期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1,080篇文章
< 1 2 … 54 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
复合酶法提取姬松茸子实体多糖的研究 被引量：56
1
作者 沈爱英 谷文英 《食用菌》 2001年第3期7-9,共3页
姬松茸多糖具有显著的抗肿瘤活性。本研究采用由纤维素酶,果胶酶和蛋白酶按一定比例组成的复合酶,对姬松茸子实体在 45℃酶解 40min,然后升温至85℃热水浸提 1h,多糖提取率为 15 6 7%;所需时间为单纯热水浸提的一半,而提取率明显高于... 姬松茸多糖具有显著的抗肿瘤活性。本研究采用由纤维素酶,果胶酶和蛋白酶按一定比例组成的复合酶,对姬松茸子实体在 45℃酶解 40min,然后升温至85℃热水浸提 1h,多糖提取率为 15 6 7%;所需时间为单纯热水浸提的一半,而提取率明显高于水浸提,也高于酸、碱浸提。 展开更多
关键词 复合酶 提取 姬松茸 真菌多糖
下载PDF
姬松茸多糖脱蛋白方法的研究 被引量：37
2
作者 王丽华 李元瑞 +1 位作者 陈懿 安利华 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第1期18-19,26,共3页
采用四种方法对姬松茸子实体多糖进行脱蛋白提纯,结果表明:酶法和三氯乙酸-正丁醇法较好,将两种方法结合使用发现,当pH为5时,40℃水浴酶解1h,再加入2倍于多糖溶液体积的三氯乙酸-正丁醇液(V/V=1∶10),振摇15min,静置1.5h,蛋白质去除率... 采用四种方法对姬松茸子实体多糖进行脱蛋白提纯,结果表明:酶法和三氯乙酸-正丁醇法较好,将两种方法结合使用发现,当pH为5时,40℃水浴酶解1h,再加入2倍于多糖溶液体积的三氯乙酸-正丁醇液(V/V=1∶10),振摇15min,静置1.5h,蛋白质去除率最高。 展开更多
关键词 姬松茸 多糖 脱蛋白方法 提纯 食用菌
原文传递
姬松茸粗多糖抗氧化作用 被引量：56
3
作者 吕喜茹 郭亮 +3 位作者 常明昌 李振 王国晋 冯翠萍 《食用菌学报》 北大核心 2010年第1期69-71,共3页
为研究姬松茸(Agaricus blazei)粗多糖的抗氧化作用,对姬松茸粗多糖的还原能力、螯合金属离子能力,清除DPPH·和O2-·的能力及体外抗脂质过氧化能力进行测定。结果表明,姬松茸粗多糖具有一定的抗氧化能力,且随其浓度的增加而增... 为研究姬松茸(Agaricus blazei)粗多糖的抗氧化作用,对姬松茸粗多糖的还原能力、螯合金属离子能力,清除DPPH·和O2-·的能力及体外抗脂质过氧化能力进行测定。结果表明,姬松茸粗多糖具有一定的抗氧化能力,且随其浓度的增加而增强。当浓度为2mg/mL时,还原力测试混合液的吸光值为0.293,对金属螯合率、DPPH·和O2-·的清除率以及体外脂质过氧化抑制率分别为40.1%、88.8%、71.2%和84.5%。 展开更多
关键词 姬松茸 粗多糖 还原力 金属螯合率 自由基清除率 脂质过氧化
下载PDF
姬松茸在两种培养基上生长期间九种胞外酶活性变化 被引量：43
4
作者 倪新江 丁立孝 +2 位作者 潘迎捷 梁丽琨 由翠荣 《菌物系统》 CSCD 北大核心 2001年第2期222-227,共6页
栽培在棉籽壳和麦草培养基上的姬松茸具有完整的胞外纤维素酶系；胞外CMC酶、FP酶、HC酶和蛋白酶活性呈周期性变化，其活性高峰对应于子实体的成熟期；胞外淀粉酶、漆酶和过氧化物酶在菌丝生长阶段活性较高，以后逐渐下降；胞外果胶酶和... 栽培在棉籽壳和麦草培养基上的姬松茸具有完整的胞外纤维素酶系；胞外CMC酶、FP酶、HC酶和蛋白酶活性呈周期性变化，其活性高峰对应于子实体的成熟期；胞外淀粉酶、漆酶和过氧化物酶在菌丝生长阶段活性较高，以后逐渐下降；胞外果胶酶和β-葡萄糖苷酶活性在整个栽培过程中变化不大；棉籽壳和麦草两种培养基中的九种胞外酶的活性变化趋势差异不大。 展开更多
