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哈拉维及其“赛博格”神话 被引量:33
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作者 李建会 苏湛 《自然辩证法研究》 CSSCI 北大核心 2005年第3期18-22,36,共6页
堂娜·哈拉维是当代西方著名的跨学科学者。她提出了著名的赛博格女性主义理论和女性主义后现代主义的科学观,还对基因食品进行了文化解读。介绍了哈拉维的生平和著作,概括和分析了哈拉维的主要思想。
关键词 哈拉维 赛博格 女性主义 后现代主义 基因食品
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基因食品的研究进展 被引量:29
2
作者 李淑侠 齐凤兰 +1 位作者 李柏林 陈有容 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期6-8,共3页
基因工程技术为人类食品供应开辟了新途径,利用这种技术定向地改造微生物、植物和动物,大大提高了食品的产量与质量,给社会带来了巨大的经济效益,但基因食品的安全性问题也不容忽视。本文就基因食品的发展现状、基因食品的安全性和... 基因工程技术为人类食品供应开辟了新途径,利用这种技术定向地改造微生物、植物和动物,大大提高了食品的产量与质量,给社会带来了巨大的经济效益,但基因食品的安全性问题也不容忽视。本文就基因食品的发展现状、基因食品的安全性和可接受性及其发展前景作一综述。 展开更多
关键词 基因食品 食品安全性 可接受性 发展前景
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关于GM食品的国际争执及其原因分析 被引量:4
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作者 刘标 《世界环境》 2000年第1期40-42,共3页
The safety of Genetically Modified (GM) foods has become the focus of international dispute. The “New Food Regulation”formulated by European Union stipulated that all foods with a detectable GM ingredient should car... The safety of Genetically Modified (GM) foods has become the focus of international dispute. The “New Food Regulation”formulated by European Union stipulated that all foods with a detectable GM ingredient should carry a mandatory label.But many countries such as the United States opposed the policy of a mandatory label and argued that there were no evidences of specific health hazards for the GM foods, and the regulation was a trade restriction substantially. The concept of “substantially equivalent”was put forward by OECD for the safety of GM foods. The safety issues of GM foods have hindered the development of biotechnological industries in some degrees. To remove the suspicion of the public toward GM foods, the uncertainty of safety for GM foods must be solved by means of scientific research. 展开更多
关键词 GM食品 食品安全 基因食品
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基因工程在食品领域中的应用 被引量:3
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作者 武玉涛 《邯郸职业技术学院学报》 2005年第2期62-64,共3页
基因工程(包括蛋白质工程)技术给食品工业带来了新的革命。阐述了基因工程的技术溯源:论述了基因工程在食品工业方面的应用,提出与生产实践相结合的实例;详细介绍了基因工程食品的由来,展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景。
关键词 基因工程 食品工业 基因食品 基因食品
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正确理解和贯彻GB 19489--2004《实验室 生物安全通用要求》 被引量:4
