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羧甲基壳聚糖的取代度及保湿性 被引量：91
1
作者 陈凌云 杜予民 +1 位作者 肖玲 覃彩芹 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期5-8,共4页
以不同分子量的壳聚糖为原料制备了一系列羧甲基壳聚糖 ,测定了取代度 ( DS)和分子量 ( Mη) ,并用FT-IR及 1 3C NMR进行了分子结构表征 .结果表明 ,在 2位氨基及 3、6位羟基上均发生了羧甲基化反应 ,产物为 N ,O-羧甲基壳聚糖 ( NOCC) ... 以不同分子量的壳聚糖为原料制备了一系列羧甲基壳聚糖 ,测定了取代度 ( DS)和分子量 ( Mη) ,并用FT-IR及 1 3C NMR进行了分子结构表征 .结果表明 ,在 2位氨基及 3、6位羟基上均发生了羧甲基化反应 ,产物为 N ,O-羧甲基壳聚糖 ( NOCC) .取代度大小顺序为 :OH-6>OH-3>— NH2 ,且总取代度随壳聚糖分子量的降低明显增大 . N ,O-羧甲基壳聚糖具有与透明质酸相似的吸湿、保湿效果 ,其吸湿性能随分子量的增大而增强 ,保湿性能随取代度的增高而增强 ,分子量介于 0 .56× 1 0 4～ 8.6× 1 0 4,取代度大于 1 .0的产品 ,其保湿性能优于透明质酸 . 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 吸湿性 保湿性 取代度 分子量
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淀粉磷酸酯取代度的分析方法 被引量：47
2
作者 姜元荣 倪巧儿 吴嘉根 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 1999年第3期70-73,共4页
∶分光光度计法和磷钼酸喹啉容量法是测定淀粉磷酸酯取代度的常用方法．实验表明，磷钼酸喹啉容量法在数据精密度和重现性方面差于分光光度计法，且试剂配制繁琐．而分光光度计法可同时测多种未知样品，且操作方便，结果准确．
关键词 分光光度计法 淀粉磷酸酯 取代度 测定
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胶体滴定法测定羧甲基壳聚糖的取代度 被引量：37
3
作者 陈浩凡 潘仕荣 +1 位作者 胡瑜 钟跃思 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期70-73,共4页
用胶体滴定法测定羧甲基壳聚糖取代度 ;讨论 pH值、溶液浓度、滴定速度和离子强度对胶体滴定的影响 ,并比较胶体滴定法、电位滴定法和元素分析法的优劣 ;结果表明胶体滴定法是一种快速、简便地定量测定CMC取代度的方法 ,且是测定CMC取... 用胶体滴定法测定羧甲基壳聚糖取代度 ;讨论 pH值、溶液浓度、滴定速度和离子强度对胶体滴定的影响 ,并比较胶体滴定法、电位滴定法和元素分析法的优劣 ;结果表明胶体滴定法是一种快速、简便地定量测定CMC取代度的方法 ,且是测定CMC取代度的优选方法。 展开更多
关键词 胶体滴定法 测定 羧甲基壳聚糖 取代度 电位滴定法 元素分析法
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机械活化对木薯淀粉醋酸酯化反应的强化作用 被引量：47
4
作者 黄祖强 陈渊 +2 位作者 钱维金 童张法 黎铉海 《过程工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期501-505,共5页
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以不同活化时间的木薯淀粉为原料,以醋酸酐为酯化试剂、甲磺酸为催化剂制备淀粉醋酸酯,并以取代度为评价指标,分别研究了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量及醋酸酐用量对木薯淀粉醋... 采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以不同活化时间的木薯淀粉为原料,以醋酸酐为酯化试剂、甲磺酸为催化剂制备淀粉醋酸酯,并以取代度为评价指标,分别研究了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量及醋酸酐用量对木薯淀粉醋酸酯化反应的影响.结果表明,机械活化对木薯淀粉酯化反应有显著的强化作用,活化时间越长,取代度越高.主要原因是机械活化使木薯淀粉紧密的颗粒表面和结晶结构受到破坏,降低了结晶度,酯化试剂更容易渗透到颗粒内部使淀粉醋酸酯化.其他因素对淀粉酯化反应的影响规律受活化时间的制约,活化时间越长,酯化反应对反应温度、催化剂及醋酸酐浓度的依赖性越低.并利用红外光谱对木薯淀粉、活化淀粉及高取代度淀粉醋酸酯的结构进行了表征. 展开更多
