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固定化β-葡萄糖苷酶转化糖苷型异黄酮的研究 被引量：14
1
作者 陈庆庆 夏黎明 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第2期304-309,共6页
利用固定化β-葡萄糖苷酶把糖苷型异黄酮水解成苷元型异黄酮,可以提高大豆异黄酮的生理活性。用海藻酸钙包埋富含β-葡萄糖苷酶的黑曲霉孢子,可以方便有效地固定β-葡萄糖苷酶。研究考察了不同底物浓度,pH和温度对固定化β-葡萄糖苷酶... 利用固定化β-葡萄糖苷酶把糖苷型异黄酮水解成苷元型异黄酮,可以提高大豆异黄酮的生理活性。用海藻酸钙包埋富含β-葡萄糖苷酶的黑曲霉孢子,可以方便有效地固定β-葡萄糖苷酶。研究考察了不同底物浓度,pH和温度对固定化β-葡萄糖苷酶酶解作用的影响,以及重复分批酶解条件下固定化酶的稳定性。当固定化酶珠体积占反应总体积的5%,糖苷型异黄酮浓度为1.2mg·mL-1,作用24h,酶解效果良好。其中,大豆苷比染料木苷易于被酶解。固定化酶适宜的pH范围为3～5,最适pH值为4.8。耐热性比固定化前有所增加,在70℃以下酶较稳定。重复分批酶解糖苷型异黄酮,连续7批的转化率均可保持在90%以上。该研究结果在大豆异黄酮的生物转化方面具有潜在的应用前景。 展开更多
关键词 固定化β-葡萄糖苷酶 糖苷型异黄酮 苷元型异黄酮 酶水解
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固定化β-葡萄糖苷酶双相体系中水解大豆异黄酮 被引量：9
2
作者 张涛 黄哲 林章凛 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期387-392,共6页
采用共价交联的方法将β-葡萄糖苷酶固定到球形壳聚糖上,并对固定化酶的性质进行表征,得出固定化酶的最佳反应条件:pH=5,温度40℃。据此用乙酸乙酯和pH=5缓冲溶液的双相体系,在40℃条件下水解大豆异黄酮。与游离酶相比,固定化酶在此双... 采用共价交联的方法将β-葡萄糖苷酶固定到球形壳聚糖上,并对固定化酶的性质进行表征,得出固定化酶的最佳反应条件:pH=5,温度40℃。据此用乙酸乙酯和pH=5缓冲溶液的双相体系,在40℃条件下水解大豆异黄酮。与游离酶相比,固定化酶在此双相体系中起到了稳定酶的作用;与单相体系相比,双相体系中产物的产率显著提高,反应速率也更快,且能有效去除粗品大豆异黄酮的异味。对于30%左右级别的大豆异黄酮,水解的两个主要水解产物(大豆苷元和染料木素)的产率都能达到70%。 展开更多
关键词 固定化β-葡萄糖苷酶 两相体系 大豆异黄酮 大豆苷元 染料木素
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固定化酶法生产低聚异麦芽糖的研究 被引量：7
3
作者 岳振峰 彭志英 郑卫平 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期6-9,共4页
研究采用固定化α 葡萄糖苷酶生产低聚异麦芽糖 ,研究结果表明 ,最佳工艺条件为 :初始pH值 4 8,反应温度 60℃ ,底物流速 2 4mL/h。在保持产品组成恒定的条件下 ,底物流速与反应时间之间的关系模型为底物流速 ,V =-4 42 15lnt+ 2 6 5 7... 研究采用固定化α 葡萄糖苷酶生产低聚异麦芽糖 ,研究结果表明 ,最佳工艺条件为 :初始pH值 4 8,反应温度 60℃ ,底物流速 2 4mL/h。在保持产品组成恒定的条件下 ,底物流速与反应时间之间的关系模型为底物流速 ,V =-4 42 15lnt+ 2 6 5 79,R2 =0 984,符合对数规律。与游离酶法低聚异麦芽糖相比 ,固定化酶法低聚异麦芽糖的质量稍有下降 。 展开更多
关键词 固定化a-葡萄糖苷酶 低聚异麦芽糖 生产 工艺条件 操作稳定性
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固定化β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶生物转化淫羊藿苷效率的比较研究 被引量：7
4
作者 彭静 马益华 +3 位作者 陈彦 刘聪燕 高霞 周静 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期1652-1659,共8页