关键词 姬松茸 胞外酶 活性变化 培养基
下载PDF
姬松茸及药效 被引量：55
5
作者 黄年来 《江苏食用菌》 1994年第3期29-30,共2页
关键词 姬松茸 药效 栽培 食用菌
下载PDF
姬松茸多糖的分离纯化及其对白血病细胞的抑制作用 被引量：29
6
作者 沈爱英 孙震 +1 位作者 刘平 谷文英 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2001年第4期380-383,共4页
姬松茸子实体经热水提取 ,乙醇沉淀 ,DEAE -纤维素和SephadexG 2 0 0柱分离纯化 ,得ABP Ⅱ α和ABP Ⅱ β两种纯多糖。研究了两种多糖对体外人白血病细胞的抗癌作用 .结果表明 ,两种多糖对人白血病细胞均有不同程度的抑制作用 ,并与... 姬松茸子实体经热水提取 ,乙醇沉淀 ,DEAE -纤维素和SephadexG 2 0 0柱分离纯化 ,得ABP Ⅱ α和ABP Ⅱ β两种纯多糖。研究了两种多糖对体外人白血病细胞的抗癌作用 .结果表明 ,两种多糖对人白血病细胞均有不同程度的抑制作用 ,并与作用时间和作用剂量呈正相关 . 展开更多
关键词 姬松茸 多糖 抗癌活性 分离纯化 白血病细胞 食用菌
下载PDF
姬松茸的栽培技术 被引量：42
7
作者 江枝和 朱丹 杨佩玉 《食用菌学报》 1999年第1期33-38,共6页
姬松茸(Agaricus blazei Murrill)是一种食药兼用真菌。本文介绍其食用、药用价值,生物学特性及室内外栽培、管理、加工技术。
关键词 姬松茸 室内栽培 室外栽培 栽培 巴西蘑菇
下载PDF
姬松茸子实体水溶性多糖提取工艺的研究 被引量：35
8
作者 沈爱英 谷文英 《中国食用菌》 北大核心 2002年第1期15-17,共3页
研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺 ,通过单因子试验 ,确定水溶性多糖的提取工艺 ;正交试验进一步优化提取工艺 :即子实体粉碎 ,姬松茸干粉与水的比为 1∶2 0 ,在 85℃水浴中两次抽提 2 5h ,提取液用 75 % (终体积分数 )乙... 研究了从姬松茸子实体中提取水溶性多糖的工艺 ,通过单因子试验 ,确定水溶性多糖的提取工艺 ;正交试验进一步优化提取工艺 :即子实体粉碎 ,姬松茸干粉与水的比为 1∶2 0 ,在 85℃水浴中两次抽提 2 5h ,提取液用 75 % (终体积分数 )乙醇醇析 ,在此最佳提取工艺下 ,多糖得率为 13 37%。 展开更多
关键词 姬松茸 子实体 多糖 提取工艺
下载PDF
姬松茸生物学特性研究 被引量：38
9
作者 江枝和 朱丹 杨佩玉 《食用菌学报》 1996年第3期5-12,共8页
食药兼用菌姬松茸的孢子为椭圆形,6.5μm×5μm,菌丝有锁状联合,宽5～6μm。菌丝生长适温22～23℃,pH6.5～7.5,湿度以料水比1:2.4为宜。适宜碳源为葡萄糖,较好氮源为玉米粉、(NH_4)_2SO_4、麸皮。子实体生长发育适温18～21℃,空气... 食药兼用菌姬松茸的孢子为椭圆形,6.5μm×5μm,菌丝有锁状联合,宽5～6μm。菌丝生长适温22～23℃,pH6.5～7.5,湿度以料水比1:2.4为宜。适宜碳源为葡萄糖,较好氮源为玉米粉、(NH_4)_2SO_4、麸皮。子实体生长发育适温18～21℃,空气相对湿度85％～95％。 展开更多
关键词 姬松茸 生物学特性 子实体
下载PDF
姬松茸菌丝深层培养及氨基酸分析研究 被引量：27
10
作者 杨梅 林琳 张其昌 《中国食用菌》 1997年第3期41-43,共3页
姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４... 姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４、０．３％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ、１０ｍｇ／１００ｍｌＶＢ１的发酵培养基，在ｐＨ５～６的条件下发酵７天，菌丝体生长最佳。经测定菌丝体氨基酸含量丰富。 展开更多
