-
题名基于紫荆花色素的可食性喷印墨水的制备研究
被引量：2
- 1
-
-
作者
刘武辉
-
机构
东莞理工学院机械工程学院
-
出处
《数字印刷》
北大核心
2019年第2期37-42,共6页
-
基金
广东省普通高校特色创新项目(自然科学)—可食性喷印油墨的研制(No.2015KTSCX178)
-
文摘
本研究以紫荆花色素为颜料,食用酒精为溶剂,食品级食盐、阿拉伯树胶、聚赖氨酸为助剂制成了可食性喷印墨水,并对可食性喷墨墨水进行了相关性能以及上机打样测试。结果表明,制备的可食性喷印墨水细度为0.45μm,黏度为2.0mPa·s,密度为1.06g/cm^3,电导率为4980μs/cm,表面张力为30N/m,干燥时间为5s,pH值为5.8,打印过程出墨流畅,墨层牢固厚实,不堵墨。墨水的技术指标符合喷墨设备及印品的要求,可用于食品、药品包装领域。
-
关键词
可食性喷印油墨
紫荆花
色素
-
Keywords
Edible inkjet printer ink
Flower of redbud
Pigment
-
分类号
TS802.3
[轻工技术与工程]
-
