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2015:中外携手构建安全与健康的食品产业链--国际食品安全大会在北京举办
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《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第3期1-2,235,共3页
又是一个春天,还是在北京,2015年4月22~23日,由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的“2015年国际食品安全大会”在北京举行。
关键词 国际食品安全 食品产业链 中国食品安全 食品安全 食品安全专家 食品安全风险 陈君石 评估中心 食品科学技术 美国农业部
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依法守护市民舌尖上的安全
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作者 文月 《上海农村经济》 2017年第3期35-36,共2页
国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我国食品安全形势十分严峻,食品安全问题已成为社会普遍关注的热点问题。经上海市十四届人大五次会议审议通过、自2017年3月20日起施行的《上海市食品安全条... 国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件,使得我国食品安全形势十分严峻,食品安全问题已成为社会普遍关注的热点问题。经上海市十四届人大五次会议审议通过、自2017年3月20日起施行的《上海市食品安全条例》(下称《条例》),旨在建立解决群众反映强烈的食品安全突出问题最严监管的长效机制及最严格的法律责任制度,以最严的法治保障,落实中央食品安全“四个最严”的要求。 展开更多
关键词 食品安全形势 孔雀石绿 合格证明 吊白块 国家食品安全 国际食品安全 食品安全要求 地理标志 使用记录 部门监管
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夯实食品安全科学基础 主动应对全球共同挑战2015年国际食品安全大会热点话题早知道
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《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第2期1-2,15,共3页
中国食品科学技术学会(CIFST)再次携手国际食品科技联盟(IUFoS T)、国家食品安全风险评估中心,将于2015年4月20-23日在北京举办2015年国际食品安全大会,并于会议前夕针对食品安全可追溯体系建设和微生物安全控制举办专业培训,直面... 中国食品科学技术学会(CIFST)再次携手国际食品科技联盟(IUFoS T)、国家食品安全风险评估中心,将于2015年4月20-23日在北京举办2015年国际食品安全大会,并于会议前夕针对食品安全可追溯体系建设和微生物安全控制举办专业培训,直面中国食品安全的三大热点、难点问题——微生物污染、原料溯源、食品掺假,借鉴国内外专家智慧及优秀企业的管理经验,为政府监管、行业发展提供技术支持和强大助力。本刊预先采撷大会部分精彩内容,以飨读者。 展开更多
关键词 国际食品安全 食品安全标准 食品安全风险 中国食品安全 食品科学技术 食品掺假 可追溯体系 评估中心 微生物污染 食品科技
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直面全球食品安全挑战
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作者 张华勇 《食品安全导刊》 2016年第5期18-21,共4页
食品安全问题不仅是中国正在积极应对的问题,也是全球共同面临的挑战。中国政府高度重视食品安全工作,用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"构筑科学完善的食品安全监管体系;同时,各国政府及科学家也在努力解... 食品安全问题不仅是中国正在积极应对的问题,也是全球共同面临的挑战。中国政府高度重视食品安全工作,用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"构筑科学完善的食品安全监管体系;同时,各国政府及科学家也在努力解决食品安全工作中出现的新问题,并针对食品安全积极开展国际间的交流与合作。在众多食品安全相关社团组织与科学家的国际间交流与合作中,一年一度的国际食品安全大会(以下简称"IFOFS")较为出名。 展开更多
关键词 安全监管体系 国际食品安全 全球食品 食品安全标准 微生物污染 食品安全风险 致病菌污染 食品安全体系 食源性病原菌 评估中心
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直击2014国际食品安全大会
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《品牌与标准化》 2014年第7期94-95,共2页
4月17日,中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手在京举办"2014年国际食品安全大会",大会以"强化食品安全科学基础,实现社会共治"为主题,意在夯实中国食品安全的底座和基石... 4月17日,中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟及国家食品安全风险评估中心第五次携手在京举办"2014年国际食品安全大会",大会以"强化食品安全科学基础,实现社会共治"为主题,意在夯实中国食品安全的底座和基石。欧洲食品安全局前主席PatrickWall教授、美国农业部原副部长任筑山博士、中国工程院院士陈君石。 展开更多
关键词 国际食品安全 中国食品安全 食品安全 食品安全风险 强化食品 陈君石 评估中心 食品科学技术 美国
