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绿豆芽菠萝复合营养爽的研制 被引量：7
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作者 袁江兰 康旭 林向东 《饮料工业》 2001年第5期28-31,共4页
详细研究了绿豆芽菠萝汁浑浊型复合饮料的加工工艺 ,并对杀青、风味调配、稳定剂选择、杀菌等工序进行了重点研究 ,得到了较合理的生产工艺及相应的工艺参数。
关键词 绿豆芽 菠萝 复合营养爽 复合饮料 生产工艺
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