QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留 被引量：11

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作者 吴香伦 周华 +2 位作者 黄琴 刘倩 周佳莉 《中国卫生检验杂志》 CAS 2021年第5期545-549,共5页

目的建立14种喹诺酮药物残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法并应用于动物源性食品检测。方法鸡肉样品经0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液和1%甲酸-乙腈提取。然后利用QuECh ERS净化,再利用氮气吹至近干,用0.1%甲酸-乙腈∶水(1∶9... 目的建立14种喹诺酮药物残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法并应用于动物源性食品检测。方法鸡肉样品经0.1 mol/L EDTA-Mcllvaine缓冲液和1%甲酸-乙腈提取。然后利用QuECh ERS净化,再利用氮气吹至近干,用0.1%甲酸-乙腈∶水(1∶9)定容。随后,取滤液分析,利用UPLCTM BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以0.2%甲酸水和40%甲醇-乙腈溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子电离,经多反应监测(MRM)模式,以保留时间和目标物的二级质谱特征碎片离子定性,以基质外标法定量。结果在2.5μg/L~100μg/L内标准曲线相关系数为0.998 5~0.999 8,平均加标回收率为81.2%~104.6%,相对标准偏差为1.8%~13.3%,方法检出限为0.3μg/kg~1.2μg/kg,方法定量限为1.0μg/kg~4.0μg/kg。结论该法操作简单、灵敏度高、选择性好,可用于动物源性食品中多种喹诺酮残留的分析。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 喹诺酮药物残留 动物源性食品

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QuEChERS HPLC-MS/MS法测定禽肉中9种喹诺酮类兽药残留量 被引量：11

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作者 李婧妍 郭春锋 +1 位作者 崔立辉 刘拉平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第22期153-157,共5页

建立Qu ECh ERS-液相色谱串联质谱法同时检测禽肉中的丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、依诺沙星、培氧沙星、双氟沙星9种喹诺酮类兽药残留量方法。样品以乙腈、EDTA-Mcllvaine和乙酸为提取试剂,无水硫酸... 建立Qu ECh ERS-液相色谱串联质谱法同时检测禽肉中的丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、依诺沙星、培氧沙星、双氟沙星9种喹诺酮类兽药残留量方法。样品以乙腈、EDTA-Mcllvaine和乙酸为提取试剂,无水硫酸钠为脱水剂,C18为吸附剂进行净化,以甲醇-0.1%甲酸水为流动相,反相C18色谱柱分离,正离子多反应监测模式进行质谱分析。9种喹诺酮在1.0μg/kg^200μg/kg范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)均在0.993以上。检出限范围为0.07μg/kg^0.20μg/kg,定量限范围在0.23μg/kg^0.67μg/kg之间。平均回收率介于70.8%~93.0%之间,相对标准偏(RSD)低于8.9%。该方法适合于检测禽肉中的喹诺酮类药物残留量的测定。 展开更多

关键词 禽肉 喹诺酮药物残留 QUECHERS 高效液相-串联质谱

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分散固相萃取法结合高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中喹诺酮类兽药残留量 被引量：5

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作者 李婧妍 郭春锋 +1 位作者 崔立辉 刘拉平 《中国家禽》 北大核心 2016年第14期31-35,共5页

试验建立了一种分散固相萃取前处理技术结合高效液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中9种喹诺酮类(丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、依诺沙星、培氧沙星、双氟沙星)兽药残留的分析方法。样品以乙腈、EDTA-Mcllva... 试验建立了一种分散固相萃取前处理技术结合高效液相色谱-串联质谱法检测禽蛋中9种喹诺酮类(丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、依诺沙星、培氧沙星、双氟沙星)兽药残留的分析方法。样品以乙腈、EDTA-Mcllvaine和乙酸为提取试剂、无水氯化钠为脱水剂、C18为吸附剂进行净化,以甲醇-0.1%甲酸水为流动相,反相C18色谱柱分离,正离子多反应监测模式进行质谱分析。结果:9种喹诺酮在1.0~200μg/kg范围内具有良好的线性关系,相关系数(r^2)均在0.991以上;检出限范围为0.07~0.20μg/kg,定量限范围为0.22~0.67μg/kg;平均回收率介于73.5%~92.9%之间,相对标准偏差(RSD)低于11.8%。结果表明,该方法适合于检测禽蛋中喹诺酮类药物残留量。 展开更多

