《前厅与客房管理》课程实践教学环节改革探讨 被引量：6

1

作者 余美珠 李应春 高爱仙 《三明学院学报》 2011年第3期97-100,共4页

课程改革是高校适应社会人才需求的必然要求。实践教学是高校培养应用型人才的重要途径。《前厅与客房管理》课程是高校旅游管理专业必修课程,课程教学实践性强,在旅游管理专业教学过程中具有重要地位。《前厅与客房管理》课程实践教学... 课程改革是高校适应社会人才需求的必然要求。实践教学是高校培养应用型人才的重要途径。《前厅与客房管理》课程是高校旅游管理专业必修课程,课程教学实践性强,在旅游管理专业教学过程中具有重要地位。《前厅与客房管理》课程实践教学存在诸多问题,课程实践教学改革具有必要性。课程实践教学应树立改革目标,明确改革方向和成绩考核体系。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 实践教学 改革

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情景教学法在酒店前厅与客房管理课堂教学中的有效应用 被引量：5

2

作者 冯国华 胡勇兵 《知识经济》 2016年第24期175-175,177,共2页

情景教学法在酒店前厅与客房管理教学中应用是非常必要的,这里提出了该课程教学应用情景教学法的策略,对于提升课堂教学效果,促进人才的有效培养具有积极的意义。

关键词 前厅与客房管理 情景教学法 应用 必要性 策略

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基于超星学习通的前厅与客房管理课程混合式教育模式改革与实践

3

作者 肖妮 《现代商贸工业》 2024年第8期195-197,共3页

前厅与客房管理是酒店管理专业的核心课程,该课程充分展示酒店前厅与客房两大对客服务部门的工作流程展示学生对客服务能力。在学校全面推进应用型本科高校建设、深化推进创新创业教育改革指导下,前厅与客房管理应适应酒店的发展及学校... 前厅与客房管理是酒店管理专业的核心课程,该课程充分展示酒店前厅与客房两大对客服务部门的工作流程展示学生对客服务能力。在学校全面推进应用型本科高校建设、深化推进创新创业教育改革指导下,前厅与客房管理应适应酒店的发展及学校培养目标。本研究针对本科酒店管理专业,利用线上学习平台“超星学习通”,针对该课程的课程模式、教学特点和存在问题,探索酒店管理专业的学习、考核方法改革和对客服务实践能力提升,为专业教学实践改革提供借鉴。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 超星学习通 教学

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前厅与客房管理教学模式创新与实践 被引量：3

4

作者 李智 鄢赫 《经济研究导刊》 2012年第30期314-315,共2页

《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与... 《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与客房管理教学模式创新就是要结合市场需求,从教学设计、教材编写、教学管理、校企关系各方面下手,在全真型的环境当中培养真正适应企业的酒店管理人才。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 教学模式 创新 实践

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任务驱动法在《前厅与客房管理》教学探讨 被引量：3

5

作者 邓峰 曾天雄 《中南林业科技大学学报（社会科学版）》 2014年第3期176-178,共3页

为顺应时代发展对人才的需求,实现人才与市场的同步对接,引进"任务驱动教学法"对传统教学方式进行改革,对教材建设问题、完善硬件设施、加强实训环节、改进师资队伍建设提出了一些建议,期待为高校的教学和社会经济发展对人才... 为顺应时代发展对人才的需求,实现人才与市场的同步对接,引进"任务驱动教学法"对传统教学方式进行改革,对教材建设问题、完善硬件设施、加强实训环节、改进师资队伍建设提出了一些建议,期待为高校的教学和社会经济发展对人才的需求问题提供解决思路。 展开更多

关键词 高校 前厅与客房管理 任务驱动法 教学改革

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浅谈双语教学在“前厅与客房管理”课程中的实践 被引量：3

