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双酶糖化工艺条件对玉米淀粉发酵生产酒精的影响 被引量：7
1
作者 孙清 王晓丹 +1 位作者 葛雯 曹玉瑞 《农村能源》 2000年第6期13-16,共4页
针对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉生产酒精技术进行了研究，重点研究了影响玉米淀粉糖化率的几个因素，即糖化酶用量、糖化时间、不同原料对糖化效果的影响，并且确定了适于固定化发酵的最佳菌种，对清液发酵和带渣发酵进行... 针对固定化酵母流化床生物反应器发酵玉米淀粉生产酒精技术进行了研究，重点研究了影响玉米淀粉糖化率的几个因素，即糖化酶用量、糖化时间、不同原料对糖化效果的影响，并且确定了适于固定化发酵的最佳菌种，对清液发酵和带渣发酵进行了比较。最终确定了一种糖化效果好、能耗低、资源利用率高的生产酒精的方法。 展开更多
关键词 固定化醇母 流化床生物反应器 糖化工艺 玉米淀粉 酒精
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固定化增殖酵母酒清发酵新技术研究
2
作者 谢振根 章芙蓉 +5 位作者 何嘉波 罗申 谭树华 汪维艺 曹淑娟 汪李严 《江苏食品与发酵》 1995年第4期14-15,共2页
利用两台Ｖ＝１１Ｍ＾３反应器，进行木薯原料固定化细胞发酵（“一段”法）和前期固定化细胞发酵与后期游离细胞发酵相结合（“二段”法）的两种酒精发酵方式对比试验。“二段”法载体用量比“一段”法减少３５％，设备生产能力比传统... 利用两台Ｖ＝１１Ｍ＾３反应器，进行木薯原料固定化细胞发酵（“一段”法）和前期固定化细胞发酵与后期游离细胞发酵相结合（“二段”法）的两种酒精发酵方式对比试验。“二段”法载体用量比“一段”法减少３５％，设备生产能力比传统法提高一倍。 展开更多
关键词 乙醇 发酵 固定化醇母 二段发酵
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