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天印茶的“土贡”身份与品牌建构研究 被引量：3
1
作者 崔海洋 章正浩 康军 《广西民族大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2018年第6期127-133,共7页
天印茶是贵州省镇远县都坪镇天印村一带生产的一种传统绿茶。自中原政权进入这片土地以来,天印茶便从土民的日常利用转变为区域社会朝贡中原政权的"贡品",具有了"土贡"身份。这一身份所产生的社会影响,一直延续至... 天印茶是贵州省镇远县都坪镇天印村一带生产的一种传统绿茶。自中原政权进入这片土地以来,天印茶便从土民的日常利用转变为区域社会朝贡中原政权的"贡品",具有了"土贡"身份。这一身份所产生的社会影响,一直延续至今。以此观之,今天要探寻天印茶的发展路径,更应从其历史过程出发,但同时又要兼顾区域人群的文化特点,以此获得突破经济意义之外的传统文化传承与保护等多重价值。研究认为,天印茶的品牌建构可以借助今天的乡村振兴战略,具体发展乡村旅游,借助非物质文化遗产保护与传承的相关政策,最终形成天印茶的市场竞争优势。 展开更多
关键词 天印茶 贡茶 土贡身份 社会运作 品牌建构
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镇远天印茶的种植管理、制作工艺与转型困境
2
作者 章正浩 吴晶琳 《农村科学实验》 2021年第10期26-29,共4页
天印茶是贵州省黔东南州镇远县都坪镇天印村之天印山一带居民所生产的一种传统茶叶,其得名的原因,是源于境内的“天印山”。天印村地处云贵高原东南缘,因其特有的气候条件和地理条件,不仅为当地古茶树群落的生长提供了天然的“保障”,... 天印茶是贵州省黔东南州镇远县都坪镇天印村之天印山一带居民所生产的一种传统茶叶,其得名的原因,是源于境内的“天印山”。天印村地处云贵高原东南缘,因其特有的气候条件和地理条件,不仅为当地古茶树群落的生长提供了天然的“保障”,也使得当地传统的采茶方式得以延续。通过对当地进行考察后发现,当地原住民对传统茶树种植和茶园管理体系,多是“仿生性”的。其智慧的一个集中表现,是尽可能地利用生物的自然本能属性去完成茶树的栽培和管理,从而呈现出“只修不换”、“星散分布”、“多业态经营”的特点。传统天印茶的制作过程,包括“摊晾——杀青——揉捻——打团——打散——提毫——提香”这七个步骤,但不同的茶农在制作茶叶的时候存在一定区别,并不完全一致。然而,传统天印茶的加工费时费力,但机械化加工出来的茶叶质量却与传统手制相差甚远,如何取长补短、兼顾传承与发展,是天印茶实现现代化转型的关键所在。 展开更多
关键词 天印茶 种植 管理 制作过程 转型困境
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