3种方法检测食品中菌落总数的比较研究 被引量：7

1

作者 张芬 《现代食品》 2020年第10期214-216,共3页

为测定AOAC 3MTM Petrifilm^TM菌落总数测试片法、国家标准法(4789.2-2016)与ISO(4833-1:2013)法在食品菌落总数测定方面的相关性及等效性,本文按照ISO 16140-2:2016标准方法测定了香料类辣椒面、坚果类花生和面粉类小麦粉自然样品中的... 为测定AOAC 3MTM Petrifilm^TM菌落总数测试片法、国家标准法(4789.2-2016)与ISO(4833-1:2013)法在食品菌落总数测定方面的相关性及等效性,本文按照ISO 16140-2:2016标准方法测定了香料类辣椒面、坚果类花生和面粉类小麦粉自然样品中的菌落总数对GB法、AOAC法与ISO法分别对实验结果进行标准差分析、线性回归以及Bland-Altman分析法汇总分析。结果表明,与ISO法比较,国标法标准差SD=0.039,相关系数R2=0.95,Bland-Altman分析中测量结果有一个均位95%LoA外。与ISO法比较,AOAC 3MTM PetrifilmTM菌落总数测试片法中,标准差SD=0.037,相关系数R2=0.96,Bland-Altman分析中测量结果中有一个结果位于95%LoA外。结果表明:菌落总数测试片法检测食品中的菌落总数、食品微生物学检验菌落总数测定的国家标准方法(4789.2-2016)与ISO(4833-1:2013)方法具有一致性,故在在实际样品测定时,可以根据环境及耗材需要,选定相应的菌落总数的测定方法。 展开更多

关键词 菌落总数 国家标准法 测试纸片法 平板计数法

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利用自动凯氏定氮系统测定大豆籽实粗蛋白的初步探讨 被引量：6

2

作者 张艳 陈中赫 刘敬娟 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期815-816,共2页

用自动凯氏定氮系统和国家标准法测定同一批大豆籽实样品的粗蛋白,计算出两者之间测定结果的绝对相差和相对相差;再用自动凯氏定氮系统和国家标准法分别多次重复测定同一个大豆籽实样品的粗蛋白,以计算各自的标准偏差和变异系数。结果表... 用自动凯氏定氮系统和国家标准法测定同一批大豆籽实样品的粗蛋白,计算出两者之间测定结果的绝对相差和相对相差;再用自动凯氏定氮系统和国家标准法分别多次重复测定同一个大豆籽实样品的粗蛋白,以计算各自的标准偏差和变异系数。结果表明:自动凯氏定氮系统完全可以用来测定大豆籽实的粗蛋白,从精密度角度考虑,自动凯氏定氮系统也优于国家标准法的测定结果,它减少了人为误差,使测定结果更加准确、或更接近于真值。同时,它能降低人的劳动强度,使测试分析效率大大提高,能够满足大批量测试分析的需要。 展开更多

关键词 自动凯氏定氮系统 大豆籽实 粗蛋白 标准偏差 国家标准法

原文传递

全自动凯氏定氮仪测定酱油中全氮的方法探讨

3

作者 刘燕 王英 林伟 《食品安全导刊》 2024年第6期110-112,共3页

为提高实验室数据的准确性和工作效率,减少实验误差,本文使用石墨消解炉加全自动凯氏定氮仪代替人工消解、蒸馏和滴定的方法进行酱油中全氮的测定。结果表明,改进方法和国标法无显著性差异(P> 0.05)。改进方法的回收率为100.8%~106.... 为提高实验室数据的准确性和工作效率,减少实验误差,本文使用石墨消解炉加全自动凯氏定氮仪代替人工消解、蒸馏和滴定的方法进行酱油中全氮的测定。结果表明,改进方法和国标法无显著性差异(P> 0.05)。改进方法的回收率为100.8%~106.2%,精密度为0.889%,均符合《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T 27404—2008)的规定。改进方法可以在实验室中推广应用。 展开更多

关键词 酱油 全氮 国家标准法 改进方法

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测定食品、饮水细菌总数采用TTC-表面涂布法与国家标准法的对比实验 被引量：1

4

作者 邰怡 王艳红 张连秀 《吉林医学院学报》 1996年第1期68-69,共2页

测定食品，饮水细菌总数采用ＴＴＣ－表面涂布法对１２０份样品做了检测，并与国家标准法同时作对比实验，结果ＴＴＣ－表面涂布法明显高于国家标准法，以国家细菌总数标准来判断，两法均符合者１１７份，两法不符合者２份，总检出符合... 测定食品，饮水细菌总数采用ＴＴＣ－表面涂布法对１２０份样品做了检测，并与国家标准法同时作对比实验，结果ＴＴＣ－表面涂布法明显高于国家标准法，以国家细菌总数标准来判断，两法均符合者１１７份，两法不符合者２份，总检出符合率是９７．５％，两法在菌落计数上有差异（Ｐ〈０．０５），结果表明ＴＴＣ－涂布法收集的菌落数较多，明晰可辩，影响因素少，结果更符合检样的实际收生状况。 展开更多

