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柑橘副产物资源综合利用现状及发展趋势
被引量：
18
1
作者
单杨
丁胜华
+2 位作者
苏东林
刘伟
张菊华
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1-13,共13页
柑橘是世界和我国产量第一的水果。我国是柑橘生产及加工大国,随着柑橘种植业与加工业的迅速发展,柑橘种植过程中的落果和残次果、加工过程中的废弃物和废水等副产物资源也随之增多,因此由副产物资源利用率低带来的资源浪费和环境污染...
柑橘是世界和我国产量第一的水果。我国是柑橘生产及加工大国,随着柑橘种植业与加工业的迅速发展,柑橘种植过程中的落果和残次果、加工过程中的废弃物和废水等副产物资源也随之增多,因此由副产物资源利用率低带来的资源浪费和环境污染等问题较为突出。目前,对柑橘副产物资源除可直接利用外,还可用于制备果胶、类黄酮、类胡萝卜素、类柠檬苦素、香精油和辛弗林等功效成分,或通过生物质发酵转化用于制备乙醇、柠檬酸、饲料和有机肥等。柑橘副产物资源综合利用率偏低、关键技术和核心装备缺乏、高附加值功能性产品略少等问题,是目前亟待解决的柑橘副产物资源利用难点。绿色低碳、高效高值、综合循环利用是柑橘副产物资源利用发展趋势。针对存在的问题,提出加强科技攻关、制定专项规划、强化财政投入等可有效提升柑橘副产物资源利用度的建议,希望为柑橘副产物资源综合利用产业高质量发展提供参考。
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关键词
柑橘
副产物
资源
类黄酮
柠檬酸
有机肥
类胡萝卜素
下载PDF
职称材料
我国食品工业副产物资源化利用现状
被引量：
24
2
作者
李建科
孟永宏
+4 位作者
刘柳
王晓宇
王晓龙
吴晓霞
骆莹
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期1-13,共13页
我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大。为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景。以小麦、豆制品...
我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大。为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景。以小麦、豆制品、油脂、蚕桑、石榴、葡萄等6大类食品加工业的副产物为例,系统阐述了我国小麦麸皮、小麦次粉、豆渣、豆粕、豆皮、油脚、脱臭馏出物、蚕蛹蛋白、蚕蛹油、石榴皮、石榴籽、葡萄皮、葡萄籽等食品工业废弃物的资源化利用现状。并以前期工作为基础,分别介绍了豆制品副产物及排放的黄浆水的资源化利用,石榴皮及石榴籽多酚提取物,石榴籽油及葡萄籽油的产品开发,桑蚕副产物制成的蚕蛹蛋白、活性肽、蚕蛹油、蚕蛹甲壳素的开发利用情况等。希望为我国食品工业副产物的深度开发与高值化利用提供借鉴和参考。
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关键词
副产物
资源
化利用
小麦麸皮
豆渣
蚕蛹蛋白
蚕蛹油
石榴皮
葡萄籽
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职称材料
热作副产物资源开发饲料生产的研究
被引量：
1
3
作者
喻孟君
王忠民
+1 位作者
梁雪梅
黄和
《热带农业工程》
2000年第1期19-22,共4页
经过假丝酵母菌T－2发酵，纤维糖化菌EA3－867酶解，氨水氨化等处理，使得甘蔗渣、菠萝渣、食用菌废料等供试原料的粗蛋白含量提高了5～6倍。
关键词
节粮型饲料
热作
副产物
资源
发酵
开发利用
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职称材料
苹果副产物资源化利用调查研究
4
作者
焦孝平
《甘肃科技》
2022年第16期72-74,81,共4页
苹果生产副产物(主要包括疏花疏果废弃的幼果以及苹果加工过程中排放的苹果皮渣)无法实现真正意义上的资源化利用,既浪费了资源,又污染了环境,制约了我国苹果产业的进一步发展,影响了农业综合效益。本研究以全国最佳苹果适生区和第二大...
