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食品安全监督抽检和风险监测检验法分析白酒中八种甜味剂 被引量：4
1
作者 张远琴 李忠军 陈旭 《食品界》 2023年第1期72-76,共5页
采用食品安全监督抽检和风险监测规定七个国家标准检验方法,测定了白酒中八种甜味剂,其线性范围、稳定性、回收率均满足实验要求。但通过多批次检测数据分析,现有国家标准检验方法和限量依据,在限制白酒生产经营单位滥用甜味剂行为方面... 采用食品安全监督抽检和风险监测规定七个国家标准检验方法,测定了白酒中八种甜味剂,其线性范围、稳定性、回收率均满足实验要求。但通过多批次检测数据分析,现有国家标准检验方法和限量依据,在限制白酒生产经营单位滥用甜味剂行为方面存在缺失,建议现有国家标准进行修订或出台补充检验依据。 展开更多
关键词 国家标准检验方法 食品安全监督 甜味剂 生产经营单位 风险监测 白酒 检验法 多批次
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食品中沙门氏菌检验方法的探讨 被引量：4
2
作者 李静 《食品工程》 2013年第3期19-20,51,共3页
具体阐述沙门氏菌国标检验方法中的试验操作细节,对前增菌、选择性增菌、分离培养、生化试验和血清凝集试验中的注意事项提出见解。
关键词 沙门氏菌 国家标准检验方法 探讨
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两种检验标准测定酿造酱油中氨基氮的比较 被引量：3
3
作者 徐冲 刘远洋 《农产品加工（下）》 2008年第4期85-86,共2页
采用氨基酸态氮测定方法ZBX66038-87和酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-1996分别对14种酿造酱油样品进行氨基酸态氮检验,结果两种方法的检测结果大体上差异不大。但由于两种检测方法之间存在某些差异,难免会对处在关键区分点上的样... 采用氨基酸态氮测定方法ZBX66038-87和酱油卫生标准的分析方法GB/T5009.39-1996分别对14种酿造酱油样品进行氨基酸态氮检验,结果两种方法的检测结果大体上差异不大。但由于两种检测方法之间存在某些差异,难免会对处在关键区分点上的样品做出不同的结论。因此,建议制定酿造酱油行业标准时,尽量使用与国家标准一致或要求更高的标准。 展开更多
关键词 氨基酸态氮 专业标准检验方法 国家标准检验方法 差异
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食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析
4
作者 赵贺双 《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》 2023年第10期9-12,共4页
探究食品中单增李斯特氏菌国家标准检验方法实验室验证方案的可行性情况,为提高实验室食品中各类微生物情况的检测能力提供重要依据。方法 本次实验选择由大连食品加工厂提供的乳粉作为本次实验的研究样品,将其分别放置于西林瓶中保存,... 探究食品中单增李斯特氏菌国家标准检验方法实验室验证方案的可行性情况,为提高实验室食品中各类微生物情况的检测能力提供重要依据。方法 本次实验选择由大连食品加工厂提供的乳粉作为本次实验的研究样品,将其分别放置于西林瓶中保存,并主以编号为159、270以及318,而后三个样品均采用《食品微生物学检验·单核细胞增生李斯特氏菌检验》中GB 4789.30-2010方法进行筛查、能力验证。结果 本次实验结果显示,三个样品的LB2增菌的培养液均较浑浊,以此可判断出样品中有微生物存在。同时经过本次实验的初筛与鉴定,可证明样品270为单核细胞增生李斯特菌;而样品159与样品318不是,其为英诺克李斯特氏菌。结论 本实验结果显示单增李斯特氏菌国家标准检验办法具有一定的优势,能力验证强、准确性强,可将其广泛应用于李斯特菌的检测中。 展开更多
关键词 单增李斯特菌 国家标准检验方法 实验室验证方案 检验能力
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沙门菌定性检验方法关键环节评价 被引量：1
5
作者 曲梅 张新 +3 位作者 吕冰 严寒秋 梁志超 陈丽娟 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第19期2743-2745,2749,共4页
目的对沙门菌国家标准检验方法中2种增菌液的增菌效果进行评价。方法利用"食品药品鉴定系统能力验证计划"提供的考核样本,按照国家标准GB/T4789.4进行检测:用BPW对原始标本进行前增菌,TTB和SC进行二次增菌,然后用3种分离培养... 目的对沙门菌国家标准检验方法中2种增菌液的增菌效果进行评价。方法利用"食品药品鉴定系统能力验证计划"提供的考核样本,按照国家标准GB/T4789.4进行检测:用BPW对原始标本进行前增菌,TTB和SC进行二次增菌,然后用3种分离培养基进行分离培养鉴定;同时采用实时荧光PCR方法对前增菌和二次增菌后的增菌效果进行比较分析。结果采用培养方法,18件样品中有15件样品可检测到沙门菌;而采用实时荧光PCR方法检测到17件样品沙门菌核酸阳性,其中2件样品由于菌液含量低,无法用培养方法检出。与BPW前增菌比较,经SC增菌后菌液浓度并没有显著提高(P>0.05),而经过TTB增菌后,菌液浓度反而下降(P<0.05)。结论建议对沙门菌检测方案进行合理优化,尤其是用于监测或大规模样本筛查时,选择前增菌后直接检测或使用SC二次增菌后分离培养鉴定,可降低工作量,避免资源浪费。 展开更多
关键词 沙门菌 国家标准检验方法 实时荧光PCR 增菌
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食品中沙门氏菌检验方法的研究
6
作者 陈玲 《科技与创新》 2015年第8期102-103,共2页
沙门氏菌感染是世界各地重要的食源性疾病之一,采用有效的方法检验食品中的沙门氏菌,不仅可以保障食品安全,还可以保证人们的身体健康。阐述了沙门氏菌检验方法的细节和相关注意事项,并分析了沙门氏菌的检出结果,明确了检验食品中沙门... 沙门氏菌感染是世界各地重要的食源性疾病之一,采用有效的方法检验食品中的沙门氏菌,不仅可以保障食品安全,还可以保证人们的身体健康。阐述了沙门氏菌检验方法的细节和相关注意事项,并分析了沙门氏菌的检出结果,明确了检验食品中沙门氏菌的方法,以期能为日后的相关工作提供思考和借鉴。 展开更多
关键词 沙门氏菌 国家标准检验方法 注意事项 试验结果
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