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人造肉来了 你准备好了吗
1
作者 袁圣敏 《新科幻·科学阅读》 2013年第9期3-7,共5页
这块肉的主体不是在草场上长大的,不会叫,也不会跑,它是在容器中,靠"吃"营养液长大的,但它确实像一块真正的肉。在未来10年内,你很有可能吃到这样的肉。这件事听上去有点超现实,但它却是一些企业投下大钱,一批科学家殚精竭虑... 这块肉的主体不是在草场上长大的,不会叫,也不会跑,它是在容器中,靠"吃"营养液长大的,但它确实像一块真正的肉。在未来10年内,你很有可能吃到这样的肉。这件事听上去有点超现实,但它却是一些企业投下大钱,一批科学家殚精竭虑想要实现的目标。为什么要这么努力地做这种"反自然"的事呢? 展开更多
关键词 人造食品 天然食品 人造鸡蛋 超现实 合成食品 分子食品 传统美食 干细胞培养 成肌细胞 新型食品
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李嘉诚为什么要吃“人造蛋”?
2
作者 柳丝 《齐鲁周刊》 2014年第14期24-25,共2页
美国汉普顿溪流公司创始人,33岁的蒂特里克专程到香港请李嘉诚吃炒蛋。不过这不是一盘普通的炒蛋,而是炒的"人造蛋"。笑称自己"一辈子没下过厨房"的李嘉诚,则亲自尝了这盘鸡蛋。虽然觉得味道不是那么理想,但他对蛋... 美国汉普顿溪流公司创始人,33岁的蒂特里克专程到香港请李嘉诚吃炒蛋。不过这不是一盘普通的炒蛋,而是炒的"人造蛋"。笑称自己"一辈子没下过厨房"的李嘉诚,则亲自尝了这盘鸡蛋。虽然觉得味道不是那么理想,但他对蛋黄酱的味道却很满意。据悉,这盘炒蛋价值2300万美元——是李嘉诚给蒂特里克的投资。于是,"人造蛋"一夜变成了黄金蛋,而看上"人造蛋" 展开更多
关键词 李嘉 汉普顿 特里 公司创始人 世界首富 人造食品 分子食品 蛋黄酱 食品生产过程 强化食品
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集珍源:健康产业的极客精神
3
作者 丁保祥 《商界（评论）》 2014年第12期136-138,共3页
从市场需求和消费痛点出发,华茶生物用互联网思维,创造着一种改变茶叶产业、滋补品产业行业格局的可能性。它是一个用前沿技术与前沿思维去改变传统产业的样本。人类的生活方式正在经历—场潜移默化的转变。产品价值、功能性和便利性,... 从市场需求和消费痛点出发,华茶生物用互联网思维,创造着一种改变茶叶产业、滋补品产业行业格局的可能性。它是一个用前沿技术与前沿思维去改变传统产业的样本。人类的生活方式正在经历—场潜移默化的转变。产品价值、功能性和便利性,现在比以往任何时候都更加重要。与人类直接相关的健康产业的也注定会迎来革命生的变化。华茶生物,一家富于"极客精神"的企业,用狂热的投入去追求技术改良,用创新产品去改造旧有的消费习惯,推出了珍稀滋补品行业的创新型品牌集珍源。集珍源用颠覆性的产品,让人体与滋补品直接在分子层面上进行交流,从根本上规避着行业的种种弊病,引导着行业前行的方向。 展开更多
关键词 分子层面 前沿技术 行业格局 消费习惯 分子食品 技术优势 用户体验 野生灵芝 核心工艺 中国农业部
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台湾生物技术服务业:“钱”景乐观 未来六年投资将达5,000亿元新台币
4
作者 庄文智 《海峡科技与产业》 2015年第1期39-41,共3页
2013年底台湾上市柜生技公司总数已达83家,其中上市26家,上柜57家,资金投入生技类股,也带动了生技产业上市柜的热潮。在不断扩大投资、催生旗舰型公司的策略下,台湾生技产业市场投资金额2016年将有可能增至新台币3,500亿元,至2020年市... 2013年底台湾上市柜生技公司总数已达83家,其中上市26家,上柜57家,资金投入生技类股,也带动了生技产业上市柜的热潮。在不断扩大投资、催生旗舰型公司的策略下,台湾生技产业市场投资金额2016年将有可能增至新台币3,500亿元,至2020年市场规模有望达5,000亿元新台币。 展开更多
关键词 生物技术 旗舰型 中国合成橡胶 资金投入 脐带血 企业排名 防治中心 “行政院” 分子食品 征信所
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气相色谱法测定高分子食品包装材料中抗氧化剂的残留量 被引量：47
5
作者 熊中强 王利兵 +2 位作者 李宁涛 于艳军 贾晓川 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期273-276,共4页
