期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到247篇文章
< 1 2 … 13 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
一种有待开发的稀有蔬菜──四棱豆 被引量：30
1
作者 王佩芝 许冠南 《中国蔬菜》 北大核心 1991年第3期30-32,共3页
关键词 四棱豆 开发 蔬菜
下载PDF
四棱豆种子萌发和出苗温度 被引量：27
2
作者 曹林奎 唐洪妹 陆小毛 《上海农业学报》 CSCD 1996年第3期60-63,共4页
试验结果表明，在水、气等条件适宜的情况下，四棱豆种于萌发所需最低温度为１１℃，最适温度为２６～２９℃，最高温度为４１℃，当≥１１℃的有效积温达７０℃以上时，种子萌发。种子出苗所需最低温度为１３℃，最适温度为２６℃，最... 试验结果表明，在水、气等条件适宜的情况下，四棱豆种于萌发所需最低温度为１１℃，最适温度为２６～２９℃，最高温度为４１℃，当≥１１℃的有效积温达７０℃以上时，种子萌发。种子出苗所需最低温度为１３℃，最适温度为２６℃，最高温度为３８℃，当≥１３℃的有效积温达１０６℃以上时。 展开更多
关键词 四棱豆 温度 种子萌发 出苗
下载PDF
四棱豆的营养保健作用与开发利用 被引量：19
3
作者 全妙华 《中国食物与营养》 2006年第3期49-50,共2页
四棱豆在我国可广泛栽培,富含人体必需的多种营养成分,并且其鲜荚、种子、块根、叶等具有多种医疗作用。本文综述了四棱豆的营养特点及其保健功效,为四棱豆的综合利用开辟了一条途径。
关键词 四棱豆 营养特点 保健 开发利用
下载PDF
四棱豆的营养价值和利用 被引量：16
4
作者 李娘辉 徐颂军 刘静艳 《华南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 1996年第2期84-89,共6页
四棱豆（ｐｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓｔｅｔｒａｇｏｎｏｌｏｂｕｓ）是豆科植物，广泛种植于亚洲南部和东南部，非洲和太平洋西部地区，它的块根、叶、花及荚果均可食用，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等．在斯里兰卡则把四棱豆作为... 四棱豆（ｐｓｏｐｈｏｃａｒｐｕｓｔｅｔｒａｇｏｎｏｌｏｂｕｓ）是豆科植物，广泛种植于亚洲南部和东南部，非洲和太平洋西部地区，它的块根、叶、花及荚果均可食用，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等．在斯里兰卡则把四棱豆作为一项食物工程进行研究和开发利用，本文对四棱豆的起源、生态学特性、植物学特性、产量、化学成分等进行报道，并指出其开发利用价值和适合在广东、海南和广西种植． 展开更多
关键词 四棱豆 营养价值 化学成分 利用价值 豆科
下载PDF
四棱豆叶中凝集素的提取及其凝集活性研究 被引量：14
5
作者 赵则海 肖小琼 +3 位作者 邱卓荣 陈雄伟 丘勇平 朱德智 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第12期1341-1344,共4页
以四棱豆鲜叶为原料,对凝集素的提取条件及其凝集活性进行研究。结果表明:凝集活性(Aa)对血凝效果评价准确性高于凝集效价。四棱豆叶的凝集素提取液中蛋白质含量与凝集活性之间具有显著相关性;蛋白质含量和凝集活性均较高,分别为11.397%... 以四棱豆鲜叶为原料,对凝集素的提取条件及其凝集活性进行研究。结果表明:凝集活性(Aa)对血凝效果评价准确性高于凝集效价。四棱豆叶的凝集素提取液中蛋白质含量与凝集活性之间具有显著相关性;蛋白质含量和凝集活性均较高,分别为11.397%和0.469。料液比1:30处理对四棱豆叶蛋白质提取效果最好,提取凝集素时需参考蛋白质提取因素和水平的影响。 展开更多
关键词 凝集素 提取 凝集活性 四棱豆
