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柳杉第一代种子园种子发芽品质分析 被引量：2
1
作者 潘世钏 《林业勘察设计》 2013年第1期116-118,共3页
对柳杉一代种子园的27个无性系种子发芽品质进行了测定分析。该种子园无性系间种子发芽率差异显著,总体发芽率水平较低,平均为6.32%;未萌发粒中,涩粒占73%,空粒占23%,涩粒和空粒是导致种子发芽率低的主要原因。
关键词 柳杉 一代种子园 发芽品质 无性系
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微酸性电解水对黄豆发芽的影响 被引量：1
2
作者 赵之怡 申盼盼 +4 位作者 张运龙 施丹 李昂 石艺琦 张春玲 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第20期135-140,共6页
该研究将不同电解质(NaCl和HCl)电解生成的有效氯浓度分别为35和70 mg/L的微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)应用于黄豆发芽过程,以自来水为对照,考察SAEW的杀菌效果以及对黄豆芽的发芽特性、生长指标和营养物质... 该研究将不同电解质(NaCl和HCl)电解生成的有效氯浓度分别为35和70 mg/L的微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)应用于黄豆发芽过程,以自来水为对照,考察SAEW的杀菌效果以及对黄豆芽的发芽特性、生长指标和营养物质含量等方面的影响。结果表明,与自来水相比,SAEW处理的黄豆和黄豆芽表面的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母总数均明显下降;SAEW处理对黄豆的吸水率、发芽率和产量无负面影响(SAEW处理组芽长短但茎粗大,鲜重无明显变化);SAEW处理组黄豆芽中V C和类黄酮含量随电解质不同有所差异(电解HCl生成的SAEW处理组V C和类黄酮含量显著高于电解NaCl生成的SAEW处理组)。鉴于上述研究结果,可将SAEW(以HCl为电解质)用于黄豆发芽过程,保障黄豆芽的微生物安全和营养特性。 展开更多
关键词 微酸性电解水 黄豆芽 微生物控制 发芽品质 生长指标 营养
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