凯氏蒸馏-滴定法测定蔬菜干制品中的二氧化硫残留量 被引量：4

1

作者 李鹏玲 朱金美 +3 位作者 左国涛 刘泽红 黄晓涛 李蓉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第19期6552-6555,共4页

目的建立凯氏蒸馏-滴定法测定蔬菜干制品中二氧化硫残留量的方法。方法选取银耳、松茸、黄花菜、百合干4种蔬菜干制品,采用凯氏蒸馏与普通全玻璃蒸馏两种方法对二氧化硫残留量进行测定。进一步研究凯氏蒸馏-滴定法的检出限、精密度和加... 目的建立凯氏蒸馏-滴定法测定蔬菜干制品中二氧化硫残留量的方法。方法选取银耳、松茸、黄花菜、百合干4种蔬菜干制品,采用凯氏蒸馏与普通全玻璃蒸馏两种方法对二氧化硫残留量进行测定。进一步研究凯氏蒸馏-滴定法的检出限、精密度和加标回收率。并用SPSS数据统计软件对结果进行分析。结果 2种蒸馏方法测定结果无显著性差异,凯氏蒸馏法的检出限为0.0012g/kg,相对标准偏差为0.38%~0.72%,加标回收率为93.0%~94.5%。结论凯氏蒸馏法滴定法操作简单,耗时短,检出限低,精密度好,安全性高,可用于蔬菜干制品中二氧化硫残留的批量检验。 展开更多

关键词 蔬菜干制品 二氧化硫残留 凯氏蒸馏 普通全玻璃蒸馏

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凯氏蒸馏-自动光度滴定法测定水果干制品中二氧化硫残留量 被引量：4

2

作者 郑学殷 李秀英 +1 位作者 党华 李瑞玲 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期577-585,共9页

建立了凯氏蒸馏-自动光度滴定法测定水果干制品中二氧化硫残留量的方法,并采用单因素试验和响应面Box-Behnken设计试验优化了[水体积(mL)和样品质量(g)的比值(液料比)、盐酸溶液浓度、超声浸提时间、蒸汽输出量等]试验条件。称取5 g粉... 建立了凯氏蒸馏-自动光度滴定法测定水果干制品中二氧化硫残留量的方法,并采用单因素试验和响应面Box-Behnken设计试验优化了[水体积(mL)和样品质量(g)的比值(液料比)、盐酸溶液浓度、超声浸提时间、蒸汽输出量等]试验条件。称取5 g粉碎后的样品,用水270 mL和7 mol·L^(-1)盐酸溶液10 mL超声浸提15 min,在90%的蒸汽输出量下蒸馏9 min,冷凝得到的液体用25 mL吸收液(20 g·L^(-1)乙酸铅溶液)收集。在吸收液中加入盐酸10 mL、10 g·L^(-1)淀粉指示液1 mL,在自动光度滴定仪上滴定,设定信号漂移值为15 mV·min^(-1),检测波长为640 nm,利用滴定曲线的一阶导数确定滴定终点。结果显示:在最优试验条件下,所得测定值(0.367 g·kg^(-1))和预测值(0.365 g·kg^(-1))基本一致;对实际样品进行加标回收和精密度试验,回收率为94.3%-99.7%,测定值的相对标准偏差(n=7)不大于0.90%;将该方法所得结果同GB 5009.34-2016所采用的全玻璃蒸馏-人工滴定法进行比对,在95%置信水平下,2种方法无显著性差异。 展开更多