下载PDF
四棱豆的开发利用价值及其高产栽培技术 被引量：14
6
作者 陈东明 全妙华 +3 位作者 艾辛 姚元枝 黄春生 付明 《湖南农业科学》 2005年第4期21-23,共3页
从食用、药用、饲用、肥用等方面阐述了四棱豆的开发利用价值。通过对国内外14个四棱豆品种进行引种栽培试验,从环境条件、品种选择、种植制度、育苗定植、田间管理、病虫害防治等方面提出了四棱豆高产栽培技术。
关键词 四棱豆 开发利用 栽培技术
下载PDF
四棱豆可溶性总糖含量的测定 被引量：12
7
作者 全妙华 陈东明 《怀化学院学报》 2008年第8期52-53,共2页
采用蒽酮比色法测定了四棱豆各器官的可溶性总糖含量,其块根、茎、叶、花、果实和种子中可溶性总糖的含量(干样品中百分比)分别为31.4%、12.3%、5.2%、28.0%、14.4%和13.8%.实验表明,四棱豆可溶性总糖的含量比较丰富,其中块根的含量最丰... 采用蒽酮比色法测定了四棱豆各器官的可溶性总糖含量,其块根、茎、叶、花、果实和种子中可溶性总糖的含量(干样品中百分比)分别为31.4%、12.3%、5.2%、28.0%、14.4%和13.8%.实验表明,四棱豆可溶性总糖的含量比较丰富,其中块根的含量最丰富,达31.4%. 展开更多
关键词 四棱豆 总糖 含量
下载PDF
四棱豆种质资源遗传多样性的RAPD分析 被引量：10
8
作者 全妙华 陈东明 《湖南师范大学自然科学学报》 EI CAS 北大核心 2006年第4期71-73,共3页
对12个四棱豆品种的遗传多样性进行了RAPD分析,6条引物共扩增出41条DNA带,73.2%具有多态性,表明品种间存在较丰富的遗传差异.通过聚类分析,在相似系数0.68的水平上将12个四棱豆品种分为3类,并且该聚类结果与以主要农艺性状为依据进行品... 对12个四棱豆品种的遗传多样性进行了RAPD分析,6条引物共扩增出41条DNA带,73.2%具有多态性,表明品种间存在较丰富的遗传差异.通过聚类分析,在相似系数0.68的水平上将12个四棱豆品种分为3类,并且该聚类结果与以主要农艺性状为依据进行品种类群划分基本一致. 展开更多
关键词 四棱豆 遗传差异 RAPD标记 聚类分析
下载PDF
四棱豆油脂、脂肪酸、蛋白质、氨基酸的分析 被引量：11
9
作者 蒋立文 郑兵福 +1 位作者 李白玉 陈东明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期231-234,共4页
以4个四棱豆品种的种子为材料,采用索式提取法、毛细管柱测定总脂肪含量及分析各脂肪酸含量;利用凯氏定氮法、全自动氨基酸分析仪测定蛋白质总量及各蛋白氨基酸组成。结果表明,四棱豆种子中油脂总量在20%～22%,主要含有28种脂肪酸,油酸... 以4个四棱豆品种的种子为材料,采用索式提取法、毛细管柱测定总脂肪含量及分析各脂肪酸含量;利用凯氏定氮法、全自动氨基酸分析仪测定蛋白质总量及各蛋白氨基酸组成。结果表明,四棱豆种子中油脂总量在20%～22%,主要含有28种脂肪酸,油酸占单不饱和脂肪酸的90.7%;多不饱和脂肪酸主要为亚油酸、α-亚麻酸和EPA;饱和脂肪酸平均含量为25.76%,主要为棕榈酸和硬脂酸。蛋白质总量在38%左右,必需氨基酸含量丰富。 展开更多
关键词 四棱豆 油脂 脂肪酸 蛋白质 氨基酸
下载PDF
攀援型和矮生型四棱豆苯丙氨酸解氨酶活性和黄酮含量的研究 被引量：11
10
作者 赵则海 邱卓荣 +5 位作者 陈雄伟 黄东瑞 朱德智 丘勇平 郑宋丽 侯丽娟 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2011年第11期1670-1674,共5页
