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多阶导数紫外光谱法快速测定生物转化液中的肉桂醇、肉桂醛和肉桂酸 被引量：7
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作者 江艳艳 粟桂娇 +3 位作者 马丽 黄秋容 于唱 李丽丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期180-184,共5页
为高效筛选转化肉桂醛为天然肉桂醇的微生物菌株,建立直接、快速测定生物转化液中的肉桂醇、肉桂醛和肉桂酸含量的多阶导数紫外光谱法。对3个组分的紫外吸收光谱进行二阶或三阶导数处理,选择各组分合适的检测波长;在选定波长下建立各组... 为高效筛选转化肉桂醛为天然肉桂醇的微生物菌株,建立直接、快速测定生物转化液中的肉桂醇、肉桂醛和肉桂酸含量的多阶导数紫外光谱法。对3个组分的紫外吸收光谱进行二阶或三阶导数处理,选择各组分合适的检测波长;在选定波长下建立各组分吸收光谱的导数值对质量浓度的工作曲线。结果表明:肉桂醛和肉桂酸分别在320 nm和306 nm波长处的二阶导数值与其质量浓度分别在0.52~9.27 mg/L和0.51~9.24 mg/L范围内有良好的线性关系,平均回收率分别为103.3%和104.1%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为4.1%和2.1%;肉桂醇在256 nm波长处的三阶导数值与其质量浓度在0.55~5.47 mg/L范围内有良好的线性关系,平均回收率为98.0%,RSD为3.5%。利用该方法,样品中各组分不需提取分离即可直接稀释测定,可用于微生物转化肉桂醛制备肉桂醇反应实验菌株的快速高效筛选。 展开更多
关键词 多阶导数紫外光谱法 肉桂醛 肉桂醇 肉桂酸 生物转化
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多阶导数紫外光谱法测定肉桂醛氧化产物 被引量：1
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作者 王靖 李梅兰 +3 位作者 辛永超 蒙庆鑫 钟炜明 李伟光 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第1期340-343,共4页
为监测肉桂醛在常温常压条件下的氧化过程,对肉桂醛及其氧化产物肉桂酸、苯甲醛和苯甲酸的紫外光谱进行三阶导数处理。结果表明,苯甲醛一阶导数值、肉桂酸二阶导数值、苯甲酸和肉桂醛三阶导数值能消除相互干扰,且在质量浓度一定范围内... 为监测肉桂醛在常温常压条件下的氧化过程,对肉桂醛及其氧化产物肉桂酸、苯甲醛和苯甲酸的紫外光谱进行三阶导数处理。结果表明,苯甲醛一阶导数值、肉桂酸二阶导数值、苯甲酸和肉桂醛三阶导数值能消除相互干扰,且在质量浓度一定范围内有良好的线性关系。该方法可用于肉桂醛氧化过程的快速检测。 展开更多
关键词 多阶导数紫外光谱法 肉桂醛氧化 苯甲醛 肉桂酸 苯甲酸
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