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茴脑的性质及生产、利用 被引量：26
1
作者 何春茂 《林产化工通讯》 2004年第1期31-35,共5页
介绍了茴脑的性质以及精油单离、粗硫酸盐松节油分离及化学合成等工业生产方法,并介绍了茴脑在食品、日化等领域的应用和作为中间体在合成香料、医药品及其它精细化学品的应用。
关键词 茴脑 性质 工业生产 利用 茴油 单离香料 松节油 分离
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植物精油及单离香料熏蒸控制生湿面制品腐败微生物研究 被引量：11
2
作者 吴克刚 赵欣欣 +3 位作者 谢佩文 黄洁虹 马海杰 刘晓丽 《粮食与油脂》 北大核心 2012年第6期14-16,共3页
研究比较芳樟油、香柠檬油、茶树油、迷迭香油、甜橙油、姜油等植物精油及百里香酚、丁香酚、茴香脑、柠檬醛等单离香辛料对引起生湿面制品腐败常见腐败菌熏蒸抑菌作用。结果表明,茴香脑和百里香酚抑菌效果较好,选取百里香酚与茴香脑进... 研究比较芳樟油、香柠檬油、茶树油、迷迭香油、甜橙油、姜油等植物精油及百里香酚、丁香酚、茴香脑、柠檬醛等单离香辛料对引起生湿面制品腐败常见腐败菌熏蒸抑菌作用。结果表明,茴香脑和百里香酚抑菌效果较好,选取百里香酚与茴香脑进行复配,二者最适比例为2∶1时表现为明显协同增效作用,复配物空间体积浓度为0.0625μl/mL时就能完全抑制供试菌生长,复配物对生湿面细菌和霉菌具有显著抑制效果。 展开更多
关键词 植物精油 单离香料 抑菌 生湿面
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浅谈饲科调味剂
3
作者 高碧 《河南畜牧兽医（综合版）》 1994年第2期32-34,共3页
一、调味剂在饲料工业发展中的重要地位 用于改善饲料适口性,增进饲养动物食 欲的添加剂称为调味剂,也称香味剂、风味剂、诱食剂等。饲料调味剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征与采食习性,为改善饲料的诱食性和适口性而添加到... 一、调味剂在饲料工业发展中的重要地位 用于改善饲料适口性,增进饲养动物食 欲的添加剂称为调味剂,也称香味剂、风味剂、诱食剂等。饲料调味剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征与采食习性,为改善饲料的诱食性和适口性而添加到饲料中的复合香味添加剂。 饲料调味剂是饲料工业和饲养业发展到一定阶段的必然产物,其作用和特性决定了其巨大的应用潜力和发展前途。从饲料加工技术来说,营养学家所注重的是饲料的营养成份的全价性和平衡性。 展开更多
关键词 饲料调味剂 化十香味素 天然香料 合成香料 香精 体香 头香 适口性 “味” 单离香料
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液体接触法与气相接触法对单离香料抗菌作用的影响 被引量：1
4
作者 林雅慧 苏俊婷 +2 位作者 陈海宁 陶平 刘学文 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2021年第4期638-646,共9页
通过测定单离香料在液体接触、气相接触2种方法对7种供试菌的最小抑菌浓度(MIC值)和最小杀菌浓度(MBC值),用重复测量方差分析、秩和检验探讨不同接触方式对单离香料抗菌效果的影响。结果表明液体接触法中百里香酚、水杨醛对供试菌MIC值... 通过测定单离香料在液体接触、气相接触2种方法对7种供试菌的最小抑菌浓度(MIC值)和最小杀菌浓度(MBC值),用重复测量方差分析、秩和检验探讨不同接触方式对单离香料抗菌效果的影响。结果表明液体接触法中百里香酚、水杨醛对供试菌MIC值均为0.125μL/mL,肉桂醛、柠檬醛MIC值范围为0.25~0.5μL/mL,丁香酚、芳樟醇的MIC值范围为0.25~2.0μL/mL。气相法试验中水杨醛、百里香酚对供试菌的MIC值均为0.125μL/mL,芳樟醇MIC值范围为0.25~1.0μL/mL,肉桂醛、柠檬醛MIC值范围为0.5~1.0μL/mL,而丁香酚在供试范围(8μL/mL)内仅对副溶血性弧菌有抗菌作用。用MIC值重复测量方差分析,水杨醛、百里香酚在液体接触法与气相接触法存在显著性差异,P<0.05,液体接触法明显优于气相法;从MBC值分析,芳樟醇、水杨醛、丁香酚在2种接触方式中存在显著性差异,P<0.05,其中芳樟醇、水杨醛的液体接触法明显优于气相法,而丁香酚则相反。单离香料与菌体的作用方式会影响其抗菌效果,因此利用单离香料的抗菌性能开发新型抗菌剂,需全面评估其抗菌性能。 展开更多
