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大扶康、大蒜素、大蒜油注射液对深部真菌的抑杀作用 被引量：55
1
作者 颜鸣 郭涛 +3 位作者 张美侠 刘宝庆 侯晓娜 戴华 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 2000年第3期214-216,共3页
进行了大扶康、大蒜素、大蒜油注射液抗深部真菌药效学的研究 ,采用沙氏培养基倍比稀释法观察不同接菌量、不同培养时间对药物最小抑菌浓度 (MIC)、最小杀菌浓度 (MBC)的影响 .用1× 10 5cfu/ /mL的接菌量 ,测定了大扶康、大蒜素、... 进行了大扶康、大蒜素、大蒜油注射液抗深部真菌药效学的研究 ,采用沙氏培养基倍比稀释法观察不同接菌量、不同培养时间对药物最小抑菌浓度 (MIC)、最小杀菌浓度 (MBC)的影响 .用1× 10 5cfu/ /mL的接菌量 ,测定了大扶康、大蒜素、大蒜油注射液对 6 5株 (临床分离和标准菌株 )深部真菌的MIC50 、MIC90 、MBC50 、MBC90 .结果显示大扶康对白色念珠菌、热带念珠菌和新型隐球菌有较好的抑制作用 ,而对其它真菌无抑制作用和杀灭作用 .大蒜素、大蒜油注射液对所有真菌均有抑、杀作用 ,说明他们具有广谱抑、杀真菌的作用特点 .提示 :临床在不明确的严重真菌感染时 。 展开更多
关键词 大扶康 大蒜素 大蒜油 注射液 深部真菌
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大蒜油诱导人胃癌细胞分化和凋亡的机制研究 被引量：42
2
作者 李晓光 谢锦玉 +3 位作者 李文梅 赵敏 崔建涛 吕有勇 《中华肿瘤杂志》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期325-327,共3页
目的从细胞和基因水平阐明大蒜油对人胃癌ＢＧＣ８２３细胞的作用机理。方法用激光扫描共聚焦显微镜及Ｎｏｒｔｈｅｒｎ杂交等技术进行分析。结果大蒜油对癌细胞形态、增殖和致瘤性有明显影响。结论大蒜油通过促进ｐ５３、ｐ２１等的... 目的从细胞和基因水平阐明大蒜油对人胃癌ＢＧＣ８２３细胞的作用机理。方法用激光扫描共聚焦显微镜及Ｎｏｒｔｈｅｒｎ杂交等技术进行分析。结果大蒜油对癌细胞形态、增殖和致瘤性有明显影响。结论大蒜油通过促进ｐ５３、ｐ２１等的表达，诱导肿瘤细胞分化，同时诱导肿瘤细胞凋亡。 展开更多
关键词 大蒜油 胃肿瘤 细胞分化 细胞凋亡
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用生物检定法测定大蒜油中大蒜辣素和大蒜新素的含量 被引量：37
3
作者 周重阳 陈海波 +2 位作者 罗艳 邓青 赵棠 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期18-20,共3页
利用大蒜提取物中大蒜辣素和大蒜新素具有抗菌作用这一特点，用生物检定方法进行检测，结果与气相色谱法测得结果一致。
关键词 大蒜油 大蒜辣素 大蒜新素 生物检定
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大蒜油提取及大蒜油与大蒜渣的化学成分分析 被引量：43
4
作者 屈姝存 周朴华 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1998年第3期235-237,共3页
采用不同浓度乙醇提取大蒜油，比较其大蒜素含量差异，并结合大蒜油与大蒜渣中粗蛋白、可溶性糖、脂肪、钙、铁和锌的含量，筛选出效果较好的大蒜油提取工艺．
关键词 大蒜 提取 大蒜素 大蒜油 大蒜渣 化学成分
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大蒜油提取的比较研究 被引量：30
5
