期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到3,796篇文章
< 1 2 … 190 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
白茶制作过程主要化学成分转化与品质形成探讨 被引量：54
1
作者 刘谊健 郭玉琼 詹梓金 《福建茶叶》 2003年第4期13-14,共2页
通过不同品种白茶制作过程中取不同萎凋阶段样品,分析茶多酚、氨基酸、水浸出物三种主要生化成分含量变化,及其与白茶品质形成的关系。结果表明,茶多酚含量由高到低,氨基酸含量由少到多,水浸出物含量亦表现降低的趋势,从而形成了白茶的... 通过不同品种白茶制作过程中取不同萎凋阶段样品,分析茶多酚、氨基酸、水浸出物三种主要生化成分含量变化,及其与白茶品质形成的关系。结果表明,茶多酚含量由高到低,氨基酸含量由少到多,水浸出物含量亦表现降低的趋势,从而形成了白茶的品质特征。 展开更多
关键词 白茶 制作过程 化学成分 品质 茶多酚 氨基酸 水浸出物
下载PDF
如何认定体育赛事节目的独创性?——以体育赛事节目的制作为中心 被引量：26
2
作者 张惠彬 刘迪琨 《体育科学》 CSSCI 北大核心 2018年第6期76-83,共8页
"新浪诉凤凰网体育赛事转播权一案"历经4年两审而落下帷幕,由该案引发的体育赛事节目保护问题仍然没有形成共识。一审、二审法院判决不同的根源在于对体育赛事节目"独创性"认定之分歧。独创性乃著作权法保护之要件... "新浪诉凤凰网体育赛事转播权一案"历经4年两审而落下帷幕,由该案引发的体育赛事节目保护问题仍然没有形成共识。一审、二审法院判决不同的根源在于对体育赛事节目"独创性"认定之分歧。独创性乃著作权法保护之要件,包括"独立完成"与"创造性"。对于体育赛事节目"独创性"的判断不能仅从法理上分析,而应深入了解其制作过程,探究其特征。随着数字传播技术发展与媒介融合演进,体育赛事节目早已不是对比赛的机械复制,从制作过程的"独立性"到VR、AR新技术的应用、戏剧化表现手法、感染力解说词等的辅助,体育赛事节目已经成为一定创造高度的作品,应受《著作权法》的保护。由于我国现行《著作权法》对视听影像采取"电影作品-录像制品"区分保护模式。在判定体育赛事节目是否受《著作权法》保护的作品时,法院不自觉地提高了保护门槛,致使体育赛事节目因达不到电影的创作高度而不能被保护。在第3次《著作权法》修改中,我国应引入视听作品的概念,并创设"向公众传播权",使体育赛事节目产业链上投资主体的利益能够得到妥善的保护。 展开更多
关键词 体育赛事节目 独创性 制作过程 著作权
下载PDF
在“建构”之外——关于鹿野苑石刻博物馆引发的批评 被引量：14
3
作者 彭怒 《时代建筑》 2003年第5期48-55,共8页
本文针对鹿野苑石刻博物馆引发的关于“建构表现性”的批评和回应,结合作品分析,探讨了“材料的建构表现性”与“材料表现性”的关系,提出了“建构”理论的边界和有效性问题。文章还在“建构”的视野之外,分析了博物馆在细部中显示的建... 本文针对鹿野苑石刻博物馆引发的关于“建构表现性”的批评和回应,结合作品分析,探讨了“材料的建构表现性”与“材料表现性”的关系,提出了“建构”理论的边界和有效性问题。文章还在“建构”的视野之外,分析了博物馆在细部中显示的建筑师个人语言的形成,在地域性概念中建筑师的创造性作用等问题。 展开更多
关键词 建构 制作过程 面层原则 路径 有繁衍力的细部
下载PDF
论“民间艺人”的保护与传承——也谈非物质文化遗产的保护 被引量：13
4
作者 尹晓华 《东南文化》 北大核心 2006年第3期91-93,共3页