关键词 禽蛋 喹诺酮药物残留 分散固相萃取 高效液相色谱-串联质谱

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浅析水产品中多种喹诺酮类药物残留量检测方法

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作者 蒋翠红 黄成泽 《福建农业》 2014年第8期115-116,共2页

随着社会的不断发展,人们生活水平的不断提升,食品安全问题愈来愈受到人们的注重,因此采取了很多方法来保障食品安全。渔药残留问题已经成为了很多国家迫切需要处理的问题,同时这也关乎着普通民众的食品安全健康。本文从渔用兽药残留的... 随着社会的不断发展,人们生活水平的不断提升,食品安全问题愈来愈受到人们的注重,因此采取了很多方法来保障食品安全。渔药残留问题已经成为了很多国家迫切需要处理的问题,同时这也关乎着普通民众的食品安全健康。本文从渔用兽药残留的来源和危害程度入手,分析具体的残留量检测方法和手段。 展开更多

关键词 水产品 喹诺酮药物残留 检测方法

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高效液相色谱-串联质谱法测定动物组织中的16种喹诺酮类药物残留 被引量：58

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作者 岳振峰 林秀云 +4 位作者 唐少冰 陈小霞 吉彩霓 华红慧 刘昱 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期491-495,共5页

建立了动物组织样品中萘啶酸、恶喹酸、氟甲喹、诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、二氟沙星、麻保沙星、培氟沙星、司帕沙星、奥比沙星等16种喹诺酮类兽药多残留量的高效液相色谱-串... 建立了动物组织样品中萘啶酸、恶喹酸、氟甲喹、诺氟沙星、依诺沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、二氟沙星、麻保沙星、培氟沙星、司帕沙星、奥比沙星等16种喹诺酮类兽药多残留量的高效液相色谱-串联质谱测定方法。用酸性乙腈萃取样品中的16种喹诺酮类药物残留,然后用正己烷脱脂,旋转蒸发浓缩,以Inertsil C8-3色谱柱分离,在正离子模式下以电喷雾电离串联质谱进行测定。在10,50,100μg/kg3个加标水平下进行了验证试验,方法的线性范围为10-100μg/kg,平均回收率为62.4%-102%,相对标准偏差为1.4%-11.9%。该方法简便、快速、准确,各项技术指标满足国内外法规的要求,可用于鸡肉、鸡肝和鱼肉等动物组织样品中喹诺酮类药物多残留的确证检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 喹诺酮类药物残留 动物组织

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高效液相色谱-质谱联用法同时检测水体中14种喹诺酮类药物残留 被引量：8

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作者 吴健 朱峰 +3 位作者 吉文亮 李放 阮丽萍 刘华良 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第12期4966-4974,共9页

目的建立水体中14种喹诺酮类药物残留的高效液相色谱-质谱联用快速筛查检测方法。方法水样经高速离心后过0.22μm微孔滤膜直接进样,以甲酸(0.05%)+甲醇-乙腈为流动相,经Atlantis d C-C18柱分离,采用电喷雾离子源(electro spray ion sour... 目的建立水体中14种喹诺酮类药物残留的高效液相色谱-质谱联用快速筛查检测方法。方法水样经高速离心后过0.22μm微孔滤膜直接进样,以甲酸(0.05%)+甲醇-乙腈为流动相,经Atlantis d C-C18柱分离,采用电喷雾离子源(electro spray ion source,ESI)、正离子模式、多反应监测(multi-reaction monitoring,MRM)模式检测。结果 14种喹诺酮类化合物均在线性范围内线性关系良好,其中氧氟沙星、恩诺沙星、洛美沙星、双氟沙星、沙拉沙星、氟甲喹、加替沙星的线性范围为5 ng/L^1000 ng/L,环丙沙星、奥比沙星、麻保沙星、培氟沙星的线性范围为10 ng/L^1000 ng/L,氟罗沙星、依诺沙星的线性范围为20 ng/L^1000 ng/L,单诺沙星的线性范围为50 ng/L^1000 ng/L,相关系数r除了环丙沙星外其他13种均大于0.99,回收率均在83.9%~110.0%范围内,相对标准偏差均小于2.4%~15.4%,检出限均在1.0 ng/L^20 ng/L范围内。结论本方法快速、简便、灵敏、重现性好,为开展水体中抗生素污染水平的调查与监测提供依据。 展开更多