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以满足消费者对食品安全的基本需求为己任——家乐福(中国)食品安全管理体系纪实 被引量:2
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作者 李欣 《食品安全导刊》 2014年第4X期28-32,共5页
记者在近日举办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛上了解到,欧洲最大零售商家乐福在保障食品安全方面,建立了一整套严格而规范的食品安全管理体系,有效保障和满足了现代消费者对食品安全的要求。家乐福(中国)技术法规事务经理庞晓... 记者在近日举办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛上了解到,欧洲最大零售商家乐福在保障食品安全方面,建立了一整套严格而规范的食品安全管理体系,有效保障和满足了现代消费者对食品安全的要求。家乐福(中国)技术法规事务经理庞晓娜在会上详细介绍了家乐福的食品安全管理体系。 展开更多
关键词 家乐 食品管理 国际食品安全 技术论坛 安全保证体系 农超对接 问题食品 食品添加剂 内部审核 超市
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鳗鱼精深加工中应用HACCP构筑质量安全防线 被引量:2
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作者 张信仁 魏友海 张明 《科学养鱼》 2016年第2期16-17,共2页
我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场(尤其是日本市场)的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养... 我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场(尤其是日本市场)的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养殖和加工的效益就急剧降低,鳗鱼产业持续健康发展的愿望受到严重威胁。长期以来,我国有关鳗鱼加工的研究主要集中在烤鳗品质监控及烤鳗标准化生产技术, 展开更多
关键词 烤鳗 贸易技术壁垒 鳗鱼养殖 致病菌污染 产品形式 SSOP 深加工产品 国际食品安全 危害分析 金属检测
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食品安全管理与科技研究进展 被引量:1
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作者 范铁良 靳鸿翔 《食品界》 2016年第4期26-27,共2页
国家食品管理机构应该相应的进行合理的改革,在实施国家食品安全战略,建立统一、连续、高效的国家食品安全管理体系,以保障食品安全。
关键词 国家食品安全 食品管理 食品质量与安全 食源性疾病 科技研究 食品贸易 食品危害 国际食品安全 机构改革 卫生规范
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国际食品安全标准的合法性之思 被引量:1
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作者 林静 韩秀丽 《东南学术》 CSSCI 北大核心 2014年第6期209-215,共7页
国际食品安全标准在国际贸易以及国际食品安全规制中有着重要的意义。然而,国际食品安全标准的客观性、科学性受到了经济、政治因素的侵蚀;同时,国际食品安全标准制定的程序缺陷,加剧了国际食品安全标准的合法性问题。WTO应该构建对国... 国际食品安全标准在国际贸易以及国际食品安全规制中有着重要的意义。然而,国际食品安全标准的客观性、科学性受到了经济、政治因素的侵蚀;同时,国际食品安全标准制定的程序缺陷,加剧了国际食品安全标准的合法性问题。WTO应该构建对国际食品安全标准合理性的司法审查,对国际食品安全标准的合法性进行补正。 展开更多
关键词 国际食品安全 食品安全标准 合法性 司法审查
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第五届北京国际食品安全高峰论坛隆重召开
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作者 张强 常蕊 《农业工程》 2012年第4期87-87,82,共2页
2012年3月27—28日,由北京食品学会和北京食品协会联合主办,太平洋国际展览有限公司承办的"第五届中国北京国际食品安全高峰论坛"在北京国家会议中心召开。来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商近1000名代表欢聚一堂,... 2012年3月27—28日,由北京食品学会和北京食品协会联合主办,太平洋国际展览有限公司承办的"第五届中国北京国际食品安全高峰论坛"在北京国家会议中心召开。来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商近1000名代表欢聚一堂,针对食品安全领域的最新技术。 展开更多
关键词 国际食品安全 北京食品学会 食品安全领域 食品协会 食品安全研究 国家会议中心 技术厂商 中国保健协会 科研机构 食源性疾病
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如何严守食品安全的“关口”
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作者 郭振纲 《今日新疆》 2009年第13期39-39,共2页