民间艺人是非物质文化遗产保护与传承的载体,尊重和保护民间艺人,关注他们的生存状态,提高他们的社会地位和经济地位,以及支持和保障民间艺人传承活动的开展,是各级政府、文化单位乃至教育部门应该重视的一项工作。
关键词 民间艺人 非物质文化遗产保护 传承活动 制作过程 物质形态
下载PDF
克孜尔石窟壁画的制作过程和表现形式 被引量：17
5
作者 王征 《敦煌研究》 CSSCI 北大核心 2001年第4期35-39,共5页
本文比较全面地探讨了克孜尔石窟壁画的绘制过程和构图、线描、色彩、形体等表现形式进行了。
关键词 克孜尔石窟壁画 制作过程 表现形式
下载PDF
面条制作过程中蛋白质组成的变化 被引量：18
6
作者 刘锐 魏益民 +1 位作者 张波 张影全 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第11期198-204,共7页
为明确面条制作过程中蛋白质含量、组成的变化规律,探讨蛋白质对面条质量和加工过程的影响及其作用机理,以3种不同品质的小麦品种为试验材料,于面条制作过程中的主要工艺点取样,测定样品的蛋白质含量、蛋白组分、面筋特性,分析其在面条... 为明确面条制作过程中蛋白质含量、组成的变化规律,探讨蛋白质对面条质量和加工过程的影响及其作用机理,以3种不同品质的小麦品种为试验材料,于面条制作过程中的主要工艺点取样,测定样品的蛋白质含量、蛋白组分、面筋特性,分析其在面条制作过程中的变化。结果表明,从小麦粉到熟面条的整个制作过程中,蛋白质含量无显著变化。在和面和煮制两个加工环节中,蛋白质组成变化明显。小麦粉和面形成面团后,面筋蛋白含量和谷蛋白含量无变化,而醇溶蛋白和GMP含量均明显下降。干面条煮制后,面筋形态消失,盐溶蛋白(清蛋白+球蛋白)含量下降,而面筋蛋白含量则明显上升,其中,醇溶蛋白含量下降,谷蛋白和GMP含量大幅度增加。不同小麦品种的蛋白组分在整个加工过程中的变化趋势不尽一致。 展开更多
关键词 面条 制作过程 蛋白质含量 蛋白质组成 面筋 变化
原文传递
提高牙及牙周组织联合石蜡切片质量的探讨 被引量：18
7
作者 王渝 臧光祥 +1 位作者 孙宏晨 李成库 《中华口腔医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期437-438,共2页
关键词 石蜡切片质量 牙周组织 联合切片 牙体牙髓病学 口腔组织病理学 制作过程 口腔材料学 牙周病学 牙体组织
原文传递
压力容器焊接质量分析及控制 被引量：15
8
作者 田立志 《河北企业》 2012年第8期86-87,共2页
随着压力容器在工业方面的不断发展．其体积、容积、压力、用途也都不断地增大、增高和增加使用的领域．容器的材质也由普通的碳钢发展到各种合金钢和各种专用钢。储存介质也变得复杂多样化．如：氧气、氮气、氩气、甲烷、乙烯、液态石... 随着压力容器在工业方面的不断发展．其体积、容积、压力、用途也都不断地增大、增高和增加使用的领域．容器的材质也由普通的碳钢发展到各种合金钢和各种专用钢。储存介质也变得复杂多样化．如：氧气、氮气、氩气、甲烷、乙烯、液态石油气、液化天然气以及酸、碱等。目前压力容器制造过程中仍存在很多问题．事故时有发生。而大部分质量问题都是因为制作过程中的组装、焊接工艺的选择和环境综合作用所引起的。因此．压力容器的制作组装过程和选择合理的焊接工艺都对容器的焊接质量起着决定性的作用。经过分析发现．焊接质量事故中．焊接裂纹是发生事故的关键原因．也是焊接质量控制的关键所在。 展开更多
关键词 压力容器 焊接工艺 质量分析 质量事故 制作过程 液化天然气 制造过程 质量问题
下载PDF
产品设计课程中的项目化教学方法研究 被引量：15