作者 陈雄 乔昕 马丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期16-18,共3页
利用正交实验探讨了水蒸汽蒸馏及溶剂萃取两种方法提取大蒜油的生产工艺 ,并对两种大蒜油产品进行了比较分析。
关键词 大蒜油 提取 有机硫化物
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大蒜油树脂微胶囊生产工艺的研究 被引量：22
6
作者 向云峰 杨佳祝 +2 位作者 李平凡 王令权 程敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期16-20,共5页
本文报导以鲜大蒜为原料，用５５％酒精为溶剂，经连续渗漉所得油树脂为心材，以食用胶为壁材，经乳化、均质、喷雾干燥而得制备大蒜油树脂微胶囊的工艺程序，并进行了技术参数的检测：微胶囊含水率７．１２％、心材包埋率９７％、收得... 本文报导以鲜大蒜为原料，用５５％酒精为溶剂，经连续渗漉所得油树脂为心材，以食用胶为壁材，经乳化、均质、喷雾干燥而得制备大蒜油树脂微胶囊的工艺程序，并进行了技术参数的检测：微胶囊含水率７．１２％、心材包埋率９７％、收得率８９．５％、有效成分含量０．４７５８％（Ｗ／Ｗ）、溶剂残留量４．２ｐｐｍ。 展开更多
关键词 大蒜油 树脂微胶囊 微胶囊 工艺 调味品
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大蒜油及其包合物小肠吸收的研究 被引量：34
7
作者 何力 何进 《药学实践杂志》 CAS 1997年第3期154-157,共4页
本文以大蒜油为测定指标，采用大鼠在体小肠回流的方法，对大蒜油及其包合物的小肠吸收情况进行对比实验。结果表明大蒜油或包合物在体小肠循环2．5h的吸收速度常数（Ka）分别为0．9665h-1和0．2568h-1，吸收半衰期（t1／2）分别为43．1... 本文以大蒜油为测定指标，采用大鼠在体小肠回流的方法，对大蒜油及其包合物的小肠吸收情况进行对比实验。结果表明大蒜油或包合物在体小肠循环2．5h的吸收速度常数（Ka）分别为0．9665h-1和0．2568h-1，吸收半衰期（t1／2）分别为43．13min和2．65h，吸收率分别为94．87％和51．05％，包合物经小肠循环6h吸收率接近80％。吸收曲线表明，包合物比大蒜油的吸收缓慢平稳持久，病理学检查表明，包合物能明显降低大蒜油对肠道的刺激性和毒性。 展开更多
关键词 大蒜油 Β-环糊精 包合物 小肠吸收
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大蒜油对体外瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系的影响 被引量：33
8
作者 陆燕 林波 +2 位作者 王恬 石放雄 刘建新 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期386-392,共7页
本试验旨在通过体外培养法研究大蒜油和脱臭大蒜油对瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系的影响。在体外培养过程中用压力读取式法(RPT系统)测定产气量,利用气相色谱仪测定甲烷产量。培养24h后,测定挥发性脂肪酸、pH、氨态氮浓度,并用实时... 本试验旨在通过体外培养法研究大蒜油和脱臭大蒜油对瘤胃发酵、甲烷生成和微生物区系的影响。在体外培养过程中用压力读取式法(RPT系统)测定产气量,利用气相色谱仪测定甲烷产量。培养24h后,测定挥发性脂肪酸、pH、氨态氮浓度,并用实时荧光定量PCR测定瘤胃微生物区系。研究发现,与对照组相比,添加大蒜油极显著降低甲烷产量(P<0.01),显著降低乙酸摩尔百分比和氨态氮浓度(P<0.05),显著提高丙酸摩尔百分比(P<0.05),对产气量和总挥发性脂肪酸含量也有显著地抑制作用(P<0.05),但抑制程度不如大蒜油对甲烷产量的抑制程度。添加脱臭大蒜油对甲烷产生也有一定作用,但效果不显著(P>0.05)。添加大蒜油和脱臭大蒜油后甲烷菌和原虫含量极显著降低(P<0.01),且大蒜油的抑制作用强于脱臭大蒜油(P<0.01)。试验结果表明:适宜浓度的大蒜油可以改变瘤胃发酵类型,增加丙酸摩尔百分比,显著抑制甲烷生成而不影响消化,这种改变与瘤胃微生物区系的变化密切相关;此外,大蒜油的作用效果明显强于脱臭大蒜油。 展开更多
