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台农一号芒果果实体积的非离体测定及果实体积与风味品质的关系 被引量：4
1
作者 李世军 王茗 +1 位作者 袁孟玲 周开兵 《热带生物学报》 2016年第4期444-449,共6页
为了探索非离体、便捷、准确的芒果果实体积测定方法,笔者通过测定台农一号芒果果实实际体积(V实际)、纵径(a)和相互垂直方向上的最大横径(b,c),经过矫正法和线性回归法推导出果实体积(V)估算公式,并利用公式分析台农一号芒果果实体积... 为了探索非离体、便捷、准确的芒果果实体积测定方法,笔者通过测定台农一号芒果果实实际体积(V实际)、纵径(a)和相互垂直方向上的最大横径(b,c),经过矫正法和线性回归法推导出果实体积(V)估算公式,并利用公式分析台农一号芒果果实体积与其主要营养、风味品质等指标间的线性回归关系。结果表明,矫正法和线性回归法推导的体积公式分别为:V=0.51 abc和V=0.494 5 abc+2.506(r2=0.989 8),都能够较准确地估算台农一号芒果果实体积。通过线性回归分析可知,果实体积与可食率和糖酸比呈线性正相关回归关系,其回归方程分别为:V=0.619 1+0.000 559 abc(r^2=0.2056)和y=13.328 1+0.034 7x(r2=0.179 5),与可溶性糖和总酸含量的线性回归关系都不显著。由此可见,台农一号芒果果实体积越大,则其可食率和糖酸比越高,风味品质越佳。 展开更多
关键词 台农一号芒果 果实体积 测定方法 风味品质
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台农一号芒果的特征特性及早结丰产栽培技术 被引量：3
2
作者 梁军 刘岩 +2 位作者 周碧容 柯开文 林天民 《广东农业科学》 CAS CSCD 2001年第3期33-36,共4页
1994年从台湾引进的台农一号芒果 ,经过 6年多的引种观察 ,在广东表现适应性好、早熟、优质、丰产。根据台农一号芒果的生长结果特点 ,提出一套相应的早结、丰产栽培技术措施 ,应用该技术措施种植第 3年开始挂果 ,平均每 667m2 产量 4 8... 1994年从台湾引进的台农一号芒果 ,经过 6年多的引种观察 ,在广东表现适应性好、早熟、优质、丰产。根据台农一号芒果的生长结果特点 ,提出一套相应的早结、丰产栽培技术措施 ,应用该技术措施种植第 3年开始挂果 ,平均每 667m2 产量 4 80kg ;第 4年进入投产期 ,平均每 667m2 产量 645kg;第 5年进入丰产期 ,平均每 667m2 产量 1 0 0 0kg左右。 展开更多
关键词 台农一号芒果 植物学特性 栽培技术 芒果
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草酸-壳聚糖复合处理对采后芒果果实品质及保鲜效果的影响 被引量：4
3
作者 黄玉咪 徐超 +2 位作者 杨文慧 吴晓露 封碧红 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期1790-1797,共8页
【目的】探索草酸-壳聚糖复合处理对采后芒果果实品质及保鲜效果的影响,为芒果采后的贮藏保鲜提供理论依据及技术指导。【方法】以台农一号芒果为材料,做以下4种方式处理:1%壳聚糖(Chitosan,CTS)浸泡5 min(CTS处理),5 mmol/L草酸(Oxalic... 【目的】探索草酸-壳聚糖复合处理对采后芒果果实品质及保鲜效果的影响,为芒果采后的贮藏保鲜提供理论依据及技术指导。【方法】以台农一号芒果为材料,做以下4种方式处理:1%壳聚糖(Chitosan,CTS)浸泡5 min(CTS处理),5 mmol/L草酸(Oxalic acid,OA)浸泡10 min(OA处理),5 mmol/LOA浸泡10 min晾干后再置于1%CTS浸泡5 min(OA-CTS处理),以及清水浸泡(对照,CK),各处理晾干后置于20℃冷库贮藏,探讨3种保鲜方式对芒果腐烂率和硬度,可溶性固形物、可滴定酸、多酚、类黄酮和花青素含量,以及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和谷甘光肽还原酶(GR)活性的影响。【结果】贮藏过程中,OA、OA-CTS处理明显抑制花青素含量的积累,OA-CTS处理使其峰值延后4 d。贮藏第5~9 d时,OA和OA-CTS处理诱导果实类黄酮含量的积累;贮藏前13 d,OA-CTS处理诱导CAT活性的升高;贮藏第5、13、21和25 d时,CTS和OA-CTS处理的果实多酚含量显著高于CK(P<0.05,下同);第21 d时,与CK相比,CTS、OA和OA-CTS处理的硬度分别增大0.7、2.1和1.2 kgf,CTS、OA和OA-CTS处理的可溶性固形物含量分别减少4.9%、1.3%和5.4%(绝对值,下同),可滴定酸含量分别增加0.40%、0.36%和0.26%,GR活性分别升高0.08、0.10和0.21 U/g;第25 d时,CTS和OA-CTS处理使芒果的腐烂率分别降低0.5%和0.8%,CTS、OA和OA-CTS处理使果实固酸比分别下降51.50、9.41和37.21,CTS和OA处理使CAT活性分别提高2.96和15.87 U/g,OA和OA-CTS处理使POD活性分别升高2.50和3.97 U/g,OA处理使多酚含量减少0.03 U/g。【结论】1%壳聚糖、5 mmol/L草酸及草酸-壳聚糖复合处理均能较好地保持采后芒果果实的感官和营养品质,提高抗氧化能力,延长其贮藏时间,均可用于芒果采后保鲜。 展开更多