9
作者 姚君 《艺术评论》 CSSCI 北大核心 2013年第9期106-108,共3页
产品设计课程以实践性强的特点有别于其它课程,创新型设计实践是该课程教学的重要环节,课程中设计作品的创意与制作过程是产品设计课程的主要训练手段及课程评价对象。目前,将课程教学与企业项目实践相结合是产品设计教学方法改革的发... 产品设计课程以实践性强的特点有别于其它课程,创新型设计实践是该课程教学的重要环节,课程中设计作品的创意与制作过程是产品设计课程的主要训练手段及课程评价对象。目前,将课程教学与企业项目实践相结合是产品设计教学方法改革的发展趋势。在北欧,产品设计课程教师多具备数年设计工作经验,许多教授与企业合作, 展开更多
关键词 教学方法改革 课程教学 产品设计 项目化 设计实践 课程评价 训练手段 制作过程
原文传递
建立全面的视频资源制作体系——录播系统面面观 被引量：11
10
作者 马小强 《中国电化教育》 CSSCI 北大核心 2008年第5期97-100,共4页
在教育信息化的推进过程中,新技术、新产品的应用往往都会带来一系列的变革,会吸引一大批研究者和教育者尝试将这种技术或产品应用于教学当中,这个过程是一个是由表及里、不断深入的过程。课堂教学录像是一种由来已久的技术应用形式,主... 在教育信息化的推进过程中,新技术、新产品的应用往往都会带来一系列的变革,会吸引一大批研究者和教育者尝试将这种技术或产品应用于教学当中,这个过程是一个是由表及里、不断深入的过程。课堂教学录像是一种由来已久的技术应用形式,主要用于记录课堂教学过程,对于资源制作和微格教学的开展等都有很大的促进作用,但是传统的课堂录像的制作过程参与人员很多,在一定程度上干扰了实际教学的进行,并且对资源的管理和共享也没有提供良好的机制,限制了资源的有效利用。这种情况既为广大研究者所关注,也使相关厂商投入较多的力量进行研发。目前,各家厂商新推出的录播产品中都强调了智能性,在课堂录像常态化和资源共享与分发方面做了大量的工作,突破了原有的应用形式,在不对师生造成影响的情况下自动完成素材采集、编辑、存储、播出等一系列的工作。本刊特组织了关于录播系统的一组文章,以期使读者能够对于当前新型录播产品及其应用有一个较为全面的了解。 展开更多
关键词 资源共享 制作过程 录播 系统 课堂教学录像 技术应用 视频 课堂教学过程
下载PDF
精品课程建设体会 被引量：11
11
作者 何志磊 李荐中 王文林 《齐齐哈尔医学院学报》 2006年第8期980-981,共2页
关键词 课程建设 齐齐哈尔医学院 医学心理学 精品课程 精神病学 教学改革 教学质量 高等学校 精神医学 制作过程
下载PDF
解剖学中枢神经系统Authorware自学课件的制作和体会 被引量：13
12
作者 司道文 王颖 +3 位作者 张廷才 张志勇 王海涛 张宇新 《解剖学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期444-445,共2页
关键词 中枢神经系统 AUTHORWARE 人体解剖学 制作过程 课件 自学 中枢神经损伤 教学手段
下载PDF
漆器和漆器保护概说 被引量：13
13
作者 赵桂芳 《中国文物科学研究》 2007年第3期53-60,共8页
本文概述了我国古代漆器的制作过程,装饰技法。由于我国漆工艺历史悠久,近半个世纪以来出土了大量不同时代、不同地区造型精美,图案各异,色彩炫丽的漆器,同时明清传世精品和国务礼品也都需要进行保护,因此,文章重点介绍了漆器保护的常... 本文概述了我国古代漆器的制作过程,装饰技法。由于我国漆工艺历史悠久,近半个世纪以来出土了大量不同时代、不同地区造型精美,图案各异,色彩炫丽的漆器,同时明清传世精品和国务礼品也都需要进行保护,因此,文章重点介绍了漆器保护的常用方法和漆器长期保存对环境的要求,并强调预防性保护是进行漆器长期保护的关键。 展开更多