建立了气相色谱测定高分子食品包装材料中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)残留量的分析方法。用环己烷超声萃取高分子食品包装材料样品,考察了萃取时间、温度对抗氧化剂萃取量的影响。萃取液... 建立了气相色谱测定高分子食品包装材料中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TBHQ)残留量的分析方法。用环己烷超声萃取高分子食品包装材料样品,考察了萃取时间、温度对抗氧化剂萃取量的影响。萃取液经气相色谱柱HP-50+毛细管柱(30 m×0.53 mm×1μm)分离,电子捕获检测器(ECD)检测,外标法定量。结果表明:在抗氧化剂添加量为3.00～10.0 mg/kg范围内,BHT、BHA、TBHQ在高分子食品包装材料中的平均添加回收率分别为88%～93%、92%～101%和83%～97%,相对标准偏差(RSD,n=5)分别为2.01%～2.89%、2.11%～3.19%和2.99%～4.02%;检出限(信噪比为3)分别为0.5、0.5和0.8 mg/kg。对实际高分子食品包装材料样品的检测结果表明3种抗氧化剂在不同材质中均有检出:塑料材料中抗氧化剂的含量较少,仅有BHT、BHA被检出,含量为6.3～7.8 mg/kg;橡胶材料中3种抗氧化剂均被检出,含量为9.3～28.4 mg/kg。该方法准确、灵敏、重现性好,适用于高分子食品包装材料中抗氧化剂残留量的检测。 展开更多
关键词 气相色谱法 抗氧化剂 高分子食品包装
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气相色谱法测定高分子食品接触材料中抗氧剂含量的不确定度评定 被引量：1
6
作者 熊中强 张媛媛 +2 位作者 杜宇 于艳军 李宁涛 《计量与测试技术》 2021年第11期108-111,共4页
采用气相色谱/电子捕获检测器(GC/ECD)测定高分子食品接触材料中的抗氧剂含量,建立模型,分析、评定测定过程中标准溶液、样品制备、重复性、标准曲线拟合等引入的不确定度,计算扩展不确定度。结果显示,标准溶液配制及曲线拟合对高分子... 采用气相色谱/电子捕获检测器(GC/ECD)测定高分子食品接触材料中的抗氧剂含量,建立模型,分析、评定测定过程中标准溶液、样品制备、重复性、标准曲线拟合等引入的不确定度,计算扩展不确定度。结果显示,标准溶液配制及曲线拟合对高分子食品接触材料中抗氧剂含量测定的不确定度影响较大,高分子食品接触材料中抗氧剂含量范围为(0.795~1.638)mg/kg,扩展不确定度范围在(0.0121~0.0265)mg/kg之间(P=95%,k=2)。 展开更多
关键词 不确定度 气相色谱法 抗氧剂 高分子食品接触材料 评定
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低温粉碎结合超声萃取-气相色谱-质谱联用法测定高分子抗菌食品包装材料中4种抗菌剂的残留量 被引量：2
7
作者 王斌 王莉 +3 位作者 侯向昶 吴玉銮 郭新东 冼燕萍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第7期2762-2767,共6页
目的建立低温粉碎结合超声萃取-气相色谱-质谱联用法测定高分子食品包装材料中二苯基醚、4,4’-二甲基二苯醚、4,4’-二羟基二苯醚、三氯生等4种抗菌剂残留量的分析方法。方法样品经液氮冷冻粉碎后,通过采用丙酮-二氯甲烷混合溶液超声萃... 目的建立低温粉碎结合超声萃取-气相色谱-质谱联用法测定高分子食品包装材料中二苯基醚、4,4’-二甲基二苯醚、4,4’-二羟基二苯醚、三氯生等4种抗菌剂残留量的分析方法。方法样品经液氮冷冻粉碎后,通过采用丙酮-二氯甲烷混合溶液超声萃取,DB-5ms色谱柱分离,气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)选择离子扫描模式(SIM)检测以及外标法定量来进行检测分析。结果当丙酮-二氯甲烷混合溶液的配比为3:7(V:V)时,结果最佳。在优化条件下检测,4种抗菌剂在0.2~10 mg/L范围内线性良好,线性相关系数大于0.99,回收率为84.7%~104.7%,相对标准偏差RSD为3.2%~12.9%,方法定量限为2.0 mg/kg。结论该方法简便、快捷、准确,适合对高分子食品包装材料中二苯基醚、4,4’-二甲基二苯醚、4,4’-二羟基二苯醚、三氯生残留量进行检测分析。 展开更多
关键词 气相色谱质谱联用法 高分子抗菌食品包装材料 抗菌剂 残留
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