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题名高效蓄冷材料筛选与保鲜应用试验研究
被引量：4
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作者
韦强
郑丽静
张松阳
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机构
北京市农业技术推广站
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出处
《中国农学通报》
2016年第29期58-63,共6页
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基金
北京市农业科技项目"蔬菜高效蓄冷保鲜技术试验示范项目"(20150901)
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文摘
为了筛选相变温度适宜和保鲜效果好的蓄冷材料,从而挑选出适宜不同蔬菜保鲜的蓄冷材料,选用水、4.8%氯化钠、10%乙酸铵和15%甲酸钠作为蓄冷材料,了解它们的热力学特性和对黄瓜、甜椒、生菜和西兰花4种蔬菜的保鲜效果。结果表明:水、4.8%氯化钠、10%乙酸铵、15%甲酸钠的相变温度分别为0、-6、-12、-16℃,在-28℃冷冻条件下从液态到固态的相变时间分别约为6、12、11、18 h,在常温密闭条件下从固态到液态的相变时间分别约为15、6.5、6、7.5 h。4.8%氯化钠作为蓄冷材料对黄瓜、甜椒有较好的蓄冷保鲜效果;15%甲酸钠作为蓄冷材料对甜椒、生菜、西兰花有较好的蓄冷保鲜效果。在生产实践中,对于黄瓜、甜椒等喜温性蔬菜可采用4.8%氯化钠进行蓄冷保鲜,对于生菜、西兰花等半耐寒性蔬菜可采用15%甲酸钠进行蓄冷保鲜。
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关键词
高效蓄冷材料
相变温度
保鲜效果
喜温性蔬菜
半耐寒性蔬菜
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Keywords
efficient cool-storage material
phase-transition temperature
fresh-keeping effect
vegetables sensitive to temperature
half-hardy vegetables
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分类号
S255.3
[农业科学—农业机械化工程]
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题名北方大白菜的高产栽培
被引量：2
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作者
李开俊
刘军
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机构
吉林市农业科学研究院
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出处
《农业与技术》
2008年第4期90-90,93,共2页
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文摘
北方大白菜有较大的丰产潜力,其丰产潜力每667m2可达5000千克以上,大白菜在栽培过程中加强田间管理十分重要。大白菜是半耐寒性蔬菜,喜温暖凉爽的气候,在生产中要保证水的供给,把握好播种时期,注重苗期、莲坐期、结球期的管理,才能取得较好的效益。
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关键词
丰产潜力
半耐寒性蔬菜
同化
缩节胺
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分类号
S634.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名彩色大白菜
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作者
明金
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机构
安徽
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出处
《农村百事通》
2003年第6期29-54,共2页
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关键词
大白菜
生育期
半耐寒性蔬菜
秋播品种
口感品质
中晚熟品种
蔬菜基地
软腐病
耗水量
病毒病
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分类号
S634.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名微型蔬菜——抱子甘兰
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作者
张宝海
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出处
《饭店现代化》
1998年第5期37-37,共1页
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文摘
说起圆白菜,大家可能没有人不知道,在蔬菜这个行当里,圆白菜的学名就叫甘兰,那么抱子甘兰又是什么呢?通常我们见到的圆白菜一棵只长一个“大”圆白菜,并且它的茎非常短,放眼看去是非常醒目的圆白菜,而抱子甘兰一棵要结数十个小圆白菜——被称为芽球,茎有明显的节,在每个节间的叶腋处都能长出一个小的圆白菜,形如“子附母怀”,抱子甘兰也因此而得名。远远地看去,抱子甘兰像一棵棵挂满芽球的小树。 抱子甘兰是由野生的结球甘兰衍生而来,结球甘兰被记载已有数千年的历史,但是抱子甘兰直到数百年前,在北欧的布鲁塞尔附近,才发展到目前的形状。
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关键词
甘兰
圆白菜
蔬菜栽培
微型
涉外宾馆饭店
第一次世界大战
半耐寒性蔬菜
牛奶沙司
维生素B
鲁塞尔
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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题名化隆地区春菜花的栽培技术
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作者
蒋忠青
冯俊青
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机构
化隆县科技局
化隆县农技推广中心
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出处
《青海农技推广》
2000年第2期36-36,共1页
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关键词
栽培技术
春菜花
生育期
花球
病毒病
半耐寒性蔬菜
黑腐病
化隆县
氮磷钾复合肥
抗坏血酸
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分类号
S635
[农业科学—蔬菜学]
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