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复合营养素补充剂对中老年人营养状况及健康影响的研究 被引量：4
1
作者 杨正雄 李清平 +6 位作者 张坚 满青青 王春荣 翟屹 贾健斌 张丁 赵文华 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期461-463,共3页
为研究复合营养素补充剂对老年人健康的影响 ,将 2 10名农村老年人分为对照组和试验组 ,试验组连续补充 5个月复合营养素补充剂 ,对照组食用安慰剂 ,补充前后分别测量身高、体重、生化、免疫等指标。用t检验和卡方检验 ,统计两组各项指... 为研究复合营养素补充剂对老年人健康的影响 ,将 2 10名农村老年人分为对照组和试验组 ,试验组连续补充 5个月复合营养素补充剂 ,对照组食用安慰剂 ,补充前后分别测量身高、体重、生化、免疫等指标。用t检验和卡方检验 ,统计两组各项指标的差异。结果显示 ,补充复合营养素补充剂后 ,试验组血红蛋白水平显著高于对照组 (P <0 0 5 ) ,贫血患病率明显降低 ,血清维生素A水平、负荷尿维生素B2 、维生素C排出量均明显高于对照组 (P <0 0 5 )。提示复合营养素补充剂对改善中老年人贫血状况及改善维生素A、维生素B2 展开更多
关键词 复合营养素补充剂 中老年人 健康状况 营养状况
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高效液相色谱法测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1含量 被引量：4
2
作者 陆伟 涂宏建 +3 位作者 王俊 冯煦洸 郁新弟 贾福怀 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第18期7376-7381,共6页
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1(vitamin B1,VB1)含量的分析方法。方法选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二... 目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1(vitamin B1,VB1)含量的分析方法。方法选取基质复杂的多种维生素矿物质片作为代表样品,通过创新性地设计酸性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt,EDTA)提取溶液结合超声提取前处理方法,充分络合各类矿物质元素并有效消除其他基质干扰,针对样品中的维生素B1进行高效率提取。提取液经0.45μm滤膜过滤后,HPLC分离检测。结果此改进后的分析方法能够针对多种维生素矿物质片中维生素B1含量进行准确定量检测。维生素B1在1.0237~204.7380μg/m L浓度范围内线性关系良好(r^(2)=0.9999),方法的平均回收率达98.59%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为2.08%(n=9),方法定量限(limit of quantification,LOQ)为0.05μg/m L。结论本方法简单、高效、抗基质干扰能力强、重现性好,适用于多种维生素矿物质片中的维生素B1的含量测定,同时也为复杂基质的保健食品-复合营养素补充剂中维生素B1的含量检测提供新的途径。 展开更多
关键词 维生素B1 多种维生素矿物质片 复合营养素补充剂 保健食品 高效液相色谱法
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高效液相色谱法测定复合营养素补充剂中叶酸含量 被引量：1
3
作者 陆伟 王俊 +3 位作者 靳利军 熊菲菲 晏永球 贾福怀 《山东化工》 CAS 2023年第4期127-130,共4页
目的:通过建立一种提取效率高、耐复杂基质干扰能力强的样品前处理方式结合高效液相色谱紫外(High performance liquid chromatography-ultraviolet,HPLC-UV)检测方法,解决复合营养素补充剂中叶酸的准确定量检测难题。方法:以多种维生... 目的:通过建立一种提取效率高、耐复杂基质干扰能力强的样品前处理方式结合高效液相色谱紫外(High performance liquid chromatography-ultraviolet,HPLC-UV)检测方法,解决复合营养素补充剂中叶酸的准确定量检测难题。方法:以多种维生素矿物质片为特征样品,首次采用弱碱性饱和乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)溶液为样品提取液并结合操作简便的超声提取前处理方法,高效提取供试品中的叶酸成分并有效屏蔽基质因素干扰,最终使用HPLC分离高灵敏检测。结果:叶酸在浓度范围0.9912~49.5615μg/mL内保持良好现行关系(r2=0.9999);加标回收率达99.08%;平行试验结果RSD=1.01%(n=6);方法定量限LOQ=0.15μg/mL。改进后的分析方法通过系统的方法学验证后发现能够针对多种维生素矿物质片中的叶酸进行准确定量,并成功应用于市面上多种剂型叶酸类保健食品的实际检测中,结果均与产品标示量保持一致。结论:本方法简便易操作、提取效率高、抗基质干扰能力强、应用范围广,适用于多种维生素矿物质片中的叶酸含量测定,并为复合营养素补充剂类保健食品中叶酸测检测提供了一条新的途径。 展开更多
关键词 叶酸 多种维生素矿物质片 复合营养素补充剂 保健食品 HPLC-UV
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复合微量营养素补充剂对北京市成人血和尿营养素水平的影响
4
作者 李可基 元香南 +4 位作者 杜芳伟 Yumei LIN Mei LI 黄晓明 Randolph R. Keith 《中华临床营养杂志》 CAS 2011年第4期227-231,共5页
目的探讨复合微量营养素补充剂对健康成人体内营养素水平的影响。方法选择北京市152名推荐食谱问卷得分低于12分的健康成年人作为研究对象，采用随机数字表法分为安慰剂组和补充剂组，每组76名。两组分别服用安慰剂和复合微量营养素补... 目的探讨复合微量营养素补充剂对健康成人体内营养素水平的影响。方法选择北京市152名推荐食谱问卷得分低于12分的健康成年人作为研究对象，采用随机数字表法分为安慰剂组和补充剂组，每组76名。两组分别服用安慰剂和复合微量营养素补充剂。8周后检测受试者血浆及尿液中营养素浓度的变化情况。并于研究第56天同时给两组受试者服用复合微量营养素补充剂，观察服药前和服药后2 h血浆营养素水平变化。结果安慰剂组有3例失访，失访率为5.7%。服用复合微量营养素补充剂8周后，补充剂组的血浆α-生育酚［（18.23±0.82）比（14.55±0.73）μmol/L］、β-胡萝卜素［（4.28±0.29）比（2.38±0.24）μmol/L］、维生素C［（42.65±2.11）比（27.49±1.76）μmol/L］、B6［（323.51±15.88）比（69.43±10.47）nmol/L］和B12浓度［（1005.27±23.00）比（796.85±35.57）pmol/L］，尿维生素B1［（899.24±70.73）比（174.42±13.38）μg/g·Cr］和B2水平［（3227.68±330.04）比（259.10±33.33）μg/g·Cr］，及红细胞叶酸水平［（720.09±21.33）比（633.17±28.75）nmol/L］均明显高于安慰剂组（P均=0.0000），血浆γ-生育酚浓度明显低于安慰剂组［（2.18±0.13）比（2.87±0.26）μmol/L，P=0.0001］。服用复合微量营养素补充剂2 h后，补充剂组的血浆维生素C水平明显高于安慰剂组［（54.53±2.43）比（23.02±1.77）μmol/L，P=0.0000］。结论服用复合微量营养素补充剂可改变健康成人体内的营养素水平，但其意义有待进一步研究探讨。 展开更多
关键词 复合微量营养素补充剂 营养素 中国成人
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