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食品中黄曲霉毒素的处理措施 被引量：12
1
作者 王长宇 《中国新技术新产品》 2010年第5期8-8,共1页
本文剖析黄曲霉毒素的存在形式、生产原因、主要特点,及其对人类生活的影响,为预防黄曲毒素的危害提供了理论依据。
关键词 黄曲霉毒素 双呋喃环结构 分子真菌毒素 衍生物
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浅议黄曲霉毒素的危害及预防 被引量：8
2
作者 孟智勇 徐秀珍 《科技创新导报》 2008年第5期169-169,共1页
本部剖析黄曲霉毒素的存在形式、生产原因、主要特点,及其对人类生活的影响,为预防黄曲毒素的危害提供了理论依据。
关键词 黄曲霉毒素 双呋喃环结构 分子真菌毒素 衍生物
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