饭店集团品牌组合管理——剖析国外饭店集团之品牌结构 被引量：10

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作者 邹益民 戴维奇 《商业研究》 北大核心 2003年第10期165-167,共3页

大型饭店集团一般在多个细分市场竞争 ,拥有大量的产品品牌 ,形成一个品牌组合。拥有一个和谐的品牌组合是饭店有效提高知名度 ,参与市场竞争的基本条件。国外的饭店集团使用的四种品牌结构不是孤立的 ,他们之间形成一个完整的序列 ,即... 大型饭店集团一般在多个细分市场竞争 ,拥有大量的产品品牌 ,形成一个品牌组合。拥有一个和谐的品牌组合是饭店有效提高知名度 ,参与市场竞争的基本条件。国外的饭店集团使用的四种品牌结构不是孤立的 ,他们之间形成一个完整的序列 ,即品牌关系谱。我国饭店集团应借鉴国外集团品牌组合管理模式。 展开更多

关键词 饭店集团 品牌组合 大型饭店 市场竞争 饭店管理 国外饭店集团 品牌结构 管理模式

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餐饮业做大的十条原则

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作者 唐蓓茗 《中国食品》 2000年第5期6-7,共2页

餐饮是一个说不完的话题，餐饮市场更是无穷无尽。因为在人的生活中。一日三餐，吃出什么样的水平，其内涵深刻而丰厚。深刻而丰厚的内涵延生出巨大的市场，你如何去占领“一亩三分地”，那就要看你的招法了。

关键词 杭州市 红泥酒店 大型饭店 餐饮管理

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桌距差距

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作者 郝涛 《农产品市场》 2010年第4期20-21,共2页

大型饭店节日晚宴桌距须两米 原因：摆放过密存安全隐患。效果：每分钟可疏散百余人。北京市大型餐饮场所举办元旦前后的晚宴，每桌间距不得小于两米。近日，记者从北京市公安局治安管理总队获悉，元旦前北京所有娱乐场所将进行应急疏... 大型饭店节日晚宴桌距须两米 原因：摆放过密存安全隐患。效果：每分钟可疏散百余人。北京市大型餐饮场所举办元旦前后的晚宴，每桌间距不得小于两米。近日，记者从北京市公安局治安管理总队获悉，元旦前北京所有娱乐场所将进行应急疏散演练，以防因人员密集可能引发的踩踏事故和火灾。 展开更多

关键词 北京市公安局 娱乐场所 大型饭店 安全隐患 治安管理 踩踏事故 元旦

原文传递

莫让“唯商业化”使少数民族文化变味儿 被引量：2

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作者 吴端 《民族论坛》 2010年第4期28-28,共1页

“在一些旅游景点、大型饭店，作为蒙古族文化品牌的长调民歌俨然成了‘劝酒歌’。”今年“两会”期间，蒙古族人大代表鲁孟的《莫让‘唯商业化’使少数民族文化变味儿》的提案得到众多少数民族人大代表的热烈响应。

关键词 少数民族文化 商业化 人大代表 旅游景点 大型饭店 长调民歌 文化品牌 蒙古族

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市场动态

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《连锁时代（报刊精萃）》 2010年第3期9-9,共1页

商务部发布住宿业发展指导 商务部近日出台《关于加快住宿业发展的指导意见》，明确发展经济型酒店，力争到2012年逐步形成一批年营业收入超过百亿元的大型饭店企业集团和超过10亿元的特色饭店企业。实现住宿业营业额年均增长10％以上... 商务部发布住宿业发展指导 商务部近日出台《关于加快住宿业发展的指导意见》，明确发展经济型酒店，力争到2012年逐步形成一批年营业收入超过百亿元的大型饭店企业集团和超过10亿元的特色饭店企业。实现住宿业营业额年均增长10％以上，全行业节水节电20％，每年新增就业30万人。 展开更多

关键词 市场动态 经济型酒店 住宿业 饭店企业 企业集团 大型饭店 营业收入 商务部

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“变异”的庆典

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作者 冯彬 《廉政瞭望》 2018年第8期15-15,共1页

最近，朋友王辉的财政状况差点呈“负增长”，一个月的时间跑了6家“庆典”，有时候甚至一中午就要跑两家．目的只有一个——送人情红包。王辉所在的北方小城并不大，餐饮业却十分发达，特别是大型饭店，开一家火一家，老板们说，只要... 最近，朋友王辉的财政状况差点呈“负增长”，一个月的时间跑了6家“庆典”，有时候甚至一中午就要跑两家．目的只有一个——送人情红包。王辉所在的北方小城并不大，餐饮业却十分发达，特别是大型饭店，开一家火一家，老板们说，只要有“庆典”存在，菜单上的产品就不愁销路。所谓庆典，在当地的概念非常广泛，除了常见的婚礼，还有子女的出生庆典、满月庆典、12岁生目庆典、升学庆典…… 展开更多

关键词 庆典 变异 财政状况 大型饭店 负增长 餐饮业 王辉 老板

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吃剩食物不打包要收费

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《学习导报》 2005年第10期32-32,共1页

一张餐桌，如果吃剩食物的重量超过250g．消费者将被加收该就餐时段30％的餐费。日前．上海卢湾区5家大型饭店．将逐步推行这种旨在减少餐厨垃圾的举措。

关键词 食物 收费 打包 上海卢湾区 大型饭店 消费者 重量

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推动住宿业加快发展

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《中国中小企业》 2010年第5期5-5,共1页

2010年3月29日，商务部出台《关于加快住宿业发展的指导意见》。《意见》明确提出，力争到2012年实现住宿业营业额年均增长10％以上，全行业节水节电20％，每年新增就业30万人；大力发展经济型酒店，创建“绿色饭店”，逐步形成一批年... 2010年3月29日，商务部出台《关于加快住宿业发展的指导意见》。《意见》明确提出，力争到2012年实现住宿业营业额年均增长10％以上，全行业节水节电20％，每年新增就业30万人；大力发展经济型酒店，创建“绿色饭店”，逐步形成一批年营业收入超过百亿元的大型饭店企业集团和超过10亿元的特色饭店企业。 展开更多

关键词 住宿业 2010年 经济型酒店 绿色饭店 饭店企业 企业集团 大型饭店 营业收入

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地沟油自述

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作者 刘家兴 《诗词月刊》 2014年第11期52-52,共1页

阴沟游弋享逍遥，换骨脱胎身价高。服务农工为属意，谁人缺德把钱捞。注：地沟油是城市下水道里流淌的垃圾，最大来源是大型饭店下水道的隔油池。经过一系列加工转化，可成为生物柴油、燃料乙醇和沼气，废渣为肥料。

关键词 大型饭店 加工转化 生物柴油 燃料乙醇 下水道 身价 农工 城市

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南乐:开展“文明餐桌”示范创建活动

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作者 管丽洁 《中国食品药品监管》 2016年第11期80-80,共1页

为进一步深化“讲文明，树新风”活动，培育健康文明的餐桌文化，日前，河南省南乐县食品药品监管局组织人员对县城内各大型饭店、中小餐馆进行检查评比，开展“文明餐桌”示范店创建活动。活动共评选出6家“文明餐桌”示范店。

关键词 讲文明 餐桌 示范 食品药品监管局 健康文明 大型饭店 组织人员 检查评比

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大型宾馆饭店的消防安全 被引量：8

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作者 张远超 《消防技术与产品信息》 2009年第3期47-48,共2页

阐述了大型宾馆饭店的火灾危险性,并结合具体的工作实例进行分析,提出了大型宾馆饭店的防火措施。

关键词 消防安全 大型宾馆饭店 火灾 危险性

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