。结果表明,粗蛋白含量为37.86%,在测定的18种氨基酸中含有17种氨基酸,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的42.30%;必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)为0.73。还含有丰富的多糖、纤维素、超氧化物歧化酶(SOD)和核苷酸类物质。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 子实体 营养成分
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灵芝三萜成分分析 被引量：67
3
作者 马林 吴丰 陈若芸 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期50-52,共3页
目的　建立灵芝子实体、孢子粉、发酵菌丝体三萜成分的HPLC含量测定方法。方法　以赤芝孢子酸A(ganosporericacidA ,1) ,赤芝酸A(lucidenicacidA ,2 ) ,灵芝酸B(ganodericacidB ,3)和灵芝酸C(ganodericacidC ,4 )为对照品 ;色谱柱 :反相... 目的　建立灵芝子实体、孢子粉、发酵菌丝体三萜成分的HPLC含量测定方法。方法　以赤芝孢子酸A(ganosporericacidA ,1) ,赤芝酸A(lucidenicacidA ,2 ) ,灵芝酸B(ganodericacidB ,3)和灵芝酸C(ganodericacidC ,4 )为对照品 ;色谱柱 :反相C1 8;流动相 :乙腈 水 (37∶6 3) ;流速 :1 0mL·min- 1 ;检测波长 :UV 2 5 4nm。结果　进样量在 0 2～ 1μg有良好的线性关系 ,(1) ,(2 ) ,(3)和 (4)的加样回收率分别为 10 0 9% ,10 1 2 % ,10 1 3%和 10 1 7%。 结论　本法快速、简便、灵敏和分离度好 ,适用于灵芝子实体、孢子粉、发酵菌丝体及相关制剂的三萜类物质检查和含量测定。 展开更多
关键词 灵芝 子实体 孢子粉 发酵菌丝体 三萜 高效液相色谱法 含量测定 HPLC法
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真姬菇营养成分的测定与分析 被引量：52
4
作者 王耀松 邢增涛 +2 位作者 冯志勇 John Buswell 刘兴华 《菌物研究》 CAS 2006年第4期33-37,共5页
测定了真姬菇子实体中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分、灰分、多糖、维生素、氨基酸和矿物质元素。结果表明,其粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分、灰分、多糖含量分别为22．3%、3．2%、3．4%、91．7%、7．8%和5．5%;维生素B2、B6,VA、VE、... 测定了真姬菇子实体中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分、灰分、多糖、维生素、氨基酸和矿物质元素。结果表明,其粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、水分、灰分、多糖含量分别为22．3%、3．2%、3．4%、91．7%、7．8%和5．5%;维生素B2、B6,VA、VE、叶酸、烟酸、生物素含量分别为15．8 mg/kg、92．0 mg/kg、1140．0 IU/kg、7．3 IU/kg、188 mg/kg、1640．0 mg/kg、＜3．1 mg/kg;测定了18种氨基酸,8种必需氨基酸占氨基酸总量的37．86%;矿物质元素Mn、K、Ca、Na、Mg、Se、P、Cu、Fe和Zn分别为45．3,25723．8,466．6,169．7,1308．0,65．7,571．0,11．8, 237．9,98．0 mg/kg。 展开更多
关键词 真姬菇 子实体 营养成分 测定
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蛹虫草的无性型及子实体人工培养研究 被引量：47
5
作者 梁宗琦 《西南农业学报》 CSCD 1990年第2期1-6,共6页