关键词 食品 饮用水 细菌 TTC-表面涂布法 国家标准法

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生活饮用水中六价铬测定方法的改进 被引量：1

5

作者 林伟 刘纪军 《食品安全导刊》 2022年第16期99-101,共3页

六价铬是生活饮用水中重要的污染物之一,但是《生活饮用水标准检验方法 金属指标》(GB/T 5750.6—2006)的检测方法会使用到有毒性的丙酮,这对实验人员会造成极大危害。本文用无水乙醇替换丙酮的方法进行验证,结果表明,国家标准法和改进... 六价铬是生活饮用水中重要的污染物之一,但是《生活饮用水标准检验方法 金属指标》(GB/T 5750.6—2006)的检测方法会使用到有毒性的丙酮,这对实验人员会造成极大危害。本文用无水乙醇替换丙酮的方法进行验证,结果表明,国家标准法和改进法无显著性差异,且改进法的回收率、准确度和精密度均符合要求。因此,改进法可以在实验室中推广应用。 展开更多

关键词 生活饮用水 六价铬 国家标准法 改进法

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酱油中铵盐测定方法的改进

6

作者 梁文文 刘艳霞 +1 位作者 卢仑 刘建洋 《现代食品》 2023年第11期181-183,共3页

为提高实验室工作效率、减少实验误差,本文使用全自动凯氏定氮仪代替人工蒸馏和滴定的方法进行酱油中铵盐的测定。结果表明,改进法和国家标准法没有显著性差异,改进法的回收率和精密度均符合要求,并且具有操作简单、方便、高效的优点,... 为提高实验室工作效率、减少实验误差,本文使用全自动凯氏定氮仪代替人工蒸馏和滴定的方法进行酱油中铵盐的测定。结果表明,改进法和国家标准法没有显著性差异,改进法的回收率和精密度均符合要求,并且具有操作简单、方便、高效的优点,更适用于大批量样品的测定。所以,改进法可以在实验室中推广应用。 展开更多

关键词 酱油 铵盐 国家标准法 改进法

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国家标准法在食品邻苯二甲酸酯空白值测定中的应用

7

作者 张卓 《食品安全导刊》 2017年第09X期117-118,共2页

本文运用国家标准方法,测定食品邻苯二甲酸酯(PAEs)空白值,就凝胶渗透色谱仪(GPC)系统中溶剂、溶剂的储留时间等因素对空白值的影响进行探讨与分析。最终结果得知,在常规操作状态下,依照国家标准方法做系统空白分析,可检测到DEHP、DIBP... 本文运用国家标准方法,测定食品邻苯二甲酸酯(PAEs)空白值,就凝胶渗透色谱仪(GPC)系统中溶剂、溶剂的储留时间等因素对空白值的影响进行探讨与分析。最终结果得知,在常规操作状态下,依照国家标准方法做系统空白分析,可检测到DEHP、DIBP、DMP、DBP、DEP,空白值均<10μg/L。表明GPC系统中溶剂、溶剂的储留时间,是对空白值造成影响的主要因素。 展开更多

关键词 国家标准法 邻苯二甲酸酯 空白值 影响

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锅筒疲劳寿命计算中的径向温差计算方法

8

作者 郑心伟 《哈尔滨工程大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1005-1009,1042,共6页

为了验证固定式动力锅炉国家标准法中锅筒径向温差计算的准确性及其在船舶动力锅炉上应用的可行性,并建立能够同时适用于上述2种锅炉锅筒径向温差计算方法。本文对锅筒的径向温差解析解、非常逼近解析解和温度阻尼系数应达值计算公式进... 为了验证固定式动力锅炉国家标准法中锅筒径向温差计算的准确性及其在船舶动力锅炉上应用的可行性,并建立能够同时适用于上述2种锅炉锅筒径向温差计算方法。本文对锅筒的径向温差解析解、非常逼近解析解和温度阻尼系数应达值计算公式进行了推导,对非常逼近解析解计算方法进行了研究,对工程实例进行了计算分析。结果表明:固定式动力锅炉国家标准法不能适用于船舶动力锅炉锅筒径向温差计算,而非常逼近解析解法能够同时适用于固定式和船舶动力锅炉锅筒径向温差计算;固定式动力锅炉国家标准法能否变成非常逼近解析解法取决于锅筒温度阻尼系数。本文提出的计算方法符合工程实际,具有理论和应用价值。 展开更多