6

作者 侯炜征 《鸡西大学学报（综合版）》 2013年第2期19-20,共2页

为了满足酒店业国际化发展的需要,高职院校实施双语教学刻不容缓。拟在强调"前厅与客房管理"这门专业课实施双语教学重要性的基础上,探讨了目前的教学现状,存在的问题以及解决的对策,为应用英语(涉外酒店管理)专业提高教学质... 为了满足酒店业国际化发展的需要,高职院校实施双语教学刻不容缓。拟在强调"前厅与客房管理"这门专业课实施双语教学重要性的基础上,探讨了目前的教学现状,存在的问题以及解决的对策,为应用英语(涉外酒店管理)专业提高教学质量提供参考意见。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 双语教学 教学对策

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前厅与客房管理课程的教学改革实践 被引量：3

7

作者 赵霞 《河南机电高等专科学校学报》 CAS 2009年第6期133-134,共2页

本着理论与实践结合、提高学生实践能力的原则,结合酒店管理专业课程教学改革的需要,对前厅与客房管理课程进行了一些改革尝试,主要包括教学内容、教学方法、教学手段、实践环节及考核方法的改革。

关键词 前厅与客房管理 教学改革 理论 实践

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面向应用型本科教育的“前厅与客房管理”教学改革探索——以广东海洋大学为例 被引量：2

8

作者 刘进 《黑龙江教育（高教研究与评估）》 2017年第3期19-22,共4页

"前厅与客房管理"是酒店管理专业的必修课,其课程特点符合应用型本科教育的要求。文章以广东海洋大学为例,从"前厅与客房管理"课程教学现状出发,提出了面向应用型本科教育的"前厅与客房管理"教学改革策略... "前厅与客房管理"是酒店管理专业的必修课,其课程特点符合应用型本科教育的要求。文章以广东海洋大学为例,从"前厅与客房管理"课程教学现状出发,提出了面向应用型本科教育的"前厅与客房管理"教学改革策略,并分析了其教学改革的保障措施。 展开更多

关键词 应用型本科教育 前厅与客房管理 教学改革

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“前厅与客房管理”课程翻转课堂的实践与反思 被引量：2

9

作者 史世臻 《兰州教育学院学报》 2018年第10期135-137,144,共4页

翻转课堂是运用网络信息技术、以学生为中心的新型教学模式,彻底改变了传统的课堂组织形式,有利于提高学生的综合能力。为了实现"前厅与客房管理"课程提高学生处理实际问题能力的教学目标,本研究尝试开展翻转课堂实践教学,沿... 翻转课堂是运用网络信息技术、以学生为中心的新型教学模式,彻底改变了传统的课堂组织形式,有利于提高学生的综合能力。为了实现"前厅与客房管理"课程提高学生处理实际问题能力的教学目标,本研究尝试开展翻转课堂实践教学,沿着课前准备、课程组织以及综合评价等教学流程达到更好的教学效果。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 翻转课堂 实践 反思

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高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革的思考 被引量：1

10

作者 黄亮 《经济研究导刊》 2012年第6期307-308,共2页

《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型... 《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型工作任务、科学设计教学工作环节、积极调动学生学习兴趣和灵活采用多重考核方式。 展开更多

关键词 高等职业院校 《前厅与客房管理》 项目课程 教学改革

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基于工作过程导向的应用型本科院校《前厅与客房管理》课程设计 被引量：1

11

作者 邓峰 《江苏商论》 2022年第12期24-25,48,共3页

随着我国社会的发展,大学的课程设计也在不断地改革。在当前大学阶段,尤其是旅游应用型本科院校对于前厅与客房管理这门课程的设计与研究显得十分重要。为了能够将学校的课程与实际生活接轨,与当前酒店管理中的相关业务有效衔接。需要... 随着我国社会的发展,大学的课程设计也在不断地改革。在当前大学阶段,尤其是旅游应用型本科院校对于前厅与客房管理这门课程的设计与研究显得十分重要。为了能够将学校的课程与实际生活接轨,与当前酒店管理中的相关业务有效衔接。需要基于工作过程导向的应用型本科院校,对前厅与客房管理这门课程做出更加合理化的设计。才能更好地应用于实践,将课堂上所学到的理论与实际工作中的相关实践有效结合,更好地完善前厅与客房管理这门课程的相关内容。 展开更多

