期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响 被引量：33
1
作者 宫长荣 毋丽丽 +3 位作者 袁红涛 王国良 余金恒 陈长清 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2009年第1期117-121,共5页
【目的】探讨烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【方法】采用河南农业大学设计制造的电热式温、湿度自控烤烟箱对供试烟叶进行烘烤，设置不同的变黄温度、变黄时间和凋萎时间，研究烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【... 【目的】探讨烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【方法】采用河南农业大学设计制造的电热式温、湿度自控烤烟箱对供试烟叶进行烘烤，设置不同的变黄温度、变黄时间和凋萎时间，研究烘烤过程中变黄条件对烤烟淀粉代谢的影响。【结果】随着烘烤的进行，淀粉酶活性迅速升高，变黄时间延长比正常烘烤处理淀粉酶活性达到高峰的时间推迟了12h，且烤后烟叶淀粉含量低于正常烘烤处理；较高的变黄温度能促使烟叶中的淀粉在烘烤前期快速降解，但后期淀粉降解停滞的时间较早，最终淀粉含量较高；在42℃延长凋萎时间，烤后烟叶淀粉残留量低。淀粉同工酶电泳胶板上明显可见有3条酶带，分别为α-淀粉酶、β-淀粉酶、R-淀粉酶，其中β-淀粉酶活性最高。电泳图谱显示，各同工酶活性0h时没有差异，24h时高温处理的活性稍高于低温，36h时高温变黄比低温变黄酶活性稍低。【结论】烘烤过程中在35～38℃变黄，并在烟叶变黄后延长12h和在42℃条件下凋萎12h，有利于淀粉降解和烟叶品质改善。 展开更多
关键词 烟叶烘烤 淀粉代谢 淀粉酶 淀粉酶同工酶 变黄温度 变黄时间
下载PDF
变黄期不同烘烤时间及温湿度对烟叶质量的影响 被引量：25
2
作者 许威 肖先仪 +3 位作者 黄建 王建兵 钟秋瓒 郭伟 《江西农业学报》 CAS 2012年第7期85-89,共5页
以烤烟品种K326为材料,开展变黄期烘烤时间长短和湿球温度高低对烟叶质量影响的试验,结果表明:在总的变黄期烘烤时间及失水量相同的情况下,38℃变黄阶段,适当拉大干湿球温差,延长38℃变黄阶段烘烤时间,烤后烟叶质量较好,桔黄烟叶比例较... 以烤烟品种K326为材料,开展变黄期烘烤时间长短和湿球温度高低对烟叶质量影响的试验,结果表明:在总的变黄期烘烤时间及失水量相同的情况下,38℃变黄阶段,适当拉大干湿球温差,延长38℃变黄阶段烘烤时间,烤后烟叶质量较好,桔黄烟叶比例较高,杂色烟比例较少;42℃变黄凋萎阶段烘烤时间控制在10～20 h、湿球控制36℃的处理较好,烤后成熟度较好,桔黄烟叶比例较大,杂色烟叶较少,湿球温度低,虽有利减少杂色烟叶,但青筋烟较多,湿球温度高的处理杂色烟叶比例加大,颜色深暗;变黄时间中下部烟叶以60 h较为适宜,上部烟叶以65 h较为适宜,烤后成熟度较好,桔黄烟叶比例较大,杂色烟叶比例较少;评吸质量表现为随着38、42℃变黄阶段的湿球温度增高和42℃凋萎时间拉长,烟叶评吸质量逐渐变差;烟叶主要化学成分表现为随着38、42℃变黄阶段的湿球温度增高和42℃凋萎时间拉长,烟叶总糖、还原糖明显减少,烟碱增加,其他化学成变化不大。 展开更多
关键词 烟叶烘烤 密集烤房 变黄时间 温度 湿度
下载PDF
不同变黄期时间对上部烟叶可用性的影响 被引量：12
3
作者 刘腾江 张荣春 +4 位作者 杨乘 刘琼 马建光 熊晶 陈用 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2015年第1期73-78,共6页
以云烟97为材料,研究了变黄期不同变黄时间对上部烟叶相关化学成分及其协调性、中性致香物质含量和产值效益的影响。结果表明,与上部叶正常烘烤过程中变黄期时长56 h相比,延长变黄时间8和16 h有利于提高总糖、还原糖、钾、总酚、游离氨... 以云烟97为材料,研究了变黄期不同变黄时间对上部烟叶相关化学成分及其协调性、中性致香物质含量和产值效益的影响。结果表明,与上部叶正常烘烤过程中变黄期时长56 h相比,延长变黄时间8和16 h有利于提高总糖、还原糖、钾、总酚、游离氨基酸含量,降低烟碱、总氮、蛋白质、淀粉、氯含量,各种化学成分更加协调,中性致香物质含量增加,外观质量提高,亩产值、上等烟比例和均价提高,但产量略有降低,且延长16 h对上部叶可用性的促进效应最明显。 展开更多
