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题名受精种蛋理化指标与光谱信息的响应关系
被引量：2
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作者
宋科
潘磊庆
杨崇龙
石永宏
屠康
张伟
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机构
南京农业大学食品科学技术学院
湖北九三零农牧有限公司
宁夏九三零生态农牧有限公司
南京晓庄学院食品科技学院
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出处
《南京农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期1187-1195,共9页
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基金
湖北省重点研发计划项目(2020BBB073)
江苏省高校自然科学研究项目(21KJD550003)。
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文摘
[目的]基于高光谱技术探究受精种蛋理化指标与光谱信息的响应关系。[方法]以海兰灰种鸡蛋为研究对象,通过测定孵化0~4 d受精与未受精种蛋蛋白质、脂肪、水分、pH值和颜色参数的变化,同时采集高光谱透射图像,确定受精与未受精种蛋存在显著差异的理化指标;将受精种蛋理化指标与光谱波段的透射率进行相关性分析,筛选特征波段;建立全波段(400~1 000 nm)范围种蛋受精的PLS-DA(偏最小二乘判别分析,partial least squares-discriminant analysis)和SVM(支持向量机,support vector machine)判别模型以及特征波段范围的受精判别模型,并对结果进行对比。[结果]在孵化0~4 d,受精与未受精种蛋蛋白质、脂肪、pH值和a~*值存在显著性差异,其中蛋白质、脂肪和a~*值与光谱波段的透射率呈负相关关系;pH值与光谱波段的透射率呈正相关关系;通过相关性分析,分别筛选出20、40、60和80个特征波段。基于全波段的建模预测集准确率在4 d达到最高,为100.00%。基于特征波段的建模预测集准确率在特征波段为60和80时达到最高,均为97.50%。[结论]光谱信息可以很好反映受精种蛋的理化指标变化,为高光谱技术检测种蛋受精提供了一定的理论基础。
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关键词
受精种蛋
理化指标
光谱信息
响应关系
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Keywords
fertilized breeder egg
physical and chemical indicator
spectral information
response relationship
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分类号
S831.2
[农业科学—畜牧学]
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