关键词 凯氏蒸馏 自动光度滴定法 响应面分析法 二氧化硫 水果干制品

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食品中氰化物测定方法改进

3

作者 顾锦明 《上海计量测试》 2023年第5期40-43,48,共5页

为提高食品中氰化物的检测效率,用氢氧化钠溶液接收从凯氏蒸馏装置快速蒸馏出的氰氢酸,并在pH=7.0的中性条件下,馏出液用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,再与异烟酸-吡唑啉酮作用,使37℃水浴变成蓝色,利用紫外分光检测,同时对方法检测结果... 为提高食品中氰化物的检测效率,用氢氧化钠溶液接收从凯氏蒸馏装置快速蒸馏出的氰氢酸,并在pH=7.0的中性条件下,馏出液用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,再与异烟酸-吡唑啉酮作用,使37℃水浴变成蓝色,利用紫外分光检测,同时对方法检测结果进行验证。试验结果表明:木薯粉试样的氰化物含量在0.3~1.5μg范围内,线性相关系数0.998以上,精密度试验相对标准偏差为0.28%~0.96%,回收率为97.7~101.3%,检出限小于0.001 mg/kg;白兰地酒试样的氰化物含量在0.4~2.0μg范围内,线性相关系数0.999以上,精密度试验相对标准偏差为0.05%~1.2%,回收率为104.3%~105.7%,检出限小于0.001 mg/L;水试样的氰化物含量在0.1~2.0μg范围内,线性相关系数0.999以上,精密度试验相对标准偏差为0.02%~0.74%,回收率为97.9%~103.6%,检出限小于0.001 mg/L。方法改进后,样品蒸馏时间由原来的大于1 h,减少到10 min以内。 展开更多

关键词 氰化物 紫外分光 凯氏蒸馏

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凯氏蒸馏法和元素分析仪法测定沉积物中全氮含量的异同及其意义 被引量：27

4

作者 江伟 李心清 +2 位作者 蒋倩 黄代宽 程红光 《地球化学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期319-324,共6页

氮循环是生物地球化学研究领域中最重要的课题之一,全氮含量的测定是农业、生物和环境等多领域研究中的常规测试项目。凯氏蒸馏法和元素分析仪法作为常规方法通用于上述领域的全氮含量测定,但两种方法在实际应用中的差异却常被忽视。通... 氮循环是生物地球化学研究领域中最重要的课题之一,全氮含量的测定是农业、生物和环境等多领域研究中的常规测试项目。凯氏蒸馏法和元素分析仪法作为常规方法通用于上述领域的全氮含量测定,但两种方法在实际应用中的差异却常被忽视。通过对中国北方某盐湖沉积物序列近百个样品的全氮含量分析,对两种方法测定结果的异同进行了对比研究。凯氏蒸馏法的分析精密度高于元素分析仪法(前者标准偏差为0.007,后者为0.024),但在样品硝态和亚硝态氮的含量较高时,凯氏蒸馏法所测结果显著低于元素分析仪法的测定结果,此时选择元素分析仪法进行全氮含量的测定更为可靠和准确;对硝态和亚硝态氮含量极低的样品,两种方法的测定结果无显著差异。研究表明,选择全氮含量的测定方法,必须对所测样品的无机氮含量有初步的了解。对于中国北方的多数盐湖和地表环境样品,由于其无机氮的含量较高,选择凯氏蒸馏法进行全氮含量的测定是不适当的。尽管如此,对所研究的湖泊沉积物剖面而言,两种方法的对比却可以提供有价值的气候和环境演变信息。随着沉积物剖面的由深到浅,两种方法的测定结果由一致变化到存在显著差异,表明了湖泊水体从早期的淡水向今天的盐湖演化的过程。因此,凯氏蒸馏法和元素分析仪法测定结果的差异可以作为一种独立的地球化学气候代用指标。 展开更多

关键词 土壤 湖泊 沉积物 氮 凯氏蒸馏法 元素分析仪法 氮循环

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凯氏蒸馏-电子滴定器碘滴定法测定食品中的二氧化硫 被引量：13

5

作者 毛琏 王娣 +3 位作者 张兰天 张雷雷 张斌 石伟杰 《中国食品卫生杂志》 2016年第5期605-609,共5页

目的利用凯氏蒸馏仪前处理和电子滴定器滴定检测样品中的二氧化硫残留量,分析食品中二氧化硫残留量的含量水平。方法对29类1 125份样品中的二氧化硫残留量进行蒸馏、滴定检测,进一步研究该方法的检出限、精密度和加标回收率,并对检测数... 目的利用凯氏蒸馏仪前处理和电子滴定器滴定检测样品中的二氧化硫残留量,分析食品中二氧化硫残留量的含量水平。方法对29类1 125份样品中的二氧化硫残留量进行蒸馏、滴定检测,进一步研究该方法的检出限、精密度和加标回收率,并对检测数据进行分析。结果凯氏蒸馏-电子滴定器碘滴定法的检出限为0.010 g/kg,RSD为2.4%-5.1%,加标回收率为87.0%-99.6%,1 125份样品中,20.8%（234/1 125）检出二氧化硫,19.1%（215/1 125）检出但未超二氧化硫最大允许使用量。结论凯氏蒸馏-电子滴定器碘滴定法快速、准确,适用于食品中二氧化硫残留量的检测;个别样品如蜜饯、饼干、粉条、海米中的二氧化硫残留量数据异常,高于我国最大允许使用量,存在一定的食品安全隐患。 展开更多

