粪草比对干式厌氧发酵产沼气效果的影响 被引量：68

1

作者 刘战广 朱洪光 +1 位作者 王彪 张亚雷 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期196-200,共5页

弄清粪草比对干式厌氧发酵产气效果的影响,对改进干式厌氧工程具有重要意义。该文按A、B、C、D设计了4组试验:A组为单独猪粪,B组为单独稻草,C组为猪粪与稻草质量比2︰1,D组为猪粪与稻草质量比1︰2。试验进行了62d,反应温度设定为(35... 弄清粪草比对干式厌氧发酵产气效果的影响,对改进干式厌氧工程具有重要意义。该文按A、B、C、D设计了4组试验:A组为单独猪粪,B组为单独稻草,C组为猪粪与稻草质量比2︰1,D组为猪粪与稻草质量比1︰2。试验进行了62d,反应温度设定为(35±1)℃,各组反应的TS(总固体)浓度均为30%。结果显示,产气曲线出现拐点的时间A组在第48d,B组在第40d,C组在第26d,D组在第25d。C、D两组总产气量分别为15715mL和13186mL。而根据A、B两组单独原料产气量推算,C、D两组的产气潜力分别为15168mL和13838mL。实际测量值与计算值没有显著差别。调节粪草比可以从原料转化速率方面促进发酵效率,并不能提高原料的产气潜力。因此,粪草比改善的优势可能是改良原料结构和调节原料营养,而不是改善发酵原料的转化潜力。 展开更多

关键词 沼气 农业废弃物 猪粪 干式厌氧发酵 粪草比 发酵效率 产气潜力

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东方伊萨酵母和酿酒酵母混合发酵杨梅酒的发酵效率及风味特征分析 被引量：33

2

作者 张文文 翁佩芳 吴祖芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第18期144-151,共8页

采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较。结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3 d完成主发酵。挥... 采用东方伊萨酵母(Issatchenkio orientalis,Io)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,Sc)混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较。结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3 d完成主发酵。挥发性风味成分的种类方面,混菌发酵与Sc纯种发酵相似度高,但减少了Sc产生的辛酸及正癸酸这2 种不良气味,减少量分别达到0.020 mg/L和0.053 mg/L,也降低了Io产生的乙酸浓度;Io的参与使发酵液中丁酸乙酯、异戊酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯、3-壬烯酸乙酯等乙酯类和乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸-2-苯乙酯等乙酸酯类含量分别提高了18.52%和57.34%,增加了杨梅酒的果香味。此外,混菌发酵还降低了Sc发酵产生的酵母味和癸酸乙酯等带来的涩味,给人以愉悦的滋味。 展开更多

关键词 东方伊萨酵母 酿酒酵母 发酵效率 风味 杨梅酒

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混菌发酵对苹果酒香气物质及发酵效率的影响 被引量：19

3

作者 汪立平 徐岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期151-155,共5页

本文研究通过法尔皮有孢汉生酵母(Hanseniasporavalbyensis)和酵母属酵母(Saccharomycescerevisiae)顺序混菌发酵增加苹果酒的风味酯含量和保证苹果酒发酵的发酵效率。方差分析表明两种酵母接种量及该两种接种量的交互因素对混菌发酵效... 本文研究通过法尔皮有孢汉生酵母(Hanseniasporavalbyensis)和酵母属酵母(Saccharomycescerevisiae)顺序混菌发酵增加苹果酒的风味酯含量和保证苹果酒发酵的发酵效率。方差分析表明两种酵母接种量及该两种接种量的交互因素对混菌发酵效率有显著性影响;对接种量、苹果汁营养条件进行正交试验确定了一种适宜条件,在该条件下,混和酵母具有法尔皮有孢汉生酵母高产酯能力特性和酵母属酵母高发酵效率特性:在15℃下,发酵时间为31d,发酵完毕时苹果酒中总酯浓度为酵母属酵母发酵苹果酒的1.60倍,残余总糖低于4.0g/L。 展开更多

关键词 法尔皮有孢汉生酵母 酵母属酵母 混菌发酵 酯 发酵效率

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从空间搭载维生素C生产菌株中筛选高产菌株 被引量：10

4

作者 郭立格 刘其友 +5 位作者 杨润蕾 吕志堂 张利平 吴前进 方晓梅 蒋兴村 《河北大学学报（自然科学版）》 CAS 2004年第3期284-287,共4页

