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灌装后啤酒质量监测研究 被引量:3
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作者 王梁 蔡健荣 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第7期243-247,共5页
根据我国啤酒企业的现状,设计了一种基于机器视觉的啤酒灌装生产线质量检测系统,代替人工目测,提高了生产自动化水平。在详细介绍了系统组成及检测原理的基础上,讨论了各种算法的优缺点,检测成功率95%以上,检测时间1s以内。该系统可完... 根据我国啤酒企业的现状,设计了一种基于机器视觉的啤酒灌装生产线质量检测系统,代替人工目测,提高了生产自动化水平。在详细介绍了系统组成及检测原理的基础上,讨论了各种算法的优缺点,检测成功率95%以上,检测时间1s以内。该系统可完成灌装后啤酒封口、液位及杂质检测,并能分选不合格产品。 展开更多
关键词 啤酒检测 机器视觉 图像处理
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一种简单的测定啤酒中硫化氢浓度的方法 被引量:2
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作者 王梅 《啤酒科技》 2001年第12期53-56,共4页
[概述]有一种装配有聚四氟乙烯(PTFE)盘管的硫化氢检测仪,可以用来快速检测啤酒中硫化氢的浓度(简称 HSA 法)。该仪器对 H<sub>2</sub>S 产生的响应较强,而对啤酒中其它挥发性物质的响应却很小,这说明该仪器对 H<su... [概述]有一种装配有聚四氟乙烯(PTFE)盘管的硫化氢检测仪,可以用来快速检测啤酒中硫化氢的浓度(简称 HSA 法)。该仪器对 H<sub>2</sub>S 产生的响应较强,而对啤酒中其它挥发性物质的响应却很小,这说明该仪器对 H<sub>2</sub>S 进行选择性测定是可行的。重现性研究表明 HSA 方法的变异系数为0-8%,回收率实验表明 HSA 法测得 H<sub>2</sub>S 的回收率≈100%。由此可见,用 HSA 法可准确地测定啤酒中的 H<sub>2</sub>S 浓度。此外,HSA 法操作简单,检测每一样品只需5分钟。 展开更多
关键词 啤酒检测 透气性 硫化物 可挥发的
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啤酒质量检测标准化现状分析
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作者 岑翠芹 《中国食品》 2021年第23期139-141,共3页
2019年,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》公开发布。意见指出,必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。从这句话我... 2019年,《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》公开发布。意见指出,必须深化改革创新,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。从这句话我们可以看出,严谨的标准是保证食品安全的一条必要条件。只有保证了食品标准的严格、严禁,才能保证进入市场流通、消费的食品是安全的、高质量的、品质好的。本文从其中一种食品--啤酒的质量标准化着手,以P啤酒企业为例,结合工作实际,分析国内啤酒检测标准在企业的执行情况。 展开更多
关键词 啤酒质量 食品安全 质量标准化 啤酒企业 啤酒检测 舌尖上 现状分析 深化改革
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托利多啤酒检测系统
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《酒.饮料技术装备》 2005年第2期33-34,共2页
Toledo' s inline/laboratory analytical and weighting system is an analytical measurement solution to control beer production processes. It is specialized on the parameters pH during the wort production and ferment... Toledo' s inline/laboratory analytical and weighting system is an analytical measurement solution to control beer production processes. It is specialized on the parameters pH during the wort production and fermentation processes, dissolved oxygen, turbidity and conductivity. 展开更多
关键词 托利多啤酒检测系统 氧气 电导 浊度 PH值
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质量,企业腾飞的翅膀
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作者 丁宝义 《外向经济》 1996年第11期30-30,共1页
