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微生物葡聚糖蔗糖酶的研究进展
被引量：
6
1
作者
刘丽娜
姜静
赵丹
《生物技术》
CAS
2020年第5期504-510,共7页
该文综述了葡聚糖蔗糖酶(Glucansucrase,EC 2.4.1.5)研究的最新进展,包括微生物来源的GTF结构及催化机理,并概述了GTF在葡聚糖、低聚糖以及糖苷合成领域应用的新进展。在此基础上阐述了异源表达GTF提高其活力、产率及稳定性的相关研究...
该文综述了葡聚糖蔗糖酶(Glucansucrase,EC 2.4.1.5)研究的最新进展,包括微生物来源的GTF结构及催化机理,并概述了GTF在葡聚糖、低聚糖以及糖苷合成领域应用的新进展。在此基础上阐述了异源表达GTF提高其活力、产率及稳定性的相关研究。以期为GTF在相关领域开展研究提供参考。
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关键词
葡糖基转移酶
双
置换
反应
机制
转糖苷
反应
异源表达
原文传递
题名
微生物葡聚糖蔗糖酶的研究进展
被引量：
6
1
作者
刘丽娜
姜静
赵丹
机构
黑龙江大学生命科学学院
农业微生物技术教育部工程研究中心
出处
《生物技术》
CAS
2020年第5期504-510,共7页
基金
国家自然科学基金项目(31770538)
黑龙江省博士后科研启动金资助项目(LBH-Q18105)。
文摘
该文综述了葡聚糖蔗糖酶(Glucansucrase,EC 2.4.1.5)研究的最新进展,包括微生物来源的GTF结构及催化机理,并概述了GTF在葡聚糖、低聚糖以及糖苷合成领域应用的新进展。在此基础上阐述了异源表达GTF提高其活力、产率及稳定性的相关研究。以期为GTF在相关领域开展研究提供参考。
关键词
葡糖基转移酶
双
置换
反应
机制
转糖苷
反应
异源表达
Keywords
glucosyltransferase
double substitution reaction mechanism
transglucoside reaction
heterologous expression
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
Q786 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微生物葡聚糖蔗糖酶的研究进展
刘丽娜
姜静
赵丹
《生物技术》
CAS
2020
6
原文传递
已选择
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条
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参考文献
引证文献
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