关键词 烤烟 变黄期 变黄时间 上部叶 可用性
下载PDF
延迟变黄时间对烤后烟叶品质的影响 被引量：9
4
作者 刘兰芬 《作物研究》 2011年第6期580-582,共3页
采用湘密1号密集烤房,研究在烘烤温度38℃时延长变黄时间对烟叶外观、品质及烘烤能耗成本的影响。结果表明,较常规烘烤处理,延长变黄时间12 h后升温,可使烟叶充分变黄,平衡烟叶中各种化学成分含量,增加烟叶香吃味,改善烤后烟叶外观质量... 采用湘密1号密集烤房,研究在烘烤温度38℃时延长变黄时间对烟叶外观、品质及烘烤能耗成本的影响。结果表明,较常规烘烤处理,延长变黄时间12 h后升温,可使烟叶充分变黄,平衡烟叶中各种化学成分含量,增加烟叶香吃味,改善烤后烟叶外观质量,上等烟叶提高12.2%～20.3%,且干物质不会减少,烟叶烘烤能耗成本减少0.04元/kg。 展开更多
关键词 烤烟 烘烤 变黄时间 烟叶 品质
下载PDF
不同变黄时间对烟叶内含物的影响 被引量：1
5
作者 元野 王书凯 +3 位作者 冯春才 王文军 张贵峰 李恒全 《农业与技术》 2009年第4期71-73,共3页
为提高黑龙江省烟叶的工业可用性;采用温湿度自动控制烤烟箱,针对烟叶烘烤过程中的关键温度,探讨了不同停留时间对烟叶质量的影响;结果表明,烟叶在烘烤过程中,适当延长时间,再配以合适的湿度条件,能够使烟叶充分变黄,提高烟叶的外观质... 为提高黑龙江省烟叶的工业可用性;采用温湿度自动控制烤烟箱,针对烟叶烘烤过程中的关键温度,探讨了不同停留时间对烟叶质量的影响;结果表明,烟叶在烘烤过程中,适当延长时间,再配以合适的湿度条件,能够使烟叶充分变黄,提高烟叶的外观质量。并且淀粉能够充分分解,总糖和还原糖的含量增加,化学成分协调;提高了烟叶的烘烤质量和工业可用性。 展开更多
关键词 变黄时间 烟叶 内含物 影响
下载PDF
延长变黄时间对烤烟品质的影响 被引量：2
6
作者 刘卉 周清明 +4 位作者 邵岩 黎娟 邓小华 王志勇 刘涛 《作物研究》 2014年第4期395-397,415,共4页
以烤烟品种云烟97为材料,探讨了密集烘烤时不同变黄时间对烟叶品质的影响。结果表明:变黄时间延长6 h,上中下三个部位的烟叶烤后外观质量综合评分最高,物理特性较优,化学成分比例较协调,上等烟比例提高,能耗与对照处理差异不大,是最适... 以烤烟品种云烟97为材料,探讨了密集烘烤时不同变黄时间对烟叶品质的影响。结果表明:变黄时间延长6 h,上中下三个部位的烟叶烤后外观质量综合评分最高,物理特性较优,化学成分比例较协调,上等烟比例提高,能耗与对照处理差异不大,是最适宜的烘烤变黄时间。 展开更多
关键词 烤烟 密集烘烤 变黄时间 品质
下载PDF
延长变黄时间对烤烟石油醚提取物和中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响 被引量：15
7
作者 周辉 刘国顺 +3 位作者 江厚龙 谢德平 肖建国 李延涛 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期619-624,共6页
采用了气流平移步进式烤房,研究了延长变黄时间对烤烟石油醚提取物和中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响.结果表明,延长变黄时间15 h的处理,烤烟石油醚提取物含量增幅最大,并且与常规烘烤的差异达到显著水平;延长变黄时间18 h的处... 采用了气流平移步进式烤房,研究了延长变黄时间对烤烟石油醚提取物和中性致香成分及非挥发性有机酸含量的影响.结果表明,延长变黄时间15 h的处理,烤烟石油醚提取物含量增幅最大,并且与常规烘烤的差异达到显著水平;延长变黄时间18 h的处理,烤烟的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、西柏烷类、新植二烯及其他中性致香成分含量均有不同程度的提高;延长变黄时间12 h的处理提高了非挥发性有机酸含量.在变黄期延长变黄时间,能够提高烤烟的石油醚提取物含量、烤烟中性致香物质积累量和非挥发性有机酸含量,并改善烤烟品质. 展开更多
关键词 烤烟 延长变黄时间 石油醚提取物 中性致香成分 非挥发性有机酸
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部