关键词 大蒜油 脱臭大蒜油 体外培养 甲烷生成 瘤胃微生物
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大蒜油抗菌作用的初步研究 被引量：29
9
作者 陈雄 乔昕 +1 位作者 林向东 董平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2002年第10期14-15,19,共3页
就大蒜油对一些常见的污染食品的微生物进行了抑制与杀灭作用的研究。结果表明 。
关键词 大蒜油 抗菌作用 最低抑菌浓度 最低杀菌浓度 污染食品
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大蒜油微胶囊的研制 被引量：17
10
作者 陈雄 马丽 乔昕 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第1期12-13,共2页
本文介绍了以海藻酸钠和明胶为囊材，用凝聚法对大蒜油进行微胶囊化，并对不同ｐＨ 下制备的大蒜油微胶囊产品进行了初步的分析检测。
关键词 微胶囊 凝聚法 大蒜油 研制
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大蒜油的提取及其抗氧化性能的研究 被引量：23
11
作者 孙丽芹 姜爱莉 《中国食品添加剂》 CAS 2002年第2期29-32,共4页
本文采用蒸馏法和溶剂法对大蒜油的提取进行了研究,并对两种产品的成分进行了比较分析,确定了水蒸汽蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺:酶解温度35℃,酶解时间60min,酶解pH值6.5,料液比为1:3,酶激活性剂Fe2+浓度为10mmol/L,得率为0.325％。通... 本文采用蒸馏法和溶剂法对大蒜油的提取进行了研究,并对两种产品的成分进行了比较分析,确定了水蒸汽蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺:酶解温度35℃,酶解时间60min,酶解pH值6.5,料液比为1:3,酶激活性剂Fe2+浓度为10mmol/L,得率为0.325％。通过正交试验确定了以正已烷为溶剂的最佳工艺:温度80℃,料液比1:5,时间2.5h,得率为0.24％。通过比较分析得到两种方法提取的大蒜油的成分组成不同,各有特点。通过OSI法测定了两种提取物对精炼鱼油的抗氧化活性,结果表明两者都有一定的抗氧化活性,并且水蒸汽蒸馏法得到的大蒜油B的活性大于溶剂法提取的大蒜油C,而且二者的抗氧化活性与生育酚相当。 展开更多
关键词 大蒜油 提取 正交实验 抗氧化活性 蒸馏法 溶剂法 抗菌 抗肿瘤 油脂
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不同地区大蒜中大蒜油组分分析 被引量：25
12
作者 谭尉 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期343-344,共2页