关键词 喹诺酮类药物残留 抗生素 水体 高效液相色谱-质谱法

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基于QuEChERS法-超高效液相色谱-串联质谱同位素标记内标法测定动物源性食品中11种喹诺酮类药物残留 被引量：8

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作者 杨艳 邱文倩 李宇翔 《国际药学研究杂志》 CAS 北大核心 2019年第2期158-162,共5页

目的建立同时测定动物源性食品中11种喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。方法结合QuEChERS技术,优化样品前处理方法,采用同位素标记内标法,以甲醇-乙腈(2∶3,V/V)与0.2%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,质谱... 目的建立同时测定动物源性食品中11种喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。方法结合QuEChERS技术,优化样品前处理方法,采用同位素标记内标法,以甲醇-乙腈(2∶3,V/V)与0.2%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,质谱分析采用电喷雾电离,正离子多反应监测(MRM)模式。结果 11种喹诺酮类药物在2.5~100.0μg/L范围内具有良好的线性关系,检测限范围为0.21~1.16μg/kg,平均回收率在82.7%~118.6%之间,相对标准差<15%。结论本法操作简便,精密度和准确度好,适用于动物源性食品中喹诺酮类药物残留的大批量样品快速检测。 展开更多

关键词 喹诺酮类药物残留 超高效液相色谱-串联质谱 QUECHERS 动物源性食品

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基于LC-MS/MS测定鸡肉中10种喹诺酮药物残留量不确定度评定

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作者 白新明 冯文霞 +3 位作者 单吉浩 任金萍 张继梅 白小东 《中国饲料》 北大核心 2024年第13期134-140,共7页

依据国标GB 31658.17-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》,对鸡肉中10种喹诺酮药物残留量测定进行了不确定度评定。通过对该方法检测步骤的全面分析建立了不确定度数学模型,详细分析... 依据国标GB 31658.17-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》,对鸡肉中10种喹诺酮药物残留量测定进行了不确定度评定。通过对该方法检测步骤的全面分析建立了不确定度数学模型,详细分析了主要包括喹诺酮类药物标准品配制、校准曲线制作、样品前处理、重复性试验、加标回收试验、仪器设备检测同时计算出该方法合成相对标准不确定度及相对扩展不确定度。评定结果表明:当鸡肉中恩诺沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、环丙沙星、氧氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、培氟沙星、氟甲喹、依诺沙星的残留量分别为95.145、96.522、92.240、93.068、88.82、93.995、93.358、92.185、94.197、93.872μg/kg时,其扩展不确定度分别为7.650、5.270、6.863、7.183、7.727、6.222、8.981、7.209、7.760、6.947μg/kg(k=2,置信概率为P=95%)。该试验研究为鸡肉中10种喹诺酮类药物残留检测方法验证和检测结果的准确性判定提供了数据分析依据。 展开更多

关键词 鸡肉 不确定度评定 液相色谱-串联质谱法 喹诺酮类药物残留

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高效液相色谱法测定淡水渔业用水中诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星残留 被引量：5

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作者 孟丽华 史艳伟 +3 位作者 时彦民 简康 刘方 邓晨曦 《水产养殖》 CAS 2019年第1期5-9,共5页

该文采用高效液相色谱—荧光法检测淡水渔业用水中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星3种喹诺酮类抗生素药物的残留,建立了检测淡水渔业用水中喹诺酮类抗生素药物的方法。结果显示,诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星的检出限(按S/N=3计)分别为2.5... 该文采用高效液相色谱—荧光法检测淡水渔业用水中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星3种喹诺酮类抗生素药物的残留,建立了检测淡水渔业用水中喹诺酮类抗生素药物的方法。结果显示,诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星的检出限(按S/N=3计)分别为2.5、1.0、2.5μg/L,定量限(按S/N=10计)分别为5、1、5μg/L。按1倍、5倍、10倍定量限进行加标回收,3种抗生素的平均回收率为76.6%～89.9%,相对标准偏差(RSD)在1.72%～8.43%。 展开更多

关键词 喹诺酮类药物残留 高效液相色谱 固相萃取 渔业用水

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超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中16种喹诺酮类药物的残留

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作者 林欢 傅雅丽 孙仲葆 《食品安全导刊》 2023年第11期91-94,104,共5页

