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中式菜谱英译浅析——基于对大连星级酒店菜谱英译的调查 被引量：1
1
作者 易美彤 《海外英语》 2020年第14期70-71,共2页
大连作为中国东北的门户,接待着来自世界各地的外国友人。中华饮食文化博大精深,源远流长。如何把中餐菜谱精确得体地呈现给外国友人,同时又不失其中蕴含的中国文化成为一个亟待解决的问题。文章基于对大连市星级酒店英文菜谱的调查和研... 大连作为中国东北的门户,接待着来自世界各地的外国友人。中华饮食文化博大精深,源远流长。如何把中餐菜谱精确得体地呈现给外国友人,同时又不失其中蕴含的中国文化成为一个亟待解决的问题。文章基于对大连市星级酒店英文菜谱的调查和研究,发现了其中仍存在一些问题,结合翻译理论和翻译方法,对这些问题进行了探讨,并提出了一些建议以供参考。 展开更多
关键词 大连星级酒店 菜谱翻译 翻译失误
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