关键词 二氧化硫 残留量 凯氏蒸馏仪 电子滴定器 食品 食品添加剂 检测

原文传递

利用凯氏蒸馏-自动电位滴定仪快速测定食用菌中二氧化硫含量 被引量：12

6

作者 陆阳 《食品安全导刊》 2017年第10期70-71,共2页

利用FOSS全自动定氮蒸馏功能对食用菌进行前处理,Metrohm 803型自动电位滴定仪滴定检测食用菌中的二氧化硫含量。此方法操作便捷,试验全过程仅需8分钟,相比于新国标法GB 5009.34-2016,大大缩短了分析时间,且结果无显著性差异。通过对该... 利用FOSS全自动定氮蒸馏功能对食用菌进行前处理,Metrohm 803型自动电位滴定仪滴定检测食用菌中的二氧化硫含量。此方法操作便捷,试验全过程仅需8分钟,相比于新国标法GB 5009.34-2016,大大缩短了分析时间,且结果无显著性差异。通过对该方法的精密度和加标回收率的进一步分析,可知此法适用于各种食用菌大批量的蒸馏检测。 展开更多

关键词 二氧化硫 食用菌 全自动凯氏蒸馏定氮仪 自动电位滴定仪

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凯氏蒸馏法测定土壤全氮应注意的事项及经验总结 被引量：11

7

作者 薛敏 但仕勇 《农技服务》 2017年第9期58-58,57,共2页

文章对应用凯氏蒸馏法测定土壤全氮含量的实践经验进行总结的同时提出了测定过程中应该注意的事项及可能会出现的问题,并对可能出现的问题进行了探讨。旨在为广大土壤肥料检测工作者提供参考,使全氮测定结果更加准确。

关键词 凯氏蒸馏法 土壤全氮 注意事项 经验总结

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连续流动分析仪与自动凯氏定氮仪测定土壤全氮含量比较 被引量：11

8

作者 宋书会 张金尧 汪洪 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期207-212,共6页

凯氏蒸馏法是土壤氮含量测定的经典方法,但费时费力,随着技术的发展,连续流动分析仪自动分析技术开始应用于氮测定。选择50个农田土壤和2个国家土壤标准物质(河南黄潮土GBW07413a和江西红壤GBW07416a),利用硫酸+催化剂(K2SO4∶CuSO4∶Se... 凯氏蒸馏法是土壤氮含量测定的经典方法,但费时费力,随着技术的发展,连续流动分析仪自动分析技术开始应用于氮测定。选择50个农田土壤和2个国家土壤标准物质(河南黄潮土GBW07413a和江西红壤GBW07416a),利用硫酸+催化剂(K2SO4∶CuSO4∶Se=100∶10∶1)进行消煮,将土壤全氮转化为铵态氮,消煮液中铵态氮分别用连续流动分析仪和自动凯氏定氮仪测定。结果表明,两种方法测定土壤全氮含量相比无明显差异,测定结果之间呈显著线性相关关系,回归直线方程为:Y(连续流动分析仪-N)=0.995 1X(自动凯氏定氮仪-N)+0.003 5,相关系数r=0.980(n=50,P<0.01)。对3个土壤样品和2个国家土壤标准物质采用连续流动分析仪分别重复测定7次,相对标准偏差均小于5%。国家土壤标准物质全氮测定值与标准确认值一致。连续流动分析仪测试速度快,试剂消耗量少,精密度和准确度满足要求,可用于大批量土壤全氮含量的分析测定。 展开更多

关键词 连续流动分析仪 凯氏蒸馏法 土壤全氮

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凯氏定氮仪在高原条件下测定土壤全氮含量的方法 被引量：8