关键词 单离香料 作用方式 气相接触抗菌 液体接触抗菌
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单离香料对黄曲霉的气相熏杀作用研究(英文) 被引量：1
5
作者 吴克刚 林雅慧 +2 位作者 段雪娟 柴向华 赵欣欣 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期119-125,共7页
为了开发潜在的植源性单离香料用于控制食品储藏过程中的霉变,采用平板熏蒸法和菌块转移法研究7种单离香料的杀菌作用。实验表明,单离香料对黄曲霉的杀菌作用依次为肉桂醛>百里香酚,水杨醛,柠檬醛>茴香脑>丁香酚,香兰素对黄曲... 为了开发潜在的植源性单离香料用于控制食品储藏过程中的霉变,采用平板熏蒸法和菌块转移法研究7种单离香料的杀菌作用。实验表明,单离香料对黄曲霉的杀菌作用依次为肉桂醛>百里香酚,水杨醛,柠檬醛>茴香脑>丁香酚,香兰素对黄曲霉基本没有作用。水杨醛、百里香酚、柠檬醛和肉桂醛的质量比为5∶5∶5∶1时有显著的协同增效作用,最小杀菌体积分数为0.031 25 mL/L。扫描电镜分析表明复合物使黄曲霉菌丝变薄、破裂、干枯,孢子收缩变形。复配香料影响黄曲霉的正常生理代谢,进一步导致抑制、杀灭作用。单离香料分子的活性中心为高电子云密度处,活性中心电子云密度高和空间位阻小,其杀菌效果更佳。 展开更多
关键词 黄曲霉 杀菌作用 熏蒸 单离香料
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七种单离食用香料对食品腐败菌抑菌活性的研究 被引量：26
6
作者 钟少枢 吴克刚 +1 位作者 柴向华 李述日 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期68-71,共4页
通过测定抑菌圈直径和最低抑菌浓度,研究百里香酚、水杨醛、肉桂醛、丁香酚、茴香脑、柠檬醛和香兰素七种单离食用香料对引起食品腐败的供试菌种的抑菌活性。结果表明:七种香料均对细菌、霉菌和酵母具有一定的抑制能力,且表现出对霉菌... 通过测定抑菌圈直径和最低抑菌浓度,研究百里香酚、水杨醛、肉桂醛、丁香酚、茴香脑、柠檬醛和香兰素七种单离食用香料对引起食品腐败的供试菌种的抑菌活性。结果表明:七种香料均对细菌、霉菌和酵母具有一定的抑制能力,且表现出对霉菌抑菌较强的特点;其综合抑菌能力强弱顺序为:百里香酚>水杨醛>肉桂醛>丁香酚>茴香脑>柠檬醛、香兰素。实验进一步选取百里香酚、丁香酚、肉桂醛、水杨醛四种香料进行优化重组,重组配比为5∶5∶5∶1时,0·05μL/mL重组香料就可以完全抑制所有供试菌的生长。 展开更多
关键词 单离食用香料 抑菌活性 食品腐败菌
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国家鼓励外商投资的化工项目
7
《技术与市场》 1995年第10期9-9,共1页
国家鼓励外商投资的化工产业(含化工相关产业); 一、化工相关产业 1、高敢、安全的农药原药新品种(杀虫率、杀菌率达80％,对人、畜、作物等安全); 2、高浓度化肥(尿素、合成氨、磷铵); 3、农膜生产新技术及新产品开发(纤维膜、光解膜、... 国家鼓励外商投资的化工产业(含化工相关产业); 一、化工相关产业 1、高敢、安全的农药原药新品种(杀虫率、杀菌率达80％,对人、畜、作物等安全); 2、高浓度化肥(尿素、合成氨、磷铵); 3、农膜生产新技术及新产品开发(纤维膜、光解膜、多功能膜等发原料); 4、林业化学产品; 5、聚酰亚胺保鲜薄膜; 6、酶制剂、合成洗涤剂原料(直链烷基苯); 7、合成香料、单离香料; 展开更多
关键词 外商投资 聚酰亚胺 合成洗涤剂 新产品开发 合成香料 相关产业 单离香料 化学纤维 酶制剂 高浓度化肥
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