本文制备了固定化β-葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶,优化二者转化淫羊藿苷的工艺条件并进行比较。利用交联-包埋法分别固定β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶,单因素优化固定化酶的制备工艺,考察固定化酶的酶学性质。将固定化酶用于转化淫羊藿苷,考察... 本文制备了固定化β-葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶,优化二者转化淫羊藿苷的工艺条件并进行比较。利用交联-包埋法分别固定β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶,单因素优化固定化酶的制备工艺,考察固定化酶的酶学性质。将固定化酶用于转化淫羊藿苷,考察转化温度、p H、酶与底物质量比、底物浓度、反应时间、使用次数对转化率的影响。游离酶与固定化酶显示出不同的酶学性质,固定化酶的热稳定性优于游离酶,4℃下贮藏4周,酶活保留约60%。固定化β-葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的最优条件为:转化温度50℃,p H为5的磷酸缓冲液,酶与底物比为1∶1,底物质量浓度0.1 mg·m L^(-1),固定化β-葡萄糖苷酶转化6 h,固定化蜗牛酶转化2 h;两种固定化酶转化淫羊藿苷5次,平均转化率分别为70.76%和74.97%。β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶固定化后,稳定性增强、使用寿命延长、可重复使用、转化淫羊藿苷的工艺简单和转化效率高,且固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的速率较快,适于转化淫羊藿苷的工业生产。 展开更多
关键词 固定化β-葡萄糖苷酶 固定化蜗牛酶 生物转化 淫羊藿苷
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固定化β-葡萄糖苷酶水解糖苷型银杏黄酮的研究 被引量：4
5
作者 伍毅 王洪新 马朝阳 《哈尔滨工程大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期584-588,共5页
通过固定化β-葡萄糖苷酶水解银杏黄酮苷制备黄酮苷元,提高银杏黄酮的生物活性.采用单因素实验方法,研究了β-葡萄糖苷酶的固定化以及这种固定化酶的酶解条件、稳定性,得到其酶解银杏黄酮苷的最佳反应条件为:反应温度40℃、pH 5.0、时间... 通过固定化β-葡萄糖苷酶水解银杏黄酮苷制备黄酮苷元,提高银杏黄酮的生物活性.采用单因素实验方法,研究了β-葡萄糖苷酶的固定化以及这种固定化酶的酶解条件、稳定性,得到其酶解银杏黄酮苷的最佳反应条件为:反应温度40℃、pH 5.0、时间7 h、酶浓度0.1 g/mL(以海藻酸钙凝胶珠计),该最佳条件下黄酮苷转化为苷元型黄酮的转化率可达90%.固定化酶储藏50 d,其相对酶活保持在80%以上;连续使用15次,相对酶活能维持在60%以上.β-葡萄糖苷酶固定化解决了游离酶容易失活和不能重复使用的问题,可以更加有效制备银杏黄酮苷元,具有工业应用前景. 展开更多
关键词 苷元型银杏黄酮 固定化β-葡萄糖苷酶 水解 海藻酸钙
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β-葡萄糖苷酶的固定化及其用于制备大豆异黄酮的研究 被引量：2
6
作者 吴定 鞠兴荣 +2 位作者 刘长鹏 高瑀珑 路桂红 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期25-28,共4页
采用25%脱乙酰壳聚糖滴入15%的NaOH与30%的CH3OH组合的成球凝结溶液制备中空球形脱乙酰壳聚糖。适量的β-葡糖糖苷酶用4%戊二醛与中空球形脱乙酰壳聚糖偶联,实现β-葡糖糖苷酶的固定化。中空球形壳聚糖固定化的β-葡萄糖苷酶适宜pH值为... 采用25%脱乙酰壳聚糖滴入15%的NaOH与30%的CH3OH组合的成球凝结溶液制备中空球形脱乙酰壳聚糖。适量的β-葡糖糖苷酶用4%戊二醛与中空球形脱乙酰壳聚糖偶联,实现β-葡糖糖苷酶的固定化。中空球形壳聚糖固定化的β-葡萄糖苷酶适宜pH值为4.0、适宜温度为68℃、相对酶活力为87.9%。在50℃用60%乙醇提取大豆异黄酮糖苷,得率约为4.0mg/g。再用固定化β-葡糖糖苷酶水解异黄酮糖苷,70℃、1h后,再经超滤、固定化酵母细胞等处理,可制备纯度达94%的大豆异黄酮甙元。 展开更多
关键词 固定化β-葡萄糖苷酶 大豆异黄酮甙元 脱乙酰壳聚糖
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双相体系中固定化酶水解黄芩苷制备黄芩素的研究
7
作者 杨轶舜 程涛 +2 位作者 杨骏 张彤 蔡贞贞 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期669-673,共5页