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作者 车凤翔 《中国标准导报》 2004年第6期6-9,共4页
生物医学尤其是微生物和传染病专家们乃至卫生部门的官员们,早就了解生物安全及其重要性。以前,世界卫生组织(WHO)和世界各国的卫生部门、动物检疫部门等对传染性微生物操作管理、传染病防治等都有规定和标准。这些规定和标准都是针... 生物医学尤其是微生物和传染病专家们乃至卫生部门的官员们,早就了解生物安全及其重要性。以前,世界卫生组织(WHO)和世界各国的卫生部门、动物检疫部门等对传染性微生物操作管理、传染病防治等都有规定和标准。这些规定和标准都是针对生物危险所采取的对策。“生物安全”就是“生物危险”的对应词。 展开更多
关键词 GB19489-2004 《实验室 生物安全通用要求》 生物威胁 生物武器 基因食品
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基因食品的营养安全问题 被引量:2
6
作者 李来好 郝志明 吴燕燕 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第2期166-170,共5页
随着生物技术的发展,基因食品逐渐走进我们的生活。本文概述的基因食品的概念,探讨了国内外倍受关注的转基因食品营养及安全问题,详细阐述了转基因食品的功能及其营养,安全问题的解决方法。最后对转基因食品的发展前景进行了展望。
关键词 基因食品 营养 安全
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国际食品法典委员会〔CAC〕食品标签分委会〔CCFL〕第29次会议简况 被引量:2
7
作者 张灵光 《中国标准化》 2001年第10期58-59,共2页
关键词 国际食品法典委员会 食品标签分委会 国际会议 基因食品 标识管理
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基因工程与食品工业 被引量:2
8
作者 裴凌鹏 黄勤妮 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2002年第3期296-298,共3页
就基因工程在食品工业中某些方面的应用及其安全性作了简要介绍
关键词 基因工程 食品工业 基因食品 性状改良
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预测未来食品的发展方向 被引量:1
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作者 单振秀 《渝州大学学报》 2001年第2期98-101,共4页
着重介绍了新型食品 (基因食品 ) ,有机食品及功能性食品的应用和研究现状。随着经济的发展 ,利用分子生物学技术及许多食品加工新技术 ,研究、开发、生产出无污染、更丰富、更有利健康、更富有营养的食品 ,必将成为食品工业新的经济增... 着重介绍了新型食品 (基因食品 ) ,有机食品及功能性食品的应用和研究现状。随着经济的发展 ,利用分子生物学技术及许多食品加工新技术 ,研究、开发、生产出无污染、更丰富、更有利健康、更富有营养的食品 ,必将成为食品工业新的经济增长点。 展开更多
关键词 基因食品 有机食品 功能性食品 食品工业 安全性 药食同源
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转基因生物,是耶非耶
10
作者 黄森木 《科学之友》 1999年第9期32-33,共2页
现代生物技术的发展,掀起了新的"绿色革命"。特别是作为生物技术重要内容的基因工程的应用,不但已经克隆出如"多利羊"等动物,而且使许多基因植物和基因食品进入市场。美国孟山都公司是全球最大的生产商品化转基因... 现代生物技术的发展,掀起了新的"绿色革命"。特别是作为生物技术重要内容的基因工程的应用,不但已经克隆出如"多利羊"等动物,而且使许多基因植物和基因食品进入市场。美国孟山都公司是全球最大的生产商品化转基因作物企业。该公司1997年生产的抗除草剂的转基因大豆、棉花、油菜以及抗虫的转基因棉花、玉米、马铃薯等作物。已在全球种植11,700亩。 展开更多
关键词 基因生物 基因食品 基因工程技术 基因作物 基因导入 抗除草剂 现代生物技术 基因技术 黄瓜花叶病毒 重要内容
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基因食品的营养与安全分析 被引量:2
11
作者 李来好 郝志明 吴燕燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期269-272,共4页
转基因食品是人类科技发展史上的新生事物。本文就基因食品的营养成分、加工过程营养稳定性、营养素的生物利用及功效等进行了详细分析,对基因食品的安全隐患及其合理评价原则进行了理性的分析,提出了基因食品未来的发展方向,只要人们... 转基因食品是人类科技发展史上的新生事物。本文就基因食品的营养成分、加工过程营养稳定性、营养素的生物利用及功效等进行了详细分析,对基因食品的安全隐患及其合理评价原则进行了理性的分析,提出了基因食品未来的发展方向,只要人们以科学、理智的态度来培养它,转基因食品就会沿着科学的轨道健康发展。 展开更多
关键词 基因食品 营养分析 安全评价 展望
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新型食品知多少