关键词 木薯淀粉 机械活化 醋酸酯化 淀粉醋酸酯 取代度
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一种快速准确测定羧甲基淀粉取代度的方法 被引量：41
5
作者 黄静 潘丽军 +1 位作者 郑志 姜绍通 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期82-84,共3页
传统的络合滴定法测定羧甲基淀粉取代度(DS)时,存在耗时长,稳定性差,高取代度羧甲基淀粉测定效果差等问题。本文采用将过量CuSO4溶液加入pH6.0～7.0的变性淀粉溶液中,生成羧甲基淀粉铜沉淀,过滤除去沉淀,再调节pH至7.5～8.0后,采用1-2-... 传统的络合滴定法测定羧甲基淀粉取代度(DS)时,存在耗时长,稳定性差,高取代度羧甲基淀粉测定效果差等问题。本文采用将过量CuSO4溶液加入pH6.0～7.0的变性淀粉溶液中,生成羧甲基淀粉铜沉淀,过滤除去沉淀,再调节pH至7.5～8.0后,采用1-2-吡啶偶氮-2-萘酚(PAN)为指示剂,用EDTA标准溶液滴定过量的Cu2+的方法来测定羧甲基淀粉的DS。该法简便快速,准确可靠,稳定性好,可适用于羧甲基淀粉工业简便快速的检测。 展开更多
关键词 羧甲基淀粉 取代度 测定方法 铜盐络合滴定法 改进
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羧甲基壳聚糖制备新工艺研究 被引量：22
6
作者 韩笑 谭天伟 《北京化工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 2000年第3期1-4,共4页
介绍了一种可有效提高羧甲基壳聚糖取代度的制备工艺 ,并对试剂用量、反应温度、反应时间等工艺条件以及产品的分离纯化条件进行了优化。同时 ,还测定了产品的理化性质。所得产品的取代度高达 1 0 9,得率达到88 2 4 %。
关键词 壳聚糖 羧甲基壳聚糖 氯乙酸 制备 取代度 试剂
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N-琥珀酰壳聚糖的合成和性能研究 被引量：30
7
作者 汪琴 王爱勤 《功能高分子学报》 CAS CSCD 2004年第1期51-54,共4页
　通过控制反应时间,制备了一系列取代度不同的N 琥珀酰壳聚糖。测定了产物的取代度、特性粘数、吸湿与保湿性,并用IR进行了结构表征。结果表明:壳聚糖在C2位上引入了琥珀酰基后可溶于水,其吸湿性与保湿性随取代度的增加而增强,且优于... 　通过控制反应时间,制备了一系列取代度不同的N 琥珀酰壳聚糖。测定了产物的取代度、特性粘数、吸湿与保湿性,并用IR进行了结构表征。结果表明:壳聚糖在C2位上引入了琥珀酰基后可溶于水,其吸湿性与保湿性随取代度的增加而增强,且优于壳聚糖和透明质酸。 展开更多
关键词 N-琥珀酰壳聚糖 合成 取代度 特性粘数 吸湿性 保湿性 医用生物高分子
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壳聚糖季铵盐的合成及性质研究 被引量：31
8
作者 张艳艳 马启敏 江志华 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期459-462,共4页
为开发利用壳聚糖及其衍生物,采用异相法合成了壳聚糖季铵盐———羟丙基三甲基氯化铵(HACC) ,并分别用红外光谱、核磁共振对其结构进行了表征;通过扫描电镜图对比分析了CS和HACC的粒度和外貌形态变化。在此基础上,测定了HACC的取代度(D... 为开发利用壳聚糖及其衍生物,采用异相法合成了壳聚糖季铵盐———羟丙基三甲基氯化铵(HACC) ,并分别用红外光谱、核磁共振对其结构进行了表征;通过扫描电镜图对比分析了CS和HACC的粒度和外貌形态变化。在此基础上,测定了HACC的取代度(DQ) ,并对其溶液性质进行研究。结果表明:通过在壳聚糖分子结构中N上引入季铵盐侧链合成的HACC ,具有较好的水溶性和较高的稳定性,室温下水中溶解度达10 % ,1%醋酸水溶液粘度在12d内、水溶液粘度在pH =3～9范围内几乎没有降低。 展开更多
