期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
试论中华传统饮食口味地理方位观的实质 被引量：1
1
作者 李自然 《中南民族大学学报（人文社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2006年第2期125-129,共5页
本文运用历史人类学的方法,通过大量的资料分析,论证出“南甜北咸,东辣西酸”的中华传统饮食口味地理方位观的实质是阴阳五行学说的衍生物,只是因历史发展的时空和文本作者的变化,出现历史记忆的重组与编排而遮掩了其本来面目。通过对... 本文运用历史人类学的方法,通过大量的资料分析,论证出“南甜北咸,东辣西酸”的中华传统饮食口味地理方位观的实质是阴阳五行学说的衍生物,只是因历史发展的时空和文本作者的变化,出现历史记忆的重组与编排而遮掩了其本来面目。通过对该文本的分析,同时也再次论证了文化是环境、社会文化和人三者互动的产物。 展开更多
关键词 传统饮食 口味 地理方位观 阴阳五行说 历史记忆
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部