期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到88篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
丙烯酸与土豆淀粉接枝共聚反应规律的研究 被引量：27
1
作者 柳明珠 张守汉 吴靖嘉 《兰州大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1992年第2期112-117,共6页
本工作用硝酸铈铵作引发剂,研究了丙烯酸与土豆淀粉接枝共聚的反应规律.实验结果表明,丙烯酸浓度为0.769mol/L,引发剂浓度为2.632mmol/L,淀粉预处理温度为85℃,反应温度为40℃,反应时间2h 为最佳反应条件.
关键词 土豆淀粉 接枝共聚 接枝率 丙烯酸
下载PDF
高吸水性树脂的微波辐射合成工艺及性能研究 被引量：6
2
作者 龙明策 王鹏 +1 位作者 郑彤 兰江 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第6期205-208,共4页
针对目前高吸水性树脂合成中存在的问题 ,采用微波加热提供反应所需热量 ,以淀粉为原料 ,过硫酸钾为引发剂 ,进行丙烯酸接枝共聚反应 ,开展了高吸水性树脂的微波辐射合成工艺及性能研究。在最佳条件下合成了吸水率为 75 3g/ g的高吸水... 针对目前高吸水性树脂合成中存在的问题 ,采用微波加热提供反应所需热量 ,以淀粉为原料 ,过硫酸钾为引发剂 ,进行丙烯酸接枝共聚反应 ,开展了高吸水性树脂的微波辐射合成工艺及性能研究。在最佳条件下合成了吸水率为 75 3g/ g的高吸水性树脂 ,性能测试结果表明 ,该树脂具有良好的吸水和保水性能。本工艺较传统加热合成方法节省时间数 10倍 ,操作条件易于控制 ,无“三废”排放 。 展开更多
关键词 高吸水性树脂 微波辐射 合成工艺 性能 研究 土豆淀粉 接枝共聚 清洁生产技术
下载PDF
丙烯酸丁酯与土豆淀粉接枝共聚反应规律研究 被引量：21
3
作者 柳明珠 吴靖嘉 谢永红 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第5期26-30,共5页
本文以硝酸铈铵为引发剂,研究了丙烯酸丁酯与土豆淀粉接枝共聚的反应规律。实验结果表明,反应温度为55℃,反应时间为3h,单体浓度为1.105mol/l,引发剂浓度为8.80mmol/l时,接枝率较高。并对该反应机理进行了探讨。
关键词 丙烯酸丁酯 土豆淀粉 接枝共聚反应
下载PDF
淀粉-壳聚糖可食性复合薄膜保鲜布林的研究 被引量：12
4
作者 岳晓华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期329-332,共4页
本文主要研究了不同种类的淀粉与壳聚糖复合所形成的被膜对于布林的保鲜效果。分别用木薯淀粉,土豆淀粉,玉米淀粉与壳聚糖制成不同涂膜液对布林进行涂膜处理,在常温(15～25℃)下储藏。涂膜的布林在贮藏期间,其水分损失,硬度,可溶性固形... 本文主要研究了不同种类的淀粉与壳聚糖复合所形成的被膜对于布林的保鲜效果。分别用木薯淀粉,土豆淀粉,玉米淀粉与壳聚糖制成不同涂膜液对布林进行涂膜处理,在常温(15～25℃)下储藏。涂膜的布林在贮藏期间,其水分损失,硬度,可溶性固形物,总酸度的变化均小于对照组, 并且可延长保质期3～7d。就不同的淀粉成分而言,对于布林的保鲜作用,土豆淀粉-壳聚糖复合薄膜的保鲜作用最佳,玉米淀粉-壳聚糖复合薄膜的作用优于木薯淀粉-壳聚糖复合薄膜。 展开更多