9

作者 邱城 《西藏农业科技》 2016年第2期28-31,共4页

氮素是农田生态系统中必需的元素之一,土壤中氮元素的含量直接影响着农作物的生长。在高寒气候条件下土壤氮素在维持年际土壤氮循环中起着重要的作用。本文采用了凯氏蒸馏法测定高原农田土壤全氮的含量,称取土样0.5~1.0g,并加入浓硫酸在... 氮素是农田生态系统中必需的元素之一,土壤中氮元素的含量直接影响着农作物的生长。在高寒气候条件下土壤氮素在维持年际土壤氮循环中起着重要的作用。本文采用了凯氏蒸馏法测定高原农田土壤全氮的含量,称取土样0.5~1.0g,并加入浓硫酸在380℃进行消煮,在催化剂的作用下将土壤中的氮素完全转化为铵态氮,通过凯式定氮仪进行蒸馏,并用标准酸溶液滴定所蒸馏出的氨。实验发现,凯式蒸馏法测定土壤全氮比较快速、准确、简便,通过实验也确定了高原条件下凯式蒸馏法的最佳条件,结果较为满意。 展开更多

关键词 青藏高原 农田土壤 全氮 凯氏蒸馏法

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正交实验法优化土壤碱解氮最佳测定方法 被引量：5

10

作者 戴域 李守权 罗浩 《广州化工》 CAS 2020年第13期54-57,共4页

正交实验法结合全自动凯氏定氮仪优化土壤碱解氮含量最佳测定方法。参考LY/T 1228-2015(4)森林土壤氮的测定,为正交实验的因素与水平设置提供了参考范围。以绝对偏差为实验指标进行正交实验的建立与分析,确立土壤碱解氮最佳测定方法。... 正交实验法结合全自动凯氏定氮仪优化土壤碱解氮含量最佳测定方法。参考LY/T 1228-2015(4)森林土壤氮的测定,为正交实验的因素与水平设置提供了参考范围。以绝对偏差为实验指标进行正交实验的建立与分析,确立土壤碱解氮最佳测定方法。土壤碱解氮测定的影响因素依次为:40%NaOH溶液mL>蒸馏时间min>称样量g。最佳测定方法为:称样量1 g、40%NaOH溶液25 mL和蒸馏时间4 min。采用正交实验法优化土壤碱解氮的最佳测定方法可行。 展开更多

关键词 土壤 碱解氮含量 凯氏蒸馏法 正交实验

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杜马斯-碳氮分析仪法测定缓控释氮肥释放氮量 被引量：3

11

作者 李桂花 吕子古 +5 位作者 保万魁 温云杰 安永鹏 刘云霞 韩亚 汪洪 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期275-280,共6页

为了提高缓控释氮肥释放氮量的测定效率,避免样品消煮过程中的强酸与毒害气体物质等问题,该研究基于杜马斯法原理,利用碳氮分析仪,测定2种缓控释氮肥在25℃静水释放试验中,第1、3、7、14和28天肥料浸出液的氮浓度,计算缓控释氮肥释放氮... 为了提高缓控释氮肥释放氮量的测定效率,避免样品消煮过程中的强酸与毒害气体物质等问题,该研究基于杜马斯法原理,利用碳氮分析仪,测定2种缓控释氮肥在25℃静水释放试验中,第1、3、7、14和28天肥料浸出液的氮浓度,计算缓控释氮肥释放氮量,并与传统常规的凯氏蒸馏滴定法测定结果间进行比较。结果表明:2种方法肥料浸出液中N浓度测定结果之间呈极显著线性相关关系,相关系数r=0.991(n=30,P<0.01)。依据2种方法测定结果计算的氮素养分释放期彼此相差小于20%,符合国家标准《GB/T 23348-2009缓释肥料》及化工行业标准《HG/T 4215-2011控释肥料》的允许差范围。相比较传统的凯氏蒸馏滴定法,杜马斯-碳氮分析仪法测定缓控释氮肥释放氮量过程简便快捷,样品无需消煮,不涉及强酸不产生有毒有害物质。该结果为缓控释氮肥释放氮量新的测定方法提供了科学依据。 展开更多