目的:建立动物源食品中16种喹诺酮类药物的超高效液相色谱-串联质谱测定方法,对日常生活中动物源食品样品进行检测。方法:样品用EDTA-Mcllvaine缓冲液超声提取,提取液经HLB(200 mg/6 mL)固相萃取小柱净化浓缩,采用UPLC-MS/MS多反应监测... 目的:建立动物源食品中16种喹诺酮类药物的超高效液相色谱-串联质谱测定方法,对日常生活中动物源食品样品进行检测。方法:样品用EDTA-Mcllvaine缓冲液超声提取,提取液经HLB(200 mg/6 mL)固相萃取小柱净化浓缩,采用UPLC-MS/MS多反应监测模式、电喷雾串联四极杆质谱进行测定,外标法定量。结果:16种喹诺酮类药物在2~100 ng·mL^(-1)线性关系良好,相关系数R> 0.991。16种喹诺酮类药物的检出限(S/N=3)为0.5~1.0μg·kg^(-1),定量限(S/N=10)为1.6~3.5μg·kg^(-1)。16种目标化合物在3个加标水平下的平均回收率在81.9%~106.8%,相对标准偏差为1.3%~12.8%。结论:本方法重现性好、灵敏度高,适用于动物源食品中16种喹诺酮类药残留的检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 喹诺酮类药物残留 动物源食品

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液相色谱-质谱法测定水产品中喹诺酮类药物 被引量：2

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作者 朱品玲 钟茂生 +4 位作者 翁才振 严飞 陈舒奕 陈珍珍 苏怡 《广州化工》 CAS 2021年第11期87-91,104,共6页

建立了QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS内标法测定水产品中17种喹诺酮类药物残留同时检测的方法。样品经含5%甲酸的乙腈提取,经EMR-Lipid dSPE净化,EMR polish脱水,浓缩定容后以电喷雾电离正离子(ESI+)、多反应检测模式(MRM)进行检测,... 建立了QuEChERS前处理方法结合LC-MS/MS内标法测定水产品中17种喹诺酮类药物残留同时检测的方法。样品经含5%甲酸的乙腈提取,经EMR-Lipid dSPE净化,EMR polish脱水,浓缩定容后以电喷雾电离正离子(ESI+)、多反应检测模式(MRM)进行检测,内标法定量。该分析方法快速、准确,在大黄鱼、鲈鱼进行0.1μg/kg加标水平测试,其回收率为84.9%~111.5%,RSD为5.29%~22.66%。该方法适用于水产品中17种喹诺酮类药物的测定。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱法 水产品 喹诺酮类药物残留

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动物源性食品中喹诺酮类药物残留检测方法的优化探究 被引量：2

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作者 苗育可 王然然 +1 位作者 王楠楠 董建锋 《现代食品》 2021年第8期189-190,199,共3页

本文在已有国家标准的基础上,对仪器条件、前处理条件等进行优化整合,找到一种更加方便高效的试验方法,为动物源性食品中喹诺酮类药物残留检测方法更加准确提供技术参考。

关键词 动物源性食品 喹诺酮类药物残留 方法优化

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基质固相分散-液相色谱-串联质谱联用技术检测鸡蛋中14种氟喹诺酮类药物残留 被引量：11

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作者 罗静 郑良清 +5 位作者 尚吟竹 赵晓亚 叶诚 王晗 车志龑 王鹏 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期654-658,共5页

本工作建立了一种基质固相分散-液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)联用技术测定鸡蛋中14种氟喹诺酮类药物残留的新方法。基质固相分散提取过程中以硅胶为分散剂,氨甲醇溶剂为洗脱剂,其萃取回收率在80%以上。洗脱液浓缩定容后经Shimpack GISS ... 本工作建立了一种基质固相分散-液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)联用技术测定鸡蛋中14种氟喹诺酮类药物残留的新方法。基质固相分散提取过程中以硅胶为分散剂,氨甲醇溶剂为洗脱剂,其萃取回收率在80%以上。洗脱液浓缩定容后经Shimpack GISS C_(18)柱(50×2.1mm,1.9μm)分离,质谱采用电喷雾电离、正离子模式(ESI+),以多反应监测(MRM)模式进行检测。方法的线性范围为0.1~50μg/kg,检出限达到0.1μg/kg,相对标准偏差为8.8%~10.4%。方法检出限优于国家标准方法,可满足实际样品分析的要求。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 基质固相分散萃取 氟喹诺酮类药物残留 鸡蛋