关键词 可食性 土豆淀粉 保鲜作用 壳聚糖 玉米淀粉 糖制 延长保质期 可溶性固形物 贮藏期间 储藏
下载PDF
基于微波场的浆纱用土豆淀粉接枝共聚合成 被引量：12
5
作者 武海良 沈艳琴 +1 位作者 王耀 顾振亚 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期156-158,共3页
探讨了基于微波场的土豆淀粉-丙烯酸丁酯接枝共聚物的合成,用红外光谱进行了表征,并研究了接枝共聚物的经纱上浆性能。
关键词 微波 土豆淀粉 丙烯酸丁酯 接枝共聚物 合成 表征 经纱上浆性能 浆料
下载PDF
微波场中土豆淀粉丙烯酸接枝浆料的制备及性能 被引量：10
6
作者 李冬梅 武海良 +1 位作者 吴长春 王耀 《棉纺织技术》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期27-29,共3页
在微波场中实现土豆淀粉与丙烯酸的接枝共聚 ,可制备土豆接枝淀粉。对接枝共聚物用红外光谱进行了表征 ,采用粗纱法研究了土豆淀粉 丙烯酸接枝浆料对棉与涤棉混纺纱的粘着性能。
关键词 土豆淀粉 丙烯酸 接枝浆料 微波辐射 粘着性能 粗纱法 纱线
下载PDF
新型保健食品——土豆面包的研制 被引量：9
7
作者 师俊玲 张国权 +1 位作者 郭波莉 苏燕 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第9期18-20,共3页
研究了用土豆淀粉生产面包的较佳原料配比方案,分析了土豆淀粉对面包品质和面团品质的影响规律。结果表明,以土豆淀粉为主生产土豆面包是可行的,其生产用原料的较佳配比为:土豆淀粉60%、谷朊粉18%、小麦面粉22%。土豆淀粉的添加比例与... 研究了用土豆淀粉生产面包的较佳原料配比方案,分析了土豆淀粉对面包品质和面团品质的影响规律。结果表明,以土豆淀粉为主生产土豆面包是可行的,其生产用原料的较佳配比为:土豆淀粉60%、谷朊粉18%、小麦面粉22%。土豆淀粉的添加比例与面包的体积显著负相关;当添加比例小于50%时,随着土豆淀粉的添加比例的增大,面包的其它表观性状均有不同程度的好转。土豆淀粉的加入对面团品质影响较大:随着土豆淀粉比例的增大,评价值增大,吸水率下降,软化度先升后降。当土豆淀粉添加比例达90%时,不能形成面团。 展开更多
关键词 新型保健食品 土豆面包 土豆淀粉 生产工艺 品质分析
原文传递
土豆淀粉和绿豆淀粉理化性质的比较研究 被引量：8
8
作者 侯蕾 韩小贤 +2 位作者 郑学玲 刘翀 逯蕾 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第24期1-4,共4页
土豆淀粉和绿豆淀粉在工业生产中应用较为广泛,本文对这两种淀粉进行了基本理化性质的比较,包括:偏光十字、淀粉粒度分布、透明度、冻融稳定性、凝沉性、溶解度和膨润力、淀粉糊化特性。结果表明:土豆淀粉和绿豆淀粉的偏光十字都很明显... 土豆淀粉和绿豆淀粉在工业生产中应用较为广泛,本文对这两种淀粉进行了基本理化性质的比较,包括:偏光十字、淀粉粒度分布、透明度、冻融稳定性、凝沉性、溶解度和膨润力、淀粉糊化特性。结果表明:土豆淀粉和绿豆淀粉的偏光十字都很明显;土豆淀粉的平均粒径大于绿豆淀粉;土豆淀粉不容易回生,其透明度高于绿豆淀粉,凝胶能力较弱;土豆淀粉冻融稳定性较弱,其不适合运用于冷冻食品;土豆淀粉比绿豆淀粉易溶于水;绿豆淀粉的热稳定性优于土豆淀粉。 展开更多
