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题名高效降解褐藻胶新菌种的筛选、鉴定及产酶条件优化
被引量：20
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作者
魏丹
窦文芳
李恒
李会
许正宏
史劲松
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机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
江南大学医药学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期26-31,共6页
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基金
十二五国家科技支撑计划项目(2012BAD33B06)
中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP31101)
江苏省自然科学基金(BK2009065)
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文摘
以褐藻酸钠为唯一碳源,从腐烂的海带中筛选出1株高效降解褐藻胶的菌株,根据其形态学特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析鉴定该菌株属于白蚁菌属(Isoptericola),命名为嗜盐白蚁菌WX(Isoptericolahalotolerans WX)。菌株WX的最佳培养基组成为:褐藻酸钠6 g/L、蛋白胨5 g/L、酵母粉2.5 g/L、NaCl 25 g/L、MgSO4 2 mmol/L、CaCl2 0.5 mmol/L、KH2PO4 1 mmol/L、FeSO4 0.2 mmol/L、MnSO4 0.3 mmol/L;摇瓶最佳培养条件为:250 mL三角瓶装瓶量50 mL,pH 8.0,培养温度25℃,摇床转速180 r/min,培养时间44 h。2 mmol/LMg2+和0.2 mmol/L Fe2+对酶活力有明显的促进作用。在优化后的培养条件下,褐藻胶裂解酶活力达到432 U/mL,较优化前提高了13倍。此外,嗜盐白蚁菌WX同时具有淀粉酶和褐藻胶裂解酶活性,具有广泛的应用前景。
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关键词
褐藻胶裂解酶
嗜盐白蚁菌
褐藻寡糖
筛选
产酶条件优化
淀粉酶
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Keywords
alginate lyase, Isoptericola halotolerans,alginate oligosaccharides,isolation, fermentation optimization,amylase
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分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
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