关键词 氮 肥料 养分 缓控释氮肥 氮素释放 碳氮分析仪 杜马斯法 凯氏蒸馏滴定法

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粉剂氯化胆碱中三甲胺含量的测定 被引量：14

12

作者 韩书霞 林晶 王德红 《化工标准．计量．质量》 2005年第5期39-42,共4页

探索了分光光度法和凯氏定氮蒸馏法检测粉剂氯化胆碱中三甲胺的含量,并分别进行精密度和回收率的测定,从而证明两种检测方法的可行性及各自的特点。

关键词 氯化胆碱 三甲胺 测定方法 分光光度法 凯氏定氮蒸馏法 维生素 饲料添加剂

原文传递

凯氏定氮蒸馏装置-高效液相色谱法同时测定蚝油等食品中丙酸钠(钙)和双乙酸钠 被引量：13

13

作者 赖国银 林建忠 +4 位作者 曾琪 林立毅 丁亦男 张志刚 徐敦明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第4期270-274,共5页

利用凯氏定氮蒸馏装置,建立同时检测蚝油、酱油、鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠的高效液相色谱法。蚝油等食品中的丙酸钠(钙)和双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为相应的酸,通过凯氏定氮蒸馏装置,水蒸气蒸馏法提取,加磷酸调节蒸馏液pH值至3.0,... 利用凯氏定氮蒸馏装置,建立同时检测蚝油、酱油、鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠的高效液相色谱法。蚝油等食品中的丙酸钠(钙)和双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为相应的酸,通过凯氏定氮蒸馏装置,水蒸气蒸馏法提取,加磷酸调节蒸馏液pH值至3.0,采用高效液相色谱法进行测定。丙酸钠(钙)和双乙酸钠在0.005~1.000 mg/m L内线性良好,相关系数为0.999 9。丙酸钠(钙)(以丙酸计)、双乙酸钠的回收率分别为88.5%~108.3%和86.5%~108.7%,相对标准偏差为2.13%~6.42%和2.02%~6.37%(n=6)。方法简便快捷、稳定可靠,适用于蚝油、酱油和鱼露中丙酸钠(钙)和双乙酸钠含量的测定。 展开更多

关键词 凯氏定氮蒸馏装置 丙酸钠(钙) 双乙酸钠 蚝油 高效液相色谱

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粉剂氯化胆碱中三甲胺含量的测定 被引量：4

14

作者 韩书霞 林晶 《饲料研究》 CAS 2005年第8期51-53,共3页

探索了分光光度法和凯氏定氮蒸馏法检测粉剂氯化胆碱中三甲胺含量的测定方法。并分别进行精密度和回收率的测定,从而证明2种检测方法的可行性。

关键词 粉剂氯化胆碱 三甲胺含量 分光光度法 凯氏定氮蒸馏法 精密度 回收率 饲料

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建宁莲子中二氧化硫检测及污染情况分析 被引量：4

15

作者 张云 林真 +1 位作者 吴丽琳 尤文萍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第2期533-538,共6页

目的检测建宁及其周边地区出产的52批莲子中二氧化硫残留量,以了解莲子加工过程中二氧化硫污染情况。方法采用半自动凯氏定氮仪建立莲子中二氧化硫残留量的检测方法。莲子样品经凯氏定氮仪酸化、蒸馏,蒸馏物用乙酸铅溶液吸收,吸收后的... 目的检测建宁及其周边地区出产的52批莲子中二氧化硫残留量,以了解莲子加工过程中二氧化硫污染情况。方法采用半自动凯氏定氮仪建立莲子中二氧化硫残留量的检测方法。莲子样品经凯氏定氮仪酸化、蒸馏,蒸馏物用乙酸铅溶液吸收,吸收后的溶液用盐酸酸化,碘标准溶液滴定,根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。结果经统计学方法验证,该方法与GB 5009.34-2016中的玻璃蒸馏法测定的结果无显著性差异(P>0.05);对于0.254、0.507、1.014 g/kg水平添加回收率范围在71.9%~93.5%之间;相对标准偏差范围在4.4%~7.8%。应用该方法对建宁及其周边地区出产的52批莲子进行二氧化硫污染检测分析,有7批样品不同程度检出二氧化硫,最高的83 mg/kg,超过了50 mg/kg的标准限量,最低的19 mg/kg。结论建宁莲子中二氧化硫总体污染水平不高,但仍存在个别超标现象。 展开更多