关键词 工作过程导向 应用型 本科院校 前厅与客房管理 课程设计

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校企深度合作课程教学模式改革探索——以《前厅与客房管理》课程为例 被引量：1

12

作者 杨云 《湖北成人教育学院学报》 2012年第5期134-135,共2页

校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了"课堂理论学习+企业顶岗任务学习+课堂讨论学习"教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果... 校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了"课堂理论学习+企业顶岗任务学习+课堂讨论学习"教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果和实施保障措施。这种模式实现了"理论——实践双循环",有助于大学生毕业后从学生向职业人转换。 展开更多

关键词 教学改革 校企合作 前厅与客房管理

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小议酒店管理专业实践教学改革

13

作者 徐宝群 《才智》 2009年第35期197-198,共2页

随着酒店业的发展及酒店管理的日益规范,人才需求的数量将大幅增加,对人才质量的要求也会越来越高,这对酒店管理专业教育提出了更高的要求。然而,酒店管理专业原有的教学计划相对滞后,培养目标与酒店业需求有所脱节。因此,结合现代酒店... 随着酒店业的发展及酒店管理的日益规范,人才需求的数量将大幅增加,对人才质量的要求也会越来越高,这对酒店管理专业教育提出了更高的要求。然而,酒店管理专业原有的教学计划相对滞后,培养目标与酒店业需求有所脱节。因此,结合现代酒店业对酒店管理专业毕业生知识、素质和能力的要求,对酒店管理专业实践教学改革也是必要的。 展开更多

关键词 酒店管理专业 酒店服务 现代酒店 教学改革 前厅与客房管理 教学计划 酒店员工 酒店经营 饭店管理

原文传递

浅谈高职《前厅与客房管理》课程教学改革

14

作者 赖玺婷 林晓英 《市场论坛》 2014年第1期92-93,共2页

近年来中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,文章结合作者多年的酒店从业经验和多次教授这门课程的经验,从该门学科课程教学存... 近年来中国旅游业的蓬勃发展对培养酒店人才的高职高专院校提出了更高的要求。《前厅与客房管理》作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,文章结合作者多年的酒店从业经验和多次教授这门课程的经验,从该门学科课程教学存在的问题出发,提出通过创新教学手段与教学方法、加强师资队伍建设优化教学内容、进行教材开发,重组教学内容等方法,希望通过这些改革,努力提高该课程的教学质量,力争培养出更多优秀的酒店从业人员。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 教学改革 教学方法 师资队伍建设

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《前厅与客房管理》教学改革中探析

15

作者 蔡丽梅 《商场现代化》 2012年第22期136-137,共2页

近年来中国的酒店市场呈现快速增长的态势,我国现有星级饭店一万余家,特别是高星级酒店如雨后春笋般拔地而起,为了满足市场对酒店人才的需求,高校纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。前厅与客房管理作为酒店专业的主干课... 近年来中国的酒店市场呈现快速增长的态势,我国现有星级饭店一万余家,特别是高星级酒店如雨后春笋般拔地而起,为了满足市场对酒店人才的需求,高校纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。前厅与客房管理作为酒店专业的主干课程在教学改革方面还存在许多问题,本文提出通过优化教学内容、提高学生实践能力等途径,努力提高该课程的教学质量,力争培养出更多优秀的酒店管理人才。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 教学改革 方法