比较了蛹虫草〔Cordyceps militaris（Vuill.）Fr.〕无性型,蛹草拟青霉〔Paecilomyces Militaris（Kob.）Br.et Sm.）的一个野生型菌株CGAC88-821L及角变分离株CGAC88-821S间的均菌落特征、形态特征、寿命及子实体形成能力的差异。观察... 比较了蛹虫草〔Cordyceps militaris（Vuill.）Fr.〕无性型,蛹草拟青霉〔Paecilomyces Militaris（Kob.）Br.et Sm.）的一个野生型菌株CGAC88-821L及角变分离株CGAC88-821S间的均菌落特征、形态特征、寿命及子实体形成能力的差异。观察结果表明,88-821S菌株的菌落颜色比88-821L菌株稍淡,但产孢结构较密;在形态特征方面,88-821L的产孢细胞以拟青霉型（Paeci-lomyces-type）为主,分生孢子多聚集成迭瓦状长链,而88-821S的产孢细胞则以锥形的顶孢霉型（Acremonium-type）为主,分生孢子常聚集成头状。88-821L的寿命较长,8～15℃可存活5个月以上,人工培养易产生具成熟子囊壳的子实体;而88-821S在相同条件下则全部死亡,且不形成子实体。本文还讨论了蛹虫草无性型分类的历史演变及其合理的分类地位。 展开更多
关键词 蛹虫草 子实体 人工培养 无性型
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黑木耳子实体水溶性多糖提取工艺的研究 被引量：42
6
作者 陈艳秋 周丽萍 尹英敏 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期470-472,共3页
通过单因子试验,确定黑木耳水溶性多糖的提取工艺,并通过正交试验进一步优化提取工艺,即子实 体粉碎,黑木耳子实体干粉与水之比为1∶50,在90℃水浴中(3次)抽提3.5 h,提取液用70％乙醇醇析,在此工 艺条件下,多糖得率为5.48％,苯酚-硫酸... 通过单因子试验,确定黑木耳水溶性多糖的提取工艺,并通过正交试验进一步优化提取工艺,即子实 体粉碎,黑木耳子实体干粉与水之比为1∶50,在90℃水浴中(3次)抽提3.5 h,提取液用70％乙醇醇析,在此工 艺条件下,多糖得率为5.48％,苯酚-硫酸法测定多糖含量为60.30％。 展开更多
关键词 黑木耳 子实体 水溶性多糖 提取工艺 食品添加剂
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杏鲍菇子实体和菌丝体营养成分的比较 被引量：38
7
作者 俞苓 刘民胜 陈有容 《食用菌》 2003年第2期7-8,共2页
采用常规营养分析和氨基酸自动分析仪对杏鲍菇菌丝和子实体的营养成分进行比较,结果表明杏鲍菇菌丝体的营养成分与子实体差异不明显,菌丝体略胜一筹。
关键词 杏鲍菇 子实体 菌丝体 营养成分
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竹荪的营养与药用功效 被引量：40
8
作者 郭渝南 刘晓玲 范娟 《食用菌》 2004年第4期44-45,共2页
竹荪有山珍之王、菌中珍品等美称 ,其子实体不但味道鲜美 ,而且营养丰富 ,既有保健补益作用 ,又有特殊药用功效 ,是一种食、药兼用菌。
关键词 竹荪 营养水平 药用功效 子实体
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姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究 被引量：35
9
作者 沈爱英 谷文英 《中国食用菌》 北大核心 2002年第1期15-17,共3页
研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺 ,通过单因子试验 ,确定水溶性多糖的提取工艺 ;正交试验进一步优化提取工艺 :即子实体粉碎 ,姬松茸干粉与水的比为 1∶2 0 ,在 85℃水浴中两次抽提 2 5h ,提取液用 75 % (终体积分数 )乙... 研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺 ,通过单因子试验 ,确定水溶性多糖的提取工艺 ;正交试验进一步优化提取工艺 :即子实体粉碎 ,姬松茸干粉与水的比为 1∶2 0 ,在 85℃水浴中两次抽提 2 5h ,提取液用 75 % (终体积分数 )乙醇醇析 ,在此最佳提取工艺下 ,多糖得率为 13 37%。 展开更多
关键词 姬松茸 子实体 多糖 提取工艺
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人工栽培花脸香蘑氨基酸研究 被引量：43
10
作者 罗心毅 洪江 张勇民 《氨基酸和生物资源》 CAS 2003年第3期14-15,共2页