12
作者 兰政文 《四川烹饪》 1995年第1期50-51,共2页
吃出健康,吃出寿命,是时代赋于食品科学的新内涵。随着科学家的不懈努力,一批批新食品将陆续走上餐桌,为人类效力。本文择其主要者介绍于后,以飨读者。 海藻食品:21世纪的主角 如果有人问:21世纪的餐桌上将以什么为主?科学家的回答是海... 吃出健康,吃出寿命,是时代赋于食品科学的新内涵。随着科学家的不懈努力,一批批新食品将陆续走上餐桌,为人类效力。本文择其主要者介绍于后,以飨读者。 海藻食品:21世纪的主角 如果有人问:21世纪的餐桌上将以什么为主?科学家的回答是海藻食品。据分析,海藻含18种氨基酸及多种维生素,享有聪明元素之称的碘尤其多,居所有食品之首。此外,还蕴藏着抗肿瘤与辐辐的海洋植物所特有的生物活性物质,被视为天然营养素的宝库。 展开更多
关键词 食品 新型食品 海藻食品 基因食品 疗效食品
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国外问世的新型保健食品
13
作者 张文 《山东食品科技》 2001年第5期38-39,共2页
21世纪的食品有这样几个特点:简便、卫生、富含营养,尽量减少有害人体健康的成分。科学家们正在为此而努力,并取得可喜的成绩。现介绍几种已经问世的新型食品。 1 “基因”食品 科学家在食品生产过程中利用基因工程技术,或使产品的产量... 21世纪的食品有这样几个特点:简便、卫生、富含营养,尽量减少有害人体健康的成分。科学家们正在为此而努力,并取得可喜的成绩。现介绍几种已经问世的新型食品。 1 “基因”食品 科学家在食品生产过程中利用基因工程技术,或使产品的产量增加,或改变某些性能,谓之“基因”食品。被视为食品的“革命”。而这场“ 展开更多
关键词 外国 新型保健食品 基因食品 人造食品 疗效食品
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生物技术产业的商机包罗万象 被引量:1
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作者 秦而立 《中国检验检疫》 2004年第2期58-59,共2页
关键词 生物技术产业 基因食品 基因治疗 中国 生物制药
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WHO为基因食品定性
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作者 宋燕波 《绿色中国(公众版)》 2005年第8期65-66,共2页
自从转基因食品问世以来,人们就其安全性以及社会、经济、伦理等问题展开了旷日持久的争论.赞成和反对、益处和风险、信心和忧虑,在这场关系到整个人类的健康和福祉的世纪之争中,谁也无法说服对方.6月23日,世界卫生组织(WHO)发布了一份... 自从转基因食品问世以来,人们就其安全性以及社会、经济、伦理等问题展开了旷日持久的争论.赞成和反对、益处和风险、信心和忧虑,在这场关系到整个人类的健康和福祉的世纪之争中,谁也无法说服对方.6月23日,世界卫生组织(WHO)发布了一份新报告称,到目前为止,食用转基因食品还没有引起任何已知对健康的不良影响,但报告同时强调,新的转基因食品上市销售前,必须进行安全评估,以防止人类健康和环境受到威胁.这次,国际权威机构态度明确地肯定了转基因食品的安全性,似乎可以为这场争论画上句号了.但事情远没有这么简单,人们对这场深刻的食物变革、对未知的恐惧也许还会使争论和探索继续下去. 展开更多
关键词 基因食品 世界卫生组织 WHO 风险评估模式 消费者利益
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入世与中国农业安全 被引量:1
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作者 张继青 《中国粮食经济》 2000年第7期14-15,共2页
关键词 入世 中国 农业安全 粮价 基因食品 农业产业结构
原文传递
质检总局等:我国发布两项食品标签新标准
17
《学习导报》 2004年第7期58-59,共2页
关键词 质检总局 食品标签 《预包装食品标签通则》 标示方法 基因食品
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菜单上的基因
18
作者 埃尔金顿 张葆华 《畅销书摘》 2000年第9期42-44,共3页
关键词 基因工程 基因食品 食品安全
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基因食品安全吗?
19
作者 邹海斌 《科技经济市场》 2002年第11期44-45,共2页
基因改造食品对人体健康是否会造成危害,是否有潜在的风险,目前仍是全球科技界关注的热门话题. 传统的杂交育种可以使农作物高产或者抗病,但基因工程却可以把任何一种基因包括动物的基因转入农作物中,这就意味着这项技术有着危险的一面.
关键词 基因食品 食品安全 基因作物
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已商品化的基因重组农作物
20
作者 张东峰 《现代科技译丛(哈尔滨)》 2000年第3期16-17,共2页
关键词 基因重组农作物 农作物 基因工程 基因食品 安全
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