关键词 漆器 出土 木胎 保护方法 文物保护 漆膜 生漆 相对湿度 胎骨 制作过程
原文传递
兰州拉面制作过程及产品的感官评价方法 被引量：11
14
作者 魏益民 邢亚楠 +4 位作者 张影全 孔雁 李明 张波 唐娜 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第20期4016-4029,共14页
【目的】通过试验、验证和统计分析相结合的方法,研究建立一套有科学依据、操作合理的兰州拉面感官评价指标,为拉面产品质量评价、拉面专用粉标准制定、以及拉面专用小麦品种选育提供感官评价方法,为传统食品感官评价方法的建立提供借... 【目的】通过试验、验证和统计分析相结合的方法,研究建立一套有科学依据、操作合理的兰州拉面感官评价指标,为拉面产品质量评价、拉面专用粉标准制定、以及拉面专用小麦品种选育提供感官评价方法,为传统食品感官评价方法的建立提供借鉴或参考。【方法】以8种商业小麦粉,以及两种质量差异较大的小麦粉按一定比例混合制备的预混粉为原料,聘请专业拉面师傅实验室制作兰州拉面。按照初步建立的评价方法,拉面师傅评价制作过程感官质量,感官评价小组评价拉面产品感官质量。分析、改进拉面制作过程和产品感官评价方法,测试拉面制作过程感官评价方法、产品感官评价方法的准确性和精确性。【结果】通过同一位拉面师傅对8种商业小麦粉的3次重复试验,以及3位拉面师傅对预混粉的3次重复和相互比较试验建立的拉面感官评价方法,分值可重复,线性拟合性好,方法准确性较高,可用于拉面的感官评价。【结论】经过对拉面感官评价方法的设计、实施和验证试验,最终确定和面难易程度及面团软硬程度、跐面力度及黏手程度、醒发后面团色泽、拉伸力大小、断条扣数及均匀性5项要素为拉面制作过程的评价指标;色泽、表观、硬度、黏性、弹性、光滑性、食味7项要素为拉面产品的感官评价指标。 展开更多
关键词 兰州拉面 制作过程 产品质量 感官评价 方法学
下载PDF
MapGIS与一些常用软件的相互调用方法 被引量：11
15
作者 程一曼 《印刷工业》 2009年第8期67-69,共3页
在地图编辑制作过程中,MapGIS与Illustrator、CorelDraw以及Office软件各具优势,它们之间的数据调用十分普遍,如何对其进行快捷、有效、无损失的操作,是众多地图研究制作者所关心的。本文对MapGIS数据文件与Illustrator、CorelDraw以及O... 在地图编辑制作过程中,MapGIS与Illustrator、CorelDraw以及Office软件各具优势,它们之间的数据调用十分普遍,如何对其进行快捷、有效、无损失的操作,是众多地图研究制作者所关心的。本文对MapGIS数据文件与Illustrator、CorelDraw以及Office软件的调用转换方式进行了分析介绍,总结了一些方法和技巧,为地图编辑制作以及MapGIS应用提供了参考。 展开更多
关键词 MAPGIS 调用方法 ILLUSTRATOR 常用软件 CORELDRAW OFFICE软件 地图编辑 制作过程
下载PDF
侗族生活中的数学 被引量：10
16
作者 吴秀吉 《数学通报》 北大核心 2011年第10期41-45,共5页