从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 ... 从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 3% ;18种氨基酸质量分数为 2 4 .37% ,其中谷氨酸 4 .79% ,天门冬氨酸 2 .4 6 % ,赖氨酸 1.6 0 % ,色氨酸 0 .4 8% ,蛋氨酸 0 .4 3%。 展开更多
关键词 人工栽培 花脸香蘑 氨基酸 子实体 蛋白质
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松口蘑菌丝体的分离和RAPD-PCR分析 被引量：31
11
作者 曾东方 罗信昌 傅伟杰 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期278-286,共9页
针对松口蘑 [Tricholomamatsutake(S .ItoetImai)Sing .]菌丝体分离培养困难和各种相关分离物目前难以用出菇试验鉴定的现实 ,采用 8种培养基配方 ,对 9个不同来源的松口蘑子实体的不同部位及菌根、菌土进行组织分离 ,计接种试管 81 0多... 针对松口蘑 [Tricholomamatsutake(S .ItoetImai)Sing .]菌丝体分离培养困难和各种相关分离物目前难以用出菇试验鉴定的现实 ,采用 8种培养基配方 ,对 9个不同来源的松口蘑子实体的不同部位及菌根、菌土进行组织分离 ,计接种试管 81 0多支 ,结果从菌褶部位获得 94支慢生型的菌丝体分离菌株 ,从菌柄部位仅获得 1支快生型的菌丝体分离菌株。以马铃薯葡萄糖土壤滤液培养基 (PDAS)、马铃薯葡萄糖麦麸滤液培养基 (PDAW )、BM培养基、马铃薯葡萄糖琼脂培养基 (PDA)对菌褶进行组织分离 ,获慢生型菌丝体的成功率依次为 74 4%、35 5%、1 5 6%和 8 9%。以各分离菌株的来源松口蘑子实体和中日两国松口蘑研究者提供的分离菌株作为DNA参照样品 ,对从供试子实体、菌根、菌土进行组织分离获得的各种相关纯培养物进行亲菌鉴定。采用筛选的 1 7个随机引物介导 2 5个供试松口蘑子实体及其分离菌体的RAPD(RandomAmplifiedPolymorphicDNA) PCR反应 ,全部获得了清晰而稳定的DNA指纹图谱 ,结果一致表明 :每个松口蘑子实体的菌盖 (含菌褶 )、菌柄与从自身菌褶分离的慢生型纯培养菌丝体都具有相同的DNA指纹图谱 ,其相似系数为 1 0 0 0 ,明确揭示松口蘑个体的DNA同质性 ,而不同来源的供试松口蘑之间的相似系数在 0 934～ 0 展开更多
关键词 松口蘑 子实体 分离菌株 亲菌鉴定 RAPD-PCR分析
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姬松茸生物学特性研究 被引量：38
12
作者 江枝和 朱丹 杨佩玉 《食用菌学报》 1996年第3期5-12,共8页
食药兼用菌姬松茸的孢子为椭圆形,6.5μm×5μm,菌丝有锁状联合,宽5～6μm。菌丝生长适温22～23℃,pH6.5～7.5,湿度以料水比1:2.4为宜。适宜碳源为葡萄糖,较好氮源为玉米粉、(NH_4)_2SO_4、麸皮。子实体生长发育适温18～21℃,空气... 食药兼用菌姬松茸的孢子为椭圆形,6.5μm×5μm,菌丝有锁状联合,宽5～6μm。菌丝生长适温22～23℃,pH6.5～7.5,湿度以料水比1:2.4为宜。适宜碳源为葡萄糖,较好氮源为玉米粉、(NH_4)_2SO_4、麸皮。子实体生长发育适温18～21℃,空气相对湿度85％～95％。 展开更多
关键词 姬松茸 生物学特性 子实体
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不同培养料对秀珍菇子实体蛋白质营养评价的影响 被引量：38
13
作者 翁伯琦 江枝和 林勇 《食用菌学报》 2002年第2期10-13,共4页
研究了不同培养料对秀珍菇 (PleurotusgeesteranusSinger)子实体蛋白质营养价值评价的影响。结果表明 ,圆叶决明培养料 (配方 2 )栽培的秀珍菇子实体蛋白质的化学评分 (CS)、氨基酸评分 (AAS)、必需氨基酸指数 (EAAI)、生物价 (BV)和氨... 研究了不同培养料对秀珍菇 (PleurotusgeesteranusSinger)子实体蛋白质营养价值评价的影响。