关键词 土豆淀粉 绿豆淀粉 理化性质
下载PDF
富马酸二甲酯与土豆淀粉接枝共聚反应规律研究 被引量：4
9
作者 高黎明 顾生玖 +2 位作者 唐靖 郑尚珍 沈序维 《西北师范大学学报（自然科学版）》 CAS 1998年第2期52-56,共5页
以硝酸铈铵为引发剂，研究了富马酸二甲酯与土豆淀粉接枝共聚反应的规律．实验结果表明，反应温度为５０℃，反应时间为２ｈ，单体浓度为０．５５ｍｏｌ／Ｌ，引发剂浓度为６．０ｍｍｏｌ／Ｌ时，接枝率较高．对富马酸二甲酯与土豆淀粉... 以硝酸铈铵为引发剂，研究了富马酸二甲酯与土豆淀粉接枝共聚反应的规律．实验结果表明，反应温度为５０℃，反应时间为２ｈ，单体浓度为０．５５ｍｏｌ／Ｌ，引发剂浓度为６．０ｍｍｏｌ／Ｌ时，接枝率较高．对富马酸二甲酯与土豆淀粉接枝共聚反应的机理进行了探讨． 展开更多
关键词 富马酸二甲酯 土豆淀粉 接枝共聚 接枝率 改性
下载PDF
磷酸寡糖检测方法的研究 被引量：4
10
作者 毛跟年 张嫱 +1 位作者 杨亚洲 许牡丹 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期94-95,共2页
实验结果表明,用展开剂正丁醇∶乙酸∶水=3∶1∶1,显色剂苯胺-二苯胺-磷酸,点样量为2μg/μL,点样原点直径小于2mm时,可将麦芽糖至麦芽七糖各组分分开,斑点清晰、圆形、无托尾,分离效果好。土豆淀粉中的磷酸寡糖主要含有麦芽三糖、麦芽... 实验结果表明,用展开剂正丁醇∶乙酸∶水=3∶1∶1,显色剂苯胺-二苯胺-磷酸,点样量为2μg/μL,点样原点直径小于2mm时,可将麦芽糖至麦芽七糖各组分分开,斑点清晰、圆形、无托尾,分离效果好。土豆淀粉中的磷酸寡糖主要含有麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖和麦芽六糖,其中平均每四个葡萄糖残基上连接有一个磷酸根。用碱性磷酸酯酶法测定土豆淀粉中的磷酸寡糖,具有样品回收率高、相对误差较小、方法简便、仪器廉价、准确性好等优点,适合于磷酸寡糖常规检验。 展开更多
关键词 磷酸寡糖 检测方法 功能性低聚糖 碱性磷酸酯酶法 土豆淀粉
下载PDF
积极开发土豆淀粉生产有机化工产品 被引量：4
11
作者 蔡世干 《甘肃化工》 1992年第3期24-27,共4页
关键词 土豆淀粉 淀粉 有机化工产品
下载PDF
微波场中浆纱用接枝淀粉合成工艺条件的研究 被引量：4
12
作者 王耀 武海良 王春姣 《纺织科技进展》 CAS 2004年第5期34-35,共2页
利用微波辐射场对土豆淀粉与丙烯酸丁酯进行了接枝合成试验 ,分析了影响接枝反应的因素 ,同时对接枝产物的粘附性能进行了测试。
关键词 微波辐射 土豆淀粉 丙烯酸丁酯 接枝共聚 粘附性能
下载PDF
田源交响乐 被引量：2
13
《光彩》 2003年第10期10-11,共2页
石油拉动了靖边经济的全面发展,一些传统加工业顺时而生,在摸爬滚打过程中,有些企业家把生意越做越大,张家畔于是有了知名企业,比如加工土豆的田源集团。
关键词 靖边县 精制淀粉 土豆淀粉 淀粉加工 企业家 中层领导班子 气流干燥 降解塑料 2002年 浪漫主义诗人