对国内外首次经过"神舟四号"宇宙飞船搭载的维生素C生产菌株进行了初筛和复筛,得到了产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的高效菌株,提高了其发酵效率.经研究发现,航天搭载使大菌发生负突变,而所筛选的418株小菌中,共筛出4株高产菌株,... 对国内外首次经过"神舟四号"宇宙飞船搭载的维生素C生产菌株进行了初筛和复筛,得到了产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的高效菌株,提高了其发酵效率.经研究发现,航天搭载使大菌发生负突变,而所筛选的418株小菌中,共筛出4株高产菌株,转化率提高了3.9%～5.2%,并发现部分菌株发酵周期有不同程度的缩短. 展开更多

关键词 维生素C 2-酮基-L-古龙酸 空间搭载 高产菌株 发酵效率

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响应面分析法优化甘薯乙醇发酵条件 被引量：11

5

作者 岳瑞雪 孙健 +2 位作者 钮福祥 徐飞 朱红 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1400-1406,共7页

以甘薯为原料采用发酵法生产乙醇,用三因素中心组合设计确定适宜的发酵培养基条件。通过响应面法分析料水比、(NH4)2SO4添加量、初始pH及其相互作用对乙醇发酵效率的影响。试验结果表明料水比、料水比和(NH4)2SO4添加量的交互作用及(NH4... 以甘薯为原料采用发酵法生产乙醇,用三因素中心组合设计确定适宜的发酵培养基条件。通过响应面法分析料水比、(NH4)2SO4添加量、初始pH及其相互作用对乙醇发酵效率的影响。试验结果表明料水比、料水比和(NH4)2SO4添加量的交互作用及(NH4)2SO4添加量和初始pH的交互作用对乙醇发酵效率有显著影响。优化后的发酵培养基条件为:料水比22:68(w/v),(NH4)2SO4浓度0.65%,初始pH值4.2。在此发酵工艺基础上,乙醇发酵效率(91.35%)比对照提高6.02%,与模型预测值90.25%基本吻合。通过响应面分析得到的模型可以预测甘薯乙醇发酵的最佳培养条件。 展开更多

关键词 甘薯 乙醇 发酵效率 响应面分析

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不同吸附剂对棉花秸秆沼气发酵效率的影响研究 被引量：8

6

作者 王永泽 邵明胜 +2 位作者 杨立 李冬生 王金华 《现代农业科技》 2008年第23期178-179,共2页

用6%的NaOH处理1周的棉花秸秆粉末为原料,以活性污泥为接种物,添加颗粒活性炭、聚乙烯醇、硅胶、高岭土等活性吸附剂,以辅酶F420浓度、pH值变化、产气量检验吸附剂优良性。结果表明:添加颗粒活性炭的试验组与其他各组相比,辅酶F420浓度... 用6%的NaOH处理1周的棉花秸秆粉末为原料,以活性污泥为接种物,添加颗粒活性炭、聚乙烯醇、硅胶、高岭土等活性吸附剂,以辅酶F420浓度、pH值变化、产气量检验吸附剂优良性。结果表明:添加颗粒活性炭的试验组与其他各组相比,辅酶F420浓度明显上升,总产气量提高了94.5%,说明颗粒活性炭是一种良好的提高沼气发酵效率的吸附剂。 展开更多

关键词 棉花秸秆 吸附剂 沼气 发酵效率 产气量 辅酶F420

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酿酒酵母产孢条件及核倍性分析 被引量：6

7

作者 朱旭芬 吴雪昌 +1 位作者 曾云中 张晋 《科技通报》 北大核心 2002年第5期393-397,共5页

通过优化得出了耐热酿酒酵母 HU- TY- 1及其亲株 LK的最佳产孢条件 .利用随机孢子分析获得了 HU- TY- 1的单倍体 Hs系列和 LK的单倍体 Ls系列 ,并对它们进行了发酵效率的测定 ,发现 Hs系列在 40℃条件下发酵效率好于 Ls系列 ,体现了耐... 通过优化得出了耐热酿酒酵母 HU- TY- 1及其亲株 LK的最佳产孢条件 .利用随机孢子分析获得了 HU- TY- 1的单倍体 Hs系列和 LK的单倍体 Ls系列 ,并对它们进行了发酵效率的测定 ,发现 Hs系列在 40℃条件下发酵效率好于 Ls系列 ,体现了耐高温特性 .此外对由 HU- TY- 1及其单倍体 Hs1 2 5自身融合构建的二倍体与四倍体菌株进行发酵效率的分析显示 ,随着核倍性的增加 ,菌株的耐热性有增加的趋势 . 展开更多