企业生产能否执行法规标准,食品安全监管能否坚持法规标准,出现了安全事故能否依法追责,都是必须下力气严守的关口。自6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。在发生了三鹿奶粉事件及一系列食品安全事故后,《食品安全法》的... 企业生产能否执行法规标准,食品安全监管能否坚持法规标准,出现了安全事故能否依法追责,都是必须下力气严守的关口。自6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。在发生了三鹿奶粉事件及一系列食品安全事故后,《食品安全法》的出台无疑被公众赋予了极高的期待。人们期待它能够化解食品生产和消费领域的一些痼疾,为消费者健康带来安全保障,同时也期盼这一法律能切实阻断时有发生的国际食品安全纠纷,为我国食品贸易提供坚强的法律保障。 展开更多
关键词 国际食品安全 食品安全标准 法规标准 消费者健康 食品安全法》 系列食品 食品贸易 标准组织生产
全文增补中
共治食品安全 共享安全食品——2017年全国食品安全宣传周在京启动
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作者 徐兴利 黄家伟 《食品界》 2017年第8期8-15,共8页
食品安全一直是社会各界关注的焦点,每年的全国食品安全宣传周都为公众提供了权威的食品安全信息。6月29日,2017年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。今年宣传周延续了"尚德守法共治共享食品安全"的主题,由国务院食品安全办、中央... 食品安全一直是社会各界关注的焦点,每年的全国食品安全宣传周都为公众提供了权威的食品安全信息。6月29日,2017年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。今年宣传周延续了"尚德守法共治共享食品安全"的主题,由国务院食品安全办、中央文明办、教育部等多个部委主办。 展开更多
关键词 德守 农药残留 中国食品安全 药品监督 追溯体系 重庆工商大学 国家食品安全 产品质量 联合国家 国际食品安全
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专家解读中国网络食品安全法规政策
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作者 吴晓薇 《食品界》 2017年第8期74-75,共2页
4月18日-21日,2017国际食品安全大会在北京召开。中国人民大学法学院副院长胡锦光出席会议,并对中国网络食品安全法规政策作出解读。胡锦光认为,新修订的《食品安全法》及《办法》的实施,昭示了以平台为抓手的社会共治理念,将其设定为... 4月18日-21日,2017国际食品安全大会在北京召开。中国人民大学法学院副院长胡锦光出席会议,并对中国网络食品安全法规政策作出解读。胡锦光认为,新修订的《食品安全法》及《办法》的实施,昭示了以平台为抓手的社会共治理念,将其设定为被监管者和管理者的角色,为中国网络食品治理迈出积极的一步。由于立法还处于探索阶段,实践中还需要进一步研究实现上述共治理念的机制。 展开更多
关键词 胡锦光 食品安全法规 国际食品安全 法学院副院长 餐饮经营 中国人民大学 被监管者 食品安全立法 行政责任 行政管辖
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2015国际食品安全大会将关注三大热点
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作者 《福建轻纺》 2015年第4期20-21,共2页
中国食品科学技术学会相关负责人介绍,食品安全作为全球面临的共同挑战,已成为食品科技界与产业界共同关注的焦点。据2011—2014年4年的舆情显示:2011年关注方便食品与非法添加。2012年关注标准与过程控制。2013年关注原料污染与恶意... 中国食品科学技术学会相关负责人介绍,食品安全作为全球面临的共同挑战,已成为食品科技界与产业界共同关注的焦点。据2011—2014年4年的舆情显示:2011年关注方便食品与非法添加。2012年关注标准与过程控制。2013年关注原料污染与恶意造假。2014年关注微生物污染、原料安全与食品掺假。食品安全及日益提升的环保问题,已成为决定中国食品工业企业的两大命门。而由此延伸的全产业链安全、 展开更多
关键词 国际食品安全 食品科学技术 全产业链 食品安全标准 食品掺假 微生物污染 非法添加 食品安全风险 国家标准体系 评估中心
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突出特色 实现由检测向食品安全技术展示平台延伸——访慕尼黑展览(上海)有限公司项目组总监路王斌
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作者 申海鹏 《食品安全导刊》 2015年第12期68-69,共2页
慕尼黑分析上海生化展(analytica China)是世界分析、诊断、实验室技术和生化技术领域的盛会,自2002年首度进入中国以来,已经走过了13年。过去的13年也是中国分析仪器以及生命科学腾飞的13年。慕尼黑分析上海生化展每两年一届,至今已... 慕尼黑分析上海生化展(analytica China)是世界分析、诊断、实验室技术和生化技术领域的盛会,自2002年首度进入中国以来,已经走过了13年。过去的13年也是中国分析仪器以及生命科学腾飞的13年。慕尼黑分析上海生化展每两年一届,至今已经举办了七届,在过去的七届中,该展凭借优质的专业观众及良好的服务吸引了来自全球各个国家的分析检测技术供应商。 展开更多
关键词 上海生化 食品安全技术 分析检测技术 展示平台 国际食品安全 食品安全标准 分析仪器 生命科学 检测设备 技术主题
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郭文奇出席2017年国际食品安全大会时表示——加强国际合作交流 防范食品安全风险
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作者 庞村 《中国食品药品监管》 2017年第5期5-6,共2页
