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石榴皮多糖硒酸酯制备工艺参数优化及其结构分析 被引量：12
1
作者 王占一 戴博 +3 位作者 张立华 王玉海 郑丹丹 王飞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第10期40-46,共7页
以石榴皮多糖与亚硒酸钠为原料制备石榴皮多糖硒酸酯,以产物硒含量和收率为指标,原料配比、硝酸体积分数、反应温度和反应时间为单因素,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计方法对工艺条件进行优化,并对产物结构进行分析。结果显示:石... 以石榴皮多糖与亚硒酸钠为原料制备石榴皮多糖硒酸酯,以产物硒含量和收率为指标,原料配比、硝酸体积分数、反应温度和反应时间为单因素,通过单因素试验和Box-Behnken试验设计方法对工艺条件进行优化,并对产物结构进行分析。结果显示:石榴皮多糖硒酸酯最佳制备工艺条件为原料配比1:1.0(g/g)、硝酸体积分数0.61%、反应温度77.0℃、反应时间11.3 h,在该工艺条件下,制得石榴皮多糖硒酸酯中硒含量为4.48 mg/g,产物收率为41.87%;紫外光谱、红外光谱和热重分析充分证实石榴皮多糖硒酸酯中含有Se=O键、Se—O键和Se—C键。优化后的石榴皮多糖硒酸酯制备工艺条件实现了石榴皮多糖的硒化,为石榴皮资源的充分开发利用提供良好条件。 展开更多
关键词 石榴皮多糖 亚硒酸钠 多糖硒酸酯 紫外光谱 红外光谱 热重分析
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罗望子多糖硒酸酯的制备及表征 被引量：10
2
作者 高义霞 袁毅君 +2 位作者 周向军 王风霞 张继 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期1222-1226,共5页
目的:合成罗望子多糖硒酸酯,并表征其结构特征。方法:在HNO3-BaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠合成罗望子多糖硒酸酯,以硒含量为指标对合成工艺进行优选,采用红外吸收光谱、热重分析、GPC等方法对合成产物进行表征。结果:罗望子多糖硒酸酯... 目的:合成罗望子多糖硒酸酯,并表征其结构特征。方法:在HNO3-BaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠合成罗望子多糖硒酸酯,以硒含量为指标对合成工艺进行优选,采用红外吸收光谱、热重分析、GPC等方法对合成产物进行表征。结果:罗望子多糖硒酸酯最佳合成条件为硝酸浓度为0.5%,反应温度80℃,反应时间14 h,此条件下产物硒含量约为22 mg.g-1,结论:合成产物中硒以Se=O的形式存在,且与纯多糖比较,多糖硒酸酯热稳定性和相对分子质量稍有降低,可能是由于酸性反应体系下罗望子多糖稍有降解,同时引入的亚硒酸基对分子结构产生了影响。 展开更多
关键词 多糖硒酸酯 罗望子 合成工艺优化 结构特征 硒含量 紫外光谱 热重分析 红外光谱
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石榴籽多糖硒酸酯合成工艺优化及其抗油脂氧化能力 被引量：4
3
作者 王占一 李卓瓦 +3 位作者 毕海丹 王飞 王京龙 向兰 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第12期149-155,162,共8页
本文以石榴籽多糖和亚硒酸钠为原料,以合成产物硒含量和收率为考察指标,原料配比、反应温度、硝酸浓度和反应时间为试验因子,通过单因素实验和Box-Behnken试验设计方法对石榴籽多糖硒酸酯合成工艺条件进行优化,并对合成产物的结构和抗... 本文以石榴籽多糖和亚硒酸钠为原料,以合成产物硒含量和收率为考察指标,原料配比、反应温度、硝酸浓度和反应时间为试验因子,通过单因素实验和Box-Behnken试验设计方法对石榴籽多糖硒酸酯合成工艺条件进行优化,并对合成产物的结构和抗油脂氧化能力进行分析。结果显示,石榴籽多糖硒酸酯的最佳合成工艺条件为:原料配比1∶1.02,反应温度76℃,硝酸浓度0.74%,反应时间9.3 h,在此工艺条件下,合成产物硒含量为(4.117±0.02) mg/g,产物收率为42.596%±0.13%,紫外光谱、红外光谱和热重分析充分证实石榴籽多糖硒酸酯中含有Se=O键、Se-O键和Se-C键;合成产物具有一定的抗油脂氧化能力,能够明显减缓油脂POV值升高趋势,且有一定的浓度依赖性。该研究为石榴籽资源的充分开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 石榴籽多糖 亚硒酸钠 多糖硒酸酯 紫外光谱 红外光谱 热重分析 抗氧化活性