面对日趋复杂激烈的市场竞争,莱州中策啤酒有限公司始终坚持“质量第一”的经营方针,紧紧依靠科技进步,强化内部管理,着力提高产品质量,把高质量的产品奉献给广大消费者,赢得了消费者的喜爱和信赖。目前,该公司出现产销两旺的好势头,经... 面对日趋复杂激烈的市场竞争,莱州中策啤酒有限公司始终坚持“质量第一”的经营方针,紧紧依靠科技进步,强化内部管理,着力提高产品质量,把高质量的产品奉献给广大消费者,赢得了消费者的喜爱和信赖。目前,该公司出现产销两旺的好势头,经济效益持续、稳定地提高。“质量”是莱州中策啤酒有限公司实现腾飞的翅膀。 社会主义市场经济体制的建立和现代企业制度的形成,把企业推向了竞争日益激烈的市场。在新的形势下,如何搞好企业的自主经营,自我约束,提高企业的竞争能力呢?公司总经理任发杰认为,现代企业的竞争,也是质量的竞争。只有货“硬”,才能在竞争中获得优势,促进发展。基于这种认识,公司确立了“质量立市”的指导思想。 展开更多
关键词 企业腾飞 莱州 提高产品质量 员工 啤酒检测 质量第一 内部管理 获得优势 产销两旺 “硬”
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啤酒瓶检测系统成像装置的设计 被引量:3
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作者 赵连明 赵宏伟 《无损检测》 2003年第1期25-27,30,共4页
对啤酒瓶的破损模式、瓶中光线传播特性及成像方法进行了分析 ,并通过现场试验综合研究了光源类型、灯具和取像位置等因素的影响。在此基础上 ,设计了啤酒瓶成像装置 ,并对成像进行了处理分析。结果表明 ,用该方法拍摄的图像能够满足计... 对啤酒瓶的破损模式、瓶中光线传播特性及成像方法进行了分析 ,并通过现场试验综合研究了光源类型、灯具和取像位置等因素的影响。在此基础上 ,设计了啤酒瓶成像装置 ,并对成像进行了处理分析。结果表明 ,用该方法拍摄的图像能够满足计算机处理的要求 。 展开更多
关键词 啤酒检测 系统成像装置 设计 图像处理 光学特性 质量检测
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基于灌装自动化生产线上视觉检测控制系统设计 被引量:2
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作者 刘海燕 梁宏伟 《科技通报》 2018年第6期223-226,共4页
为了提高啤酒灌装生产线自动化程度,避免次品流入市场,提高啤酒灌装检测效率。提出了一种基于DSP和CCD相机的机器视觉啤酒灌装生产线检测方法,工业CCD相机将采集的图像信号传送到DSP中进行图像处理,最后DSP将检测结果传送到下位机PLC中,... 为了提高啤酒灌装生产线自动化程度,避免次品流入市场,提高啤酒灌装检测效率。提出了一种基于DSP和CCD相机的机器视觉啤酒灌装生产线检测方法,工业CCD相机将采集的图像信号传送到DSP中进行图像处理,最后DSP将检测结果传送到下位机PLC中,PLC根据检测结果操纵剔除机构进行次品剔除。大量实验结果证明,该检测线系统检测速度可达20000瓶/小时,准确率高达99.7%。该系统完全能够取代传统人工检测,大大提高了检测效率和准确率,有效提高了啤酒灌装生产线自动程度。 展开更多
关键词 啤酒灌装检测 DSP CCD相机 图像处理
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基于PLC控制的多工位啤酒成品检测装置的设计 被引量:2
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作者 张宪栋 《山东农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 2015年第2期252-255,共4页
本文提出一种用于啤酒灌装生产线的多工位啤酒成品检测装置,采用PLC控制、机器视觉、光学成像、X射线成像和数字图像处理等多学科领域技术,获取啤酒瓶体的全方位检测信息,识别出各类型次品情况,自动把不合格产品分离出生产线。本文主要... 本文提出一种用于啤酒灌装生产线的多工位啤酒成品检测装置,采用PLC控制、机器视觉、光学成像、X射线成像和数字图像处理等多学科领域技术,获取啤酒瓶体的全方位检测信息,识别出各类型次品情况,自动把不合格产品分离出生产线。本文主要介绍了啤酒成品检测装置机械传动方案的选择,重点阐述检测装置电气控制系统中机械传动控制单元、位置触发控制单元和次品剔除控制单元的硬件结构设计及PLC软件设计。 展开更多
关键词 啤酒在线检测 PLC 机器视觉
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五维光电位置传感器在啤酒瓶在线检测中的应用研究 被引量:1
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作者 王闯 赵美宁 +1 位作者 王玉林 王立党 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2006年第1期70-71,96,共3页
针对目前我国各个啤酒生产企业普遍使用的啤酒瓶验瓶机所存在的主要问题,研究和借鉴国内外同类设备解决由于瓶口歪、瓶子本身发生倾斜等原因造成误剔除的技术基础上,提出以五维位置光电传感器为基础,利用电子技术和计算机软件技术来补... 针对目前我国各个啤酒生产企业普遍使用的啤酒瓶验瓶机所存在的主要问题,研究和借鉴国内外同类设备解决由于瓶口歪、瓶子本身发生倾斜等原因造成误剔除的技术基础上,提出以五维位置光电传感器为基础,利用电子技术和计算机软件技术来补偿这一角度误差,消除此类情况下对检测结果的影响,实现降低误剔除率的方法。 展开更多
关键词 五维光电位置传感器 啤酒瓶在线检测 角度补偿
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西北啤酒大麦及麦芽品质检测实验室在兰州建成并通过质量认证
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作者 陈富 《大麦科学》 2005年第2期F004-F004,共1页
关键词 甘肃 啤酒大麦品质检测实验室 麦芽品质检测实验室 质量认证
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