"区域性食品安全问题很有可能蔓延转化为跨区域、跨国界的问题,需要各国政府、国际组织和全社会多方共同来面对。"4月20日,国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇在2017年国际食品安全大会上表示,为保障消费者的饮食安全,国际社会需... "区域性食品安全问题很有可能蔓延转化为跨区域、跨国界的问题,需要各国政府、国际组织和全社会多方共同来面对。"4月20日,国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇在2017年国际食品安全大会上表示,为保障消费者的饮食安全,国际社会需要以国际化的视角和互利共赢的开放性战略,通过搭建对话沟通平台,消除分歧,建立共识,加强国际合作和交流,构建日趋完善的食品产业链, 展开更多
关键词 国际食品安全 文奇 食品安全风险 药品监督 食品产业链 副局长 互利共赢 社会需要 国际食品贸易 抽检合格率
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第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛在北京举办 被引量:1
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作者 王翠竹 《食品安全导刊》 2020年第34期18-19,共2页
10月29~31日,第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛在北京举行。本届高峰论坛由国家卫健委中国疾控中心营养与健康所指导,漯河经济开发区管委会特别协办,垦荒人北京科技有限公司、武汉轻工大学食品与工程学院、中国食协营养委员会、荷... 10月29~31日,第二届国际食品安全与营养健康高峰论坛在北京举行。本届高峰论坛由国家卫健委中国疾控中心营养与健康所指导,漯河经济开发区管委会特别协办,垦荒人北京科技有限公司、武汉轻工大学食品与工程学院、中国食协营养委员会、荷兰农业协会,中国经济网参与协办。 展开更多
关键词 中国经济网 荷兰农业 营养健康 工程学院 中国疾控中心 国际食品安全 营养与健康 高峰论坛
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出口企业农产品可追溯体系的建立与实施 被引量:1
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作者 韦鹏 宋振 《食品安全导刊》 2016年第6X期72-73,共2页
建立农产品可追溯体系,能够有效监控产品从生产到加工、运输、销售各个环节中出现的不安全因素,实现全过程产品质量控制及可追溯性,对保障食品安全意义重大。本文通过对世界上主要国家实施可追溯系统基本情况的介绍和对比研究,对出口企... 建立农产品可追溯体系,能够有效监控产品从生产到加工、运输、销售各个环节中出现的不安全因素,实现全过程产品质量控制及可追溯性,对保障食品安全意义重大。本文通过对世界上主要国家实施可追溯系统基本情况的介绍和对比研究,对出口企业农产品可追溯系统的实施提出了相关建议。确保安全和提升品质是现阶段世界范围内农产品的两大主题。20世纪90年代伊始,美国、欧盟和日本等许多国家和地区就通过建立法律法规,配套组织执行机构,以预防。 展开更多
关键词 可追溯体系 农产品销售 出口贸易 可追溯性 监控产品 可追溯系统 组织执行 国际食品安全 检验检测体系 流通模式
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专家面对面 热点问题现场解说
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作者 申海鹏 《食品安全导刊》 2015年第5期21-23,共3页
4月22日下午,由中国食品科学技术学会主办的"中外科学家与媒体面对面"活动在北京友谊宾馆举行,本次活动是2015年国际食品安全大会期间的重要活动之一,在活动中,中外专家回答了大家所关心的众多问题。参加此次活动的专家有中国工程院... 4月22日下午,由中国食品科学技术学会主办的"中外科学家与媒体面对面"活动在北京友谊宾馆举行,本次活动是2015年国际食品安全大会期间的重要活动之一,在活动中,中外专家回答了大家所关心的众多问题。参加此次活动的专家有中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国,中国食品科学技术学会副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松,国家食品安全风险评估中心副主任张旭东,欧洲可追溯研究所主任Miodrag Mitic等。 展开更多
关键词 食品科学技术 食品安全风险 北京工商大学 中国工程院院士 评估中心 国际食品安全 学会副理事长 中国农业大学 陈君石 工程学院院长
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智云达:旨在成为中国食品安全生态系统的建设者和提供者——访北京智云达科技股份有限公司董事长桑华春
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作者 王喆悦 《食品安全导刊》 2017年第7期39-41,共3页
5月27日,智云达在北京大学召开了"食品安全体验与生态系统建设高峰论坛暨新产品发布会",会上共发布两款产品。第一款是ZYD-NP-A32/T全自动农药残留检测仪,该产品是针对果蔬基地、农贸商超以及监管部门用于水果蔬菜农药残留大批量快速... 5月27日,智云达在北京大学召开了"食品安全体验与生态系统建设高峰论坛暨新产品发布会",会上共发布两款产品。第一款是ZYD-NP-A32/T全自动农药残留检测仪,该产品是针对果蔬基地、农贸商超以及监管部门用于水果蔬菜农药残留大批量快速检测而研发的一款仪器。第二款产品是针对儿童研发的食品营养与安全科普教育产品—儿童食品安全趣味实验套装,该产品是此次发布的重点。 展开更多
关键词 中国食品安全 蔬菜农药残留 食品营养 新产品发布会 科普教育 检测仪 生态系统建设 农残检测 国际食品安全 行业解决方案
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