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《前厅与客房管理》理论课程双语教学的实践探讨

16

作者 刘斯乔 《才智》 2014年第28期252-253,共2页

旅游管理专业开设双语教学不仅是我国旅游业在国际化背景中发展的必然需求,也符合培养跨文化复合型管理人才的发展趋势。笔者通过开展旅游管理专业《前厅与客房管理》理论课程双语教学的实践,探讨了双语教学实施过程中的教学理念、教学... 旅游管理专业开设双语教学不仅是我国旅游业在国际化背景中发展的必然需求,也符合培养跨文化复合型管理人才的发展趋势。笔者通过开展旅游管理专业《前厅与客房管理》理论课程双语教学的实践,探讨了双语教学实施过程中的教学理念、教学方法和考核方法创新。 展开更多

关键词 双语教学 前厅与客房管理 教学实践

原文传递

基于职业导向的《前厅与客房管理》课程实践教学模式探究

17

作者 刘莹 孙滢悦 《科技创新导报》 2020年第34期222-224,228,共4页

在社会经济现代化发展的整体环境下,各行业对应用型人才的需求量不断加大,《前厅与客房管理》课程教学是职业导向下实现酒店前厅部、客房部高素质应用型专业人才培养的主要渠道,对于优化相关专业学生的专业技能起到良好的促进作用。职... 在社会经济现代化发展的整体环境下,各行业对应用型人才的需求量不断加大,《前厅与客房管理》课程教学是职业导向下实现酒店前厅部、客房部高素质应用型专业人才培养的主要渠道,对于优化相关专业学生的专业技能起到良好的促进作用。职业导向式教学是当下高等学校实践教学中经常采用的教学手段,对于激发学生学习兴趣、提高专业技能、提升综合职业能力等具有显著作用。本文主要对该实践教学模式下的教学现状与教学方法及改进策略进行分析,以期能够提高教学质量,不断提升学生的专业能力与职业水平。 展开更多

关键词 职业导向 前厅与客房管理 课程实践 教学模式

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基于网络平台的线上教学设计及应用——以前厅与客房管理课程为例

18

作者 张春花 《黑龙江科学》 2021年第3期52-53,共2页

为应对信息时代传统教育方式面临的巨大挑战,各高校开始利用信息技术,变革高校教育方式,以适应时代发展需要。结合旅游管理专业核心课程——前厅与客房管理,探索基于网络平台的线上教学模式,设计了超星学习通+钉钉直播的线上教学模式,... 为应对信息时代传统教育方式面临的巨大挑战,各高校开始利用信息技术,变革高校教育方式,以适应时代发展需要。结合旅游管理专业核心课程——前厅与客房管理,探索基于网络平台的线上教学模式,设计了超星学习通+钉钉直播的线上教学模式,并将其运用于实践教学中,提高了教学效果,取得了学生的一致认可,值得进一步推广。 展开更多

关键词 线上教学 设计及应用 前厅与客房管理 教学改革

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《前厅与客房管理》课程实景教学改革的思考

19

作者 赵豫西 练建华 +1 位作者 鄢赫 李智 《经济研究导刊》 2012年第28期270-271,共2页

《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展... 《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。 展开更多

关键词 前厅与客房管理 课程改革 实景教学

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体验式教学在酒店前厅与客房管理课程中的运用 被引量：8

20

作者 黄星 《常州信息职业技术学院学报》 2013年第4期47-49,共3页

体验式教学模式是一种教师引导学生去主动发现,主动学习的教学模式。该模式对于实践类课程的适用性得到了众多一线教学工作者的推崇。为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店前厅与客房管理课程教学中的问题,... 体验式教学模式是一种教师引导学生去主动发现,主动学习的教学模式。该模式对于实践类课程的适用性得到了众多一线教学工作者的推崇。为了适应新形势下酒店业对高素质人才的需求,针对传统教学法在酒店前厅与客房管理课程教学中的问题,提出采用体验式教学来进行该课程教学,进一步阐述体验式教学的深刻内涵和积极效果。 展开更多

关键词 体验式教学 酒店前厅与客房管理 课堂教学

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