以攀援和矮生型四棱豆为研究对象,对不同部位苯丙氨酸解氨酶活性和总黄酮含量进行比较,结果表明:除嫩豆荚外,矮生型四棱豆不同部位的PAL活性均高于攀援型,其总黄酮含量亦高于攀援型。攀援型和矮生型四棱豆PAL活性均为种子最高,嫩豆荚最... 以攀援和矮生型四棱豆为研究对象,对不同部位苯丙氨酸解氨酶活性和总黄酮含量进行比较,结果表明:除嫩豆荚外,矮生型四棱豆不同部位的PAL活性均高于攀援型,其总黄酮含量亦高于攀援型。攀援型和矮生型四棱豆PAL活性均为种子最高,嫩豆荚最低;两者总黄酮含量均为叶最高,储藏器官块根最低。攀援型和矮生型的PAL活性和总黄酮含量之间均呈显著正相关。矮生型四棱豆不同部位的组织或器官PAL活性受外源因子影响小,类黄酮合成能力高于攀援型,具有更高的抗逆性。 展开更多
关键词 苯丙氨酸解氨酶 黄酮 四棱豆 攀援型 矮生型 抗逆性
下载PDF
四棱豆的主要农艺性状和品种亲缘关系研究 被引量：10
11
作者 陈东明 艾辛 +1 位作者 王佩芝 全妙华 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期521-523,共3页
为了探明四棱豆主要农艺性状的相关性和品种资源的遗传多样性,对11个四棱豆品种的22个主要农艺性状进行了相关性、主成分和系统聚类分析.结果表明:鲜豆荚总产量与主蔓长、主蔓节位数、单株分枝数、豆荚长、单荚重、单株鲜豆荚重有极显... 为了探明四棱豆主要农艺性状的相关性和品种资源的遗传多样性,对11个四棱豆品种的22个主要农艺性状进行了相关性、主成分和系统聚类分析.结果表明:鲜豆荚总产量与主蔓长、主蔓节位数、单株分枝数、豆荚长、单荚重、单株鲜豆荚重有极显著的相关性;四棱豆块根的总产量与单株块根数、单株块根重有显著的相关性.3个主成分对变异的贡献率达86.22%.11个四棱豆品种可以归纳为3大类,蔓生品种和矮生品种的亲缘关系较远. 展开更多
关键词 四棱豆 农艺性状 亲缘关系
下载PDF
硅对干旱胁迫下四棱豆幼苗生物量和生理特性的影响 被引量：10
12
作者 何淑平 靳亚忠 王鹏 《水土保持学报》 CSCD 北大核心 2015年第2期263-266,298,共5页
采用营养液培养的方式,用PEG 6000（聚乙二醇6000,渗透势约为-0.315MPa）模拟干旱胁迫,研究了硅对干旱胁迫下四棱豆幼苗生物量和生理特性的影响。结果表明,与对照相比,干旱胁迫抑制了四棱豆幼苗生物量的积累,施用不同浓度的硅能有效缓... 采用营养液培养的方式,用PEG 6000（聚乙二醇6000,渗透势约为-0.315MPa）模拟干旱胁迫,研究了硅对干旱胁迫下四棱豆幼苗生物量和生理特性的影响。结果表明,与对照相比,干旱胁迫抑制了四棱豆幼苗生物量的积累,施用不同浓度的硅能有效缓解干旱胁迫对四棱豆幼苗生物量积累的抑制;与单独PEG 6000处理相比,模拟干旱胁迫下施硅处理提高了叶绿素含量、根系活力以及POD、CAD、SOD活性,降低了细胞膜透性、H2O2、脯氨酸和丙二醛含量以及脂氧合酶活性,降低了膜脂过氧化作用,缓解了干旱胁迫对细胞膜的伤害,增强了四棱豆幼苗的耐旱性,且1~1.5mmol/L的硅处理效果优于2mmol/L硅处理。 展开更多
关键词 四棱豆 硅 干旱胁迫 生理特性
下载PDF
四棱豆蛋白质提取工艺研究 被引量：10
13
作者 李白玉 郑兵福 +1 位作者 蒋立文 陈东明 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第2期126-128,共3页
以四棱豆为原料,采用碱溶酸析法,通过正交试验,以凯氏定氮法测得四棱豆蛋白质含量和提取率,对碱溶pH值、酸析pH值、提取温度、料液比4个因素进行优化研究,以寻求四棱豆蛋白质提取的最佳提取方法。结果表明,四棱豆蛋白质提取的最优工艺... 以四棱豆为原料,采用碱溶酸析法,通过正交试验,以凯氏定氮法测得四棱豆蛋白质含量和提取率,对碱溶pH值、酸析pH值、提取温度、料液比4个因素进行优化研究,以寻求四棱豆蛋白质提取的最佳提取方法。结果表明,四棱豆蛋白质提取的最优工艺条件为碱溶pH值10.0,酸析pH值4.0,提取温度35℃,料液比1∶15(m∶v)。 展开更多
关键词 四棱豆 蛋白质 提取率 碱溶酸析法
下载PDF
四棱豆过氧化物酶同工酶的研究 被引量：7
14
作者 全妙华 陈东明 +1 位作者 付明 姚元枝 《中国农学通报》 CSCD 2006年第4期203-206,共4页