该文研究了双相体系中固定β-葡萄糖苷酶水解黄芩苷制备黄芩素的最佳工艺条件并考察其产率,考察了黄芩素在多种有机溶剂中的溶解性及其在水与有机溶剂中的分配系数,确定了固定化酶催化黄芩苷酶解反应在醋酸缓冲液和氯仿组成双相体系中... 该文研究了双相体系中固定β-葡萄糖苷酶水解黄芩苷制备黄芩素的最佳工艺条件并考察其产率,考察了黄芩素在多种有机溶剂中的溶解性及其在水与有机溶剂中的分配系数,确定了固定化酶催化黄芩苷酶解反应在醋酸缓冲液和氯仿组成双相体系中进行。以海藻酸钠为载体,用交联-包埋法固定化β-葡萄糖苷酶,并测定了其最适反应温度,最适反应pH,米氏常数,热稳定性和pH稳定性等酶学性质。比较了固定化酶在双相体系中水解黄芩苷的产率,得出最佳反应条件:pH 5.0的醋酸缓冲液和三氯甲烷组成的双相体系,反应温度50℃,反应时间10 h,黄芩素产率为85.28%。与单相反应体系相比,双相反应体系中反应速度和产率均有所提高。 展开更多
关键词 固定化β-葡萄糖苷酶 黄芩苷 黄芩素 双相体系 生物催化
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固定化酶技术评价枸杞多糖降血糖活性研究
8
作者 刘旭霞 王欣 +2 位作者 陈正君 南丹慧 杨扶德 《解放军药学学报》 CAS 2024年第3期212-215,221,共5页
目的研究不同分子量段的枸杞多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,评价其降血糖活性。方法利用固定化酶技术,将α-葡萄糖苷酶固定到Fe3O4磁性纳米材料上,以对硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,通过高效液相色谱法测定酶解产物对硝基苯... 目的研究不同分子量段的枸杞多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,评价其降血糖活性。方法利用固定化酶技术,将α-葡萄糖苷酶固定到Fe3O4磁性纳米材料上,以对硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,通过高效液相色谱法测定酶解产物对硝基苯酚的含量,并计算酶抑制率,检测不同分子量段枸杞多糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响。结果不同分子量段枸杞多糖均表现出一定的α-葡萄糖苷酶抑制性。其中枸杞多糖3和枸杞多糖1的抑制作用最好,当浓度为2.5mg·ml^(-1)时,枸杞多糖3的抑制率可达到74%,枸杞多糖1的抑制率为42%,是潜在的α-葡萄糖苷酶抑制剂药物来源。结论该方法评价了不同分子量段枸杞多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用,为寻找潜在的枸杞降血糖成分提供了理论参考。 展开更多
关键词 枸杞多糖 固定化α-葡萄糖苷酶 降血糖活性
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固定化α-葡萄糖苷酶的性质研究 被引量：1
9
作者 彭志英 岳振峰 +2 位作者 张学兵 徐建祥 赵谋明 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第7期13-16,共4页
研究了以微球形壳聚糖为载体采用吸附 -交联法制备的固定化α_葡萄糖苷酶(简称“ITGL”)的理化特性 .结果表明 ,ITGL的最适 pH值为 4 .5 ,游离酶 (简称“TGL”)的最适 pH值为 5 .0 ;ITGL的最适温度达到 70℃ ,比TGL的提高 5℃ ,并且ITG... 研究了以微球形壳聚糖为载体采用吸附 -交联法制备的固定化α_葡萄糖苷酶(简称“ITGL”)的理化特性 .结果表明 ,ITGL的最适 pH值为 4 .5 ,游离酶 (简称“TGL”)的最适 pH值为 5 .0 ;ITGL的最适温度达到 70℃ ,比TGL的提高 5℃ ,并且ITGL的最适作用温度范围显著变宽 ,在 4 0～ 70℃范围内活力较为稳定 ;ITGL的酸碱稳定性、热稳定性和贮存稳定性均比TGL有较大提高 ;TGL和ITGL均对高离子强度和脲不稳定 ;低浓度的Ca2 + 和Mg2 + 对TGL和ITGL的活力均有增强作用 ,而Fe2 + 、Ag+ 、Cu2 + 、Hg2 +对TGL和ITGL的活力均有明显的抑制作用 ;ITGL的操作半衰期可达 2 4d ;以麦芽糖为底物时 ,ITGL的反应动力学参数无显著变化 . 展开更多
关键词 固定化α-葡萄糖苷酶 动力学 微球形壳聚糖 酸碱稳定性 热稳定性 贮存稳定性
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