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题名荸荠去皮机设计与试验
被引量：8
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作者
梁方
马丽筠
郭洲
苏文孔
张国忠
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机构
华中农业大学工学院
农业农村部长江中下游农业装备重点实验室
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出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期163-168,共6页
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基金
国家特色蔬菜产业技术体系专项(CARS-24)
湖北省自然科学基金项目(2018CFB343)。
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文摘
针对荸荠(Eleocharis dulcis(Burm.f.)Trin.)外形不规则以及去皮损失大、去不净的问题,采用平刀去顶芽、斜刀去底部、圆弧刀去侧皮的组合切削方式,设计1种荸荠去皮机。通过对荸荠外形参数的测量与建模,拟合得到荸荠外轮廓曲线,确定刀具的结构参数范围。基于3D打印技术,采用单因素试验,确定了切削速度、底面斜刀倾角与长度、侧面圆弧刀弦长对去皮损失率与去净率的影响,优化得到了适宜的结构参数与运动参数,在转速为40 r/min、底面斜刀倾角为82°、底面斜刀长度为14 mm、侧面圆弧刀弦长为22 mm(直径42.75 mm)的条件下,去净率达到93%,损失率为24.4%,显著高于人工去皮与机械摩擦去皮。
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关键词
荸荠
铣削式去皮
组合切削
半自动去皮机
外形建模
损失率
去净率
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Keywords
water chestnut
milling peeling
combined cutting
semi automatic peeling machine
shape model
loss rate
removal rate
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分类号
S226.4
[农业科学—农业机械化工程]
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