关键词 姬松茸 发酵菌丝体 氨基酸组成
下载PDF
姬松茸生物学特性研究初报 被引量：34
11
作者 黄大斌 李开本 陈体强 《中国食用菌》 1994年第2期12-15,共4页
姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮... 姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝生长的温度范围为１０～３７℃，最适温度为２３～２７℃。菌丝体在酸碱度范围为ｐＨ４．５～８．０，最适为ｐＨ６．０～８．０。菌丝体能在料水比为１：１．２～２．２的培养基（含水量为５４．５～６８％）中生长，其中以料水为１：１．４时（含水量为５８．５％）生长最好。 展开更多
关键词 姬松茸 子实体 菌丝体 生物学 特性
下载PDF
不同干燥方式对姬松茸挥发性风味成分分析 被引量：36
12
作者 张艳荣 吕呈蔚 +1 位作者 刘通 甄佳美 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第10期116-121,共6页
采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,分别对鲜姬松茸、热风恒温干燥、微波干燥、真空冷冻干燥3 种不同干燥方式的姬松茸中挥发性风味成分进行检测与分析。结果表明,鲜姬松茸、热风恒温干燥、微波干燥和真空冷冻干燥分别检测... 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,分别对鲜姬松茸、热风恒温干燥、微波干燥、真空冷冻干燥3 种不同干燥方式的姬松茸中挥发性风味成分进行检测与分析。结果表明,鲜姬松茸、热风恒温干燥、微波干燥和真空冷冻干燥分别检测出20、50、43 种及22 种挥发性风味成分。热风恒温干燥新生成了醇、醛、酮、酚、醚类物质,对姬松茸风味的改良和增香具有一定作用;微波干燥生成醛类物质较多,使干燥后的姬松茸具有特殊的肉桂香气和类似苦杏仁的香味;真空冷冻干燥处理的姬松茸与鲜姬松茸在整体风味成分上较为接近,说明真空冷冻干燥方式能够较好的保持姬松茸原有风味。 展开更多
关键词 姬松茸 干燥方式 风味成分 气相色谱-质谱联用技术
下载PDF
姬松茸研究的现状与展望 被引量：35
13
作者 史刚荣 《江苏食用菌》 1995年第4期21-22,共2页
关键词 食用菌类 姬松茸 营养 研究现状
下载PDF
姬松茸液体深层培养条件的研究 被引量：24
14
作者 沈爱英 谷文英 《食用菌》 2001年第4期7-8,共2页
研究了姬松茸深层发酵培养基及培养条件对菌 丝体和胞外多糖产量的影响。通过单因子试验，确定液体 培养基组成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１... 研究了姬松茸深层发酵培养基及培养条件对菌 丝体和胞外多糖产量的影响。通过单因子试验，确定液体 培养基组成（％）：玉米淀粉３．酵母膏０３．ＫＨ２ＰＯ４０．１． ＭｇＳＯ４．７Ｈ２Ｏ０．１，ＣａＣｌ２．Ｈ２Ｏ０．１，ＶＢ１１０ｍｇ；液体培养条 件为；初始 ｐＨ６．０、２５０ｍｌ三角瓶装液量 ５０ｍｌ、接种量 １０％、温度２５℃、摇瓶转速１５０ｒ／ｍ、培养７天。在此条件 下，发酵生物量１．２５ｇ／１００ｍｌ胞外多糖１３１ｍｇ／１００ｍｌ． 展开更多
关键词 液体培养 培养基 培养条件 姬松茸 深层发酵
下载PDF
重金属在三种食用菌中的累积及对其生长的影响 被引量：29
15
作者 谢宝贵 刘洁玉 《中国食用菌》 2005年第2期35-38,共4页
从供试的灵芝、姬松茸、金福菇等几种食用菌研究结果表明 :对Hg、As、Pb、Cd等重金属均有不同程度的累积作用 ,不同食用菌、不同重金属类型。
关键词 重金属 灵芝 姬松茸 金福菇 影响
下载PDF