关键词 酿酒酵母 产孢条件 发酵效率 核倍性 随机孢子分析 核融合 多倍体

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过表达谷氧还蛋白基因GRX5提高酿酒酵母乙酸耐性 被引量：7

8

作者 方青 张明明 +3 位作者 陈洪奇 熊亮 赵心清 白凤武 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期1434-1439,共6页

利用可再生的纤维素原料生产燃料乙醇是国内外研究的热点。但纤维素原料一些预处理过程产生的乙酸对酿酒酵母细胞生长和乙醇发酵产生强烈抑制,因此,提高酿酒酵母细胞的乙酸耐受性是提高纤维素乙醇发酵效率的重要手段。本文研究了谷氧还... 利用可再生的纤维素原料生产燃料乙醇是国内外研究的热点。但纤维素原料一些预处理过程产生的乙酸对酿酒酵母细胞生长和乙醇发酵产生强烈抑制,因此,提高酿酒酵母细胞的乙酸耐受性是提高纤维素乙醇发酵效率的重要手段。本文研究了谷氧还蛋白家族中GRX5p的编码基因的过表达对酿酒酵母在乙酸胁迫条件下细胞生长和发酵性能的影响。结果表明,过表达GRX5的重组菌株在含有5 g·L1乙酸的平板中生长优于对照菌株;在含有5 g·L1乙酸的培养基中进行乙醇发酵,过表达GRX5的重组菌株可在48 h基本消耗培养基中所有的葡萄糖,发酵周期比对照菌株缩短了12 h。过表达GRX5菌株的乙醇生产强度为0.897 g·L1·h1,比对照提高了28.5%。代谢物分析结果表明,过表达GRX5的重组菌株可产生更多的保护性物质海藻糖和甘油,有利于增强菌株胁迫耐受性。 展开更多

关键词 谷氧还蛋白 GRX5 燃料乙醇 发酵效率 乙酸胁迫 酿酒酵母

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清香大曲原料粉碎度对发酵效率和成品酒质量的影响研究

9

作者 史百福 《现代食品》 2024年第4期181-183,共3页

本研究通过实验,分析了不同粉碎度下的大曲原料在发酵过程中的发酵效率和成品酒的质量指标,旨在提高清香大曲的发酵效率和成品酒质量。结果表明,随着原料粉碎度的增加,发酵效率呈现先上升后下降的趋势,成品酒的质量指标表现不同的变化... 本研究通过实验,分析了不同粉碎度下的大曲原料在发酵过程中的发酵效率和成品酒的质量指标,旨在提高清香大曲的发酵效率和成品酒质量。结果表明,随着原料粉碎度的增加,发酵效率呈现先上升后下降的趋势,成品酒的质量指标表现不同的变化趋势。 展开更多

关键词 清香大曲 粉碎度 发酵效率 成品酒质量

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瘤胃微生物对纤维素类物质降解的研究 被引量：5

10

作者 王梦芝 徐爱秋 +1 位作者 李世霞 王洪荣 《饲料工业》 2007年第14期53-57,共5页

纤维素类物质是地球上最丰富的可再生资源，但由于其结构的特殊性，并不能为一般的家畜所利用，而草食类动物。尤其是反刍动物，借助其消化道的微生物可以利用纤维素类物质。反刍动物的瘤胃是其复胃（多室胃）的组成部分之一。瘤胃中恒... 纤维素类物质是地球上最丰富的可再生资源，但由于其结构的特殊性，并不能为一般的家畜所利用，而草食类动物。尤其是反刍动物，借助其消化道的微生物可以利用纤维素类物质。反刍动物的瘤胃是其复胃（多室胃）的组成部分之一。瘤胃中恒定的养分、水分、酸碱度、渗透压、温度等为瘤胃微生物提供了良好的生长环境．是自然界发酵效率最高的发酵缸。瘤胃微生物是一个复合菌群。主要包括细菌、真菌和原虫， 展开更多

关键词 纤维素类物质 瘤胃微生物 降解 反刍动物 发酵效率 可再生资源 组成部分 生长环境

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基于转运蛋白工程提升微生物菌株耐受性和生物制造效率的研究进展 被引量：1