关键词 壳聚糖 壳聚糖季铵盐 取代度 稳定性
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制备羧甲基淀粉的研究 被引量：40
9
作者 陈玲 杨连生 +2 位作者 佘淑君 颜盛发 张力田 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1997年第2期9-12,共4页
羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一，用途广泛。本研究用乙醇溶剂法制备羧甲基淀粉。结果表明，增加一氯醋酸用量，降低淀粉乳浓度，能提高醚化取代度；氢氧化钠用量和水份含量对反应影响显著，选用适当的量能有效地促进醚化反应；在一定... 羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一，用途广泛。本研究用乙醇溶剂法制备羧甲基淀粉。结果表明，增加一氯醋酸用量，降低淀粉乳浓度，能提高醚化取代度；氢氧化钠用量和水份含量对反应影响显著，选用适当的量能有效地促进醚化反应；在一定范围内，随着反应温度升高，反应时间延长，取代度随之增高。乙醇溶剂法能有效地抑制淀粉在反应过程中糊化，反应进行均匀，并且具有反应时间短、操作简单，易于控制，能制得高取代度、高质量产品等优点。 展开更多
关键词 淀粉 羧甲基淀粉 醚化反应 取代度 变性淀粉
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红外光谱与核磁共振波谱在甲壳素结构研究中的应用 被引量：29
10
作者 杨建红 杜予民 覃彩芹 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期282-287,共6页
本文综述了红外光谱和核磁共振波谱在甲壳素和壳聚糖的乙酰度、衍生物的取代位置和取代度、晶体结构和结晶度以及构型和构象、与离子和其他分子间的相互作用等研究领域的应用状况 ,引用文献
关键词 红外光谱 核磁共振波谱 甲壳素 结构 衍生物 取代位置 取代度 结晶度 构型
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水相体系十二烯基琥珀酸淀粉钠的制备研究 被引量：31
11
作者 黄强 杨连生 罗发兴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期18-21,共4页
在碱性条件下 ,十二烯基琥珀酸酐于水相体系中与淀粉反应可得到低取代度的淀粉二羧酸半酯。经研究得出反应效率最佳的条件为 :pH值 8 5～ 9 0、温度 33℃、反应时间 12h、淀粉乳浓度 33 3%
关键词 变性淀粉 淀粉酯 十二烯基琥珀酸淀粉钠 水相体系 取代度 反应效率
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不同取代羧甲基壳聚糖的制备及其结构测定 被引量：27
12
作者 陈浩凡 潘仕荣 王琴梅 《华中科技大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期152-156,共5页
目的　制备不同取代的羧甲基壳聚糖并测定其结构。方法　通过不同反应条件得到不同位置取代和取代度的羧甲基壳聚糖 ,并用物理和化学方法进行分子结构表征。结果　在 O位和 (或 ) N位发生了羧甲基化反应 ,产物为不同取代度的 N,O-羧甲... 目的　制备不同取代的羧甲基壳聚糖并测定其结构。方法　通过不同反应条件得到不同位置取代和取代度的羧甲基壳聚糖 ,并用物理和化学方法进行分子结构表征。结果　在 O位和 (或 ) N位发生了羧甲基化反应 ,产物为不同取代度的 N,O-羧甲基壳聚糖 (N,O- CMC) ,N-羧甲基壳聚糖 (N- CMC)和 O-羧甲基壳聚糖 (O- CMC)。结论　胶体滴定法是测定羧甲基壳聚糖取代度的优选方法 ;壳聚糖羧甲基化后水溶性极大地改善 。 展开更多
关键词 羰甲基壳聚糖 取代度 O位 N位 胶体滴定法 医用材料
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红外光谱法测定N-酰化壳聚糖的取代度 被引量：30
13