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简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法 被引量：3

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作者 许磊 《四川农业科技》 2022年第9期92-94,共3页

氟喹诺酮类药物由于抗菌谱广、抗菌活性强、毒副作用小等特点,被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。近年来,养殖人员对科学知识的缺乏以及经济利益的趋势,滥用氟喹诺酮类药物的现象普遍存在。动物源食品中氟喹诺酮类药物残留进入人体后,... 氟喹诺酮类药物由于抗菌谱广、抗菌活性强、毒副作用小等特点,被广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。近年来,养殖人员对科学知识的缺乏以及经济利益的趋势,滥用氟喹诺酮类药物的现象普遍存在。动物源食品中氟喹诺酮类药物残留进入人体后,会抑制部分敏感菌群,使人体内微生物群的动态平衡遭到破坏,损害人体健康。随着生活水平不断提高,人们对畜产品安全越发重视,畜产品检测已成为农业检测的一项重要组成部分。文章重点简述动物源食品中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法。 展开更多

关键词 动物源食品 氟喹诺酮类药物残留 检测

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超高效液相色谱-串联质谱测定鸡蛋中4种氟喹诺酮类药物残留的不确定度评价 被引量：1

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作者 杨彦宁 周灿 +4 位作者 欧海军 隆雪明 范嘉娜 张港 陈福华 《山东畜牧兽医》 2022年第11期12-17,共6页

使用高效液相色谱-串联质谱对鸡蛋中4种禁用氟喹诺酮类药物残留的测定进行不确定度分析,建立数学模型,探究样品称量、提取、净化过程及标准溶液配制等主要因素引入的不确定度来源,对每个不确定度分量进行评估及计算。结果表明,当鸡蛋中... 使用高效液相色谱-串联质谱对鸡蛋中4种禁用氟喹诺酮类药物残留的测定进行不确定度分析,建立数学模型,探究样品称量、提取、净化过程及标准溶液配制等主要因素引入的不确定度来源,对每个不确定度分量进行评估及计算。结果表明,当鸡蛋中诺氟沙星含量为4.504μg/kg时,其扩展不确定度为0.627μg/kg,培氟沙星含量测定为5.013μg/kg时,其扩展不确定度为0.438μg/kg,氧氟沙星含量测定为4.019 4μg/kg,引入不确定度主要的影响因素是标准品配制及稀释、样品回收率及重复性操作。在实际的检测中,应该严格控制实验条件,保证移取标准品配制的准确性,重复性操作规范性,以得到准确、可靠的测量结果。 展开更多

关键词 鸡蛋 氟喹诺酮类药物残留 不确定度 高效液相色谱-串联质谱

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高效液相色谱法测定腊肉中的4种氟喹诺酮类药物残留 被引量：1

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作者 王国红 王东健 +1 位作者 唐宗贵 郝家勇 《广东化工》 CAS 2012年第6期311-312,共2页

建立了高效液相色谱法同时测定腊肉中环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星和沙拉沙星4种氟喹诺酮类药物残留方法。腊肉样品经过10%高氯酸溶液除蛋白、二氯甲烷提取,蒸干后,用2.00 mL流动相定容。采用Waters Symmetry C18色谱柱,用0.2%甲酸水-... 建立了高效液相色谱法同时测定腊肉中环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星和沙拉沙星4种氟喹诺酮类药物残留方法。腊肉样品经过10%高氯酸溶液除蛋白、二氯甲烷提取,蒸干后,用2.00 mL流动相定容。采用Waters Symmetry C18色谱柱,用0.2%甲酸水-乙腈-甲醇作为流动相进行分离。这4氟喹诺酮种类药物的检出限为2.0~10μg/kg,线性范围为：0.02~10μg/mL,平均回收率为：76.2%~103.2%,相对标准偏差为：3.6%~7.3%。 展开更多

关键词 高效液相色谱 氟喹诺酮类药物残留 腊肉

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阴离子柱交换柱净化生鲜牛乳中的喹诺酮类药物

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作者 丁成 周锋杰 +1 位作者 张琰 沈林林 《农业科技与信息》 2016年第24期34-37,共4页