姬松茸子实体多糖提取方法的研究 被引量：29
16
作者 孙培龙 杨开 +2 位作者 赵培城 季培军 何国庆 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期71-76,共6页
本文进行了姬松茸多糖子实体粉末水提、醇沉时的一些单因素试验和正交试验。最终得出了最优工艺条件:微波处理10min;料水比:1:30;浸提温度120℃;浸提时间3h;3倍乙醇加量沉淀6h,多糖提取得率可达9.12%。
关键词 姬松茸 子实体 多糖 提取方法 工艺条件 微波处理 浸提 得率
下载PDF
姬松茸食药用价值研究进展 被引量：34
17
作者 林戎斌 林陈强 +2 位作者 张慧 陈济琛 林新坚 《食用菌学报》 北大核心 2012年第2期117-122,共6页
姬松茸(Agaricus blazei)具有较高的营养价值和药用价值,已引起医学和药学界的广泛关注,其食药用价值正不断地被研究认识和开发利用。对姬松茸食药用价值的研究现状进行综述,以期为姬松茸作为一种新的功能食品和药材资源进一步开发利用... 姬松茸(Agaricus blazei)具有较高的营养价值和药用价值,已引起医学和药学界的广泛关注,其食药用价值正不断地被研究认识和开发利用。对姬松茸食药用价值的研究现状进行综述,以期为姬松茸作为一种新的功能食品和药材资源进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 姬松茸 营养价值 药用价值
下载PDF
姬松茸多糖提取方法的研究 被引量：25
18
作者 杨梅 周小兰 施巧琴 《福建师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1998年第1期85-89,共5页
探讨姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｒｉｌ）子实体多糖和菌丝体多糖提取的条件．对子实体多糖和菌丝体多糖的提取率进行比较分析，得出子实体多糖提取的最佳条件为１∶１０的加水量、１００℃的提取温度、５ｈ的提取时间... 探讨姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｒｉｌ）子实体多糖和菌丝体多糖提取的条件．对子实体多糖和菌丝体多糖的提取率进行比较分析，得出子实体多糖提取的最佳条件为１∶１０的加水量、１００℃的提取温度、５ｈ的提取时间．菌丝体提取的最佳条件为１∶３０的加水量、１００℃的提取温度、５ｈ的提取时间．在相同条件下，菌丝体提取到的多糖比子实体的多．并研究了不同提取剂对姬松茸多糖提取的影响，实验结果表明，用草酸、草酸铵溶液浸提姬松茸，可提高多糖的提取率． 展开更多
关键词 姬松茸 多糖 提取 食用菌 药用菌
下载PDF
微波萃取技术在姬松茸多糖提取中的应用 被引量：27
19
作者 张艳荣 单玉玲 +1 位作者 刘婷婷 李玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期267-270,共4页
采用微波萃取技术对经过超临界CO2流体脱脂处理的姬松茸进行多糖的提取,经正交试验分析确定最佳工艺条件为微波功率600W,萃取时间6min,固液比为1:10,物料粒度0.147mm,粗多糖提取率为14.2%。
关键词 微波萃取 姬松茸 多糖 超临界CO2流体萃取
下载PDF
姬松茸多糖提取方法初探 被引量：23
20
作者 贾薇 郭倩 +2 位作者 周昌艳 张劲松 白韵琴 《食用菌学报》 2001年第1期43-45,共3页
姬松茸子实体多糖提取的最佳条件是加水量 1∶30 ,沸水浴 4h ,乙醇沉淀浓度 80 %。
关键词 姬松茸 多糖 提取方法 氨基酸 成分分析 含量测定 子实体
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 54 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部