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响应面法优化党参多糖硒酸酯的制备工艺 被引量：1
4
作者 舒畅 夏洁 +2 位作者 袁帅 张西锋 鄢又玉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第17期90-97,共8页
以党参多糖(Codonopsis pilosula polysaccharide,CPP)为研究对象,在HNO3-BaCl2催化下,利用Na2SeO3合成党参多糖硒酸酯(Codonopsis pilosula polysaccharide selenate,CPPS)。考察温度、Na2SeO3与CPP的质量比值、HNO3体积分数对合成的影... 以党参多糖(Codonopsis pilosula polysaccharide,CPP)为研究对象,在HNO3-BaCl2催化下,利用Na2SeO3合成党参多糖硒酸酯(Codonopsis pilosula polysaccharide selenate,CPPS)。考察温度、Na2SeO3与CPP的质量比值、HNO3体积分数对合成的影响,并进一步通过响应面法优化CPPS制备的最佳工艺,同时采用紫外和红外光谱对CPPS进行结构表征。结果表明CPPS的最佳合成条件为:反应温度70 ℃,Na2SeO3与CPP的质量比值为1,HNO3体积分数为0.6 %,制得的CPPS中硒含量为3.06 mg/g,模型拟合良好,CPPS中硒以Se=O的形式存在。抗氧化试验表明合成的CPPS对Fe2+和超氧阴离子自由基具有一定的清除能力。 展开更多
关键词 党参多糖 多糖硒酸酯 响应面法 结构表征 抗氧化
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兰州百合多糖硒酸酯的合成及表征 被引量：12
5
作者 张继 刘忠旺 +4 位作者 王风霞 杨玉萍 田玉汝 孙文秀 王云普 《高分子通报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期48-52,共5页
用水提取兰州百合块茎粗多糖,经酶和savage联用法脱蛋白质,得兰州百合多糖(LP)。在HNO3-OBaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠水解产生的HO SeOH对兰州百合多糖的—OH进行修饰,首次合成了兰州百合多糖硒酸酯(seleno-LP)。通过正交实验得出最... 用水提取兰州百合块茎粗多糖,经酶和savage联用法脱蛋白质,得兰州百合多糖(LP)。在HNO3-OBaCl2催化作用下,利用亚硒酸钠水解产生的HO SeOH对兰州百合多糖的—OH进行修饰,首次合成了兰州百合多糖硒酸酯(seleno-LP)。通过正交实验得出最佳反应条件是硝酸体积浓度0.5%,70℃反应10h,ICP测得此时硒含量为0.784mg/g,并通过紫外、拉曼光谱和热分析分别对合成产物进行表征,最后得出硒在合成产物中是以Se O的形式存在。 展开更多
关键词 兰州百合多糖硒酸酯 合成 表征
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川牛膝多糖硒酸酯对口蹄疫受免小鼠抗体的影响 被引量：1
6
作者 何述辉 叶淑均 黄杨钦 《中国畜禽种业》 2019年第3期162-162,共1页
本试验以川牛膝多糖硒酸酯与口蹄疫疫苗协同免疫小鼠,探讨川牛膝多糖硒酸酯对口蹄疫疫苗受免小鼠特异性抗体水平的影响。将50只小鼠随机均分为5组,分别为空白组(Naive)、疫苗组(FMDV)、疫苗+铝佐剂组(FMDV+alum)、多糖硒酸酯组(SRCPS)... 本试验以川牛膝多糖硒酸酯与口蹄疫疫苗协同免疫小鼠,探讨川牛膝多糖硒酸酯对口蹄疫疫苗受免小鼠特异性抗体水平的影响。将50只小鼠随机均分为5组,分别为空白组(Naive)、疫苗组(FMDV)、疫苗+铝佐剂组(FMDV+alum)、多糖硒酸酯组(SRCPS)、疫苗+多糖硒酸酯组(FMDV+SRCPS),间隔14d连续免疫两次,二免后14d采集血液及脾脏,采用间接"ELISA"法检测血清中口蹄疫特异性抗体IgG的水平。表明:川牛膝多糖硒酸酯能显著提高口蹄疫特异性IgG的水平。 展开更多
关键词 小白鼠 川牛膝多糖硒酸酯 抗体检测 特异性抗体水平 试验
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