本文建立了生鲜牛乳中NOR、CIP、DAN、ENR、OFL、SAR、PER、LOM、ORB、SPA、FLE、ENO、OXO、FLU等14种喹诺酮类兽药多残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。用碱性水溶液稀释样品并离子化药物，阴离子交换柱净化，色谱柱分离，在... 本文建立了生鲜牛乳中NOR、CIP、DAN、ENR、OFL、SAR、PER、LOM、ORB、SPA、FLE、ENO、OXO、FLU等14种喹诺酮类兽药多残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。用碱性水溶液稀释样品并离子化药物，阴离子交换柱净化，色谱柱分离，在正离子模式下以电喷雾电离源一四级杆串联质谱进行测定。本文的仪器线性范围分别为：CIP、DAN、PER、NOR为0．5～100ng／mL，ENR、ENO、SAR、OFL、FLE、LOM、SPA、OXO为0．25～50ng／mL，ORB、FLU为0．125～25ng／mL；方法测定低限为：CIP、DAN、PER、NOR为1．0ng／g，ENR、ENO、SAR、OFL、FLE、LOM、SPA、OXO为0.5ng／g，ORB、FLU为0．25ng／g。本文进行了三水平加标验证试验，回收率范围为70．3％～108％，回收率精密度≤15％。该方法简便、快速、准确，各项技术指标满足国内外法规的要求，可用于生鲜牛乳样品中喹诺酮类药物多残留的确讧检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 氟喹诺酮类药物残留 生鲜牛乳

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贮藏和加工工艺对畜禽产品中氟喹诺酮类药物残留风险的影响

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作者 梁海斌 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第7期2716-2721,共6页

目的研究贮藏和加工工艺对猪、牛、羊、鸡和鸭畜禽产品中氟喹诺酮类药物残留风险的影响。方法预先对新鲜畜禽样品中氟喹诺酮类残留进行检测,选取阴性样品为实验样品,然后添加入氟喹诺酮类药物标准品后进行冷藏、冷冻、烤制、炸制、煎制... 目的研究贮藏和加工工艺对猪、牛、羊、鸡和鸭畜禽产品中氟喹诺酮类药物残留风险的影响。方法预先对新鲜畜禽样品中氟喹诺酮类残留进行检测,选取阴性样品为实验样品,然后添加入氟喹诺酮类药物标准品后进行冷藏、冷冻、烤制、炸制、煎制、蒸制、煮制、炖制、干制和腌制实验后测定其药物残留量和清除率,从而比较风险影响的差异性。结果冷藏和冷冻后,鸡肉和鸭肉中沙拉沙星和氟甲喹的清除率最高,平均为6%~9%;脂肪(或皮脂)、肝和肾中恩诺沙星、二氟沙星和达氟沙星未发生显著清除;炸制(或煎制)4min和烤制后清除率明显,最大值约为28%;蒸制、煮制、炖制和干制后清除率最大值约为19%。腌制后清除率最大值约为18%。结论冷藏和冷冻对鸡肉中沙拉沙星、氟甲喹、恩诺沙星、二氟沙星和达氟沙星的风险影响不显著(P>0.05);加工工艺、组织部位、药物种类对畜禽产品中氟喹诺酮类药残留风险影响显著(P<0.05)。 展开更多

关键词 贮藏 加工工艺 畜禽产品 氟喹诺酮类药物残留 风险影响

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鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留的危害及检测技术应用 被引量：2

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作者 李永盼 《食品安全导刊》 2020年第18期155-155,共1页

随人们对日常生活质量的要求不断提高,而鸡蛋作为日常生活中必不可少的能量来源,其安全性越来越受到食品安全质量相关部门的关注。鸡蛋中较常见的问题是氟喹诺酮类药物残留,所以应加强对此类药物的残留检测。随着科学技术的不断发展,越... 随人们对日常生活质量的要求不断提高,而鸡蛋作为日常生活中必不可少的能量来源,其安全性越来越受到食品安全质量相关部门的关注。鸡蛋中较常见的问题是氟喹诺酮类药物残留,所以应加强对此类药物的残留检测。随着科学技术的不断发展,越来越多的检测技术被应用于鸡蛋中氟喹诺酮类药物的残留检测中,社会各基层也在不断提高对此类药物的检测。 展开更多

关键词 鸡蛋 氟喹诺酮类药物残留 检测方法

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