侗族是一个没有文字的民族，所以对侗族数学文化的挖掘只有从他们的生活着手．而侗族数学很大一部分表现在他们的建筑构造和制作过程中．代表侗族建筑艺术典范的鼓楼，其建筑工艺堪称精妙绝伦，它是侗族建筑工艺的结晶，据考证，其历史... 侗族是一个没有文字的民族，所以对侗族数学文化的挖掘只有从他们的生活着手．而侗族数学很大一部分表现在他们的建筑构造和制作过程中．代表侗族建筑艺术典范的鼓楼，其建筑工艺堪称精妙绝伦，它是侗族建筑工艺的结晶，据考证，其历史可以追溯至侗族社会的原始氏族早期．侗族鼓楼吸收汉式木构建筑的某些特点， 展开更多
关键词 数学文化 侗族 生活 建筑工艺 建筑艺术 制作过程 建筑构造 木构建筑
原文传递
掺铒光纤激光器的研究与进展 被引量：3
17
作者 郭晓东 乔学光 +1 位作者 贾振安 王小凤 《激光与光电子学进展》 CSCD 2003年第12期27-31,共5页
介绍了掺铒光纤激光器的工作原理,分析了掺铒光纤激光器制作过程中的主要部件的选择及其对激光器性能的影响,综述了国内外研究和发展现状。
关键词 掺铒光纤激光器 性能 制作过程 部件 研究 影响 综述 分析
原文传递
荀勖笛律的管口校正问题研究 被引量：9
18
作者 黄翔鹏 王子初 《中国音乐学》 CSSCI 北大核心 1989年第1期90-108,145,共20页
西晋泰始十年,即公元274年,著名乐律学家荀勖以中书监典知朝廷乐事,运用了“管口校正”方法,创制新笛一套十二枚,名之曰“笛律”(下简称“荀笛”)。这在中国乐律学史、乃至自然科学(声学)发展史上,均是一件值得一书的事。《宋书·... 西晋泰始十年,即公元274年,著名乐律学家荀勖以中书监典知朝廷乐事,运用了“管口校正”方法,创制新笛一套十二枚,名之曰“笛律”(下简称“荀笛”)。这在中国乐律学史、乃至自然科学(声学)发展史上,均是一件值得一书的事。《宋书·律历志》和《晋书·律历志》都载有此事,并不厌其烦地记述了荀笛极为繁复的制作过程。从近代凌廷堪、陈沣、至日人林谦三,古今中外的学者对此兴味不减,时有著达问世。中国音乐史学大家杨荫济先生的开创性研究,尤为引人注目。今人论及荀勖笛律,多从其说。 展开更多
关键词 管口校正 荀勖笛律 问题研究 中国乐律学 律历志 音乐史学 开创性研究 发展史 凌廷堪 制作过程
原文传递
MindManager的功能及其在教学中的应用 被引量：9
19
作者 吴兰岸 曾瑶 《中国教育信息化（高教职教）》 CSSCI 2007年第1X期36-38,共3页
本文首先介绍了思维导图的概念和思维导图软件MindManager的主要功能特点,然后简单说明了一个思维导图的制作过程,最后详细说明了MindManager在实际课堂教学中的具体应用。
关键词 MindManager思维导图 制作过程 应用
下载PDF
浅谈电视摄像的画面构图 被引量：10
20
作者 李伯平 《有线电视技术》 2006年第12期62-63,81,共3页
摄像是电视作品制作过程中的关键，一部电视片的质量，主要取决于摄像的技术与艺术。电视画面是电视造型语言的基本要素，是组成电视节目的基本单位，是电视摄像的成果体现。画面构图是摄像人员拍摄电视画面的一个主要环节，因为它是与... 摄像是电视作品制作过程中的关键，一部电视片的质量，主要取决于摄像的技术与艺术。电视画面是电视造型语言的基本要素，是组成电视节目的基本单位，是电视摄像的成果体现。画面构图是摄像人员拍摄电视画面的一个主要环节，因为它是与电视屏幕效果的好坏、受众的视觉反应和思维接收息息相关的。构图能力是电视摄像人员画面造型能力的重要组成部分，是检验摄像人员业务水平的重要标志之一。 展开更多
关键词 电视摄像 画面构图 电视画面 组成部分 造型能力 制作过程 造型语言 基本单位
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 190 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部