11

作者 李昕悦 周明海 +6 位作者 樊亚超 廖莎 张风丽 刘晨光 孙悦 张霖 赵心清 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期123-136,共14页

微生物细胞工厂广泛用于生物燃料以及高值化学品和大宗化学品的可持续生产,但是高浓度产物和底物以及多种环境胁迫条件会抑制菌株的发酵效率,降低生产的经济性。因此,增强菌株耐受性对于目的产物的高效和可持续生产至关重要。近年来,利... 微生物细胞工厂广泛用于生物燃料以及高值化学品和大宗化学品的可持续生产,但是高浓度产物和底物以及多种环境胁迫条件会抑制菌株的发酵效率,降低生产的经济性。因此,增强菌株耐受性对于目的产物的高效和可持续生产至关重要。近年来,利用转运蛋白工程保护菌株免受毒性化合物的损害以提升菌株耐受性的策略日益受到研究者的关注。因此,本文总结了基于微生物转运蛋白工程改造提升菌株耐受性的研究进展,分析了目前微生物转运蛋白研究领域中存在的关键问题,并探讨了基于转运蛋白工程提升微生物菌株耐受性的策略,尤其对人工智能在转运蛋白功能注释、结构模拟和底物-转运蛋白互作预测中的应用进行了总结和展望,以期能够促进微生物在绿色生物制造领域的应用。 展开更多

关键词 绿色生物制造 转运蛋白 胁迫耐受性 工业微生物 发酵效率

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耐高温酿酒酵母的选育 Ⅰ出发菌株的选择及发酵特性分析 被引量：4

12

作者 曾云中 吴雪昌 +1 位作者 朱晓平 陈士怡 《杭州大学学报（自然科学版）》 CSCD 1991年第4期468-472,共5页

本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charom... 本文报道了经过对我国四株常用的酒精发酵菌株,K氏酵母(Saccharomyces cere-visiae Hansen var.ellipsoideus(Hansen)Dekk)、1038(Saccharomyces cerevi-siae Hansen)、Rasse Ⅱ(Saccharomyces cerevisiae Hsanen)、Rasse Ⅻ(Sac-charomyces cerevisiae Hansen)的发酵效率和耐热性能等生理特性的分析比较,发现虽然1038的耐热性能比其它三个菌株强(42℃时发酵效率为77.16%),但鉴于它发酵效率下降幅度远大于K氏酵母(在40℃发酵效率下降13.53%,而K氏酵母下降9.21%),据此,从既具一定的耐热性,又具较高的产酒率这点出发,拟以K氏酵母菌株作为选育耐高温产酒酵母的出发菌株. 展开更多

关键词 酿酒酵母 发酵效率 耐热性

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酿酒过程中预处理方法对发酵效率的影响

13

作者 韦波 谭宇 罗丹凤 《葡萄酒》 2023年第19期0073-0075,共3页

本文探讨了酿酒过程中预处理方法对发酵效率的影响。首先分析了预处理对酿酒原料特性的影响,包括原料结构的改善和对原料中微生物的影响。随后,详细讨论了预处理如何影响发酵过程,包括发酵动力学、产物分析及微生物群落变化。为了进一... 本文探讨了酿酒过程中预处理方法对发酵效率的影响。首先分析了预处理对酿酒原料特性的影响,包括原料结构的改善和对原料中微生物的影响。随后,详细讨论了预处理如何影响发酵过程,包括发酵动力学、产物分析及微生物群落变化。为了进一步提升发酵效率,文中还提出了预处理方法的优化策略及提升发酵效率的途径,并探讨了优化后的预处理方法在实际生产中的应用。本文的研究有助于深入理解预处理在酿酒过程中的作用,为酿酒工艺的优化提供理论支持。 展开更多

关键词 酿酒过程 预处理方法 发酵效率 原料特性 微生物群落 优化策略

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连续微通氧浓醪乙醇发酵研究 被引量：2

14

作者 刘光鹏 王娟 +4 位作者 伍时华 赵岩 和法涛 葛邦国 朱凤涛 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期649-656,共8页