苹果生产副产物(主要包括疏花疏果废弃的幼果以及苹果加工过程中排放的苹果皮渣)无法实现真正意义上的资源化利用,既浪费了资源,又污染了环境,制约了我国苹果产业的进一步发展,影响了农业综合效益。本研究以全国最佳苹果适生区和第二大苹果主产区庆阳市为例,对苹果副产物资源化利用现状和存在的问题进行分析,并提出以苹果皮渣和果农疏花疏果产生的幼果为原料,采用冷冻干燥技术生产果粉后,再通过超声辅助有机溶剂提取苹果多酚等生物活性物质,最后利用剩余的“废渣”生产苹果膳食纤维和饲料等,意在为带动苹果副产物综合利用开辟一条新的途径,为实现苹果副产物“吃干榨净”提供参考。
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关键词
苹果
副产物
资源
化
利用
萍果皮渣
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职称材料
题名
柑橘副产物资源综合利用现状及发展趋势
被引量：
18
1
作者
单杨
丁胜华
苏东林
刘伟
张菊华
机构
湖南省农业科学院
湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室
出处
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1-13,共13页
基金
科技部果蔬加工与质量安全创新团队项目(第2012RA4011号)
农业农村部农业科研杰出人才及其创新团队项目(农办人[2012]64号)。
文摘
柑橘是世界和我国产量第一的水果。我国是柑橘生产及加工大国,随着柑橘种植业与加工业的迅速发展,柑橘种植过程中的落果和残次果、加工过程中的废弃物和废水等副产物资源也随之增多,因此由副产物资源利用率低带来的资源浪费和环境污染等问题较为突出。目前,对柑橘副产物资源除可直接利用外,还可用于制备果胶、类黄酮、类胡萝卜素、类柠檬苦素、香精油和辛弗林等功效成分,或通过生物质发酵转化用于制备乙醇、柠檬酸、饲料和有机肥等。柑橘副产物资源综合利用率偏低、关键技术和核心装备缺乏、高附加值功能性产品略少等问题,是目前亟待解决的柑橘副产物资源利用难点。绿色低碳、高效高值、综合循环利用是柑橘副产物资源利用发展趋势。针对存在的问题,提出加强科技攻关、制定专项规划、强化财政投入等可有效提升柑橘副产物资源利用度的建议,希望为柑橘副产物资源综合利用产业高质量发展提供参考。
关键词
柑橘
副产物
资源
类黄酮
柠檬酸
有机肥
类胡萝卜素
Keywords
citrus
by-product resources
flavonoids
citric acid
organic fertilizer
carotenoids
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
我国食品工业副产物资源化利用现状
被引量：
24
2
作者
李建科
孟永宏
刘柳
王晓宇
王晓龙
吴晓霞
骆莹
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院/食品加工副产物深度开发与高值化利用重点实验室/西部果品资源高值利用教育部工程研究中心
出处
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期1-13,共13页
基金
科技部国家重点研发计划项目(2019YFD1002400,2019YFD1002403)
国家自然科学基金面上项目(31171677,31871801)
+6 种基金
陕西省技术创新引导专项(2020QFY08-03)
陕西省林业科学院科技创新计划专项重点项目(SXLK2020-0213)
陕西省功能油脂科技创新团队项目(2018-TD-020)
陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项(2009ZDKG-05)
陕西省重点研发计划项目(2020ZDLNY05-08)
西安市科技创新支撑计划项目(NC09056)
企业横向合作项目(H180088,15H1000223,14H1000091)。
文摘
我国是农业生产大国,农产品及食品工业的副产物数量巨大。为推进可持续化发展,这些副产物的资源化利用越来越受到人们的重视,并且很多副产物的深度开发与利用在研究与实践层面均取得了长足的进步,显示出良好的发展前景。以小麦、豆制品、油脂、蚕桑、石榴、葡萄等6大类食品加工业的副产物为例,系统阐述了我国小麦麸皮、小麦次粉、豆渣、豆粕、豆皮、油脚、脱臭馏出物、蚕蛹蛋白、蚕蛹油、石榴皮、石榴籽、葡萄皮、葡萄籽等食品工业废弃物的资源化利用现状。并以前期工作为基础,分别介绍了豆制品副产物及排放的黄浆水的资源化利用,石榴皮及石榴籽多酚提取物,石榴籽油及葡萄籽油的产品开发,桑蚕副产物制成的蚕蛹蛋白、活性肽、蚕蛹油、蚕蛹甲壳素的开发利用情况等。希望为我国食品工业副产物的深度开发与高值化利用提供借鉴和参考。
关键词
副产物
资源
化利用
小麦麸皮
豆渣
蚕蛹蛋白
蚕蛹油
石榴皮
葡萄籽
Keywords
by-product resource utilization
wheat bran
soybean dregs
silkworm pupa protein
silkworm papa oil
pomegranate peel
grape seed
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
热作副产物资源开发饲料生产的研究
被引量：
1
3
作者
喻孟君
王忠民
梁雪梅
黄和
机构
华南热带农产品加工设计研究所
出处
《热带农业工程》
2000年第1期19-22,共4页
文摘
经过假丝酵母菌T－2发酵，纤维糖化菌EA3－867酶解，氨水氨化等处理，使得甘蔗渣、菠萝渣、食用菌废料等供试原料的粗蛋白含量提高了5～6倍。
关键词
节粮型饲料
热作
副产物
资源
发酵
开发利用
分类号
S816.6 [农业科学—饲料科学]
TQ914.1 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
苹果副产物资源化利用调查研究
4
作者
焦孝平
机构
庆阳市科学技术开发中心
出处
《甘肃科技》
2022年第16期72-74,81,共4页
文摘
苹果生产副产物(主要包括疏花疏果废弃的幼果以及苹果加工过程中排放的苹果皮渣)无法实现真正意义上的资源化利用,既浪费了资源,又污染了环境,制约了我国苹果产业的进一步发展,影响了农业综合效益。本研究以全国最佳苹果适生区和第二大苹果主产区庆阳市为例,对苹果副产物资源化利用现状和存在的问题进行分析,并提出以苹果皮渣和果农疏花疏果产生的幼果为原料,采用冷冻干燥技术生产果粉后,再通过超声辅助有机溶剂提取苹果多酚等生物活性物质,最后利用剩余的“废渣”生产苹果膳食纤维和饲料等,意在为带动苹果副产物综合利用开辟一条新的途径,为实现苹果副产物“吃干榨净”提供参考。
关键词
苹果
副产物
资源
化
利用
萍果皮渣
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柑橘副产物资源综合利用现状及发展趋势
单杨
丁胜华
苏东林
刘伟
张菊华
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
18
下载PDF
职称材料
2
我国食品工业副产物资源化利用现状
李建科
孟永宏
刘柳
王晓宇
王晓龙
吴晓霞
骆莹
《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
24
下载PDF
职称材料
3
热作副产物资源开发饲料生产的研究
喻孟君
王忠民
梁雪梅
黄和
《热带农业工程》
2000
1
下载PDF
职称材料
4
苹果副产物资源化利用调查研究
焦孝平
《甘肃科技》
2022
0
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职称材料
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