关键词 锅炉 锅筒 疲劳寿命 径向温差 固定式动力锅炉国家标准法 解析解法 非常逼近解析解法

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锅筒翻边开孔交变应力范围捷算法研究

9

作者 郑心伟 《热能动力工程》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期86-94,共9页

为解决我国固定式水管锅炉计算标准和相关研究中锅筒翻边开孔交变应力范围计算的复杂性。按该标准计算方法并结合计算工况下锅炉运行中峰谷应力变化特点,对捷算法计算公式进行了推导和实例验证;对固定式水管锅炉国家标准法计算步骤和计... 为解决我国固定式水管锅炉计算标准和相关研究中锅筒翻边开孔交变应力范围计算的复杂性。按该标准计算方法并结合计算工况下锅炉运行中峰谷应力变化特点,对捷算法计算公式进行了推导和实例验证;对固定式水管锅炉国家标准法计算步骤和计算物理量进行了比较,并对其在船舶动力锅炉上应用的可行性进行了分析;结合已有研究成果,对我国标准规定的锅筒五种开孔型式的捷算法交变应力范围计算公式进行了的适用分类。与我国标准相比,捷算法仅需对每一计算工况下考核点处峰谷值环向应力及其合成主应力进行计算,省略了每一计算工况下三个方向间主应力差的峰谷值计算、主应力差变化范围计算和交变应力范围取值计算。捷算法也适用于具有相同开孔结构和计算应力种类不多于我国标准中的船舶动力锅炉,克服了我国标准法的不足,具有理论和应用价值。 展开更多

关键词 锅炉 锅筒 翻边开孔 交变应力范围 固定式水管锅炉国家标准法 捷算法

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欧盟法和国家标准法对辣椒酱中苏丹红Ⅰ号含量检测的比较 被引量：4

10

作者 曾婧 《食品安全导刊》 2017年第10X期77-77,共1页

对比国家标准法和欧盟法的前处理、标准曲线、检出限和回收率,确定更简便高效的测试方法。结果表明欧盟法与国家标准法在技术指标上并无太大差异,但欧盟法前处理更为简便。

关键词 苏丹红Ⅰ号 欧盟法 国家标准法 高效液相色谱

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婴幼儿配方乳粉中泛酸检测国家标准微生物法与试剂盒法比对探究 被引量：3

11

作者 孙丛丛 李鹏 +1 位作者 李玉平 张天博 《现代食品》 2022年第6期170-173,186,共5页

本文采用《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2016)的第一法——微生物法和试剂盒法对5种婴幼儿配方乳粉和泛酸质控样品中的泛酸含量进行检测。结果表明:微生物法标准曲线相关系数为0.992 8,精密度为1.16%~2.43%,试剂... 本文采用《食品安全国家标准食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2016)的第一法——微生物法和试剂盒法对5种婴幼儿配方乳粉和泛酸质控样品中的泛酸含量进行检测。结果表明:微生物法标准曲线相关系数为0.992 8,精密度为1.16%~2.43%,试剂盒法标准曲线相关系数为0.994 3,精密度为1.14%~2.29%。经t检验,两种检测方法对婴幼儿乳粉泛酸检测无明显差异。与国家标准微生物法相比,试剂盒法方便、快捷,检测周期短,更适于企业实验室大量实验样本的检测。 展开更多

关键词 泛酸 婴幼儿配方乳粉 国家标准微生物法 试剂盒法 比对

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煤中钠质量分数测试方法研究 被引量：2

12

作者 史慧娟 张章 +2 位作者 王鑫 王锦生 刘泰生 《动力工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期8-12,共5页

采用一步浸取与600℃低温制灰相结合法、600℃低温制灰法和815℃国家标准制灰法对新疆5种常见动力煤中的钠质量分数进行了测试,并比较不同试验方法的测试结果,从而得出准确测试煤中钠质量分数的方法.结果表明:采用一步浸取与600℃低温... 采用一步浸取与600℃低温制灰相结合法、600℃低温制灰法和815℃国家标准制灰法对新疆5种常见动力煤中的钠质量分数进行了测试,并比较不同试验方法的测试结果,从而得出准确测试煤中钠质量分数的方法.结果表明:采用一步浸取与600℃低温制灰相结合法可准确测试煤中钠质量分数,浸取液可选用超纯水或0.25mol/L盐酸溶液. 展开更多

关键词 钠质量分数 一步浸取 低温制灰法 国家标准制灰法

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