为了阐明过氧化物酶(POD)同工酶在四棱豆中的分布规律,鉴定不同四棱豆品种间的亲缘关系,选育优势杂交亲本,我们采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术,研究了同一株四棱豆(K0027)不同节位成熟叶片和16个品种的POD同工酶酶谱特征。结果表明:... 为了阐明过氧化物酶(POD)同工酶在四棱豆中的分布规律,鉴定不同四棱豆品种间的亲缘关系,选育优势杂交亲本,我们采用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术,研究了同一株四棱豆(K0027)不同节位成熟叶片和16个品种的POD同工酶酶谱特征。结果表明:POD同工酶在同一株四棱豆9个不同节位成熟叶片中的酶带数均为10条,并且各酶带相应的Rf值基本相同;而在16个不同四棱豆品种中酶带数为6～11条,并且各酶带的宽窄、颜色深浅等特征存在明显的差异。结合各酶带的相对迁移率(Rf值)和品种间的联合相似系数(S值)分析可知,(1)POD同工酶在同一株四棱豆不同节位成熟叶片中的表达具有高度的稳定性和相似性;(2)POD同工酶在所选的16个品种间存在明显的差异性,其中K0006和K0035、早熟二号,K0021和K0028品种间的S值在0.2～0.4之间,为最小值,即这两组品种间的亲缘关系最远,为优势杂交亲本组合;(3)同时阐明了POD同工酶在四棱豆中的相关分布规律,为植物分类或品种鉴定提供了科学依据,对杂交育种选材具有重要的实践指导意义。 展开更多
关键词 四棱豆 成熟叶片 不同品种 过氧化物酶同工酶
下载PDF
四棱豆优良品种的引种和良种选育研究 被引量：7
15
作者 王佩芝 邓淑芳 胥晓 《中国农学通报》 CSCD 2003年第2期59-62,共4页
1998～ 1999年 ,在四川南充市对 15份四棱豆材料进行了引种和良种选育试验。选出了适合四川南充地区栽培的 4个优良品种 ,其中 96 - 13具早熟、高产、抗病特性 ;K0 0 0 9和K0 0 10具高产、抗病特性 ;96 - 14 - 1具矮生直立、抗病特性。
关键词 四棱豆 品种 引种 良种选育 栽培技术
下载PDF
四棱豆营养特性及加工特性研究 被引量：7
16
作者 熊玮彦 李白玉 +1 位作者 郑兵福 蒋立文 《湖南农业科学》 2013年第7期77-79,84,共4页
阐述了四棱豆的营养特性,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、抗营养抑制因子、气味物质等的研究进展,介绍了四棱豆的加工特性,包括食用加工特性及药用加工价值,最后対四棱豆研发进行了展望。
关键词 四棱豆 营养特性 加工特性 研发
下载PDF
四棱豆新品种湘棱豆3号的选育 被引量：7
17
作者 全妙华 陈东明 蒋向辉 《中国蔬菜》 北大核心 2011年第16期112-114,共3页
湘棱豆3号是采用NaN3与EMS复合诱变剂处理中翼1号种子,经过连续6代选育而成的四棱豆新品种。该品种生长势强,侧枝多,结荚能力强;中早熟,果荚绿色、扁平形,嫩荚不易纤维化,肉质脆嫩,品质好;豆荚长为20.8 cm,宽3.3 cm,厚1.6 cm;适宜春末... 湘棱豆3号是采用NaN3与EMS复合诱变剂处理中翼1号种子,经过连续6代选育而成的四棱豆新品种。该品种生长势强,侧枝多,结荚能力强;中早熟,果荚绿色、扁平形,嫩荚不易纤维化,肉质脆嫩,品质好;豆荚长为20.8 cm,宽3.3 cm,厚1.6 cm;适宜春末夏初播种,田间对立枯病、根腐病和病毒病的抗性与中翼1号相当,一般嫩荚产量约为990 kg.(667 m2)-1。适宜湖南及其周边区域种植。 展开更多
关键词 四棱豆 湘棱豆3号 品种选育
下载PDF
四棱豆总黄酮抗氧化和抗肝损伤作用研究 被引量：6
18
作者 黄小波 付明 陈东明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第15期206-211,共6页
