-
题名生姜的贮藏技术
被引量：2
- 1
-
-
作者
罗通彪
-
机构
四川省南充农业学校
-
出处
《中国农村科技》
2001年第9期42-43,共2页
-
文摘
(一)贮藏条件 生姜喜温暖湿润,不耐低温,在10℃以下易受冻害,受冻害的姜块在温度回升后易腐烂;温度过高,会使姜瘟等病害蔓延,导致腐烂。贮藏湿度过大,有利于病菌繁殖而引起腐烂;湿度过小,会造成失水,发生干缩,降低食用品质。因此,一般认为,贮藏的最适宜温度为13～14℃,相对湿度为90％左右。
-
关键词
生姜
贮藏
坑埋贮藏法
地窖贮藏法
沙土层积贮藏法
井窖贮藏法
浇水贮藏法
品种
采收
-
分类号
S632.509.3
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名生姜贮藏三法
- 2
-
-
作者
毕锦云
-
出处
《专业户》
2003年第12期33-34,共2页
-
文摘
生姜具有喜暖怕冷、喜湿怕干的特性。适宜贮藏温度为10—15℃,低于10℃姜块容易冻害,受冻害的姜块在升温后容易腐烂。温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。贮藏适宜的相对湿度为90%—95%。贮藏湿度过大,有利于病菌繁殖而导致腐败;但湿度过小,会造成姜失水,发生干缩,降低食用品质。
-
关键词
生姜
贮藏
地窖贮藏法
堆藏法
坑埋贮藏法
-
分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名生姜保鲜贮藏法
- 3
-
-
作者
钟往
-
出处
《当代蔬菜》
2004年第9期41-41,共1页
-
-
关键词
生姜
保鲜
堆藏法
浇水贮藏法
坑埋贮藏法
沙土层积贮藏法
-
分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名生姜的保鲜贮藏法
- 4
-
-
-
出处
《华北民兵》
2003年第12期63-63,共1页
-
文摘
生姜一般比较耐贮藏,因为生姜含有姜油,具有抑菌杀菌作用。但因姜油会挥发减少,从而引起杀菌能力减弱和姜块萎缩,使其抗病性降低。因此生姜贮藏也应采用科学的方法。生姜喜温暖好湿润。其适宜贮藏温度在15℃左右。不耐低温,在10℃以下就会受到冷害,受冷害的姜块回温后易腐烂;贮藏时温度也不宜过高,温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%～95%。湿度过低,姜块失水萎蔫,会降低食用品质。下面介绍一下生姜贮藏保鲜的具体方法。
-
关键词
生姜
保鲜贮藏法
堆藏法
浇水贮藏法
沙土层积贮藏法
坑埋贮藏法
-
分类号
S632.5
[农业科学—蔬菜学]
-