作者 董炎明 许聪义 +3 位作者 汪剑炜 王勉 吴玉松 阮永红 《中国科学（B辑）》 CSCD 北大核心 2001年第2期153-160,共8页
以从完全脱乙酰壳聚糖通过均相N-乙酰化法制备的不同脱乙酰度(D.D.)壳聚糖为红外标准样品,通过评价1655,1560,1380和1320cm-14条可能的分析谱带,3430,2920, 2880, 1425, 1155, 1070, 1030和895cm-18条可能的参比谱带以及2种基线法组成... 以从完全脱乙酰壳聚糖通过均相N-乙酰化法制备的不同脱乙酰度(D.D.)壳聚糖为红外标准样品,通过评价1655,1560,1380和1320cm-14条可能的分析谱带,3430,2920, 2880, 1425, 1155, 1070, 1030和895cm-18条可能的参比谱带以及2种基线法组成的48种组合,选出了适合于壳聚糖脱乙酰度红外测定的最佳组合为A1560/A2920,A1560/A2880和A1655/A3430(推荐使用A1560/A2880).测量1560和1655cm-1谱带的吸光度以第2种基线作法(即此两峰相邻的峰谷连线)为佳.D.D.的测量范围几乎覆盖了全程即1%～100%.后两种最佳组合的工作曲线还可适用于N-丙酰化、N-丁酰化和N-己酰化等N-烷酰化壳聚糖的取代度测定. 展开更多
关键词 甲壳素 N-酰化壳聚糖 红外光谱法 脱乙酰度 取代度 分析谱带 参比谱带
原文传递
高取代度羧甲基淀粉性能及应用研究 被引量：30
14
作者 武宗文 崔国士 汪青 《郑州粮食学院学报》 1997年第3期81-85,共5页
研究了高取代度ＣＭＳ（ＤＳ＞０．８）的有关性能特征及其与取代度的联系。研究表明，高取代度ＣＭＳ的抗酸性、抗钙镁离子性、抗温性、抗生物降解性及活性染料得色率等均优于低取代度ＣＭＳ，具有较强的环境适应性和良好的应用性能。... 研究了高取代度ＣＭＳ（ＤＳ＞０．８）的有关性能特征及其与取代度的联系。研究表明，高取代度ＣＭＳ的抗酸性、抗钙镁离子性、抗温性、抗生物降解性及活性染料得色率等均优于低取代度ＣＭＳ，具有较强的环境适应性和良好的应用性能。高取代度ＣＭＳ用于油田钻井泥浆可抗温至１５０℃，较低取代度ＣＭＳ提高２０℃；高取代度ＣＭＳ可用做活性染料印花糊料，是一种理想的海藻酸钠的代用品；高取代度ＣＭＳ还适用于ｐＨ值较低的介质以及钙镁离子含量较高的介质中；高取代度ＣＭＳ水溶液长时间存放，粘度稳定，不腐败，有利于ＣＭＳ在涂料、油田、饮料、粘合剂等方面的应用。 展开更多
关键词 羧甲基淀粉 淀粉 取代度 性能 应用
原文传递
测定羧甲基纤维素钠取代度的新方法——酸度计滴定法 被引量：24
15
作者 樊泽霞 夏俭英 《钻井液与完井液》 CAS 1997年第5期35-36,共2页
总结了测定羧甲基纤维素钠(Na-CMC)取代度的传统方法。提出了新的测定方法——酸度计滴定法。用不同方法测定Na-CMC样品取代度的结果表明,酸度计滴定法具有快速、简单、准确度高的特点,测定时不需将样品纯化。
关键词 羧甲基纤维素钠 取代度 测定 酸度计滴定法
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取代度对硫酸酯化虎奶多糖抗氧化活性的影响 被引量：17
16
作者 邓成华 杨祥良 +1 位作者 王雁 徐辉碧 《华中理工大学学报》 CSCD 北大核心 2000年第5期104-107,共4页
通过对一种真菌虎奶多糖 (HNP)的硫酸酯化修饰 ,合成了取代度分别为 0 .39和 0 .5 5的两种硫酸酯化虎奶多糖S1 HNP和S2 HNP .讨论了S1 HNP和S2 HNP对Fe2 + Vc致鼠肝线粒体TBARS含量增加的抑制作用 ,对CCl4 诱导的肝脂质过氧化的保护... 通过对一种真菌虎奶多糖 (HNP)的硫酸酯化修饰 ,合成了取代度分别为 0 .39和 0 .5 5的两种硫酸酯化虎奶多糖S1 HNP和S2 HNP .讨论了S1 HNP和S2 HNP对Fe2 + Vc致鼠肝线粒体TBARS含量增加的抑制作用 ,对CCl4 诱导的肝脂质过氧化的保护作用 ,及对CuSO4 Phen Vc H2 O2 DNA体系中·OH导致的DNA损伤化学发光峰的抑制作用差异 .结果表明 ,S1 HNP比S2 展开更多
关键词 硫酸酯化虎奶多糖 取代度 抗氧化活性 药理
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高取代度淀粉醋酸酯的制备研究 被引量：23
17
作者 丁宏坤 许晓秋 +2 位作者 李景庆 张爽男 段梦林 《化学工业与工程》 CAS 2002年第6期426-429,共4页