为了提高浓醪酒精发酵效率,以高浓度木薯粉浆液化滤液为原料,对微通氧浓醪酒精发酵过程进行了研究。在搅拌式5 L发酵罐中,通过对连续通风速率分别为0、0.04、0.08、0.16、0.24、0.35 L/min的高浓度液化滤液酒精分批发酵过程分析表明,最... 为了提高浓醪酒精发酵效率,以高浓度木薯粉浆液化滤液为原料,对微通氧浓醪酒精发酵过程进行了研究。在搅拌式5 L发酵罐中,通过对连续通风速率分别为0、0.04、0.08、0.16、0.24、0.35 L/min的高浓度液化滤液酒精分批发酵过程分析表明,最佳通风策略为:以通风速率0.08 L/min进行酒精发酵,酵母细胞密度达到5.40×108个/m L,发酵效率为90.00%,与未通风发酵相比分别提高了56.52%和2.45%。总之,在浓醪酒精发酵过程中微通氧能够提高酵母细胞活性,进而提高发酵效率。 展开更多

关键词 浓醪酒精发酵 微通氧 发酵效率 细胞活性

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金黄果果汁酒精发酵研究 被引量：2

15

作者 张辉 王树林 金维忠 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第11期193-197,共5页

采用分离选育的金黄果酵母和葡萄酒酵母分别对金黄果果汁进行酒精发酵试验,试验表明金黄果酵母的最适宜的发酵条件为:发酵温度25℃,发酵液pH3.5,金黄果酵母接种量3%;葡萄酒酵母的最适宜发酵条件为:发酵温度20℃,发酵液pH3.5,葡萄酒酵母... 采用分离选育的金黄果酵母和葡萄酒酵母分别对金黄果果汁进行酒精发酵试验,试验表明金黄果酵母的最适宜的发酵条件为:发酵温度25℃,发酵液pH3.5,金黄果酵母接种量3%;葡萄酒酵母的最适宜发酵条件为:发酵温度20℃,发酵液pH3.5,葡萄酒酵母接种量9%。金黄果酵母耐受的最大SO2添加量为80 mg/L,葡萄酒酵母耐受的最大SO2添加量为100 mg/L。 展开更多

关键词 金黄果 酒精发酵 发酵效率

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厌氧发酵技术处理畜禽养殖废水的研究进展 被引量：2

16

作者 胡贵川 《贵州农业科学》 CAS 2021年第7期67-74,共8页

厌氧发酵技术处理畜禽养殖废水是实现畜禽粪污资源化、无害化和减量化的重要途径。为提高厌氧发酵技术在畜禽养殖废水实际应用中的处理效率,对影响厌氧发酵的主要因素C/N、温度、pH、水力停留时间(HRT)、总固体(TS)浓度、抑制物等研究... 厌氧发酵技术处理畜禽养殖废水是实现畜禽粪污资源化、无害化和减量化的重要途径。为提高厌氧发酵技术在畜禽养殖废水实际应用中的处理效率,对影响厌氧发酵的主要因素C/N、温度、pH、水力停留时间(HRT)、总固体(TS)浓度、抑制物等研究进展进行综述,分析厌氧发酵技术处理畜禽养殖废水中存在的问题,提出工艺运行参数控制范围、发酵抑制消除措施以及对未来重点研究内容等建议。 展开更多

关键词 畜禽养殖废水 厌氧发酵 发酵效率 影响因素 添加剂

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ε-多聚赖氨酸产生菌发酵研究与产物鉴定 被引量：1

17

作者 蔡闯 黄莉 +4 位作者 邹强 王卫 刘达玉 何明雄 苟兴华 《食品科技》 CAS 北大核心 2014年第12期18-23,共6页

为了提高ε-多聚赖氨酸(ε-PL)产生菌的发酵效率和产量,在筛选高产ε-多聚赖氨酸产生菌株基础上,对发酵培养基成分进行优化,以提高比发酵量以及发酵效率为途径获得最佳培养基成分。辅助以原位分离发酵实验,结果发现当甘油与D-木糖按照3:... 为了提高ε-多聚赖氨酸(ε-PL)产生菌的发酵效率和产量,在筛选高产ε-多聚赖氨酸产生菌株基础上,对发酵培养基成分进行优化,以提高比发酵量以及发酵效率为途径获得最佳培养基成分。辅助以原位分离发酵实验,结果发现当甘油与D-木糖按照3:7混合作为复配碳源,(NH4)2SO4与酵母粉按照1:1.25混合作为复配氮源时,产量最高为1.76 g/L,相比于优化前的发酵产量、比发酵量和发酵效率分别提高了30.1%、18.8%和17.1%。同时通过核磁共振波谱与薄层层析确定发酵产物,从而验证整个发酵体系的性能。 展开更多