结果表明 ,圆叶决明培养料 (配方 2 )栽培的秀珍菇子实体蛋白质的化学评分 (CS)、氨基酸评分 (AAS)、必需氨基酸指数 (EAAI)、生物价 (BV)和氨基酸比值系数分 (SRCAA)分别为 6 1.10、77.10、78.92 ,74 .39和 83.5 0 ,比配方 1(对照 )、配方 3、配方 4和配方 5培养料栽培的秀珍菇子实体蛋白质的分别提高 2 3.6 8%、2 2 .5 8%、0 .83%、1.0 6 %、9.0 1% ,3.2 1%、17.35 %、0 .6 4%、0 .83%、9.4 4% ,0 .6 6 %、17.35 %、3.19%、3.81%、8.5 8%和 4 8.30 %、5 0 .0 0 %、4 .92 %、5 .83%、15 .33% ,均居 5种参比培养料栽培秀珍菇子实体蛋白质的第一位 ;营养指数 (NI)为 2 6 .0 6 ,居第二位。这些结果证实 ,圆叶决明培养料栽培的秀珍菇子实体蛋白质具有较高的营养价值 。 展开更多
关键词 子实体 培养料 秀珍菇 蛋白质 营养价值 营养评价
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巨大口蘑子实体营养成分分析 被引量：34
14
作者 王元忠 汤洪敏 +1 位作者 虞泓 张振富 《食用菌学报》 2005年第2期24-26,共3页
测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28... 测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28、177.96、909.26、184.12、171.54、102.01、3.91和1.28mg/kg;多糖、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和粗纤维含量分别是11.59%、36.59%、4.26%、6.31%和9.43%。 展开更多
关键词 巨大口蘑 营养成分分析 子实体 粗纤维含量 矿质元素 氨基酸总量 氨基酸含量 粗蛋白质 粗脂肪 测定 多糖 灰分 Mg
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棘托竹荪菌托的化学成分及抑菌活性研究(Ⅰ) 被引量：37
15
作者 檀东飞 黄儒珠 +2 位作者 卢真 杨兆芬 吴若菁 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期603-610,共8页
用水蒸汽蒸馏法提取棘托竹荪菌托干品挥发油,得率为0.081%;用石油醚冷浸提菌托鲜品,得率为0.414%。应用GC-MS对提取物的化学成分进行研究,用HP-5MS柱分离,质谱法分别鉴定出41种和20种成分,其中有35种成分是首次从竹荪属中检测到的,其主... 用水蒸汽蒸馏法提取棘托竹荪菌托干品挥发油,得率为0.081%;用石油醚冷浸提菌托鲜品,得率为0.414%。应用GC-MS对提取物的化学成分进行研究,用HP-5MS柱分离,质谱法分别鉴定出41种和20种成分,其中有35种成分是首次从竹荪属中检测到的,其主要成分为:脂肪酸、醇、酮、倍半萜、芳香烃、酯等。提取物的抑菌效果:挥发油>石油醚提取物。挥发油对受试的霉菌、酵母菌、细菌都有强的抑制作用。 展开更多
关键词 子实体 挥发油 石油醚提取物 GC—MS
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^(60)Co-γ辐照对草菇生理生化指标及保鲜效果的影响 被引量：34
16
作者 谢福泉 谢宝贵 +2 位作者 林远崇 羿红 付瑞洲 《食用菌学报》 2005年第2期41-46,共6页
草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗... 草菇子实体经不同剂量60Co γ射线辐照后,置于16℃、无光照的生化培养箱中贮藏6d。结果表明,0.4kGy剂量辐照对草菇的保鲜效果最好。对不同剂量处理的草菇进行生理生化分析表明,其蛋氨酸含量、呼吸强度等指标均明显低于对照;粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸总量等指标与对照差异不大。 展开更多
关键词 ^60Co-γ辐照 保鲜效果 生理生化指标 草菇 ^60CO-Γ射线辐照 生化培养箱 氨基酸总量 呼吸强度 剂量 子实体 分析表 酸含量 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 对照
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姬松茸生物学特性研究初报 被引量：34
17
作者 黄大斌 李开本 陈体强 《中国食用菌》 1994年第2期12-15,共4页
姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮... 姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝生长的温度范围为１０～３７℃，最适温度为２３～２７℃。菌丝体在酸碱度范围为ｐＨ４．５～８．０，最适为ｐＨ６．０～８．０。菌丝体能在料水比为１：１．２～２．２的培养基（含水量为５４．５～６８％）中生长，其中以料水为１：１．４时（含水量为５８．５％）生长最好。 展开更多
关键词 姬松茸 子实体 菌丝体 生物学 特性
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红汁乳菇子实体营养成分的测定与分析 被引量：33
18
作者 邓百万 杨海涛 +1 位作者 李志洲 陈文强 《食用菌学报》 2004年第1期49-51,共3页
测定了红汁乳菇子实体中氨基酸、矿质元素、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多糖含量。结果表明,测定的17种氨基酸中,7种必需氨基酸含量占氨基酸总量的43.26%;矿质元素K、Na、Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn含量分别是2435.55、158.71、22.70、... 测定了红汁乳菇子实体中氨基酸、矿质元素、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多糖含量。结果表明,测定的17种氨基酸中,7种必需氨基酸含量占氨基酸总量的43.26%;矿质元素K、Na、Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn含量分别是2435.55、158.71、22.70、226.12、29.62、4.02、3.90和17.34mg 100g;灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多糖含量分别是5.82%、29.12%、3.98%、7.68%和6.99%。 展开更多
关键词 红汁乳菇 子实体 营养成分 测定 氨基酸 矿质元素
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三种常见食用蕈菌对重金属的耐受与富集研究 被引量：36
19
作者 佘红英 曹海军 +3 位作者 宋鹏 陈坤 季金虎 徐恒 《四川大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期1263-1268,共6页
研究了三种食用蕈菌(金顶侧耳、黄背木耳、柱状田头菇)耐受和富集重金属Cd、Pb和Cr的能力.结果显示:金顶侧耳耐受Cr能力最强(>800×10-3g/kg),黄背木耳耐受Pb和Cr浓度超过400×10-3g/kg;Cd、Pb和Cr的最大累积浓度分别是20.03... 研究了三种食用蕈菌(金顶侧耳、黄背木耳、柱状田头菇)耐受和富集重金属Cd、Pb和Cr的能力.结果显示:金顶侧耳耐受Cr能力最强(>800×10-3g/kg),黄背木耳耐受Pb和Cr浓度超过400×10-3g/kg;Cd、Pb和Cr的最大累积浓度分别是20.03×10-3g/kg(柱状田头菇)、7.260×10-3g/kg(黄背木耳)和31.12×10-3g/kg(金顶侧耳).黄背木耳基部累积的三种重金属浓度均明显高于耳片,柱状田头菇和金顶侧耳菌盖部分优先累积Cd和Pb,不同浓度条件下,柱状田头菇不同部位累积Cr的能力差异较大. 展开更多
关键词 食用蕈菌 子实体 重金属 耐受 富集
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白灵菇子实体多糖提取工艺的研究 被引量：30
20
作者 董洪新 刘新海 +1 位作者 徐志玲 蔡德华 《食用菌学报》 2004年第1期22-25,共4页
以白灵菇子实体为材料,研究了白灵菇子实体多糖的提取工艺。通过单因子试验和正交试验,确定了提取白灵菇子实体多糖的最佳工艺条件为:料水比1∶40(w∶v),提取温度85℃,提取时间4h,乙醇沉淀浓度80%。并确定蒸馏水为白灵菇多糖的最佳提取... 以白灵菇子实体为材料,研究了白灵菇子实体多糖的提取工艺。通过单因子试验和正交试验,确定了提取白灵菇子实体多糖的最佳工艺条件为:料水比1∶40(w∶v),提取温度85℃,提取时间4h,乙醇沉淀浓度80%。并确定蒸馏水为白灵菇多糖的最佳提取溶剂。 展开更多
关键词 白灵菇 子实体 多糖 提取工艺 工艺条件 提取溶剂 蒸馏水 白灵侧耳 阿魏侧耳
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