本文就高取代度淀粉醋酸酯的制备进行了研究 ,讨论了原料的选择处理及制备过程中各因素的影响 ,为确定最佳的合成条件提供了依据。结果表明 ,选用优质淀粉原料并进行一定的改性处理 ,以对甲苯磺酸作催化剂 ,合理选配酯化剂 ,预先糊化并... 本文就高取代度淀粉醋酸酯的制备进行了研究 ,讨论了原料的选择处理及制备过程中各因素的影响 ,为确定最佳的合成条件提供了依据。结果表明 ,选用优质淀粉原料并进行一定的改性处理 ,以对甲苯磺酸作催化剂 ,合理选配酯化剂 ,预先糊化并控制在低温反应 。 展开更多
关键词 取代度 淀粉醋酸酯 制备 研究 酯化剂 糊化
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磺化淀粉开发用作新型水泥减水剂的研究 被引量：26
18
作者 程发 侯桂丽 +2 位作者 伊长青 戚红卷 魏玉萍 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期711-716,720,共7页
以氯磺酸为磺化试剂,半干法制备了磺化淀粉,并对其用作水泥减水剂的性能进行了系统的研究。结果表明:磺化淀粉减水率随磺酸基取代度增加而增加,当其取代度达到0.060 4,质量分数为0.3%时测得的水泥净浆减水率、净浆标准凝结时间和3 d、2... 以氯磺酸为磺化试剂,半干法制备了磺化淀粉,并对其用作水泥减水剂的性能进行了系统的研究。结果表明:磺化淀粉减水率随磺酸基取代度增加而增加,当其取代度达到0.060 4,质量分数为0.3%时测得的水泥净浆减水率、净浆标准凝结时间和3 d、28 d砂浆强度等各项指标均达到高效减水剂的国标要求,磺化淀粉对水泥还具有一定的缓凝作用。通过XRD和SEM,对掺加了磺化淀粉的水泥材料进行了微观结构表征,结果表明:磺化淀粉掺入水泥浆后,由于缓凝作用导致初期水化反应发展缓慢;而经较长时间(如28 d)后硬化水泥结构比基准样密实、强度更高。而且磺化淀粉掺量0.3%(质量分数)即可达到高效减水剂的要求,比现有的高效减水剂掺量都低。 展开更多
关键词 磺化淀粉 取代度 减水剂 缓凝高效减水剂
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羟丙基淀粉取代度测定方法初探 被引量：21
19
作者 李学红 杨京 +1 位作者 徐贵华 安红杰 《粮食与油脂》 2000年第8期36-37,共2页
利用羟丙基淀粉的羟丙基可水解成丙二醇，丙二醇可与水合茚三酮反应生成紫色络合物的性质， 用分光光度法定量测定羟丙基淀粉取代度，并在每次测定过程中同时进行不同浓度丙二醇标样 的测定，以减少试验过程中国试验操作而产生的误差，... 利用羟丙基淀粉的羟丙基可水解成丙二醇，丙二醇可与水合茚三酮反应生成紫色络合物的性质， 用分光光度法定量测定羟丙基淀粉取代度，并在每次测定过程中同时进行不同浓度丙二醇标样 的测定，以减少试验过程中国试验操作而产生的误差，使实验结果的可重复性提高。 展开更多
关键词 羟丙基淀粉 丙二醇 双标样法 取代度 测定
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羧甲基淀粉干法制备工艺 被引量：20
20
作者 张慧 侯汉学 +2 位作者 董海洲 邱立忠 王希功 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期10-14,共5页
采用干法制备了羧甲基淀粉 ,研究了各反应因素对羧甲基淀粉取代度和CH2 ClCOOH反应效率的影响 ,并以取代度为指标 ,利用二次通用旋转试验建立了相应的回归方程 ,确定了其最佳工艺参数为 :NaOH与CH2 ClCOOH摩尔比为 3 2 ,反应体系水的质... 采用干法制备了羧甲基淀粉 ,研究了各反应因素对羧甲基淀粉取代度和CH2 ClCOOH反应效率的影响 ,并以取代度为指标 ,利用二次通用旋转试验建立了相应的回归方程 ,确定了其最佳工艺参数为 :NaOH与CH2 ClCOOH摩尔比为 3 2 ,反应体系水的质量分数为 2 0 % ,反应温度为 6 6℃ ,反应时间为 3 7h。当CH2 ClCOOH与淀粉摩尔比为 0 4时 ,取代度可达 0 35。 展开更多
关键词 羧甲基淀粉 干法制备 取代度 反应效率 最佳工艺参数 质量分数 反应体系 摩尔比 反应温度 反应时间
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