目的 :分析鉴定不同地区大蒜中大蒜油的组分及各组分的含量差异。方法 :水蒸汽蒸馏提取 ,气相色谱分析 ,同时结合其他方法对各地大蒜油进行旋光、折光、比重 3项物理指标的测试。结果 :大蒜油是多组分混合物。主要成分有 6种 ,均属烯丙... 目的 :分析鉴定不同地区大蒜中大蒜油的组分及各组分的含量差异。方法 :水蒸汽蒸馏提取 ,气相色谱分析 ,同时结合其他方法对各地大蒜油进行旋光、折光、比重 3项物理指标的测试。结果 :大蒜油是多组分混合物。主要成分有 6种 ,均属烯丙基硫醚类物质。其中二烯丙基三硫醚是大蒜油具有生理活性的主要成分。结论 :大蒜油中二烯丙基三硫醚含量在 6 0 %以上者一般认为是合格产品。 展开更多
关键词 大蒜 大蒜油 组分分析 二烯丙基三硫醚
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大蒜油提取方法及其研究进展 被引量：20
13
作者 梁斌 杨锐 《固原师专学报》 2002年第3期28-30,共3页
阐述了水蒸汽蒸馏、溶剂萃取和超临界二氧化碳萃取三种提取大蒜油的方法,比较了三种方法的特点,并对超声波技术应用于溶剂萃取作了初步探讨。
关键词 大蒜油 提取方法 综述
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大蒜油诱导细胞凋亡的实验研究 被引量：14
14
作者 李晓光 谢锦玉 +2 位作者 方敏 刘铭福 吕有勇 《中国中医基础医学杂志》 CAS CSCD 1997年第2期23-25,共3页
我们在证明大蒜油具有明显提高荷瘤小鼠生命率和抑瘤率等一系列实验研究的基础上，又用现代技术证明了其抗癌作用的某些机理。本文利用ＤＮＡ凝胶电泳、流式细胞术等方法研究了大蒜油对人早幼粒白血病ＨＬ－６０细胞的杀伤作用。研究表... 我们在证明大蒜油具有明显提高荷瘤小鼠生命率和抑瘤率等一系列实验研究的基础上，又用现代技术证明了其抗癌作用的某些机理。本文利用ＤＮＡ凝胶电泳、流式细胞术等方法研究了大蒜油对人早幼粒白血病ＨＬ－６０细胞的杀伤作用。研究表明该药在一定剂量的范围作用６小时诱导ＨＬ－６０细胞凋亡表现出典型的细胞凋亡特征。 展开更多
关键词 大蒜油 中药品 细胞凋亡 药理学
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大蒜油提取与应用研究现状 被引量：22
15
作者 王家埔 于克学 高翠希 《保鲜与加工》 CAS 2002年第4期11-12,共2页
介绍了大蒜油的理化性质、提取方法、影响出油率的因素以及在抗氧化和食品调味方面的应用。其提取方法主要有3种:水蒸气蒸馏法、有机溶剂浸提法和超临界CO2萃取法。试验证明:大蒜油在抗氧化和食品调味等方面具有广阔的应用前景。
关键词 大蒜油 应用 现状 提取技术
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毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化学形态分析的研究 被引量：22
16
作者 白文敏 邓勃 蔡小嘉 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 1994年第1期9-12,共4页
本文提出并建立了毛细管气相色谱／原子吸收联用（ＣＧＣ／ＡＡＳ）装置，并在此装置上建立了（ＣＨ＿３）＿２Ｓｅ、（ＣＨ＿３）＿２Ｓｅ＿２的分析方法。本方法的最小检测量分别为０．３ｎｇ和０．０４ｎｇ。回收率分别为９７％～１... 本文提出并建立了毛细管气相色谱／原子吸收联用（ＣＧＣ／ＡＡＳ）装置，并在此装置上建立了（ＣＨ＿３）＿２Ｓｅ、（ＣＨ＿３）＿２Ｓｅ＿２的分析方法。本方法的最小检测量分别为０．３ｎｇ和０．０４ｎｇ。回收率分别为９７％～１０５％和９３％～１１０％，已用于大蒜油的实际样品分析，取得了满意的结果。 展开更多
关键词 毛细管 气相色谱 大蒜油 硒
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大蒜油诱发瘤灶内中性粒细胞和巨噬细胞的超微结构观察 被引量：19
17
作者 高玉民 谢锦玉 朴英杰 《中国中西医结合杂志》 CAS CSCD 北大核心 1993年第9期546-548,共3页