关键词 台农一号芒果 草酸 壳聚糖 果实品质 采后保鲜
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台农一号芒果引种试种初报 被引量：3
4
作者 冯奕玺 罗养 +1 位作者 邹明珠 莫诰 《云南热作科技》 2001年第2期45-46,共2页
试种初步结果表明，台农一号适应性强，早结、丰产，抗逆性强，高 产、稳产。3年平均产量高于本地的主栽品种—紫花和粤西1号。
关键词 台农一号芒果 产量 品质 引种 生物学特性
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6-BA对芒果糖分代谢的影响 被引量：2
5
作者 吴岚芳 钟玉 +1 位作者 曾丽萍 黄绵佳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期335-337,共3页
以台农一号芒果为材料,探讨6-BA处理对芒果糖分代谢的影响。结果表明,谢花后60d芒果糖分的积累最高,6-BA处理能提高转化酶的活性,加速芒果糖分的代谢。
关键词 台农一号芒果 6-BA 糖量 酶活性
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台农一号芒果引种试种初报 被引量：1
6
作者 冯奕玺 罗养 等 《海南农业科技》 2001年第1期15-16,14,共3页
1996年5月，徐闻县从海南省三亚引进台农一号芒果试种，现已有4年多时间。初步结果表明，该品种适应性强，早结丰产、抗逆性强，高产稳产。三年平均产量高于本地的主栽品种－－紫花芒和粤西1号芒。其果实外观类，商品性好，果汁多，味... 1996年5月，徐闻县从海南省三亚引进台农一号芒果试种，现已有4年多时间。初步结果表明，该品种适应性强，早结丰产、抗逆性强，高产稳产。三年平均产量高于本地的主栽品种－－紫花芒和粤西1号芒。其果实外观类，商品性好，果汁多，味秀清甜爽口，纤维少、糖分高、较 抗病、耐贮运、品质优，适于外销，是一个早熟优良品种，值得大力推广种植。 展开更多
关键词 台农一号芒果 引种 试种 生物学特性 生长量 丰产性 果实品质
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台湾水果生产
7
《世界热带农业信息》 1995年第3期10-12,共3页
台湾水果生产台农一号水果新品种台湾近仁培育的水果新品种，常以“台农一号”命名，略举数例如后：台农一号杨桃；１９７４年台湾凤山热带园艺试验分所将台湾原有的主要杨桃品种“二林”、“蜜丝”及“歪尾”混植，通过自然杂交，分别... 台湾水果生产台农一号水果新品种台湾近仁培育的水果新品种，常以“台农一号”命名，略举数例如后：台农一号杨桃；１９７４年台湾凤山热带园艺试验分所将台湾原有的主要杨桃品种“二林”、“蜜丝”及“歪尾”混植，通过自然杂交，分别品种采收种子再行播种。其中从“二林... 展开更多
关键词 台农一号芒果 台湾 新品种 杨桃 园艺试验 水果 油梨 实生变异 栽培面积 推广栽培
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“四季芒果”打破产期限制
8
作者 林庭瑶 《世界热带农业信息》 2004年第4期22-23,共2页
关键词 台农一号芒果 种苗工作 日本 东南亚地区 呈现红色 发展潜力 类似品 台湾人 引进种 不同处
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今年广西市场主推15种水果
9
《农家之友》 2006年第07S期21-21,共1页
今年，广西农业部门将在广西市场上主推以下15种水果：纽荷尔脐橙、奥林达夏橙、宫本温州蜜柑、砂糖桔、三月红荔枝、妃子笑荔枝、香山鸡嘴荔、桂味荔枝、立冬本龙眼、威廉斯香蕉、巴西蕉、台农1号芒果、翠冠梨、台农16号菠萝、澳大利... 今年，广西农业部门将在广西市场上主推以下15种水果：纽荷尔脐橙、奥林达夏橙、宫本温州蜜柑、砂糖桔、三月红荔枝、妃子笑荔枝、香山鸡嘴荔、桂味荔枝、立冬本龙眼、威廉斯香蕉、巴西蕉、台农1号芒果、翠冠梨、台农16号菠萝、澳大利亚无刺卡因菠萝。其中纽荷尔脐橙、立冬本龙眼、台农一号芒果等在广西都是刚刚推广的新品种，市面上并不多见。 展开更多
关键词 广西 水果 市场 无刺卡因菠萝 台农一号芒果 纽荷尔脐橙 立冬本龙眼 三月红荔枝 妃子笑荔枝 农业部门
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