目的:探讨四棱豆总黄酮体外和体内抗氧化能力以及对CCl4诱导小鼠肝损伤的修复效果。方法:利用超声波辅助提取四棱豆种子总黄酮,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6... 目的:探讨四棱豆总黄酮体外和体内抗氧化能力以及对CCl4诱导小鼠肝损伤的修复效果。方法:利用超声波辅助提取四棱豆种子总黄酮,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基、羟自由基的清除率和还原力表征四棱豆总黄酮的抗氧化活性。利用CCl4诱导昆明小鼠肝损伤,以不同剂量的四棱豆总黄酮灌胃7 d,测定血清中谷草转氨酶、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶活性和总胆红素含量,测定肝、肾组织中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性及谷胱甘肽、丙二醛含量,免疫组化法观察肝细胞中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)表达水平,苏木精-伊红染色观察肝脏组织病理学变化。结果:体外抗氧化实验表明四棱豆总黄酮具有较强的抗氧化效果,四棱豆总黄酮各剂量组均能降低CCl4致小鼠急性肝损伤血清谷草转氨酶、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷氨酰转肽酶活性和总胆红素含量升高,降低肝、肾组织中丙二醛含量,增强超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和谷胱甘肽含量,抑制肝细胞中TNF-α表达,减轻CCl4对肝组织的损伤。结论:四棱豆总黄酮对CCl4致小鼠急性肝损伤具有一定的保护作用,其保护机制可能与清除自由基、抑制脂质过氧化、抑制TNF-α表达有关。 展开更多
关键词 四棱豆 抗氧化活性 护肝活性 肿瘤坏死因子-Α
下载PDF
四棱豆在湖南怀化地区的引种试验 被引量：6
19
作者 陈东明 艾辛 +2 位作者 全妙华 姚元枝 黄春生 《作物研究》 2005年第1期35-37,共3页
11个四棱豆品种在湖南怀化地区的种植试验结果表明:中冀1号、K007在湖南怀化地区表现较好,嫩豆荚产量分别为21.58t/hm2和21.73t/hm2,块根产量分别为9.03t/hm2和9.25t/hm2,无论是嫩豆荚还是块根产量都与其他品种有显著差异,且抗病虫能力... 11个四棱豆品种在湖南怀化地区的种植试验结果表明:中冀1号、K007在湖南怀化地区表现较好,嫩豆荚产量分别为21.58t/hm2和21.73t/hm2,块根产量分别为9.03t/hm2和9.25t/hm2,无论是嫩豆荚还是块根产量都与其他品种有显著差异,且抗病虫能力强,适合于在湖南地区推广种植。 展开更多
关键词 四棱豆 引种 栽培
下载PDF
四棱豆的营养价值及利用前景 被引量：6
20
作者 傅翠真 王佩芝 《作物杂志》 CSCD 北大核心 1994年第5期37-38,共2页
四棱豆的营养价值及利用前景傅翠真，王佩芝（中国农科院作物品种资源研究所，北京，１０００８ｌ）四棱豆是食用豆类作物之一，别名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆等，是菜豆族四棱豆属的栽培种，已有１２个世纪的栽培历史，但引起世界性... 四棱豆的营养价值及利用前景傅翠真，王佩芝（中国农科院作物品种资源研究所，北京，１０００８ｌ）四棱豆是食用豆类作物之一，别名翼豆、翅豆、杨桃豆、四角豆等，是菜豆族四棱豆属的栽培种，已有１２个世纪的栽培历史，但引起世界性的重视却是近１０年的事。它被誉为“... 展开更多
关键词 四棱豆 营养价值 豆类作物
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 13 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部