关键词 ε-多聚赖氨酸(ε-PL) 原位分离发酵技术 比发酵量 发酵效率 薄层层析 核磁共振波谱

原文传递

不同时期收获对紫花苜蓿体外消化率的影响 被引量：2

18

作者 孙仕仙 杨思林 +1 位作者 毛华明 毕玉芬 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第7期99-100,共2页

与其他豆科牧草相比，苜蓿中的中性洗涤纤维含量较低，而且发酵效率较高，家畜对苜蓿的采食量高。对牧草品质的评价包括许多内容，但最主要的是牧草的营养品质及可消化性，它不仅直接决定着家畜的生长和发育，也间接地影响着畜产品的数... 与其他豆科牧草相比，苜蓿中的中性洗涤纤维含量较低，而且发酵效率较高，家畜对苜蓿的采食量高。对牧草品质的评价包括许多内容，但最主要的是牧草的营养品质及可消化性，它不仅直接决定着家畜的生长和发育，也间接地影响着畜产品的数量和质量。试验测定了不同收获时期紫花苜蓿的体外消化率，现报道如下。 展开更多

关键词 体外消化率 紫花苜蓿 收获时期 牧草品质 纤维含量 发酵效率 可消化性 营养品质

原文传递

原位分离技术在乙醇发酵体系中的应用可行性研究

19

作者 蔡闯 白从广 +1 位作者 罗霞 毕研芳 《酿酒科技》 2019年第5期44-50,共7页

原位分离技术(in-situ product removal technology)是目前发酵行业广泛采用的新型技术,在发酵过程中过多的产物会对发酵过程产生反馈抑制作用,并且也会产生一些对发酵菌具有毒副作用的代谢产物。原位分离可以促进反应向合成目标物方向... 原位分离技术(in-situ product removal technology)是目前发酵行业广泛采用的新型技术,在发酵过程中过多的产物会对发酵过程产生反馈抑制作用,并且也会产生一些对发酵菌具有毒副作用的代谢产物。原位分离可以促进反应向合成目标物方向进行,提高发酵产量,也能减少发酵结束后续分离纯化产物的工作量。在传统的白酒发酵工艺中也包含类似技术的操作步骤,但由于白酒发酵相对于其他发酵工业具有发酵菌体系复杂、发酵底物复杂、发酵产物复杂这三点难题,所以在白酒发酵生产中对于这一技术尚无系统性描述与科学的解释,本文以发酵体系中乙醇为例研究了原位分离技术在白酒发酵体系中的理论可行性。 展开更多

关键词 发酵 乙醇 原位分离发酵技术 比发酵量 发酵效率

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水热预处理玉米秸秆与猪粪混合沼气发酵实验探究

20

作者 祝家盛 武旋 +3 位作者 张无敌 尹芳 王昌梅 赵兴玲 《云南师范大学学报（自然科学版）》 2022年第3期7-11,共5页

研究了2 MPa和220℃条件下水热预处理玉米秸秆和猪粪不同比例混合的沼气发酵特性,旨在探究粪草比对发酵产沼气的影响,进一步提高秸秆和猪粪的资源化利用效率.结果表明:粪草比2∶1混合发酵可以有效提高水热预处理玉米秸秆单独发酵产气效... 研究了2 MPa和220℃条件下水热预处理玉米秸秆和猪粪不同比例混合的沼气发酵特性,旨在探究粪草比对发酵产沼气的影响,进一步提高秸秆和猪粪的资源化利用效率.结果表明:粪草比2∶1混合发酵可以有效提高水热预处理玉米秸秆单独发酵产气效率,缩短产气周期;粪草比低于1∶1会抑制产气效果.预处理的玉米秸秆与猪粪混合发酵时,粪草比为2∶1的总产气量和能源转化率最大,分别为10017 mL和56.51%,TS产气率和VS产气率分别达到429 mL/g和515 mL/g.发酵过程中原料有一定的降解,其中粪草比2∶1的TS消减率和猪粪单独发酵的VS消减率最大,分别为34.07%和44.82%. 展开更多

关键词 混合发酵 粪草比 发酵效率 水热预处理

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