原文传递
环氧氯丙烷交联土豆淀粉胶粘剂的制备和性能研究 被引量：3
14
作者 朱瑾 张晨 +1 位作者 黄宇 高桂枝 《中国胶粘剂》 CAS 北大核心 2015年第6期21-23,共3页
以土豆淀粉为原料,以环氧氯丙烷(ECH)为交联剂,制备了交联型土豆淀粉胶粘剂。研究结果表明:当w(ECH)=0.8%(相对于淀粉干质量而言)、交联温度为60℃和交联时间为2.0 h时,相应的土豆淀粉胶粘剂的溶胀度为2.38左右,其流动性良好,符合使用要... 以土豆淀粉为原料,以环氧氯丙烷(ECH)为交联剂,制备了交联型土豆淀粉胶粘剂。研究结果表明:当w(ECH)=0.8%(相对于淀粉干质量而言)、交联温度为60℃和交联时间为2.0 h时,相应的土豆淀粉胶粘剂的溶胀度为2.38左右,其流动性良好,符合使用要求;由该胶粘剂制成的木片胶接件,其平均表面结合强度为0.40 MPa,并且其室温耐水性良好。 展开更多
关键词 土豆淀粉 环氧氯丙烷 木材胶粘剂 交联 改性
下载PDF
一种新型粉肠的制作工艺及感官评价 被引量：3
15
作者 杨巍巍 张进娜 +3 位作者 马明霞 张莹之 曾繁鑫 李淑珍 《徐州工程学院学报（自然科学版）》 CAS 2019年第1期87-92,共6页
通过正交试验、感官评分,确定新型粉肠最佳工艺质量分数配比为:黑米粉14%,土豆淀粉20%,甜玉米24%,煮制最优时间35min.这为企业大批量生产提供可行性根据,降低企业的生产成本,提高利润,同时也为人们提供物美价廉的产品.
关键词 鱼肉 黑米粉 玉米 土豆淀粉 煮制时间
下载PDF
淀粉加尿素混合物和尿素淀粉浆料的性能研究 被引量：2
16
作者 沈艳琴 武海良 +1 位作者 本德萍 钱现 《西安工程科技学院学报》 2005年第1期1-5,共5页
探讨淀粉加尿素的混合物是否就是尿素淀粉问题,研究了土豆淀粉与尿素机械混合物在煮浆过程中的反应性能,合成了尿素淀粉浆料.通过红外光谱图及各项性能指标的测试,结果表明尿素淀粉具有优越的浆纱性能,而土豆淀粉与尿素的机械混合物在... 探讨淀粉加尿素的混合物是否就是尿素淀粉问题,研究了土豆淀粉与尿素机械混合物在煮浆过程中的反应性能,合成了尿素淀粉浆料.通过红外光谱图及各项性能指标的测试,结果表明尿素淀粉具有优越的浆纱性能,而土豆淀粉与尿素的机械混合物在煮浆过程中未生成尿素淀粉,从而得出淀粉加尿素的混合物并不是真正意义上的尿素淀粉. 展开更多
关键词 土豆淀粉 尿素 机械混合物 尿素淀粉
下载PDF
机械球磨对土豆淀粉颗粒特性的影响 被引量：2
17
作者 侯蕾 韩小贤 +2 位作者 郑学玲 刘翀 逯蕾 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2014年第5期1-5,共5页
利用球磨处理对土豆淀粉进行机械损伤,研究机械球磨对土豆淀粉颗粒特性的影响.结果表明:球磨处理可显著提高土豆淀粉中损伤淀粉含量和直链淀粉含量,且损伤处理2 h后,直链淀粉含量升高趋势变缓;球磨损伤会使土豆淀粉出现颗粒表面光滑度... 利用球磨处理对土豆淀粉进行机械损伤,研究机械球磨对土豆淀粉颗粒特性的影响.结果表明:球磨处理可显著提高土豆淀粉中损伤淀粉含量和直链淀粉含量,且损伤处理2 h后,直链淀粉含量升高趋势变缓;球磨损伤会使土豆淀粉出现颗粒表面光滑度下降和偏光现象趋于模糊等变化;球磨处理后,土豆淀粉X-射线衍射图谱出现衍射峰强变弱、尖峰宽度下降和弥散性增加等变化,到达6 h时,尖峰变成馒头峰,结晶度消失;球磨处理使得土豆淀粉颗粒D10、D50、D90和平均粒径增加,同时土豆淀粉粒度曲线出峰位置后移,粒度分布带宽变窄. 展开更多