给腹水型及实体型荷瘤小鼠的瘤灶注射大蒜油后,瘤灶内的中性粒细胞、巨噬细胞和淋巴细胞数量增多,以中性粒细胞和巨噬细胞的数量最为显著。可观察到多个中性粒细胞或巨噬细胞包围一个肿瘤细胞,并有突起顶入肿瘤细胞的现象。实验结果表明... 给腹水型及实体型荷瘤小鼠的瘤灶注射大蒜油后,瘤灶内的中性粒细胞、巨噬细胞和淋巴细胞数量增多,以中性粒细胞和巨噬细胞的数量最为显著。可观察到多个中性粒细胞或巨噬细胞包围一个肿瘤细胞,并有突起顶入肿瘤细胞的现象。实验结果表明,大蒜油可能具有增强中性粒细胞及巨噬细胞的抗肿瘤作用。 展开更多
关键词 大蒜油 中性粒细胞 巨噬细胞
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大蒜油微胶囊的生产工艺 被引量：20
18
作者 陈雪峰 刘迪 +1 位作者 张永生 王锐平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期64-67,共4页
为了扩大大蒜油在食品中的应用 ,文中采用喷雾干燥法研究了大蒜油微胶囊生产工艺 ,通过单因素试验确定适宜的壁材组合为阿拉伯胶 :麦芽糊精的质量比为 1∶1 5、壁芯质量比为 1∶1 5 ,料液浓度为 40 % ,乳化剂用量 0 3 % ,乳化剂复配... 为了扩大大蒜油在食品中的应用 ,文中采用喷雾干燥法研究了大蒜油微胶囊生产工艺 ,通过单因素试验确定适宜的壁材组合为阿拉伯胶 :麦芽糊精的质量比为 1∶1 5、壁芯质量比为 1∶1 5 ,料液浓度为 40 % ,乳化剂用量 0 3 % ,乳化剂复配比例以复配后的HLB值 1 2为准 ,在 5 0℃、2 0MPa条件下均质 2遍。 展开更多
关键词 大蒜油 生产工艺 麦芽糊精 微胶囊 均质 壁材 阿拉伯胶 乳化剂 复配 配比
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不同方法萃取大蒜油生产工艺的研究及其成分的分析 被引量：21
19
作者 梁永海 李凤林 +2 位作者 于加平 张丽丽 齐俊生 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期69-71,共3页
本文分别采用溶剂法与超临界CO2(SFE-CO2)萃取法提取大蒜油,通过各项优化方法,确定两种方法合理的工艺参数,并采用GC-MS法对其成分进行分析,通过比较产率及其成分,确定出两种方法的优缺点。
关键词 大蒜油 溶剂法 SFE-CO2 萃取率 GC-MS法
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HPLC法测定大蒜油胶丸中二烯丙基三硫醚的含量 被引量：15
20
作者 张文斌 卢珈 何亚宁 《解放军药学学报》 CAS 2001年第4期220-221,共2页
目的　建立HPLC测定大蒜油胶丸中主要有效成份二烯丙基三硫醚的方法。方法　采用HPLC法 ,spherisorbODS柱(2 5 0mm× 4.6mmBFitting) ,流动相乙腈 -水 -四氢呋喃 (7∶2 7∶3) ,检测波长 2 40nm ,流速 0 .7ml/min。结果　在检测范围... 目的　建立HPLC测定大蒜油胶丸中主要有效成份二烯丙基三硫醚的方法。方法　采用HPLC法 ,spherisorbODS柱(2 5 0mm× 4.6mmBFitting) ,流动相乙腈 -水 -四氢呋喃 (7∶2 7∶3) ,检测波长 2 40nm ,流速 0 .7ml/min。结果　在检测范围内 ,二烯丙基三硫醚的线性关系良好 ,回归方程为Y =0 .0 12 5X +2 .8886 ,r为 0 .9997,回收率平均为 99.6 5 % ,RSD为 1.78% (n =8)。 展开更多
关键词 大蒜油 二烯丙基三硫醚 HPLC 大蒜油胶丸 含量 中药 测定
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