关键词 建宁莲子 二氧化硫 污染 凯氏定氮蒸馏法 检测

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改良式微量凯氏定氮蒸馏器的改进 被引量：3

16

作者 冯建高 朱建华 +1 位作者 闫冀 周建明 《实验与检验医学》 CAS 2011年第4期441-442,共2页

微量凯氏定氮法在测定食物中蛋白质含量方面有着准确度高、干扰少、重复性好、应用范围广泛等特点,是经典的蛋白质测定方法,是食物中蛋白质含量测定的首选方法,同时也是专业教科书中要求学生必需掌握的基本实验操作方法[1-3]。本方法主... 微量凯氏定氮法在测定食物中蛋白质含量方面有着准确度高、干扰少、重复性好、应用范围广泛等特点,是经典的蛋白质测定方法,是食物中蛋白质含量测定的首选方法,同时也是专业教科书中要求学生必需掌握的基本实验操作方法[1-3]。本方法主要分为三大部份：消化、蒸馏和滴定,其中蒸馏是最重要和最为关键的一环,主要由一个叫微量凯氏定氮蒸馏器的装置完成,目前选用的凯氏定氮蒸馏器主要有改良式微量凯氏定氮蒸馏器、 展开更多

关键词 改进 凯氏定氮蒸馏器 实验教学

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浸提法与凯氏定氮蒸馏法测定湿米粉中双乙酸钠含量的比较 被引量：3

17

作者 郑娟梅 莫紫梅 +2 位作者 刘珈伶 杨黎 赵就彬 《湖北农业科学》 2018年第17期93-95,125,共4页

利用直接浸提法和凯氏定氮蒸馏装置,建立湿米粉中双乙酸钠的高效液相色谱法快速检测。湿米粉中的双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为酸,通过凯氏定氮蒸馏装置、超声浸提法,用磷酸溶液(1 mol/L)调p H为3.0左右,采用高效液相色谱法进行测定。... 利用直接浸提法和凯氏定氮蒸馏装置,建立湿米粉中双乙酸钠的高效液相色谱法快速检测。湿米粉中的双乙酸钠经过磷酸酸化后转化为酸,通过凯氏定氮蒸馏装置、超声浸提法,用磷酸溶液(1 mol/L)调p H为3.0左右,采用高效液相色谱法进行测定。结果表明,直接浸提法双乙酸钠的回收率为98.32%~103.13%,相对标准偏差为0.322%~0.877%;凯氏定氮蒸馏法双乙酸钠的回收率为98.12%~102.52%,相对标准偏差为0.317%~1.750%,说明凯氏定氮蒸馏法简便快捷、稳定可靠,适用于鲜湿米粉中双乙酸钠含量的测定。 展开更多

关键词 直接浸提法 凯氏定氮蒸馏法 双乙酸钠 湿米粉 高效液相色谱

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K—355型凯氏定氮蒸馏仪测定笋干中亚硫酸盐含量

18

作者 方志飞 何莎莉 +3 位作者 王强 吴莉宇 赵岩 隆前进 《农产品加工（下）》 2010年第2期4-6,共3页

根据GB/T 5009．34-2003食品中亚硫酸盐的测定，利用瑞士BUCHI凯氏定氮蒸馏仪K-355进行蒸馏，与传统全玻璃蒸馏装置比对。试验结果表明，两者检测结果无显著差异（P〈0．05），此仪器蒸馏精密度较好，相对标准偏差（RSD）为1．63％～3... 根据GB/T 5009．34-2003食品中亚硫酸盐的测定，利用瑞士BUCHI凯氏定氮蒸馏仪K-355进行蒸馏，与传统全玻璃蒸馏装置比对。试验结果表明，两者检测结果无显著差异（P〈0．05），此仪器蒸馏精密度较好，相对标准偏差（RSD）为1．63％～3．60％，回收率为91．05％～102．95％。 展开更多

关键词 笋干 亚硫酸盐 凯氏定氮蒸馏

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蛋白质测定过程中的几个关键环节 被引量：8

19

作者 徐杰 苏立新 《粮食与饲料工业》 CAS 2004年第1期45-45,共1页

介绍了凯氏微量蒸馏法测定蛋白质在消化、蒸馏和吸收、滴定等各个步骤中应注意的几个关键环节及多年的实验教学经验。

关键词 凯氏微量蒸馏法 测定 蛋白质 消化 蒸馏 吸收 粮食 油料

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