关键词 土豆淀粉 球磨 损伤淀粉 颗粒特性
原文传递
球磨损伤处理对土豆淀粉糊性质的影响 被引量：1
18
作者 侯蕾 韩小贤 +2 位作者 郑学玲 刘翀 逯蕾 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2014年第6期30-34,共5页
利用球磨对土豆淀粉进行损伤处理,研究球磨损伤对土豆淀粉糊性质的影响.研究发现:随着球磨时间的增加,土豆淀粉的损伤淀粉含量升高,且不同损伤时间的差异性显著,溶解度和膨润力呈现上升趋势;糊化特性的测定显示土豆淀粉的峰值黏度、谷... 利用球磨对土豆淀粉进行损伤处理,研究球磨损伤对土豆淀粉糊性质的影响.研究发现:随着球磨时间的增加,土豆淀粉的损伤淀粉含量升高,且不同损伤时间的差异性显著,溶解度和膨润力呈现上升趋势;糊化特性的测定显示土豆淀粉的峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、回生值和糊化温度都随着球磨处理时间的延长而降低;球磨对土豆淀粉的凝胶特性也有一定的影响;随着淀粉损伤程度的增加,土豆淀粉的To、Tp、Tc和ΔH均有下降趋势. 展开更多
关键词 球磨 损伤淀粉 土豆淀粉 糊性质
原文传递
复合植物酚改善淀粉类钻井液处理剂的抗温性能 被引量：1
19
作者 张洁 景云天 +4 位作者 朱宝忠 姚皇有 张凡 唐德尧 陈刚 《钻井液与完井液》 CAS 北大核心 2020年第3期288-293,300,共7页
以富含植物“三素”的橘皮粉和土豆淀粉为原料,制备了橘皮粉-淀粉复合物。通过考察添加橘皮粉-淀粉复合物的水基钻井液表观黏度、动切力、降滤失性能和黏附系数,探讨改善淀粉类钻井液处理剂的抗温性能,同时利用粒径分析、红外光谱分析... 以富含植物“三素”的橘皮粉和土豆淀粉为原料,制备了橘皮粉-淀粉复合物。通过考察添加橘皮粉-淀粉复合物的水基钻井液表观黏度、动切力、降滤失性能和黏附系数,探讨改善淀粉类钻井液处理剂的抗温性能,同时利用粒径分析、红外光谱分析以及热重分析等手段分析了该复合物在钻井液中的作用机制。结果表明,在水基钻井液中添加0.3%橘皮粉(80~120目)和1.0%土豆淀粉,其在150℃下的耐温流变性能、降滤失性能和润滑性能均有明显的改善。其作用机理是橘皮粉中的植物酚能与土豆淀粉中的a多糖形成酚-多糖复合物,有效地抑制了淀粉中多糖分子链主键的高温降解,从而有效改善了淀粉类钻井液处理剂的耐温性能;同时淀粉多糖分子上的环醇羟基、橘皮酚分子上的酚羟基吸附在钻井液中膨润土颗粒的表面,形成水化膜,抑制了膨润土的水化膨胀。 展开更多
关键词 淀粉类钻井液 橘皮酚 表观黏度 土豆淀粉 抗温性能
下载PDF
土豆淀粉粉丝的制作技术
20
作者 阮承祥 《生意通》 2009年第8期121-122,共2页
原料选择土豆应选择含淀粉量高的品种。从8月下旬开始收获土豆,按生产能力来收购土豆,须露天存放。土豆进厂前要进行检斤、杂去、分等几个步骤。
关键词 干淀粉 土豆淀粉 粉丝 生产能力 淀粉乳 酸浆 原料选择 露天存放 粉碎机 清洗
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部