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题名饮用水和茶水中无机阴离子含量调查
被引量：3
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作者
裴丹
赵梦蝶
张医翀
张倩
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机构
桂林电子科技大学生命与环境科学学院
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出处
《广东化工》
CAS
2016年第7期25-27,共3页
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基金
大学生创新训练计划项目(201510595167)
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文摘
采用离子色谱法检测了5种多次煮沸后的饮用水中五种阴离子(F^-,Cl^-,NO_2^-,NO_3^-,SO_4^(2-))含量变化。并对茶水中阴离子含量进行检测,探讨茶水放置时间与水中阴离子含量之间的关系。结果显示:所有水样均未检出亚硝酸根离子;5种饮用水反复煮沸后,各阴离子含量均没有出现明显的增加趋势;随着冲泡时间的增加,茶水中的阴离子仅F-有较明显的增加趋势。浓茶中阴离子含量明显高于淡茶,红茶中阴离子含量明显高于绿茶。反复煮沸的白开水和长时间放置的茶水中的五种阴离子含量均符合《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)。
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关键词
饮用水
茶水
反复煮沸
阴离子
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Keywords
drinking water
tea
repeated boiling
anion
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名不同材质电热水壶反复煮沸后水中阴离子含量的变化
被引量：1
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作者
高飞
方哲
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机构
浙江中通检测科技有限公司
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出处
《环境卫生学杂志》
北大核心
2014年第6期565-568,共4页
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文摘
目的了解使用不同材质电热水壶在反复煮沸水后各阴离子含量变化的情况。方法用离子色谱法和重氮偶合分光光度法测定陶瓷、不锈钢和塑料3种材质电热水壶在多次煮沸水后其水中阴离子的含量,通过检测结果来分析煮沸是否引起水中阴离子的含量变化以及3种材质电热水壶引起水中阴离子变化是否相同。结果不同材质水壶中的水经8次煮沸后阴离子含量总体有少许增加,3种材质中不锈钢材质的电热水壶其水中的阴离子变化幅度比其他两种稍大。结论检测结果均符合生活饮用水卫生标准,但根据各阴离子含量变化的情况分析,建议还是避免开水的反复煮沸,可参考性地选择电热水壶。
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关键词
阴离子
电热水壶
开水
反复煮沸
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Keywords
anion, electric kettle, boiled water, boiling repeatedly
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分类号
R123.1
[医药卫生—环境卫生学]
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题名喝“千滚水”会造成亚硝酸盐中毒吗
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作者
曹进
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机构
中国食品药品检定研究院
中国食品所理化室
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出处
《保健与生活》
2020年第2期58-59,共2页
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文摘
有流言称开水房电开水器里的水由于反复煮沸,会产生亚硝酸盐等致癌物质,喝这样的“千滚水”,可导致亚硝酸盐中毒。“千滚水”是指经过反复加热或者重复加热的饮用水及生活用水。水的日常加热主要是通过热处理的方式.
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关键词
亚硝酸盐中毒
千滚水
致癌物质
电开水器
饮用水
开水房
反复煮沸
生活用水
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名喝“千滚水”一般不会中毒
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作者
张楠
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机构
不详
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出处
《食品界》
2020年第2期42-44,共3页
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文摘
科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。喝"千滚水"会亚硝酸盐中毒几乎成为人们日常生活中的"常识"。然而,这个"常识"却被列为"2019年食品安全与健康流言榜"上的第一条流言。科学真相是:反复煮沸的饮用水中亚硝酸盐含量会有所增加,但在人体正常饮水量下,不会引起亚硝酸盐中毒。
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关键词
亚硝酸盐中毒
饮水量
亚硝酸盐含量
千滚水
食品安全与健康
反复煮沸
饮用水
流言
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名反复煮沸水中亚硝酸盐猛增
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作者
李平
任文祥
王国强
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机构
榆林地区环境监测站
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出处
《干旱环境监测》
1994年第1期53-54,共2页
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文摘
反复煮沸水中亚硝酸盐猛增李平，任文祥，王国强（榆林地区环境监测站７１９０００）日常生活里，普遍认为开水是无污染的，大到机关团体、厂矿，小到每一个家庭，都不太重视开水经重新煮沸的污染问题，许多单位的锅炉开水，头天剩下，第二天再烧，成年累月，从不清底，许...
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关键词
水质监测
反复煮沸水
亚硝酸盐
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分类号
X832
[环境科学与工程—环境工程]
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